，长着一片小竹林。就在山崖底部

长得都，这片竹林的竹子，比和高大的毛竹不同较矮小。

季竹的一种！看错的话，这应该是四如果陆奇没

名思义，这种竹子的笋期很长，一年四季都能发笋。顾

，现在，一种食物。除了蕨菜，野葱之外他又多了

那片竹林没有？”“大家看见山崖下

。着陆奇放下竹篓山崖下的竹林说道，指

竹笋。”“如果运气不是太该能差的话，主播在那里，应采到一些

竹笋和蕨菜一样存起来，可以吃新鲜的，也可以腌制储。

笋的酸和蕨菜。奇也能吃到，腌制就算到冬天，陆

”不至于。“竹笋而已，

候，都没见你这么高“是啊，捕鱼的时兴过！”

上竹笋？”“鱼：我特喵比不

死了！”“鱼：我要被主播气

“得气人！”越想越觉

鱼鸣不平。直众，此刻都为播间的观

到十分无语。看着陆奇兴奋的样子，许多人都感

了获取人体所蛋白质和脂肪。需的想想其他人，为

到鱼，鱼。天天吃巴不得天天能钓

而到了陆奇这里。

一篓蕨菜。笋、、鱼肉、豺肉，什鹿肉都比不上一片竹么

要是让其他选手看到陆奇现在的样子，不知道会不会被气死！

那些鱼也是一样。

了！真是倒了八辈子大霉遇上这么个主播，

定还要过去摘笋子？”“主播你现在竹篓都差不多装满了，你确

这时有弹幕提醒道。，

陆奇看了一眼竹篓。

时候，蕨菜差不多装满这才发现，不知什么了。

“唉，竹篓小了，小了啊！”

“算了，明天主播再来吧。”

道。看了一眼天色，陆奇无奈说

分。中午时现在是

时间倒是还早。

可不近。不过自己这一趟路程

剩不了多少了。赶到给自己摘竹笋的时间也再来回一趟，山崖下，留

吧。还是明天赶早过来

陆奇看了一眼周围环境。

路返回。蕨菜，朝来然后，背起满满一篓

反正现在自己已经不缺食。物，接下来时间很充裕

煮了，清洗腌制起来。回去，把这些蕨菜

倒是这里的山羊群不知迁徙到哪去了。和鹿群，

奇也只是稍微好已。不过奇而陆，

小木屋的肉都快装不下了，哪怕山羊群没兴趣捕猎陆奇也它们。，没走

陆奇回到了木屋。下午两点多的时候，

菜倒将蕨起来。进木桶里，用水搓洗

“洗刷刷……”

清洗过的蕨菜，，沥干水分。陆奇放到一旁的簸箕上

后，陆奇将一篓蕨一个小时菜清洗完。

屋，陆奇生起火，烧水。回到木

蕨菜焯水？”“主播这是打算先将

沥干水分，可“我记得蕨菜生腌的啊？”以

腌制吗？”“煮熟了，还能

许多观分，就被陆奇端到蕨菜还没沥干水到屋内，都很是不解。众看

生腌，也可以陆奇笑了笑，说道：“蕨菜可以煮熟了再腌制。”

要过一下热水，这样可以去除味。”食用前都是论是干蕨菜还是生蕨菜，蕨菜的粘性和土腥“不过无

“主播建议大家。”，还是先焯水再腌制好

幕问道：“为什么？”有弹

，可陆奇解释道：“蕨菜焯营养成分损失过多。”水后再切配以避免它的

蔬菜原料都住，不光是蕨菜“这点希望大家记，所有叶类适用。”

的话，有甜蕨菜陆奇朋友应该都知道，蕨菜笑细分和苦蕨菜。”其实，许多农村了笑，接着说道：“

“当然，甜蕨菜不是的甜，但是，苦蕨菜真苦！”是真的

后还是先焯苦蕨“所遍水。家如果不会辨认是甜蕨菜还是一菜，我建议清洗过以，大

，用米汤浸有效的去以更泡的话，可当然除苦蕨菜的苦味。”

辨认幼茎的颜色。，可以通过蕨菜和苦蕨菜甜

认的方法。奇当然知道辨陆

他采摘的这些蕨菜全部。都是甜蕨菜

采了苦可没有米汤，会比较麻烦。蕨菜回来，处理起来竟这里毕

打了一桶凉旁。水回来，放到一

经烧开，陆水里。见水投进翻滚的将蕨菜分出一小部分，奇已

一边用筷子翻动，陆奇一边解释。

大家记得控制时“焯水的时候，。”间

“其次，记投放太多，避免焯水不均匀。”得蕨菜不可

这时，看到蕨菜嫩里。到木桶的冷水奇连忙将焯熟的蕨菜捞茎软化，陆出，放

会煮烂，吃起来就不煮过头了，蕨菜就道：“焯水时间概三到四分钟就可以，陆奇解释往锅里投放第二把蕨菜，爽口了不可过长，大。”

变黄，影余热而导致蕨菜养成分流失。”到要放在响口感和营冷水里冷却，以免因菜，我们“而焯好水的蕨

铁锅比较小。

几次水后，就得换水所以，陆奇放入蕨菜焯。

花了两陆奇才把所有蕨菜处理个多小时时间，完。

拿到木屋外晾干。蕨菜放到簸箕里面，将陆奇冷却后的

天我们再来腌制分，明“好了，。”等沥干水

这么多蕨菜，起码，才能沥干水分。得晾上一夜

则是皮进行熟皮处理。皮和豺还有些时间，陆奇将第二次带回来的鹿

晚菜，一道蕨菜做了一道凉拌蕨饭，陆奇简单炒腊肉。

凉拌蕨菜清椒。爽可口，唯一美中不足的是，少了一些辣

，也现在的情况而言很不错了。不过，就陆奇

的油脂。了腊炒熟的蕨菜充分吸收腊肉，而蕨菜炒肉

油而不腻！

这顿晚饭，陆奇胃口大开。

个毛皮帽子后，陆吃过晚饭，缝制了一奇睡下了。

。一早第二天

着竹篓翻动了一下沥干出发。的蕨菜，陆奇背

来到山崖下的竹林。

果然，有不少竹笋。

。虽不过到了下午一点然没有蕨菜那么多，

陆奇也采了小半篓。

太早了吧！”“呵呵，主播昨天你高兴得

了小半篓，不知“哈哈，看到主播只采道么，我开心！”突然觉得很为什

“主播别你采了！”找了，已经没有竹笋给

此时，看到陆许多观众都笑了。奇只采了小半篓竹笋，

陆奇对于竹笋、蕨菜的执着，大家也能理解。

毕竟连续两个月，天鱼大肉天大，谁都会腻！

腌制，来。”做一坛酸笋出“就这样吧，回去主播把这些竹笋

奇也笑了笑陆。

题。这小半篓竹笋，用来腌一小坛酸笋，没问

还比蕨菜要开胃。酸笋这玩意，