了两个月的鱼在抄，捞鱼出水的时候，雅劲儿。在山涧生态池养的特别有网里挣扎大雅鱼

鱼听到‘啪啪’声响。儿摆尾，能

泽也暗淡……没什么活力。鱼鳞光来的时候，全还记得这些鱼送

：“可惜“这些鱼，越养越漂。”周师傅太贵。说亮了”

好水，真能养出好鱼。

态也漂亮。这个鱼，颜色已经比较深了，鱼鳞光洁，有光泽，体

110元1斤。300条，这第二批，这了。临近过年从月前，老瓦房又订了鱼，已经卖完里订了100条就达到了

价钱。卖出好颜值就是正义，颜值高，就能

…更好…吃了2个月，鱼瘦了，更紧实。鱼肉来的口感而且在冷水溪里养起

看：“这是养的瘦鱼提起一条大雅鱼，看了？”庄老板

鱼，买“塘口过来养的。”陈放说。

“养多久了？”

个月。“两”

？”庄老板管，庄老板是大股之一。漂亮的……东“挺理的屏顶度假村这么大，多少钱

村的股东还资了多家山庄同时，屏顶度假城投个餐厅，高档子的公有他老婆的公司。庄老司是中餐厅。板妻投资公司，在蓉

赵吉阳的表叔（表舅）一年从小舅公司和吉阳小舅所在的公斤。屏顶度假村的餐厅经多那边采购雅鱼就一万庄老板有联系的餐饮，，有这层关系，庄老板理，司也有联系。和

ፔ些雅鱼现在的卖价是每斤元。大雅鱼，养的时这算是纯生态养殖了，的雅鱼有两种规格。非常不错。”陈放说着1“这里间越久，价钱越高。看向周师傅。而且养到现在，这一种是4斤的口感已经大雅鱼，

确实没什么差别。现在的已估计就和深山渔场的，口感这些雅鱼更漂亮经清水雅鱼的雅鱼，就口感来说，师傅点了点头：“周了……再养几个也差不多。”月

深山渔场，建在大以上。，每斤价格至少一百泽比较深山里些雅鱼生长更慢，引天然山涧基本都养到3斤以上。那些雅鱼特别贵，五十元水慢养的雅鱼。那面的渔场，鱼背和鱼身的色

那种鱼，市面上很少见。

还有差距。的雅鱼，和深1斤，差不多庄老板眼力劲还不过110元是有的，陈放这里。毕竟个头摆在这里山里慢养的雅鱼比起来……

雅鱼难养，长得慢。

多两斤出头的，过年前的是清水池里养接近两……体态和颜色屏顶度假村的雅鱼，都年的雅鱼采购价都是比较好的，一斤都比较好。95元1斤。那些是

也有更好的雅鱼的深山渔场。深山涧水养山，高海拔，用，就是周师傅说的雅鱼。

不是山泉水。山涧水

水流通常山泉水，不大。

指的是大山里的溪流比较大。山涧水氧容量低，养更加紧实。出来的鱼，不仅颜色好看，体，水质清澈，水流量也高，水温较山涧水态优美，肉质也

涧小竹沟，就是山溪水。只是这条溪水比较小……

厚。，体型还不出这是瘦养的鱼的嘴唇看比较薄，还不够鱼庄老板眼力尖，能够完美。而且这个

厚儿得多。实八经深山冷水溪养出来别厚的雅鱼，鱼唇特正大鲤鱼的鱼唇，比野生

斤，需要养四年深山渔场的慢养大雅至养更久。鱼，4斤多5以上，五年，甚

时间每斤是170元前的那段四斤多的慢养雅鱼，越大越贵。鱼，过年慢养的雅不到货。，还买

宜的时候都要150雅鱼和其它鱼一时候便宜。但慢养雅斤以上，最便，有时候贵，有元以上。很贵。4鱼，不管什么时候，都样

，不贵个鱼确实”庄老板笑着道不错了，110元1斤。时间短的过塘鱼养出来的鱼，就更：“如果想卖更高，可能的至少养一年以上好看，变化也越快。”。再养…不过也看水温。几个月，每斤水温低能到130元左右。。养一接近慢养…，，还是很好区别年以上，体态才“这

“回去做大锅鱼了陈放连捞了四条：。”

“你这些鱼，今庄老板笑了准备后笑：怎么卖？”

间。云山这边度假了两场比较大的雪，这的水冬天的气温低，连着下村多，等养好了些鱼，，我就挨着去推多温降低了很“我原来的想法再卖。可今年放说着：“慢多。”陈慢卖吧，多养一本。”，这变化就快了很，我这也不会亏是养半年以后看看，些时让生态池销。最不济卖给鱼商

“我……”庄老板欲言又止。

”么？“怎

而且是长期合作的那种边有销售渠道。”庄板说着摆都有稳定供货渠老营场所了摆手“我想说，我这，每个经：“不过道的，。”

好像有7个股东。用老瓦房举例，老瓦房

采购这块的了算。话语权，那是他说分之十，主要管理师傅的占股不到。占股份额虽然不百后厨，以及采购周是最大，但在

占了百分之三十几股份。那位老瓦意，怎么过问老瓦房的生赚没有赚钱。股东姓廖，资了好几个产业，他不只管老瓦房大房的大老板在云山还投

也插不上手。理，负责筹办宴席东担任老瓦房的另外还有一个占股百经经理分之二十几的大股什么的，就采购的这一块，那位

老板的销售渠道，指庄的是门路。

道。1斤？”庄老板又鱼，“你这些今后准备卖多少钱

。便宜“主相不好，就肯定就贵。要是卖成色，养的好，要还是看卖了。”陈放道

说：“吧？”今后我的屏顶山庄也从你这”庄老板笑着“嗯。里进货，包送货的

“包送。：“当然包送。””陈放道

肯定不是你这边的主业”吧。今后这边全部养“养雅鱼，爬鮡和细鳞鱼……

，养正先养着“说。，不着急。”陈放个过塘鱼就好了。反雅鱼

么的，因为周叔在，才没有说。到了销售渠道，他是想放说些什和陈庄老板刚才提

回到家，陈放开始杀鱼了。

雅鱼也是细鳞鱼。鱼好处理。鳞细，又硬，很不

。四斤多的雅鱼如果别影响口感是处理鱼鳞，那些是两斤左右的……不将鱼鳞处理干净，特有些地方吃雅鱼不雅鱼比较小的，也就