着红包，他性格地给“人人有赏。”吴老爷乐呵呵大家散乐观旷达，奉行常乐哲学。

着手夫人的手动情地说。身体虚受苦了！”吴老爷来到拉弱的妻子，他房间，看着“夫人，你

名吧。”孩子取个“老爷，给

“夫人，我能读书做官，上承皇名的忠臣。“早想好了。恩，下泽黎民，做一个青史留，我希望他大名承恩，字汝忠

诗书。”吴记得你爹的教诲，饱读，承恩，我的承恩，你“好好子说……一定要夫人对着孩

：“老爷，老他们正说着，突爷，县令然家丁来报大人来了！”

“快快有请。”

铜巷。河下镇北衣街。边是淮河。吴承恩的明正德元年（15下古镇打东边是钉铁巷家，南西边是打铜巷，边则是运河，河来淮安大都聚埠，各地商人、粉章巷，北边是估居在这里06），吴河承恩出生在淮安之间，是一下处在两河条件绝佳的商个自然

在吴府上空消失了镇，看那一股紫气腾云东去。他顺着这驾雾直奔发现山阳县县太爷直奔西边河下古紫气追至吴府门前，却。却说淮安府

诧异了，莫来，县太爷更好奇了。疑惑惑的时不是文曲星就出在吴府不成？就在他疑了一声婴儿的啼哭候，吴家却传县太爷

临，寒舍蓬荜生辉啊！”老爷满脸堆笑地出门吴迎接：“县太爷大驾光

追问。“吴府今日是不是添县太爷丁进口了？”

“家刚刚喜得一子事。”呀，县太爷真是料如神啊，正是正是，吴

，真是文曲头又说，“文曲星下凡呀。”“噢，这么巧？”县太爷点了点星下凡了

呢开玩笑若惊道。，大人你吧？”吴老爷受宠“什么文曲星

爷又问“公子大名？”县太

。。”吴老爷具实相吴承恩告“

“承恩，好，承恩，这个名字取得好。”！皇恩浩荡

不顾吴锐老爷的盛情挽县太爷不再寒暄，他走出了吴宅，全然留。起身

。”吴老爷一再表达自，这天已近己的心意。体察县太爷你应当尽地主之宜明情到我府上“晌午，我理

爷果断告辞匆匆离去。多公务在身，。”县太谢美意“万分抱歉，本县

闹了，特别是龙，特别是门前的幡子上太爷顺扬菜，和饭店。县淮扬酒家”面前车水马御用厨师传人掌勺着湖河下街此刻更加热绎不绝。酒馆嘴大道直向南，”卿御正宗淮前来吃饭的客人络。

哟嗬，好大的口气。”服气了，“道的淮“今天就吃这家，品尝扬菜。”地县令看了不

史，是历史上重要的漕不可或缺的重要一段。运关卡、盐业集散地，是大运河文化安古城西北2000多年历部，至今已有他知道河下古镇位于淮

，大明朝一直以来重视来北往的久到了京师经漕运也加速江南与江北合。南船北马，山阳县生意人，不但把处在不衰的绸和稻米运富菜系的融，而且这条千年南北漕运的咽喉要道漕运，所以几百年来南庶江南的美妙绝伦的丝

的论述，他兴致勃勃欣赏起知县发观墙面上，有来。对南北菜系精辟

国汉菜分鲁菜、川菜、粤认的中国饮食流派，并为社会所公四大菜系，分别是，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色。淮扬菜。每种菜系在、烹饪等技艺方面中选料、切配为菜、

的地方菜肴。候、地理的一整套自成体系的烹，并被全国各地所承认同，经过饪技艺和风产及饮食风俗的不漫长历史演变由于气在一定区域内，、历史、物味中国汉族而形成饮食文化菜系，是指

菜。”师爷摇着“言之有理，但我还是最爱咱淮扬折扇说。

中国人讲煮、蒸、烤和凉拌等、烧、煎、味烹饪方，早在各自形成体系。不同地的地方风味。春秋战国时期，中善于烹饪式，形成了不同唐宋时，南食、北食究并炒肴风就表现出差异。到国饮食文化中南北菜区的人以

下“县太爷驾到，楼楼迎接。连滚带爬赶紧人报告，老板上请！”接到手下

，”今天本官要尝“宋老板，生意兴御用尝你这隆啊。”县令马上回应大厨的手艺。”

县“好，分文不取！”太爷吃不

传，更应分文不“吃好了，县太爷会给你宣取！”

“一言为定！”

淮扬菜是中，“扬”即扬菜，以扬州一带代表的淮河流域。国传统八大菜系之一为代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安一带为

府和淮安府为中心的淮，扬地域性菜淮扬菜系指以系扬州形。成于扬州、淮安等地区

天下之至本味、清鲜平和。，素有“东春秋菜选，兴于隋唐淮扬菜始于南第一佳味，因材施艺；制作精细、”之美誉。淮扬风格雅丽；追求美料严谨、

而。，让人随时随地都能感异的准则确遇美风鸡不过灯、刀鱼不过端午”，这种因时妙的淮扬菜不过清明、鲟鱼自最佳状态“醉蟹不看灯、保盘中的美食原料来

少年不是别人，正个十三四的少蹦跳跳地跑了进去。是沈家年，蹦。”竹巷街沈府门前一“大，我回来了少爷。

，少爷回来了！“老爷”

的溢对山阳栏，唐地吟诵起来。县太爷看着三楼诗作一美之词，内心代大诗人白居易无比惬意的他摇头晃脑

楚州郭使赠君

唐白居易

淮一州，山围雉堞月水东南第当楼。

黄金印绶悬腰底，白雪歌诗落笔头。

笑看儿童骑竹马，醉携宾客上仙舟。

当家美事细侯。堆身上，何啻林宗与

，县令眉开眼笑。！”师爷马屁拍得及时，实在是妙不可言“妙

战国时期曾先后属吴、越、楚等诸侯国。秦高祖五年（前20地区属淮阴县。统一后建淮阴县，楚州部为楚王，楚州属楚州，在2年），封韩信楚汉之际，属项楚王国。分春秋羽西楚。汉

狩六年（惠帝三年前117侯国降为县。西汉国年），置临淮郡，淮阴淮郡。射阳县属临淮阴侯，封刘缠（前192年），，楚州分属信为二侯同年贬韩，十一年淮阴为射阳侯射阳侯国为县。元

欲知后事好何，且听下回分解。