大年初二。

待。年，陈放家和二这天办招往吉阳家都是初

边改了时间，初二这天今年，赵叔那放这边办招待。就在陈

吃。今年在陈家老宅陈待都在老瓦房吃，放他们家往年办招办招待，他们自己做饭

陈放这边的亲朋也挺多的。

一家人……周叔这天打电话说过了今天要来及陈放他们这边舅那边三大家吉阳他们吃饭。三叔一家人，戚走，昨天就子，以舅子，还有小姨两口没亲的

陈爸还邀请了他的一些朋友。

过去电话陈放也给庄老板打了个，问他有没有时间过来吃饭。

借两张桌子过来。宅这边有两张桌三叔打电话过去，再子老，陈放给，一大清早的

妈也早帮着做饭。陈放爸早就过来了，买了菜，

个是需要耗时间的，要蒸三这今天有肘子，炖猪蹄，银提前下锅。耳汤，

。陈放背着背篼毛竹林挖了些冬笋出来，拿着锄头，进去

云山这陈放以前还认为边没过有人挖冬笋。有冬笋，因为没见

高……冬笋是毛竹、楠竹地下茎（竹鞭）侧。楠竹，也是毛竹的一芽发育而成的笋芽种。只是楠竹更大，更

藏笋。林里有冬得很深……这些冬笋多今年老早的，陈放就发现竹

竹林，竹林里厚厚的竹叶子，冬笋藏而且大竹村的毛竹林都长的毛是没人管理自然生，很不好找。得很深

原因。再就是海拔，气候的

都一月了，冬笋才长出云山海拔较高，也在，冬季气温较冷，现在底肥肉。四川盆地西北部

时，背了回来。，就挖了小半背篼背着陈放背篼进去竹林，半小

面聊天，，看陈从竹林里出来背着背篼在外放的说。“哟，冬笋？”庄老板和周叔站来看了一眼，颇为惊讶

放笑着道：“不知道这些冬笋陈挖些出来尝尝。”好不好吃，

东西…“厚。通常在二月鲜。”冬笋肯定好吃的，好吃，不好找…说：“我们这叔边冬天冷，要立春份才有少量产出，这”周后冬笋才肥

周叔在本地做厨师好多道的。肯定比陈放多年了，知

挖冬笋的人，太少了。是不好找……冬笋不是没有人挖，只

接着要出去抓，舅舅剥笋壳背了回去，交给几个陈放将冬笋鱼。

还在外多少钱1斤？”和周叔面聊天，陈放走了现在的冬笋庄老板过去，道：“周叔，

笋“新鲜冬，前几天我们才进了批说。一，13元1斤货。”周叔

”“我那边的进斤才10块钱。庄老货渠道，每板笑了笑，说：

“这么便宜？”周叔说。

“我宜。”庄老板价格，们小量采购的说：“差不多了。”13元1斤，那边进货量大，就便

，冬笋在超市里的价。不一样。像是屏雅冬笋，每个地方卖价县，云山过年期间格是20元以上这边都很少人挖冬笋，

定就不肯商手上拿货，价钱。一样了但如果从批发

在适宜的地温、湿度和阳光的萌芽作用下，在冬季土冬笋是毛竹竹鞭上的苞。壤中长成的笋

春笋并亡笋苞到春暖花开后，成竹，。的就会长成有因缺乏足够的营养而死

有有毛竹林，就冬笋。

冬笋通前后挖，最好……常在立春

九十以上。刚小竹沟这边毛竹林才进去竹林转占了百分之的，10块钱1斤，也行悠了一圈，陈放发现好多冬笋。

：“我这边冬笋挺多，量那边还要冬笋不，需求。”午，挖个一两百斤没大不大？”陈放道啥问题，周叔，你们一上“庄叔

挖冬笋”周叔道。，应该没啥问卖，我可以试大。你如果着推广，一天卖十题。几二十几斤冬笋“我那边冬笋需求量不

购，有固定供货商。鱼了，带我过去看看冬笋我们是长期采庄老板摇了摇头：“能还没有老瓦房顶度卖得多。听说你养雅假村，对冬笋的需求量不大，可就屏。”

……”“走嘛。我正要抓几条雅鱼回来吃的

放拿了池区。抄网，来到鱼陈

动，儿游鮡。在水底下还池，里面一群一群鱼庄老板看了看清趴着很多小爬澈见底的水泥鱼

“这些鱼，？”庄老板指着云山细鳞游动的鱼群，问。

“嗯。”陈放笑着道：“云山细鳞养殖成功了。”

老板“多久可以上市？”庄细鳞鱼。还心心念念着云山

云山细鳞全送去，但之前买的还经常提起这种鱼美味，好，那些这价尝过云山细鳞的食客，成都反响很格虽然贵种鱼。

。最慢，八九月份放说。应该可以上市了。”陈也“最快五月份上市

？”“云山细鳞养了多少

：“这下多少。”种鱼不好尾，养到上市“几万尾。”陈放说养，太娇嫩了。现，也不知道能剩在的几万

云山细万多尾。鳞原来有十三

，最二万尾多。起码还有十养到现在

情况……陈放说只有几万尾，庄老板他又不知道实际

能继续价。卖高只要数量少，就还

？”元“将来养出来，准备老板笑着说：“该不会还卖4千卖多少钱1斤？”庄

涧生态成本，同时也看看养殖池：“那里养的出来之后我这边有没有太大这殖成本高山细鳞，不好养。具隔壁的山种鱼的养的云山细鳞和野生的云“区别。”陈放指了指等养”体卖多少钱1斤，要大雅鱼，过去看看。核算

瘦了。养在生态池的雅鱼，更

，体型像草鱼、青鱼，甚之前的雅鱼至是圆的。

现在的雅鱼瘦了很多。…体型接近红尾…

来的，养到现在，差个月了。这些雅鱼12月初送几天就两

加上这边的气温送来的时候这些雅鱼养殖场的低……也比原着养着，就瘦就不好。再都特别圆润，养了。冬天，鱼吃食本来

上。水温低，养两个月，快有半斤。小竹沟的水清澈，普遍也瘦了二两以有些雅鱼瘦了

肚皮看。雅鱼的色泽，也更漂亮了。鱼雪白，但鱼背和鱼身的雅鱼的身形更完美，好光滑，看起来有光泽。颜色更深了……鱼鳞

好了太多太多。是成功了的。就现在这时候总的来说，将池里驯养，个卖相，比送来的雅鱼放到生态