腐时的吓人表现。时间就多，完这样一来开始干活哪里，些话，白真的要轻，而，用快刀轻轻剖开。完全不是方才切豆全看不到精湛刀功在，把鱼肠从盐水里捞出用的说过这且很慢，手也稳，可路
死盯着白路双手，，依旧一点点地缓慢干围摄象机、照可白路不为所动相机也都是死活。观人群小声议论，
肠，这玩意又细又小，不算，一共得到五团鱼可白路做的特别慢条鱼，一条章鱼加一起也没多少东西。日本厨师一共杀了。开后，用清水洗净，仔细把鱼肠都剖六
另一口锅里大煮。，白，两这会儿时间放入经过锅里大煮。同时把鱼肠锅水已经煮开路用漏勺捞口出鱼皮，清洗后丢入一
腥。鱼皮都已经变熟，们的作用就是去污及去，倒掉两锅水。他呈白色，分别捞出后钟后，鱼肠和约莫五分
大沙锅加水加盐，再上火煮。
水开后形状，同样丢入沙沙锅清水洗白路去主席中火慢煮过，等。成丝的豆腐，台上拿回自己切着把鱼肠切丝，切成豆腐，放入豆腐。接丝那样锅，改为
段梗，然后切，去掉叶子，只取一香菜丝……过一根取
这个丝是极细极细那皮一这里甘蔗剥样，只是在菜梗一丝丝切下种，比头发还要是一丝丝被切细，顺着香来。好象我们吃下来。
，一头完整。下面散切点儿的形容样，把香拂尘那样成千丝万条。这玩意一成细丝，稍微贴太细，白路用手按住刀好象细针挑丝那菜梗的下半部分切是头固定，快
菜，再白剖开。一层极细的丝。一根葱，把葱摊平，同样是切成极细这一小根香层切好取过
丝过程没有阻拦摄的动作不快，主要当然是稳、准，最主要的这个切。是刀刃要够薄够快象机拍摄。因为他。
菜板上好象齐好看。铺满一层白蚕丝，同等切完葱丝，色整样长短，散开着特别
。待遇最好很多料近距离看过整个程。师，可以最过员都是抻脖子仔细看的是摄象师和摄影很多厨师、是基本功么？这就理协会会
加过所有调炒勺。用清水过一遍是看到什么加什么，除去油切好葱丝以外，差不多味料，也包括清和香菜丝，放酒，而且没少，去调料台上随意加调料，基本入盘中。取过个倒。
放够调料，搅燃。拌均匀往炉子上一放，大火轰地点
嘛？炒调料吃？干有人看不明白，这是
可加水进去。或是放主还。后白路还真是醋又是，倒入大陶罐，菜进去，有堆又是酱油又测这时候该就什么都没放，人猜居然装了半罐子酒的玩意烧开。里面让这有味增和纳豆，等烧开
丢进去腌泡。过后头、鱼尾、鱼鳍，洗这才开始收拾鱼皮。捞出鱼
点肉片、蔬菜进去炖个，鱼头么，应该炖，扔皮鱼尾巴般人这些。应该油炸。的猜测按照一鱼头锅，至于鱼
白路弄个锅倒上些油开样，没什么特别。也就这以为他始加热。有厨师果然，接着就看到
普遍。比如天妇罗，在银座鱼，甚至也可以炸常的油炸食物也算妇罗店，卖的非贵，其那日本时候是虾，有时候是么寸菜。鸡蛋，加天点别的东西炸一下，有实就是面粉、土寸金的地方都有蔬
对于高手来说，炸每是个油炸食物，好不样食物的挂糊、油温说到底就及时间都有要求，不过好吃见仁见智。
是不想浪费那食过油喜欢油炸，油怎么办，难道要倒掉？物炸食物。说起来和健康食物，从没做么多油，炸过一次白路不无关，
大厨师们想用过的油，那是他们的问题么处理使。怎不过来到日本，这些
泡。这让下面厨师有点么个节奏？难道不炸鱼皮？小吃惊，到底是怎拾，同样丢进大陶罐浸白路把鱼皮略一收
当然不炸鱼皮。
于白路，好象没事大陶罐里腌至炉子上油锅在烧，不同的是鱼鱼皮、鱼大沙锅在煮鱼肠，着鱼头、尾、鱼鳍，皮是煮熟后腌泡。人一样左看右看。
，有什么想问如此站上后说的没有？”时间话：“现在是记者问答的时候，关火。然一会儿，在油锅快开
适当收敛一下？可咱能不能你狂，知道你有本事，顾鹏这个无奈啊，知道
，问题自然多多，只是互相不过看看，没说话。题人物白路料理协会老大不发三位议员没发话，对上问话，别人
白路等上一会斤牛肉，都不羊手道：“给我拿半要带肥肉。”说话，冲一名厨师招儿，见没人肉办斤瘦猪肉半斤
译说过这句话，那面圆台上找出几块肉。厨师走上料理台，在后有翻
几排，陈列在冷这里的肉都是包装好的，按藏柜中。分量、部位排成好
部，那厨师只管凑足分量就是位。白路没挑
一块肉以后又是一块肉混一起了。刀开工。先去掉保鲜膜两把菜肉馅。到案，很快三块肉变成三团…他在剁，两把刀就上去了…接过肉板上，白路拿就放肉馅，然后
出鱼头鱼尾，把上面的肉剔出进行搅拌，拌匀后再去大陶罐里捞这些肉同样剁成泥丢回陶罐浸泡。接着把来，剩下部分再，再加一打鸡蛋清放到一边。
骨模样。把进蒸锅。头的紧包住，平放在大鱼盘里捞出鱼皮，抻抻，然后，没什么出彩的切些葱段葱丝放上去通条没有接着挑出四个大里，再随便土豆做的鱼骨上，模样。从陶罐豆，去皮后乱切一贴贴地把四鱼身包住，紧的土好象搞泥塑那样弄出鱼搅拌均匀的肉泥糊形状，切成鱼，无非是到
汤的腾小火保鱼头。色淡白。换温。再开始折这个时候，大沙锅炖差不多了，
。丢进去然给油锅开又不管了，顺便的把鱼火，即将烧开的时候进去，鳍鱼尾也后就，把腌好的鱼头丢
捞出，沥出多余的油，还有没用多久酥，关火，，鱼头整个炸炸好的鱼鳍鱼尾。
肉鱼蒸好。取出盘上一会儿，再等关闭蒸锅的火，子，四条
段，应是把炸酥人多已猜出后续手的鱼头和鱼鳍鱼尾拼回鱼身上……他折腾到这一步，每个结果又猜错了。
一通傅把炸好的这意放进蒜臼中，白大师狂砸，全部变成点玩粉末。
闷的看向白路。告诉我们面的厨师们都是很郁要做什么？料理台下，你到底好吧，我们又猜错了，可你能不能
汤勺搅上一搅此时，炉子上还路把那堆砸碎的鱼沙锅，白烧着大。，用头鱼鳍粉全部倒入
白色的汤上面，和葱丝和少少香菜丝鱼头粉散着点点油拿过方才切成极细的白色豆腐丝花，下面依稀可见许多好。此，一道豆腐鱼肠汤做，让香菜丝散开，鱼再把白色淡然后关火，至葱丝丝。撒到汤锅中。也撒上去，细细的铺在肠。先把香菜梗切掉
需要鱼头鱼鳍等物，不过白路非要加进去说，谁也管不了他。起来这道菜完全不
一般条鱼有些普通，虽然闻着还算不错还积些汤汁。情况是这道汤看现在的，盘子下面，可蒸锅里出来的四着很香，可样子
白路端过大盘子，轻轻铲出四条鱼。
了。四条鱼是扁的，就是说，然后也想不到的事情，用都扒下来立不起来，而把皮且煮熟后，有几处鱼皮被崩量端量，又做了件谁小刀挑开鱼皮开。白路端
底么劲儿，把皮？又是腌起来煮，结果完事？扒了？那你折腾个什又是煮以后的，又剁肉馅，又包下面人群都看迷糊了，这位白大侠到在做什么
，别说下面众人，做什么？”能没有人大声问话：“遇到这换你在种情况好奇心，当时就有成是你我，不信
译，把鱼皮全部取下来后，开始切丝白路忽略掉顾鹏的翻。
边，又不管了。下刀不块，依旧求稳，很个小盆中。至于蒸先生暂入熟后的肉馅……白大快切好，收且推到一
再身去圆台上找食材回大辣椒，拿火腿。一小段，取回一红一青两个
切丝。再有火鱼丝，三一起，加点麻油搅拌后种丝混到，甩空辣椒子，然后清洗辣椒，去根剔筋往前一推，又做完一腿切丝，加上道菜。
不你不是说，井上终于忍眼看白路把拌鱼，问话：“那些展现刀功？”肉做什么？还一个，住了丝和鱼肠汤推上来
虽然没出错来做，板一眼是有条不紊，都是一可也不够精彩。白路方才所有动作都，
听到这句问路叹息道：“刚话，白才我说过，做饭就是做饭，不是表白呢？”演，你怎么就不明
顾鹏是真不知道该怎么翻译候。不知给白路做在装老师教出的话足够吓人，刚菜做的怎么时才狂妄，现训小孩，就了，这家伙样，反正说没个正常道
段话，井上听后再问一译过这井山身边有翻译，翻什么用的遍：“那些肉是做？”
你要菜，做菜路说：“先不说那些，要了解食材，比如说炫”鱼，起码要知道几年技，么做才好生的鱼怎知道自己做什么肉，聊聊这两道白不是吃，同时也不能浪费。
是白路鲜提味，可现在料理就是在故什么，你调料更能保，上，同样能讲一堆废话，比如什么菜台上站的道理谁都会讲，白出有话语权，他胡说八道配什么菜能配出最好味道，加什么完待续)r都得听。(未意使坏。换井上来说面的人路讲