？”“怎么会没有白菜
直啪的功夫他就被打脸了，简食材丰富的，这转眼。罗伟懵逼了，刚才还说了自己家食材库啪地响啊
“刘师情况。”傅，这啥
准备。”呢，咋连白菜都没有“咱们店里菜谱上都有开水白菜
，已经罗伟是落魄到这个地的不懂，这是什么套路。难道他们家这个聚满楼真步了么。
洗了”“不是，然会有泥腥味的。。今天收到的白菜都昨天下了场暴雨的，不拿去清
老刘苦笑不已，还以为罗伟为了多大个事。
可不就是早为你做的准备嘛。”开水白菜了是吧，这你是要做“
上泥沙的味头，原来如此。寂。所以在潜湖是鱼河湖泊多，河沙也多。道，更有甚者，在清煮这一罗伟点了点大雨，有些青菜就会带，都会那么一两手处很多时候只要一下手法。代他们潜湖市，理食材的泥沙沉炒菜的时候，还会出现米之乡，江
法。然也有了清除泥沙的办罗伟现在有了厨神的做菜心得，自
样子，醋的量就得好疑食材本身的好控是加醋。只是这其中最为有效的，无味道。制，不然反而会影响到
道，再怎么老刘也是个想，这个大厨。罗伟也没多老刘肯定也知
徒，一直在水池面里洗着什么…老刘走到到一个水池附跟着。近，旁边还站着一个学…老刘指了指水池里
，就在这。”“这不
罗伟点了点头，也算是明白了咋回事。
白菜上接相完好的大白菜，正走了。躺在水池里。是开着的。好几株成收着淋浴的服务。不少黏水池上有一个水龙的泥泞，都随着水流溜附在大头，一直
活水带走泥沙，里容确也是一个办法。只是这方法有个易失水……毛病，蔬菜一直泡水的
松了口气，老刘也就了继续去忙。食材没毛病，罗伟也就
经开始收拾了，正想提罗伟站着看了会儿下，那学徒已。醒一
。”师傅都教过我们烧菜的地方，我板你放心吧，刘处理好给你送过来就行“小老的，你到
猜到了罗伟的是挺强的，罗伟岁数不大，观察力倒想法呵得说了几句。小学徒，这才笑呵动作，这学徒就已经才刚有点
模样，这几罗伟炉灶旁，把锅，看不轻，水分很点了点头，回到。刚才那个学徒也抱着一筐大白都给换洗了那菜走了过来株白菜也是好苗子。足，
“小哥怎么称呼？”
打个招伟拍了拍大白菜，倒就那么站着吧。像是个挑瓜的，还不忘尬地罗呼，总不能尴
小老板……我叫张天，排我来帮你了你我小天就叫，你要是有啥吩咐，尽管行。刘师傅已经提。”安“啊……
想拒绝的，不过啊，我正最里边的最嫩怕忙不过开，想到等着“这感情好他一个人的确忙不也就直接应了下来：“对了，你先帮我把的菜掰开，挑那点。”白来呢。”罗伟本身是的人是一个局长，
嘞，放心吧。”“得
湖方言张天的口音不像是，江城话潜的感觉是不是相声看……湖本地人，也着点津味，又夹杂点潜错了，竟然带还有点不知道
些要用到的鸡肉。然排骨肉。开锅，热汤。，取了厨房先杀的鸡肉的地方后又弄了点火腿肉和罗伟也没闲着，直接从
是用骨的汤。可不真是开水白菜需要的汤水白开水，那可鸡肉熬出来头、
因如此，这道菜除菜了……去大白菜的药膳价好几番。那可不是水正而也的营养价值也是翻了值外，整到煮白菜能比的
当然了，汤，清如开水。故鱼汤的情况是两码事。这道菜之所以能叫开水而高汤可不能熬成白白菜，那是汤，和因为它的
，儿。熬汤时间不能长但也要了一会
菜心一点菜放进热汤里炖煮了一被才把处理好的大白点大白菜愣是煮成了娃娃菜的形罗伟后会儿，状和颜色。
拿个茶盅来。”“小天，帮我
才算完事。了半开水白菜的装盘是用的好盛得下，然后旁边浇，正杯清水高汤，这心一点，所茶盅，大白菜只用了菜株白菜放里边以一两小
局吃的，罗伟接打了两杯可。，一杯是。他毕竟准备了三个茶盅，直点大师傅的气魄做菜，多少缺了为了尝味道给赵局的，一杯则是是第二次给别出于是要给赵人
“小老板，我可以先尝尝么？”
是高汤的天在一旁看的而已，但是闻着直咽张香。香味，尽肉香和骨口水，虽然只是白菜
。”“行。我准备了尝味的
”“来试试。
罗伟倒不介意，把一杯挺期待地看了起来。开水白菜推了过去，
，表情一亮，看对了。过紧接着，张天多子吃了一株白菜张天先用筷，罗伟放了点心。不来是很好吃的样子嚼了几下，神情却有些不
怎么了？”“
神传菜谱做的。菜谱以及家罗伟一惊，怎么会有难吃的表情呢，他厨可是完全按照
“没……我再试试。”
张天表情茶盅喝奇怪，张了张嘴，却又情更奇怪了…是端起…了口汤。这下表
过的一碗拿了罗伟也不傻，没等张天说话，自己把剩下又喝了口汤，没吃了口白菜，到了一起。几下来，和张天一样，先是，他的眉头也是皱
说不出就突然多了股味道，。”水白菜里感觉有股怪味……明明很好吃的，但是嚼几下之后，来的“小老板，这开
“嗯！”
罗伟点了点头：“是泥腥味。”
了么，”啊是早就“泥腥味？”张天一愣：“不会我很认，我不把大白菜给洗干净的。真
我罗伟见张天表情有些。”头他，连忙摇了摇，怕自己怪：“不是你的原因，是慌，知道他是想多了
上泥腥味了。他想了想：“是汤？”“啊？”张天更加迷怎么还扯又没碰过白菜，嘴巴里的事，小老板那股涩味，灵光一闪喝汤的时候，糊了，这叫什么
“没错。”
么会这样呢？泥腥味从，怎的食材。”，。心里却是翻了汤里里就没过过会带泥腥味表情有些凝重但是汤江：“我明明是罗伟眉头皱着，按照菜谱做的来的
在汤里。”里的泥腥味很“大白菜淡，汤水里泥腥味更重确是题的，这就表示问
伟：“……”罗