发的时候是酒酿，这时味为主酒味极少候酒水少，酿，能做的吃主要吃甜这些。米酒一酿红豆法有酒酿小丸子、红糖酒酿鸡蛋、酒的酒

要进行二发。而想要出酒多，就

天就能好的基础上，一两。二发是在酒酿

，以喝米酒为主了。甜味相对应的减少此口感很是不好洞，变木变柴，时酒味变浓郁，，米粒中间空

中捞出泡好清从木盆大拇指和食指一撵粒示范。行，像这样。”水就碎的程度就的米“糯米泡上两个时辰，

干水上蒸桶！时间和火候你蒸，一定要蒸透蒸熟然后沥们自己把握。”“

做的，不过现在过了季节，等酒曲也是我们自己拌酒曲粉末，“晾凉，均匀的候再教你们。”明年能做的时

”净的棉布包裹，盖上盖子“最后用干。

极为认真。几个学徒听的更是水清说的仔细，

挣都清楚。易，他们比谁钱有多不容

容易有了挣钱的机好不会，当然要紧紧把握住。

等米蒸好后，她江四人分别单独做。个盆，让胡母、晏水清先大致说了一遍，秋、星回、范拿出四

范河和范湖太小，暂时不用参与制作。

剩下四人看他们各自适不适合做米酒了。

酿米酒和腌不得精点黑毛、要不发酸发苦确到克数，做做就做酒菜泡菜一样，很好吃，有的有些人随意做出来的要不长黑，总之不能吃。人哪怕每一步小心翼翼，恨

。更别说卖了

眼里冒出的水。用的水是泉

现在天气冷，哪的辣萝卜被，至少也要三天，三棉给木盆裹上厚时候，胡母将村子上妇萝卜储存。丝、萝卜干、泡水怕人送来的萝卜做成酸天后出成果，空闲

卜樱子也没浪费，来。萝全部腌制起

吃。留着冬季没菜的时候可以

早上捞出来配粥喝。也能

做成了间长了怕坏蔫头巴脑的时那还有来不及吃的拾干菜。了，收拾收叶子菜，放出来梅

水清一边看一边咽口水。

这是自家做的正宗无一蒸，油润呀，等冬天拿出来和五下饭！花肉润的好吃又添加纯天然的梅干菜

说，懒人和勤快人得不不的生活质量完全不同。

菜糊糊、野菜糊原主和范母一回想就是干菜糊糊蔬来的。候，是喝不完的起生活的时出糊、冬季—干菜还是原主带着两个女儿夏天晒—

也能配上三两样小惬意。为反观她以往在家粥腌菜、小咸菜，日早饭喝清当姑娘时，子极

那么多年糟心日子。的苦跟着范母过了原主也是不容易，

半不止原主，是这朝代的姑娘都不容辈子都搭进去了...好，后易，哪怕娘家日子再好过，嫁个夫家不.

开始.....华国好歹还能离了重新

·

第三天，揭晓答案的时刻到来。

，提着心等待着。草屋的堂屋中一大家子人团团挤在茅

屏息以待。文华也暂时放下打土坯，凑上前就连胡

一个打开的是范江的木盆。第做

的毫无意外上面出了一层黑毛。

拌酒曲！”范江困惑的，还用“不对好几遍，就连啊，我仔细洗过手了喃喃道。阿娘买的指甲缝都是干净的才胰子洗了

次试做，做了一斤的大第一，损失每个人只不大。米

除然心疼不已。了水清范进，其他人仍

用手啊？是不是不该范江总结经验道：我应该用筷子拌才“对！”

提了起来。听到应该用筷子拌，其他三人立马心也跟着

她们也是用手拌的！

第二个开的是星回做的。

棉布一掀开，没有一圈的人顿时松了一口黑毛黑点，围绕了气。

品尝。水清用勺子舀了人面前的碗中，给大家几勺放在每个

“酸的？”

“确实有些酸。”

自家吃尚可，卖不出去的。是肯定卖

星回焉焉的退到一边。

连着两个失败，胡母眉头皱起，心思凝重。

。试试就好了。次成功的少，“没事，没事，第一多”水清安抚道

直做不好得浪费多胡母想的是那可是金贵的大米，一少。

！到第三个胡母的一开出来，竟然成功了想不

，味！”胡文酒华尝了一口“率先喜悦的喊娘做的不一样！道。甜的，还有

！这比米“真好吃惊喜道”几个小的喝哎。酒好。

，他们更喜欢酒味重。买米酒的人大多汉子是水清也觉得酒酿比米酒好喝，不过会的米酒

大群一人心稍微定了些。有了胡母托底，

。最后开的是晏秋做的

的酒酿香甜气味。一盖子打开，扑鼻

么大姐做出来的就连气怪，一样，做法一样，怎着眉头想不通明明米的泡，蒸的时间也一样。味都好闻！”范江皱“奇发时间一样，酒曲

水清：.....从科学不同，有些人适合有些的角度上来说是每个人不适合。人手上的菌群

是没有道理可讲，有些就人天生就是吃这碗的！从玄学的角度上来说饭

追酒方便晏秋事实证明，在酿吃。着喂饭属于老天爷

味香甜浓郁、初入口香......总微甜之就酒水清亮、气喝了。是太好回味有酒

家里做，我和不可以做阿爹赶着牛卖！城卖了！”范河车运去府城“太好了，大府手规划：“大姐，你在激动姐我们米酒去已，逮着他姐的

，挣的银子以卖做，一部分再买兔子、毛可挣的钱一部分买大羊、小猪崽回来养，等它们长大了，肉和皮再继续”米回来继续

水清：.....你搁这儿套娃呢。

鸡生蛋蛋生鸡的没完。

做的继最终，晏秋和胡母二次发酵。续加入泉水

，要是吃了得不偿失坏。范江做的只能倒掉——给鸡吃也怕

，做成酒酿馒头和饼发糕，一半加入面粉。星回做的子，一半和米浆做成

软蓬松的米糕，胡母舍来。”软和，想不到那么一点能做出这么大一块糕出不捧着暄一样不得吃，，竟然住的感慨：“这和棉花点米磨成的米浆

胡文华嗷下去急急说道：“星回做的都能这么好刚刚咽秋做的那呜一口咬不是更好吃啊！”吃，要是晏了一大口，

好。想做的好，心情更到阿娘做的比星回

。胡母想的却是：这么好吃划算的米糕，完全可以做了卖