无辣不欢的人有些觉酸菜鱼送入嘴中，一开始有些失望主编是个地是并地道道的四川人但是，让他这个川人不是人人爱吃辣，主编很爱吃辣的。主编,这个酸菜鱼虽不辣，只有丝丝辣味块夹起一得寡淡。然加了一把小米辣,虽然四，但
随着他咀嚼,他感觉到了这个酸菜但是味直达味之处。裹挟着酸汤的鱼肉蕾,刺激得嘴里的酸菜鱼入口轻抿即碎，酸他食欲大开。鱼的不同
次丰富。牙哑然,心想，这个酸味真反而醇厚柔和，主编感酸香的味道，有些受着嘴里会让人酸掉是妙啊，不，层
胃口刁,能尝出食物吃之人，别。主编爱的细微区当上食天下能杂志的主编，当然是个
是买料理酸汤。条件，想节省时间成本，于段时间的发酵饭店都没有这个，很多人甚至包做甚至需要一酸汤做法有些麻烦,
干,而且添加剂多,不汤肉片，酸汤肥牛都酸汤粉下去,方便又快一包外面的酸后嘴里发真正的酸汤。就是少在外面太被料理吃完之味道不错,包充斥，健康。随着料理包对吃到主编已经很捷，餐饮行业的冲击，
的时候如何不惊喜？份酸汤让主编在吃到这这
吃着汤碗里的鱼肉。刚因为这主编事情，一片又一片地完全忘了刚份酸菜鱼不辣所失望的
也分毫不慢他编辑作手上的动。是主编，其不仅
，一个人只有分担到每个人头分量很大，但是几大片鱼肉。一份酸菜鱼上来说就少了
编辑们的热情下，汤碗里的鱼在以飞快的速度减少，很在快见了底。
其他编辑见酸菜鱼没有了，十分遗憾。
了，风“这就没有了？我还没吃够呢，你们吃的太快卷残云一样。”
肉嫩滑。酸打开了，但是刚吃一口酸菜，身体难受“我最近食欲不振味开胃，诚不欺我。”。酸汤鲜香，鱼鱼，我就感觉胃口被
鲜美无比，泡饭一定很“虽然鱼肉没有了，但是我想用这个酸汤泡好吃。”饭，酸溜溜，
舀一勺，你，让我别和我抢！”手上“勺子在我先
上一半就能说明他们编辑，要是以往的主编看着这部对这个菜十分喜欢了。副场景，不禁愣了愣聚会，一份菜能吃
是肉都没有了，难以想象而剩下的人还在放弃包这份酸菜鱼连一点鱼汤，真袱，争抢酸。
是自己做的？”主编想了说：“你这酸汤起身，走到白一诺面前辑们的争抢，直接站有加入编想，没，好奇地
头，疑惑地问：“白一诺点是的，有什么问题吗？”
汤，只是将鱼片好材料一起炖这样的酸则酸矣，，煮。鱼往往没有用专门的酸没有灵魂。家常做法的酸菜加入酸菜和其他
加一把咸菜炖煮就能清酸汤、浓酸汤，见一斑。内涵可上酸汤、二酸汤、一份好的酸汤绝不是高酸汤、做。酸汤，比如到的光是分类就有许多种
做酸菜鱼，做法来客人能实在是太敷衍了。如果因为这样的酸这醋呢！，那还不如直接喝白一诺没有用简单的样单纯酸的酸菜鱼接受菜鱼对于客人来说
美。右的发酵，即的是最原始成的。白酸汤酸味适中，醇厚汤放到瓦罐中，经过五。做好的用一诺料理包，制作酸汤的的米汤发酵，将米白一诺没用，煮鱼可用来煮肉，煮菜都是由她亲手完天左每一个步骤鲜
的饭叹：“你这酸汤郑先生都要推馆主做编回味的比我之前吃的酸汤都，你做菜做得精细要好，怪不得不住赞着刚刚酸汤的味道，忍你。”荐
“谢谢。”
续说什么，座位上，没有再继专门表扬白一诺一样。称赞完之后，便告辞回到仿佛来一趟就是为了主编在
达自己的感叹。们这些菜，就一定礼仪要见见厨师，这算他了，吃到满意的行内人的一个传统给他点赞，表
酸菜鱼一样好吃。主编回到座也像这道辑部来没有吃完的菜。他们编了许多人，点试其他的菜是不了很多菜备吃刚刚，主编很想试是位上，准
。烧肉在内的，被尤其想试试包括红郑云飞先生推荐的菜
划赶不但是计，其他编辑也想吃。上变化，他内心想吃
刚离开几分钟，怎么他主编刚一落座，定睛一看，眼睛立刻睁大，桌上的菜空了这么多！
烧接没了。桌子上的肉只剩下一小半，果样，所剩无几。酸菜鱼一点也没有了汁都被吃得干净。红菜像是被强盗抢劫木烤鸭更是直，一连汤
仅陷入了良久的沉思。主编看着其他吃得头都不抬的编辑，不
他不应该离开的！
唉，他大意了。
……………………
食天下是海疑惑，影响力很大，有威地位。在食天馆的名字，不禁有些读者看非常著名的美食杂志市着权下杂志发布之后，不少的第二名？能得到人气榜到了白记饭，为什么一家小饭馆当地一个
少电话。接到了不在新一期的杂志发布之后，编辑部
。”人好奇地问：“你们怎么看到一家听到小饭馆没这电话个投票是不是除了bu里的听过的g？我
饭馆以前，白记饭馆之后。发在对其的观感没吃白记生了一百八十度的转变编辑们也是同样的，他们编辑部的想法。但是在吃完
店就是人气榜第二名“没有bug，这家，获得了银奖，你没有看错。”
么票了？不然怎“那个小饭馆是不是打败诸多知名餐厅？”刷惑地问。读者疑能
以有。”经过我们技术人员的反编辑斩钉截铁地说：“复排查，我可很明确的告诉你没
得好像你吃过一么这么肯定？搞好奇：“你这个观样。”语气怎众十分
编辑：“中了。……”被猜
杂志经过评选得出来果你不相信的话，可看去看的结果，如案。”“这是我们食天，相信你会得到答以实地下
好吃的话，我就再也不订食天下去看看，如果不的杂志了。”“我抽时间
编吧。辑：“……”不至于
饭馆吃饭。打太极，让了很多个，编辑们选择读这样的电话陆陆续续来者去白记
…………………………
中一位。样好奇的人有很这位观众一是其志发表之后，像多，文思思就在新一期食天下杂
有信心。过雷，这让文思思有踩没有别的爱好，除了玩什么，文思思很就会去吃什么，几乎没文思荐道道的海下的推对食天思是个富家小姐，家大下每一期推就是吃。她是地地人，从小就喜欢看本地市业大，平日里杂志食天下。食天
看错。着杂志上的白记饭。文思思反复看馆，揉了揉眼睛，才但是这个信心今天有些动摇了确定自己没
见到这些推亲自前去，海市有很多弄荐小饭馆而感到疑惑这样的街堂里的街边小店十分好也推荐过品尝，味道的确吃，食天下文思思并不错。不是因为看到食天下推边小店，文思思荐之后，选择
文思思是因为看到白记饭馆荣登而感到震惊的。人气榜第二
名都是夹在之中，显厅，白记入，十分突兀。饭获奖餐厅前五馆的名字国内有名的连锁网红餐人气榜的得格格不
怎么排的榜单？食天下杂志是
一个小饭馆有什么本事能拿十五万票？
了吗？食天下杂志也开始变水文思思不禁怀疑，难道
番的唯一道理。怎么想见为实原因真理都想不到文思思思索之后，便决定去亲自看看，毕竟眼，耳听为真，实践才是检验，一
，和她一起意蜜打电话过文思正巧这时，她的闺去白记饭馆吃饭。来喊她中午去吃饭，思便让闺蜜改主
地拎着包过来了，到了白记饭馆的位苍蝇小馆。闺蜜什么都不知道置，才知道这是一家
好吃的。”“你让我不吃西餐，跑来吃这个？街边小店有什么
我正想去尝尝味道呢。了新的”饭，些抗拒：“最近米娅西闺蜜看到这个小店，餐厅上不禁有
推，这可是食天下杂志荐的小饭馆“别，我跟。”你说
下杂志之后，原本？”“的失，将信将疑地问：闺蜜听到食天真的是食天下杂志推荐抗拒的神色有些消
第二名呢。连郑云飞先人气榜的，它可是生都给它写登上食天下杂志了推荐语。”“我能骗你吗，你看看
消失了。蜜听说过郑先吃货界很少有知道郑云飞先生，闺人不生的大名，这下抗拒的神色完全
云飞先“行，生都推荐了，那这可取之处的。”闺蜜嘟嘟囔行吧，郑馆应该是有囔。家饭
，笑思见闺蜜松口文思记饭馆。嘻嘻地将闺蜜拉进了白
来到了收银台。她们排了一终于段时间的队之后，
“你好，请问你们了回馈客人，这一个要吃什么？”白一诺说：“我们店里上了新都是八折优惠。酸菜鱼和煲仔饭月里，”菜，为
想吃米饭，我要字，有些意动一份煲闺蜜听到煲仔饭。”：“我仔饭的名今天很
肉，一“煲仔饭有三种种粉蒸肉，还口味，一种红烧有一种腊肠。”
选择困难症，这三种了不禁有些的名该吃哪种。煲仔饭的名字都不错，到底，字犹豫不决，陷入闺蜜听到这三种煲仔饭
文思思了吗，肯定够吃了。行了。”我要一份粉蒸肉，再要”们再要不就“你要一份红烧肉，说：“如果不一份酸菜鱼，这不就够够吃的话，我
。地点了点头，听取了文思思的建议了。”闺蜜勉强“……已经够
声说：“她们走到空的座刚刚在点饭的时候我觉得你点的有些多了，上坐下，闺蜜不禁小万一吃不掉怎么办。”位不太好意思说，我
”文思思说。会自毁招很少翻车，这家店想荐的所有店铺，也不会。人家不必“我可是食天下杂志的老粉，我尝试它推牌的。
蜜说。该没有我在岭南本地的煲仔吃的好吃。”闺饭味道怎么样，但是应“我不知道这家店
时候，饭菜被送了上来。正当两人闲聊的
仔饭之后，嘴里的话有些说不出的经历在说在岭南吃煲仔饭，但是在见到被端上来的煲正闺蜜本来来了。
就了上去。仔饭是连着砂然后将砂锅放中的煲仔的桌垫，沫在桌面放了一个隔热煲仔饭名字锅一起端上来的，苏沫是砂锅的意思。煲
请小心烫。”苏沫沫提醒。“
煲仔饭是个会种评价之外，还可以出声，达到简直欺负人。色香味这三先声夺人的效果，作弊的菜，因为它在
蒸腾从灶上饭是刚端下来的，砂锅滚烫发，冒的热气，里。面的油煲仔出滋滋的响声着
漫着浓郁的油香和米香杂的味道交空气中瞬间弥。
大半部分，红烧肉的周围包了一圈翠绿的上海青，底下的丝苗米隐砂锅表面闺蜜要的是一份红烧肉煲仔饭，砂锅的表隐若现。面整整齐齐地铺着八块积的红烧肉，占据了
拿滚动起旁边的因为香气的刺激，，吞了吞口水，筷子想要动筷。闺蜜忍不住喉咙
但是这时该一般的嘛？”“小心烫！你怎么这么急？煲仔饭应，文思思却提醒：你刚刚不是说这家店的
这个香味太正了，我到这个米香味今天特别想吃米，闻闺蜜赧然：“真的受不了。”
米不好急不再发出吱啦吱如果去。闺蜜焦是下面的米。动筷子的是上面的响声，这才开始料，但其。很多人饭就像空中楼阁一实煲仔饭最重要的，等到蒸汽啦的味道好样，是漂浮着的，，煲仔觉得煲仔饭最重要消散，油也吃不到哪里地等待了一会
闺，说：“这个米也太好怎么煲不出这样的吃了，软硬适中，米香十足。我在家了一口米，不禁满意米饭？”头，忍不住拉着文思思蜜吃地点了点
油吸收馅统的丝苗米，这。的香味，煮种米米身修长白料和，油润晶莹，吸一诺用的米是最传水性好，可以是做煲仔饭的不二选择出来特别香，
本不是直门道，根开为频繁开熟那么简单打折扣。。白一诺教丝苗米洗好米饭，根本不煲里煮味大煲得好不好有很大的断米饭的成熟度。因接将米加到电饭煲仔饭的之中开盖，只通过蒸汽来判锅盖的之后，将米和水加入砂话，会让丝苗米的香油的时候煮，除了加
完一口饭的灵魂。米解馋之后，便立巴。如果没有锅仔饭，应该刻伸筷开叫大米饭。锅巴就是始戳仔下面的锅巴，那就不叫煲闺蜜会吃煲仔饭，在吃煲
后，忍不住脱看到煲仔饭口而出：“这个锅巴太的金黄色的锅绝了吧。”巴之“哇。”闺蜜在
是一现镜子的模样，完全不粘戳就和砂锅分开。锅，被一粒米的厚度，呈锅巴
，鲜。下去，香，脆，咸闺蜜忍不住用筷子弄碎光的锅巴，包裹着喷浸透了红烧肉的香的一块锅巴，塞进米粒，肉汁，一口嘴里，眼睛瞬时睁大。这层金灿灿沾着油
，再也无法去想其他的口地闺蜜在吃吃着碗里的红烧肉煲仔饭。事了这口锅巴之后一口接着一情，忍不住
。思点的太多了掉，所以闺蜜才会在点闺蜜完全吃不仔饭分量很足，要是放在以前，一份煲思菜的时候，提醒文
愿意，因为煲长长久久，她却不的将它饭的香味充盈在惊，但是让她停下来留下来。的食量感到震闺蜜看着自己越吃越多，让仔口腔之中，人想不禁为自己
了子毫无阻隔地按到了砂！过了一会儿，闺蜜的这才意识到自己吃多筷锅的底部，她
她的动作几乎吃饭的速度和自己也差饭，连手机都不再去看。了残影，只顾埋头吃不了多少，手上尴尬地看向对面的文思思，发现文思思快出
在嘴里，香得不行。背，回味着刚刚煲仔饭的味道，肉又香又嫩，米文思思吃完煲靠着粉吸足了肉汁，嚼仔饭之后，不禁满足地粉蒸椅
地看向光扫到了就在这时，文思思的余。对面，不禁惊讶闺蜜
筷吃酸闺蜜不仅吃完了她那份煲仔饭，还在动来越少。菜鱼，碗里的酸菜鱼越
？文思思：“…点太多菜，吃不完的人…”这就是那个说吗
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是收银杯和一奖杯，白因为编辑送来了奖章和诺便将这个奖台上面的柜子。奖章放在了店里显眼的地方，也就
不一样不少客人在排队的时候，见到这个和以往的地方，内心难掩好奇。
上面的字是食天下“哎呀，我两只杂！”眼睛都没近视，那奖耶二名吧，银志人气榜第
，你能上新菜给我吃饭馆获奖出过力，真的获奖了，这也老板我为白记饭馆出过汗“小饭馆太棒了吧。吗，我想吃肉菜。”，我为白记
你们看已经上架了菜单下面的字。们的话，笑了笑说：“，白”一诺听到他
菜单看去，发仔饭。现上面多了显眼的酸菜鱼和煲客人从
饭馆上了酸酸菜鱼是一菜鱼之后，十分喜少客欢它酸辣的口感。酸鱼菜不足的问题，不道风靡大江南北的川人在见到白记悦。菜鱼的上线弥补了白记饭馆菜，许多人很喜
东西“最近吃没胃口，想吃酸菜鱼，酸兴地说：一个客人高我酸辣辣的。”
说：“老板，我还菜呢。太好了，份酸，寓意鱼肉不仅好吃旁边一个客人以在不喜欢吃鱼，所白记饭馆见不到鱼余嘛。以为你我要一菜鱼。”还好，年年有
另一个客人有些不以特别喜欢吃煲仔饭为然，说：“酸菜鱼。，白记饭馆做的煲仔饭一定不一样，我要一份煲仔饭”有什么好吃的，我
等。”白一诺说，，店里来了几个显眼的然后人。转身回厨房做菜。就在她将菜做好的“好的，稍时候
的时候都热热闹评选结束之后，海市日，采取联动的方式于海市日报社的，报社为了解答观众疑惑属，派出很多记者进行采闹，在食天下杂志是隶访。每年做评选
人气榜第安排馆。她在接到报的记者，她被舒婷是海市日的任务是采访二名的白记饭有些迷茫。这个通知的时候，
每人只能投一票人气榜单解对好几年都没变了食天下杂志的调查，对天下杂志的获奖餐厅，是今年的记饭馆。食天下杂志的评选有过，一旦刷票就会被，但是今年却出取消资格。每年在杂现了一个新的名字，白。有含金量，舒婷去年采访过食多的分了的都是差不餐厅，前三名十分第一名海鲜盛宴。因之十志榜单上脱颖而出为工作需要，她
这让舒婷如何不震惊。
不新。不，这个名字
觉白记饭馆的名字似曾名字了。相识，忍不住陷入沉思饭馆的来在哪里听过白记终于想出舒婷感，想了一会儿之后
干饭大是那个学生啊。
而哭，只是因为场一哭成名，海市日。报因为他走红对方在大学说不是因为生活压力方在直播的时候当吃，简直是不到白记饭馆的饭而哭一个采访翻车现场所以去采访他，结果对
，反而喜闻乐见市日报的人放松下海好在网友们对，这来。才让这件事情没有多大抗拒
这个直播翻没有遇见过这么奇葩的始卢，说这辈子的记都笑了。事情称作自己职回到后自己开非常生气，说到最车现场报社之后，将这件业生涯中的滑铁事情。这个记者一者
白记饭馆的名字后，感叹。其他记者，包括听到之余，舒婷，这个记者的话之不禁记住了
着摄饭菜香味，香味浓郁诱人带记饭馆的门口的时馆。她在站在白影师来到了白记饭，让人心生喜欢。候，闻到一股扑鼻的婷压下心中的疑惑，，但是并不呛人舒，油烟味不重
熬啊，每天都在采访真是煎。她还没吃晚和吃喝打交道，相熟微动，吞了吞口水的美食栏目记者朋舒婷忍不住喉咙友都胖了一圈。饭呢，做美食
是个会像隔壁美食栏目脑后，了。她记者一样变胖才不正经记熬过这次采访就好舒婷忍不住摇摇者，！自己的欲望抛在头，将
饭馆，左右环顾之后她在看到白诺的长相的时么高啊。候，不仅有些惊讶，这，来到收银台。舒婷带着摄影师走进白记一个饭店的服务员颜值这
我是海市日报的记者，店舒婷愣了愣之后，了第二名的好成绩你好，你们内心惊讶归惊请问讶，采访是最重要的。我可以采访你们，获得了银奖。店在食便出声询问：“天下杂志人气榜获得的老板吗？”