第32章
纸擦了擦嘴角委回味的时候,飞快的抢光了气,优雅的用餐巾,丝菜的羞愧两位特殊评委喝完了最毫没有趁着其他评感。后一口汤,心满意足的叹了口汤盆里所有汤
在嘴里才开始喷红同。这汤一呈上来的时如博)婆(彩)豆腐凝光辉。同春天一般,嫩绿色的候,就闪烁着“豆芽汤”,比麻(夏铮所作的光不而不显,吃
住着春之精灵的神奇琥珀。仿佛一汪
现出来,就烁着迷人的光辉。强光的黄色的光辉终于从汤的嫩绿色光那一朵水晶花时,水晶花,闪照射下水晶,在阳光或者芒的掩盖中显像是一块真正的而当用勺子捞起那嫩
一眼就确确定味道不同。汤们有一双发现美食到第一口豫地、暗戳戳地给自特殊和其他评委尝不犹评委一定非常好吃,毫的眼睛,他们第定,这己碗里加了量。,才能
尝持续了整整一天,吃下来,肚多道菜子也有八分饱了。下味道。但这么没尝完,只略微品虽然品一筷子,甚至一了一筷子都并且每道菜只尝
的最并且计是估,参赛厨师们都会拿出不了荤腥。的菜色,其中少重要比赛的误区“鲜”
虽然味道浓烈,非常鲜美,之后,也略微些腻味。有但吃多了
会特别突出某一个味道,以免的厨师,得到一个遇到不喜欢这种口味菜的味道味,厨师一般烹饪的较为平和,不都会将自己的较差的分有评委的口性,为了照顾所而且根据大赛的数。惯
厨师的赞不绝口。且以其中满满的一道麻(博豆腐,以不同于其他麻辣鲜香抓住了他第)婆(彩)们的味蕾,并惊喜,让人
件较为冒险的事。这其实是一
样自信偏好这种口味的评委,要相信,即使是不他,才会公正的判决。一种做出这厨师得对自己刺激性的味道。的厨艺多有也不能对这道菜做出不
到了。显然夏铮做
脑筋道菜,夏。而第二铮也动了
道,自己他在比赛的时候,就知的。菜很可能还被呈上是最后去
是一件好事。这其实对他来说不能说
但是在心中凝结的腻下。诸多的印象,极其鲜美的荤腥即使有了去了前面的菜感仍旧是挥散不去味喷雾,已经给评委留
委口中,都会打的肉类佳肴,在评在这种情况下,他即使做出再鲜美个折扣。
那么个味道。就是一般常好吃,在嘴的红烧百零鱼,即使第一中,大概也红烧鱼异前面吃了一百道味道一盘
得支离破有关于其他菜肴的美所有菜的留念味信息,统统被强烈刺激的味道唤醒了中醒过来,脑海中所碎。让评委从这一盘豆腐冲击评委的第一道菜以之前味蕾,并且
接下来,他呈上了一道洗涤灵魂的菜。
,其他植物的精华的汤菜。高味道的层次感一道只用豆芽里那都是一丁点荤腥提
夏铮还加入了其他鲜美的植物——比如笋成。不是都用菌类完其实这一碗汤类。并
类骨头,厚重感,并不会让人尝出荤腥的味道。荤腥熬熬出来的汤肉蔬菜味较淡,在加入多种些属于荤腥的味道就只是加重了汤的而且他也加入了汤,不过用的是禽之后,那
,被瞬间冲就像是饭菜委至没有觉察到的油腻感腻了荤腥的一碗充满植物清香的总要有一碗之后,散。蔬菜汤刮油一样。当吃评可口汤品,之前自己甚,品尝到这
突然被释放出来,来到的大城市的灵魂,。了生是被束缚在热闹而繁华机勃勃的大森林就像
照一场宴席夏铮把这场比赛当排自己的的尾餐来安菜单。作了一个大型的宴会,他是按
辜负他这一道菜不的努力,这次分数比还要高。上一道菜的分数
评委,此次都给了满在第一轮中因为分。自己的口味偏差,没有给夏铮满分的
他显然对于这道养生的到十记着评委的肠胃意。分满,感在大赛中还惦汤品,以及夏铮
这道菜的精致复杂程度也不输于前一道菜。
犹如白水——馅和眼力的事。何熬出如此浓厚的没有经过这一步。,显然并就说要把这么多根纤不说用植物如的汤儿,就是一件极费功夫一般用植物熬浓汤都要勾芡,但这清澈见底汤汁,而且汤还澄澈细的豆芽串上
们,是真的服气了。,的时候铮的实力还有疑惑的人当第二道菜的分数出来之前可能对夏
之后的评价是有尝过的菜肴的多少,对他所有人都知道,其实评委影响的。
雾和评委的专业素养,只是把这种影响降到最低。口腔喷
到最低并代表没有。不但降
菜放在最后夏铮也是一件无可奈何的事。的
然超出其他厨师,若是厨师是很大的打击他的厨艺显品尝他的菜,对其他。先
正因为夏铮厨艺高超最后的,所以才放在了位置。
的绝杀。所望,完成了对全场而夏铮不负
第三道菜的时候,评委心思,只剩下期们已经没了评价的待。
不知道夏铮最后一道菜。又会是怎样一种惊艳
阳光,就像是大自都被闪了一下。一样菜的盖子打,连没有然为这道菜打上了高光下来一缕开的时候,正好投射精神力的人的眼睛,第三道
更别说有精神力的人,那简直真的是被闪瞎了。
一石树似的,还自带闪颗宝。这简直就跟光灯
光源是一两位特殊评委才看出来,那发颗又一颗,做成果实和花朵的糖果。了一会儿,适应
着果种如同宝石般的,如同玻璃一栽树,上满开着花,结覆盖在盆栽光辉。树上,让盆栽树呈现一那是一棵十分精致的盆般的糖汁
不忍下手品。又是一个让人破坏的艺术
想。评委们心
殊评委成玫瑰不少,他两非常不客气的果子,一个显然特朵雕成草莓人摘了一的,一个人摘了一颗雕的花。在这方面的抵抗力好上
然后他们真的吃到了草。莓和玫瑰的味道
。还带“草莓酸奶?草莓的果肉一般涌出。除了新鲜的草莓果肉的味道,着一股浓郁的奶香砸了颗砸嘴巴,一咬破糖”其中一个特殊评委,浓郁的汁水就像是
沉淀下被山珍的鲜味刺激的飞灵魂又肉的软甜和牛奶了起来的果来的浓香融合在一起,。让
个着露水的清晨,清新的空气中弥漫着慵懒的味道。沾好像回到了一
委心想。“玫瑰海绵蛋糕。”气,配合着微也为止沉迷花瓣就是蛋糕的错,而玫瑰的会为止疯狂。当甜的绵软的蛋糕的觉。如果是位女士,一有一种这就触感,让人了。另一特殊评性,浓郁的玫瑰的香然,我不是女定是真正的玫瑰
不再己喜欢的果实和被破坏,他们也就纷下其他评委见艺术品的完美性已经客气,纷筷子,挑选自花朵。
米苏,下层撑是布朗尼,中间有上层松软口味的巧克力,而泥土一层海绵蛋糕稍硬的支派,有人吃到了桂花糕,有人。树枝中是各种果味的有人吃到了苹果的部分是提拉和泥土都没放过作为味道的缓冲。……评委们连树枝有人吃到了芒吃到了荷花酥布丁,
这是一次属于甜点的盛宴。
正餐吃甜点了。完了,轮到水果和
不只是女人有另一也有。个装甜点的胃,男人
虽然不是所有人都热人拒绝一份酸酸甜甜食,但在正餐之后,基本上不会有的水果。爱甜
热爱水果的人,可,热爱甜食的人在这一份盆栽上的心以吃到各种口味的水可以专注于甜食,灵都得到了极大的满足果。他们。
者甜点作为结束后,就得上一份水果或宴的最盛嘛。
当然,这琳琅满,还有琳琅满目品种繁口味,也让夏铮再的最高次获得了第三多的目的果实和花分。道菜朵
。毋庸置疑,这就是实力
们钦羡的眼评委们一边在观神中享受着自己的甜可以看出,夏铮比点大餐,一边心想,仅从大局观上,在场的厨师高了一个层次。众们——甚至厨师就
一个厨师是菜做的,好,就成了。并不
副手帮忙。肯定不会作为一位大厨,至很多时候只负责一事必躬亲。他们甚两道主菜,其他都有
厨来是主确定的但是有一点,却。
那就是菜单。
是由主人或者客人这种门外汉来点餐。在有大厨的宴席上,菜不单可
的口味都是由主之后,自己定下菜单。厨询问了来的人
师美食大人。问任何对于,甚至不会询
,爱吃吃,他定下菜单,做好菜不吃滚。
不需要别人的意见,但牌。也不能砸了自己的招但虽然
么样的酒,配什么样的厨都会道菜如何,配……倒数第二道菜第一道菜如何,第席都显得和谐如何,最后一整个宴精心挑选,尽全力照顾主食,主二道菜如何流畅。好方方面面,让什
场比赛当做一场大型的情况,还考虑到了的宴会。他的菜,不所有人的情况。只是考虑了自身的时候,就将整夏铮在制定菜单
的结束,为宴会划下完丽的餐后美的。最后,他以一道华会句号甜点作为整场宴
冠军。,让他完美的赢得美的评分为他自己,带来了完了也
)(本章完