走，越是草长莺飞晚春四月，越往南，芳华满目。
争的气息。州县集镇之中，淮水之后，战火的硝烟渐尽，在沿途的几乎已经感受不到战过了
尽管，此时宋室数千人还行进在北去的路上，而耻廷宗辱才刚刚开始。
碌。二圣北狩，带走了生计奔波的忙走普通百姓为却带骄傲，不这个王朝自以为是的繁盛和
凶残之前，普很少人会意识到他们未曾见亲眼过金人遍的心态－－在的贪婪。的，偏安是一种未踏足之地尤其是在金人铁蹄尚
患，也很快在兵，远不军凶残。发獠牙的金中消散了。笙歌泛夜的暖风，传闻中披在贩夫走卒的眼中偶尔涌如那些衙役和乡起的忧而士子们心中
扬州，就是这样的一个地方。
和杭州相比，扬州就博得了在盛唐时期，扬天下三分明月夜州的繁及。早，二分无赖是扬州“”的盛名。华有过之而无不
桨声灯影里，云，高此时一时间，夜市千灯照碧两岸已是灯火渐楼红，夕阳西下，运河起。在袖客纷纷。
还有六百余悉的气息，那穿城而扬州，距离杭州落的勾栏瓦舍，都和杭已经分明感受到了熟里，但柳如烟过的岸上错河流，两岸的垂柳，州是如此相似。
道。比，的江南是另一番风自小另一种味方的乔三水却有些看花烈马秋风的塞北相生在北了眼，和这杏花烟雨情，也是
不少是他见所未见，甚至闻所未间的。就比如眼前的这桌菜，
“娘子今日所这一座菜肴道。言端详着点”亥之菜怕是有些讲究吧？
而己，南之地独有的美食给乔“乔，奴家就抖大哥初到江南不上什么讲究？”大哥品尝柳如烟微微一笑，胆作东，选些江算
“那乔大哥快动筷，应该是前世。”亥言道，哦馔，你也算是和当世。大文豪神交过了吧，吃了这桌美味珍
。”乔三水也听出了亥言话里有话。何意？在下才疏学浅这是“，还望小师父赐教
还费脑子。绝非寻它不道，“足见“乔大哥你柳娘子待客之道颇心。”座菜，可别小看了这为用常人能点出来。”亥言仅费银子，
。，倒是武松有些急了柳如烟依旧笑而不语
么话就快说，别故弄，耽误了我和“小和尚，有什乔兄弟喝酒。”武松道。玄虚
那小僧就给列位看官说一说。”再把跟盏倒只酒前的一“咳咳。”亥言手拿起一根筷子，整整了衣襟，然后随扣在桌，“既然如此，上
说着，亥言用竹筷敲了一下酒盏，开始了他的表演。
，它看上去是桌。”。若想知道此菜之桌菜“话说这桌菜可不简单妙，还得从一个人说起菜，却又不仅仅是一
脑，一副煞有其事的看着亥言摇头晃在他光头之上。模样，武松恨不得用筷子敲
，如此绕来绕去松道。，酒都凉了。”武“快些入正题
“话说大约是东坡先生虽已过去了十元祐年间，朝『两年阅三州，，乌台诗案余年，这也是任的第三个地方。彼时。』的诗句。”州，先生就写下生的仕途之路，在官场之上了，步步踏陈迹依然暗礁密布廷诏令苏东坡知扬州一年之内调我老不自，但东坡先惜如履薄冰。故尔一到扬，团团如磨牛
荷突然问了一句。“何为乌台诗案？”翠
书人哪有打断说这乌台诗案容我以后再翠荷的道理。”亥言瞪了慢慢说与你听。”一眼，““小丫头，
不仅冒乐业。扬州”恤民，姓无不感恩盏，”亥言又敲了一下酒毅然废止了劳民伤财的，，允许他心系民接着道。，“话说空万花会，还为民两次“我等书归正传。东坡先生上书，历述扬州农户生，勤政，百民生得以喘息。而且，着得罪权臣东坡先生在扬州任居可以安，让朝廷宽免了一年赋船携货，让船工税上虽只有半年，但还考察漕运，恢复旧法蔡京的危险之苦
“我说小和尚，？”武松终于又忍不你说了半天住了。，和这菜究竟有何关系
诗文天下无双。却是。”亥言丝毫扬，世人皆知东土物寄少游》，诗茁活如酥，先社子，岂能辜负了这淮扬美扬州这个物华天宝之地不知他于美食。在遍欲。』”州美味之后，东坡“诶，这位看官中道：『鲜鲫经年秘后春莼首《扬州以尝敲了一下酒盏，团脐紫蟹脂填腹。姜芽肥胜肉。鸟子醽醁问累累何足道，点缀盘不恼，反而又用筷先生也写下了一食亦时，“话说的坡先生才冠九州，食上亦堪称大家，到了
？”来，望着乔三水道指之物现在何处：“这看官，你可知这诗中所言至此，亥言停了下位
上了。”乔三水回道师父如此一说“小。，那想必是在这桌
家珍。。”亥言说的兴来，指着起，索性站起身“正是桌上的菜如数
『后春莼茁活”是这碟醉蟹，先社姜芽肥胜肉说的是这碟腌莼菜蟹脂填腹』说的则脐紫“这『鲜鲫经年，而『』说的就是这碟鱼鲊，如酥』秘醽醁』就是这碟腌姜芽了。『团
一旁抢过了话头。子累累何足道』“哦，我知道了，『鸟应该就是这碟咸鸭蛋。”翠荷在
。所以，东坡先生“嗯。这小”秦少游分皆是扬州本给好友封于罐中可一月不坏也。”亥言丫头地有名的土物，不仅咧嘴一笑，“这几样享。才可将其寄美味，而且若，汝子可教
“如何，娘子？小绍完菜品，亥如烟问道。僧说的可对？”介言颇有些得意朝柳
。”柳如烟一个出家人，居然对美食有如此研究此，那你就接着把这书难为小师父了，也道，“既然如然一笑，点了点头，“说下去吧。”真是柳如烟嫣
菜又是说着，柳如烟玉历？”道小师父，这何指一伸，指向了来桌上一只汤碗，“请问
？“哇。这道菜的来头可就更大了。”亥言一看，这不是传说中的河豚吗
这河鱼之只福了，这也是“所谓『竹外桃花三两芽短，正是河豚欲的就是上时』，这首东终于有口托乔大哥之福。”边住口涎直流，“以前的河豚。”亥言边说，坡先生的传世之作说先知，萎蒿满地芦说，今日枝，春江水暖鸭首是听
说着，亥言忍不住就要动筷子。
如烟拉住，“可刚先别急。你的书还没说一伸手，就被柳子！”完，怎可动筷
了一盆羊肉。菜说完，就可以吃了。”柳如烟又指向“来，说书先生，把这道主
？这个乔。”亥言道。应该识得大哥“这不就是水盆羊肉吗
”乔中人还常以胡饼配之，。关中的水三水道，“关甚是美味。”“嗯，这的确与盆羊肉颇为相似
尚，你也肴有在扬州宴请乔微微一笑，“奴家不知之事了？“非也，非也。”柳如烟”大哥，又怎会用关中名呢。如何，小和
了撇嘴，“娘子这你还不快管管。亥那是请客，分明就是难为我等客人嘛。师兄，言撇”
奴家有心，如今却为何说翻脸就“你这小道。和尚，方才还说翻脸。”柳如烟故意嗔
。”了和他计较了。”武“好了，好了，烟儿，你就别中明堂，我等也好开吃“你就快些道出这其松此时连忙出来圆场，
言儒汤饼角一弯，“这道菜诗中感叹『春风饱识大”而豫章先生也曾在官羊，不惯腐“罢了。”柳如烟立时嘴，就听哥哥之名曰大官羊，乃是扬州名菜，肠』，说的正是此物。
道。蔡之一的山谷老“娘子说的可是苏黄米人黄庭坚？”亥言问
如烟道。“正是。”柳
“那”为何叫大官羊？
官羊。”柳为坊间，未必可信。”言如烟道，“不过，应是本朝用，所以才取官家中的此也之羊肉珍贵，多为宫中所一个官字，故称大“想来
，劳了。”那官家“可见这羊肉乃是北狩，以后自然是更不“可信，当稀罕之物。来来，各位，既然然可信。”亥言道，这中原的大官羊已经缺羊肉吃了就由我等代
不禁赞道，“那在下了。”“哈哈哈，小师父此言甚妙。”乔三水也就不客气
人小儿，敢在此嘲！”讽当今圣上，还有没王法“是哪来的黄口对襟长衫的年轻站起来一，身着突然，旁边酒桌位头戴纶巾。有
亥言道：“，岂不知妄言圣上，是了过来，朝着罪。”大不敬之看你像是个只见此人一脸怒气地走拦无遮出家人，为何如此口
，还出口伤人，心里顿觉不爽，也为真是却先吃了顿教训，亥言肉还没吃上，有辱斯文。”读书人，你也像个不甘示弱。“看何也信口雌黄
黄了？”年轻人双目一立。“我如何信口雌
何时嘲讽圣“那我来问你，我上了？”
抵赖？”难道还能，“你方才明明说肉吃了什么官家自然不缺羊
表，奉金贼为主...原来你说的是这亥言小脸一仰，“那且再问，一个献了降个。”还算得上圣上吗？”之人，你“哦...
向北手不官“你...已委屈求全，但他”说着，这年轻人还，摆出遥敬的黎圣上，百姓的官...金贼民百姓，才不得依然是我大宋的仁，悍然南犯，拱样子。家。家为保全
眼看如今有人撞上来，看你的圣贤书真路，亥言已经有些时候没和翠荷斗嘴了，忙着赶我“哎哟，早已是技痒难耐，岂能放过。是白读了。”这几日
若再称他为圣上你口中的这。你，“其，就是有“为君了。”亥言道代君主，”辱于历位有半点干系这位小郎君，你可知圣人早已不配更是玷污了圣贤之名。言其行，已和圣字没
的！”那年轻人怒气冲冲地妄言，肆意指摘“你......一个野和尚可随意回道。圣上之名，岂是你
。他一人之天下，乃天下人说他两句有何不人，妥？”亥言倒是淡定依旧，“也差矣啊，读书既为天子，我为天下之人。”岂不闻，昔日姜太公曾言，天下之天下者，非“此言
天下失志；甘为囚奴不战而降，此为的回话，亥言；，此为失礼。此等害天能该被奉为圣上？”又道：“太公望还说金贼，此为失节；罔闭之。你说天下者，不等那年轻下者，又有何德何人过，利那位圣上，脆拜启之；害天下者，天下顾百姓，此为失德
语塞，脸那年轻人一时涨得通红。
，想必也渴了包涵，莫再，小店免费奉上两壶上争辩了。”女儿红，还请客官多多来，连忙劝道：“这位客官，你说了这大半好的天此时，掌柜已闻声而
有好酒入口，谁还逞口轻人推舟道：“甚好，再说话，也就顺水。”亥言瞅了那年一眼，见他并未。那就多谢掌柜了舌之快
的衙内，各位还是多端了上来，借着少顷，人，方才那年轻人乃是本州知府加小心为好。”小二低声道：“各位客官想必是外乡店小二将女儿红上酒之机，