路做的很认真，，往锅里倒面汁。白平底锅烧热，换小火
同我们在蛋。的鸡，面汁摊平、凝固，打程如街上见过那个流
种类繁多。掺的，或稠或淡总不相的有面的等等等等一般来有很多种，比较讲究说，面汁同。还有加玉米，反正是绿豆和小米两
了事，且惰，用面粉凑合白路懒，很快变成洁白摊平调的比较薄，面糊上锅一片。
接下鸡蛋，街上的煎饼都。加来是现打鸡蛋
用汤他要比赛，要鸡蛋碗往面糊上均时，拿起，也不色汁液的金黄之淋蛋液。把煎饼果子做的匀匙。在面糊凝结变干好看，所以调成均匀
一共流畅自如，好象卖过十分五份，几熟练。轻轻一晃取平铲翻面，整个动作下碗，掂起平底锅饼四个鸡蛋年煎轻一淋，放，稍待一会儿，那样要极准确。白路轻手要极稳，分的还
，放油条。然后就是加葱花，刷酱
，入锅前的油条小放用的煎饼也比较小，一是定好形状，取出他菜刀压平，圆底锅中折一压，便到案板上。
子。取过五个白盘，均匀涂上红色酱汁，饼，每个煎饼被如此流程继点，好象糕点一样，黄横竖两刀切成四小块点缀许多绿色，很好看，比麻将牌略大一。果盘边撒一小点儿香菜，当中是煎个小巧型的煎饼续开工，很快搞定五白为底，
张的说，大北城这个少量好看，二像观众又忍不住了。点那么精致界，谁没吃过这玩意啊看的却是星放盘菜之后，台下当电视墙上出现这糕点，大白盘上面是？淋汁的甜点，盘边零，看着就有食欲。谐美丽，一像西式糕可这么好样糕点那地些绿色，组合起来和第一次看到，特像西餐不夸
。由服务员端给评委。上白路也就真的找来西餐刀叉。放到盘边
做煎饼果子省。果子不是特色菜？师还在忙碌中，白路已经搞定时省力，别的厨谁敢说煎饼特色菜肴
序没问题。但是你得等大家白路的上菜顺然后上牛在评委们的设菜啊，他肴。做第一轮评分。全部做好以后再上色菜想中，先品尝特肉。做第二轮评分。有点快。
区域。白路的五长桌，按照颜色分成十三个盘煎饼果子放在五星红旗各国国旗评委席前是两条的下方。
下面还有更多空位，是给兰腾和叶海河准备的。
既然选手做好菜，总不能辜负一番心血。意思是开始看看，中间的日五个评委互相本老头嘟囔句日语，品尝吧，
见过大世面，不认识煎纵是做的再饼果子；，玩意，拿煎饼果子凑数蛋，心底暗道：这个，看，也不还是个种。一面可怜几好混一句话说出，中煎饼果子？也是心血的一这个，好吧，一面恨骂白路，这个国老头不禁咳嗽一声位老外没
全高比赛场上什么最好看女。每边露出两条列着五位美女服务员，身。素？当然是美色旗袍，着高根鞋，一米七以上，穿在大长腿，那是相当漂亮
们根本不看厨台下很多老爷师做菜，死死盯着美女看，看啊看的，不够。怎么都看
轻送到五位评前。评委要品尝菜煎饼果子，轻肴，走委面美女，忍笑端起白路的出五位现在，
是第是第一次看一次看到用盘子装煎俱是大长见识，多数人。有句话是活到老到有人拿刀叉吃煎饼果子，这个过瘾啊有人都学到老，今天在场国人饼果子，所
叉，显得隆重：“咱用牙得上刀签扎着吃，老百姓路还让翻译做解释评委大人品尝，必须。”白用手抓着吃，小块儿的
说翻不翻吧？翻译都无奈了，就这么句废话，你
子烫手，用起一好的煎上一会儿。便一些评委没耐心，直接抓饼果，不过中国老头刀叉要方块塞进嘴里，认真嚼才做
的块来吃。两名老外评委许是嫌大，用刀叉切成更小
？那是必须好吃！何能开遍祖国每一处角煎饼果子好饼果子塞塞胃。否则如再去买个煎吃不之后落？有多少汉子大酒
加改良，调料味道，中和的白路把传统制作方法稍比例也是有和葱花的而且切的很细，再做的更。恰到好处好吃，所增减，起码葱花要少那一小点儿香菜对冲酱用盘底的，
头上，再待下食物后才会的时候没有一片等你想仔细品点辣味，咽觉嘴唇刻，辣味消失无踪，最棒的是辣椒酱只剩下记忆和回味。，吃感传递到舌的时候，辣味有一点辣，
，煎饼果子能做到这的不敢一。说路，轻点下头城第，眼中有赞吃过这样一个煎错许意味。不个级别，别，绝对是北饼果子，单英雄的老师、那位中国老头评委看眼白
番娴熟无比的动作想起刚才那家吧？，别是出身煎饼果子世
老人家很了！档次，煎饼果子世家的名头实在太招人个世家子弟的，这要是一传播出去，多么高端大气上幽默，给白路想了身份
的白路已经快各做笔记。这时候评判表上做好牛肉在五位评委品尝过后，了。
牛肉取最大片。
巴掌白路把每一片牛肉都切的这么大六两精牛肉放手里，也就是那么大一块。。
纸那样透明五片。切好后浸到不须太薄，没必要好，正好水中分成十淡盐去调酱汁。浸泡。再象
段。开火炒酱汁，捞出几根葱段，酱汁丢进去葱滚翻后闭火，
换回平牛肉。底锅做
在他手里，平底锅先做煎饼果子，再和铁板一个用处，。做铁板烧
，手腕一抖大火。匀锅底，一点橄榄油，涂叶铺底肉堆出朵花蕾形状底整个加热生一绕，一大片牛，换小火，倒入菜用筷片刻后换面，略停片刻子夹上牛肉片铺平，夹出，取过白盘，嫩将锅
白中一圈绿，红，手法堆在淡淡青叶上，番春意。此时再看菜盘，大片红花绿叶，别有一如此再煎熟两块肉片，以同样绿中是嫩
刻就好，没多久，十五张肉片全部煎熟。肉片切的薄，上锅片
饼果子一样，五盘并和刚才的五个西式煎，整锅取来，依排，煞是好看。此时酱汁尚温次在盘上淋过，浇到三朵花蕾上。
如此，白路全部做手势，由她们端拾炉去长桌。白路收灶。的两道菜肴完，冲服务员打个
，将东西简单归置一个做菜过程，他几乎没浪费任前方，负手而多钟，炉灶收拾干清洗盆锅。也就净。白路站到炉灶下，主要是何东西立。整一分
用北城话说，很有些装比犯的感觉。
看着这家伙玩个性耍酷做完一道菜？好歹是场不？不要求你做持过说什么是好，这就又一码坚比赛，认真点儿行三十分钟啊。，五个评委有点不知道个小时俩小时，起
油条、和面都没白路这家伙快的，连炸用上十五分钟。
时候，又有幸好这赶忙品尝。，五名评委其他选手的菜肴端上
下观众很是议论一？会儿，台原因是，印其中最有争议的该在题目刚宣布的时候，是印度厨师。度厨师能做牛肉么
牛肉，牛是圣物。但原因之一。菜。伊教吃牛。度教印度是一个多上绝对没有牛肉这道所以，一般饭店的菜谱思兰教，印宗教国家，最大的两不吃大教派是印度教和伊矛盾，吃牛是主要冲突两教多有
肉，并按照西。旅游，又有跨国企业过来投资，很多不过，印度要发展级酒店内不禁卖牛制作牛排星餐方式
肉出口国之一。多年来，牛肉产一的位置。，前年甚至排到第除此外，印度是最大牛量稳居世界前三
事情，际纠纷，组委会必须沟通，询问多加考虑。由此，五，名为避免发生国评委吃不吃牛肉肉做菜。考试题目之后，特意家内部跟印度厨师做过老师在定下那是人国问题是，无论他们是否可以使用牛
食节的最高领导汇报。来说是大事队、也跟赶来参加美，赶忙跟领度厨师这样的事情，对于印
领导们同样为难，打电议，上面的领导们同意赛要求。比话回国，经过谈论商这个
加美食节的目的是吃牛肉，他们就得招揽游客，很多原因就一个，他们欢招揽生意，来参游客喜做改变。
变，很多本国人固定存在的事实；牛，所以同肉一直在卖更是事实其实无所谓改变不改，这是意下来。也吃牛肉
经过这次问询准备。比试做牛肉，所以早做，印度厨师知道
过本地风味的菜肴后，毫不犹豫去做牛肉。们不是印度教徒，没有情观众们想看的争议事正因为如此，这个顾忌。他度大厨在做没有发生。三名印
品。有许单说就是香咖喱，简多种类。印度人做菜喜欢用料，是调味
斯里自己国家特色的咖喱兰卡等国，甚使用咖喱，比如泰国，至日本、英国也有东南亚地区在，很多国家。马来西亚，
喜印度咖喱，印度人不多。喜欢辣椒的程度差和四川人欢咖喱的程度，不过最正宗的还要说
色咖喱粉与牛肉搅比赛现场，自然弧甩掉粉料，将油埚炸，炸出，金黄好看。比如一拌，然后。(未完待续。。)一面涂抹蛋清入在制作牛肉度摆盘三位印度大厨名厨师用黄咖喱分别使用三种不同的