铁锅厨房灶头，大……

面焦黄，加生姜片，大四条大雅鱼处理好，锅热油，鱼煎到两蒜……再加入开水。烧

17斤了。一锅炖…条大雅鱼，差不多四…

鱼塘已经雪炖十来分钟，锅里钟，开始放盐巴调味。开水加了大半锅，用大火，咕嘟嘟炖着。最后起锅撒上葱花。白，再加入番茄，胡椒面……小火再慢炖几分

菜了。大炖雅鱼，最后一道

桌子摆在前院经坐，宾客们已下。

这边走正在做最后一端到桌上，陈放雅鱼个菜，着将腊肉。陈爸他们过来帮冬笋炒

碗筷，上桌后先喝一上了所有菜齐活，陈放也端碗雅鱼汤。

和香肠。。蒜薹炒肉，冬笋炒，肘子、猪蹄、雅鱼汤腊肉……还有腊肉午餐特别丰盛

时间晚了，没工夫做香香肠是张晨家提过来做香肠，今年杀猪的肠。的，陈放不太会

宾客尽欢。

……

赵吉阳二舅也办招待……也办招待，然后第二天，陈放二舅家办招待，周叔那边

陈放爸妈去。边舅舅那

吃饭山。赶，下午中午在周叔这边陈放和赵吉阳去芦

叠了。晚放这边要走的上在吉家……但好多时间重阳二舅家吃饭，就住在亲戚不多，陈了吉阳小舅

云山吃过中午饭，在这边招待，下去又赶回大年初四了，到陈放小姨家吃饭。，吉阳大舅这边办

在喊边又然后到了初五，李雪那吃饭了。

者九寨沟，李师傅那本来还说初五出去耍边又说7号开工了。，去峨眉山或

百多公里。李雪老家在石成县，距离屏雅两

晨两口子一大早，陈，开着他的大众面包车，出发。放喊了张

车，到李雪家，开了三个多小时的的定位，午了。就快中跟着周柏发来

家客人不多，的放他们过……。不然两桌就能坐下来多开了一张摆了三张李雪桌子，这还是因为陈

们过还有云山特产地的，，牛奶，水果之类菜，用水泡涨后就能吃的。皮菜。烘干地皮陈放他来带了礼物

聊着天，都没去干活周柏在李。雪家很受欢迎，坐在，帮忙院子里和李雪家的亲朋

用，而是李雪爸妈不让想帮周柏的话说，不是不。

李雪在厨房里做饭。

李雪的家人……备开中午饭了。周柏绍给将陈放他们介陈放他们过来，就准

堂弟。了李雪的重点介绍

在上海打工……李雪的堂弟以前也

的李雪堂弟，李浩。周柏发病说李还记得有次丝’的电瓶车，那人就是雪坐上了个‘屌

吃过饭，打牌的打的闲聊。牌，坐着闲聊

我浩弟介绍个李浩对陈浩在上海“李学西厨的。”周柏拉着能不能给人多，云山认识的放说：“你在工作。”

但那是度度假村，陈放知道的只。假村内的西餐厅。不认厅的云山有有西餐识西餐厅，有一家，可惜都

我对西餐不了解。”陈放两手一摊：“我只认识中餐做西餐……。

要做西厨……“会中餐。但主我也”李浩说。

，屏顶“我能介绍的地方只度假村。”陈放看着周柏。有老瓦房

道。“我想让李浩周叔做师父。浩说过的了，跟李这事情我你跟周叔说说。”周柏

经常挨骂的准备。”。他那个人，在他手下学厨，要做好弟的要求更高。”陈放叔那里学艺，挺难的“在周求高，对徒说着：“对厨师的要

拿出香陈哥帮忙跟周师傅说一。听姐夫说周，特别下。”李浩是师傅的厨艺很好做传统菜。我想根。一都不好，我知道的烟，给陈放点了“有本事的大厨脾气学做村厨，请

“行吧。”

也了，竟然不知道周柏这几天干啥。档子闲事答应管这

说起学厨，大年。周师傅说找不到传初二那天周师傅学厨还让陈放的小老表跟着统厨艺继承人了，小舅

手艺傍身，总归是好的后不管做啥，有门。是真不想开大车了。今小舅他们

“喂，周拨通叔……”陈放了周叔的电话。

“唉，啥子事？”

么样？”陈放问。着您学艺，怎“之前我小老表说跟

你小老表那……”得消哦。别过来干几天又跑“学厨很苦的，瘦小的身板，吃不吃

“放心吧，我小”苦。老表能吃

让他五。”一个月，看8，比餐厅个月就是帮忙打杂每个好，我私人再补贴两试试。先说好薪，还低。不过是月有六千“行吧，个每边给的薪水肯定不个月可以安排个打荷水，学徒第一房做事，老瓦房这服务员高，只能表现按临时杂工算，熟悉厨房和菜刀，过来我的徒弟，要是做得千块。试用或者案台的职位，。在老瓦第二月3千

放说。的，我再收个徒弟？”陈有师傅给徒弟补贴的。这个有个朋友之前学西厨，现在想学哪“补贴就不用了，中餐，能不能顺便

“这个……是熟人？”

。”陈放看了看李浩：“是

我看看…徒弟……行吧了两个带过来…”“你这一下给我安排。什么时间将人

”陈放道。“好，就这几天。

我这边在忙，席排满了的这过年，老瓦房宴。”“行。

完了，请您喝酒哈“唉，等您忙。”

电话。笑着挂了“哈哈哈……好，记得不要忘记了哈。”周叔那边

陈放看着周柏他们：“搞定。”

国逊色。”绝了。还有周柏双手抱拳：“师傅猪肺等等，全都祖辈就给情个最简单的猪血师傅是传统川厨，…这事食不少，周师傅做的菜，味道比起的手艺，那是真没宴旺老地主家做饭的。周李浩说：“周，油辣活。我吃过的美话说…感谢。”然后对是绝烧肥肠，那味道，简直是大厨做的菜，也是不你姐也给你说过，就一

…”陈放好笑的道。有点过了…这就“

周。“一点都不过。的菜，味道确实好师傅做”周柏说。

周师傅但周师傅那个认人，脾气好像也是真的大。你今后跟着李雪走了过来，说：“是真的。真学……”学厨，要

”李浩说。底子在。“我怎么也是厨师学校毕业，有