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第167章 腌制酸笋,蕨菜

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屋外,坐在竹椅,陆奇一点点竹衣剥下。

可以好好享受一下在,终于生活了。

一坛酒出来,先解解馋柿子有一两天,应该也可以

剥好不一会儿,竹笋全部

做什么了?”陆奇笑了笑问道:“在,大家说主播该

“焯水!”

焯水!”

弹幕纷纷回应

“没错,就是焯水。”

生火烧水。

烧开四勺盐,放到水里。等到,陆奇舀了

主播做法盐大气粗啊!“有盐就是不一样,

“好家伙,我在家都不敢这么放!”

带盐!”“陆奇:我为自己

陆奇奢侈的直接四勺盐下锅,观众们纷纷调侃起来

的他们,都不不缺盐敢这么放。,换做是四勺盐

要知道。

现在另外两个选手,赵舒和冯礼虽然也找到了盐。

打细算,非每次用盐还是精但是他们常节省。

淡笑将竹笋下锅,陆奇淡了笑。

“知道为什么竹笋焯要放盐吗?”

“主播你盐多呗!

“是啊,还能有什?(斜眼)”

向你们炫耀我盐多只是想“陆奇:别而已。”多想,

……”“哈哈哈

陆奇无语,翻了个白眼问道。“没人知道吗?”

释道:“竹笋一是为了将竹笋里面道,陆奇伸出两根手指解有两个原因:的鞣质析出。见没有人知焯水放盐,

大量速鞣质的渗出,使是竹子的幼嫩状态,在的鞣质,而放盐可以加因为竹笋竹笋内部含有笋的口感更好。

嫩,看起之后,有食欲。”竹笋的颜色会比较的白来会比较的是为了固色,放

竹笋焯水的时间要长一些,二钟后,陆奇十分将焯水好的竹笋捞

焯过水的竹笋,陆奇也放到了木桶里,用冷水冷却。

后的竹笋,陆奇起来。席包了为簸先用竹只能箕还在晾晒蕨菜,冷却

将蕨菜端了进来。竹席拿到屋外,

干水分,可制了。以进行腌现在,蕨菜已经完全沥

,放到一旁提过来一只木桶

整齐,抓起一把后,陆奇将蕨菜码切了起来。

切成三厘米长的小很快,这些蕨菜都被段,放进木桶中

放上大量盐,陆奇手抓搓起来。

搓揉了十分中,将盐搓匀。

出水小时色变深,木桶底部腌半个后,看到蕨菜颜

陆奇知道,可以装坛了。

用的三个小坛子,陆腌制天就已经洗干净

倒置了一,小坛子里面已经很干燥。

拿起坛子,放到一旁。一个小

菜放进坛子中。陆奇将腌制好的蕨

两个这么多蕨菜,用了坛子,才装完。

最后,倒了一些木桶底奇盖上了坛,陆的水进坛子盖。部腌出

播,这就算腌制成功了?”

“看起来略显粗糙啊!”

陆奇:“……”

“不然呢?”

奇说道:“如果大家以倒一些高度白。”想做腌蕨菜的话想了想,陆,最后封口的时候,可进行封口

,坛盖周围加满,进行密封“除此之外的地方就行。”,放在阴凉

“大概半个月左右,我们就能开坛吃了。”

,用塑料“没有坛子这时,有弹幕问道:瓶行不行啊?”

觉得用塑料瓶挺方便的,不知行?”“是啊,我行不

许多弹幕纷纷附和。

真的?我去,你们认

一下瓶盖,不过,大家得记住,瓶候,蕨菜会产笑了笑说道:“发酵用塑料瓶不是不可以,只生气体。几天,松将里面的气体能盖得太紧。或者每隔盖不陆奇愣了一下,放出。

一瓶用塑,带了料瓶腌制的辣椒来学校。曾经有个同

当时瓶盖一打开。

“嘭!”的一声。

好像井喷一样。一堆屎黄色的东西,就

瞬间打在了宿舍的天花板上。

场面相当宏大!

那什么糊过一样。那天花板,就

上顶着一堆哭着跑进澡堂的。个同学,是头那一天,上铺两屎黄色的东西,

们心里太脆弱辣哭了,眼泪不想,不是他流也得流。当然,而是被

都被惊动了连教导主任

当时教导主任和宿管员走进寝室,说的第一句话是。

屎了?”“你们是不是——在宿舍玩

陆奇至今记忆犹新

所以,陆奇觉得一下。提醒大家

十分有必要!

箕拿到木屋腌制完蕨菜,陆奇将簸外。

然后,用匕首将冷放到簸箕里晾半,却的竹笋破成两,沥干水分。

……

第三天。

和腌制蕨菜差不多。制酸笋的步骤,

有一步不同。

得,要的时候,大冷却下来,进“腌制竹笋就是烧行腌制。”用凉白开——也家记开的水

一层盐的方将竹笋放进坛子中,以式,码好。一层竹笋

进坛子中,说道。陆奇拿起凉白开倒

笋5~凉白开要淹没竹笋,高出竹10厘米左右。”

盖上坛盖,密封坛子。

陆奇将子搬到腌制蕨菜的坛子旁。

酸笋的腌制,也是半个月左右。

、蕨菜,可腌制好的酸笋以存放很久。

而且,随吃随取。

还剩一些竹笋。

当然,这是陆奇特意留下的

汤。今天,陆奇做了以及一个竹笋个竹笋炒鹿肉,

肉汤中,含有一竹笋的清香,那味股淡淡的

无穷!

间,陆奇没有来的时外出。接下

天色,明天应该要下雨了。因为,看

所以,陆奇将部分屋内。干柴,转移到了大木

……

声。奇就听到昨晚半夜开始,陆

所以陆奇把狼皮了。毯子天气也冷了许多,出来盖上

清晨,打开窗。

果然,外面还在淅淅沥沥的下着小雨。

的冷意。和之前相一丝明比,这场雨,带着

“看来今天是休息的一天啊。”

“兄弟们,主播回去补个觉!

后,陆奇准备了些柴火和直播间的观睡个回笼觉火坑里添众们说了一句,往

,现在都不缺。什么没办法

吃吃喝喝,也能陆某人每天就算趟着度过第三个月。

这样真的好吗?”“主播,你

播,你“主落了啊!”

“睡你麻痹,不起兄弟们提着刀去打断你的腿!”

一大早就守护在直,等待直都怒了,纷播的播间纷表示不能忍。观众,

“我们一大早就等到现在,你说要回去睡觉?”特么竟然

你变了啊!”“奇哥,

“你现在懒了!”真的堕

好想“你好想,你这样做对得起我们?”

还有元歌不放大小桃、“你对得起白霖、杨富婆?”

陆奇老脸一红。

什么荒野生存,连的,为都不能睡?个懒觉特么

这一瞬间,陆奇有一种错觉

感觉他不是来参加荒野生存,而是来上班的。

是星期天。今天

众却是非虽然直播间刚刚打开,但是常多。直播间的观

有一百三十万+人气。

自己睡觉,陆奇感觉也有让一百多万人看不好意思。

么好呢?”然这样,今天做点什

陆奇想了想。

有了!

游湖吧!”播开一坛酒,带你们“今天主

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