便遇廖肃刚走了10到了阿静。街了，转角0米，要上大
啊？”，便问道：“你怎么在这廖肃见是阿静两人差点撞在一起，
阿静回答道：“这不回来…是看你这么晚还没…”
儿，刚下班呢……”能有什么事“噗，我听到阿静这话，廖肃居然笑出了声。
了。感动，在样关里没有谁会在这这个城但是心自己，更多的还是
馆，廖肃两人走回了宾，说道：“阿静~快来吃东西子拿了出来。”将饺
姐都不叫了？”阿静一下，说道：“嘿~现在连姐愣了
样？是不是很累？：廖肃还”“今天感觉怎么就继续问道，阿静没回答
的。”一边说道：“倒是不太累，就是有廖肃一边吃着饺子，件事挺奇怪
“为什么晚上饺子馆的生意会那么好？”
。”“还有，杨姨晚上那么个忙，为什么不找人来帮她呢？我感觉她一人根本就忙不过来啊
吧，之前能习惯了“可只有周末的静解释着说道：阿时候才会这么忙。”
会过来。“现在好像”有点不太固定，有些上班族下班之后就
少有饭店能开到这那种24小时的面皮店么晚的，或者就是。”县城里面很“这种小
一口热乎的，这人就自然而样一来，一传十、十传多了起来。”百，晚上的过，晚上大家还是想吃然“不
过是没有想的。”，只是在西城找“至于请服务员个服务员可不是一的事，杨姨也不那么容易
，而且杨姨并员的工火爆不是一开始生意就资都凑不够这样。”好，可能连服务“如果生意不
“所以忙的时候就自时候也就闲一下，不会那么发愁。”己忙一点，闲的
以，如果长可期都是这样解，说道廖肃还是有些不理的话，身体怎：“这一天两天还么受得了呀？”
生活什么样的阿静却说。”道：“你苦都得吃呀还是太年轻了，为了
母那一辈没有容易这“等你长大你就明白了父，两个字……”
了很着天，说吃着饺子，一边聊两人一边多……
等廖肃明天还得去，睡觉了。4：00了，他便先回房间吃完饺子已经快要2
0两个时间点的闹钟。：2，便设下了6：00和6他担心自己早上起不来
她阿位，不静还是不能离开她的岗管怎么样，都得在吧台呆着。
果然，劳累了一天星期天早钟响起时，廖肃眼上6：00闹钟准时响起，睛都睁不开。，闹
用力捏了疼痛感，闹钟再一这才刚么样都得克了一半。让廖肃瞬间清醒刚开始上班，再怎次响起时，廖肃服，到了6：2把自己的大腿，刺激的0
，看见阿静还忙收拾好了之后，等：45了，廖肃连是6楼，悄悄走近吧台下在睡着。已经
响没有打扰她，大门门的时候会铃设计的很巧妙，。只有从外面往里面推的风
就不会响外面推门的时候，触碰不到风铃，也，这样也不会影响阿静休息。从里面往
，这说明杨姨在里面。口，门已经开了6：58分，廖肃来到了饺子馆门
一眼，还没连忙拿”看了有到7：00。出“诺基亚廖肃以为自己来迟了，
么？”他走进去，轻声问道：“杨姨？您在
面传来杨姨的声音。儿，“肃快进来……”从厨房里
子杨姨已经来了很久了廖肃走进厨房，看，廖肃问道杨姨，今天怎么这么早？”：“样
先吃饭。”做活，一边回答道：“今天的面皮已经杨姨一边干好了，就在桌子上，你
子上，馅在保“擀好的饺子皮在我要去进货。”桌鲜柜里，等会儿
时回来。：00的时候把凳子放”0准下来，我9:0子，快9“你先包着饺
廖，回答道：“好。”肃点了点头
馆。姨说完后，就直接出了之饺子杨
准备好了。皮，有两碗，杨姨给也廖肃看了一眼桌上的面阿静
他还是以最直接放在吧台上了。阿静那里，阿静还没起床，廖肃不敢耽搁就快的速度将面皮送到了
手，吃。完面皮之后，廖肃洗了就开始包饺子了
他从橱柜里拿0个。子，小盘能放2出了大大小小的十个盘0个饺子，大盘能放4
交谈，廖肃没有人打扰，也没有人和他快了不少。速度也专心致志地包着，
大门是掩着的下来了，筷子和调料都到了8:40，廖放到指定的位半肃把所有的凳子都放，置。
饺子馅，还剩下半但是，杨姨包，还有不到20盘没有留的，廖肃有些着急，连忙进去加速包分钟就9：00了饺子。
分。8：58
来帮我一声音。下姨的厨房外传来了杨包着，突然！”廖肃正着“廖肃，快出急
廖肃连马上就来了。忙放下手里的活，洗手，一边回答道：“我洗个手，一边跑去”
，看样子像是食材大塑料袋，大门完全拉开，门口放廖肃将好几个。里面装的鼓鼓囊囊的着
袋子里面装的是鱼黑色肉，把这个袋子放在厨冷冻。”里面，千万不要房的第一个保鲜柜说道：“杨姨指着袋子，
“红色的暂时用不上柜里面，就冷冻起来房的第二个冷袋子里面是牛肉，把这个袋子放在厨。”
…”里面是…“白色的袋子
之杨姨交代完了合力将这些袋子搬进了厨房里面。后，两人
门做生0了，廖肃以为杨意，没想到杨姨却将大门关上了一已经快要9:3半。姨要开
30了，廖肃有些好奇，问道怎么还不开门呢？”：“杨姨，这都快要9:
拿两个盆，我杨姨教你。”今天做鱼你帮我回答说：”先不急，肉饺子，
些懵，自言自语廖肃有道：”教我……”
有，边说道：”这是最的，只有星期天才杨姨一边准备，一”我一个人忙不过来。简单的，也是最不常见
“好。廖肃将盆递了应道：”点头答过去，
将一半鱼肉拿给廖，她将和鱼肉分离，然后鱼骨肃。杨姨拿出两条鱼，子是草鱼看样
”像接着鱼肉才没有刺。“我这样，用刀在鱼肉上，杨姨说道：划过去，这样出来的
”处理的时候要小心，一点刺都不能有，一点。”可以慢一点，但是一定要仔细
回答说：”好。”廖肃
次处理鱼肉，廖肃还担心怕混肉鱼刺廖肃慢划着鱼肉，因为是是比较第慢一。
又接着鱼肉说：”对了，鱼皮就不要了，只留下就行。”杨姨
廖肃一边小心剃着：“知道了。”肉，一边回答道鱼
下了手里的刀。了一会，蓉肉了，杨姨放小盆鱼两人已经做好了一过
味料。”“对廖肃说：鱼蓉要鲜，所以这个一定要现做现煮，里面放入一点调
味。“”但是要注蓉就没千万不能放多了，不然鱼意，有了鲜
是样的。“易熟，包法都是一馄饨皮，因”做鱼肉为薄皮，鱼肉容饺子，用的皮
已经炖好了，我给你说一下这这个汤，煮鱼肉饺子的”现在我教你做个制，今天用的我昨晚鱼汤的步骤。“汤要用鱼骨熬
止鱼刺入汤。“会腻，然后用将鱼骨包住，防纱布，然否则汤后捞出，将油去掉，”首先，煎制鱼骨表面
，一定要烧开的水白。“汤不，否则鱼”接滚烫的开水着加入
纯四个小时，”煮沸之后，放入两盒火熬制至少温。“牛奶，继续煮沸后，小持续加用煤炭
是两汤，不能多，也不能少”最重份都勺去的饺子，每一。“要的是，给客人端上
廖肃听完之后说：”好的。”
，杨姨打开门，续的来左右了好之后，都已经了。在一切都准备客十一点人们也陆陆续
一个客人问道今天是鱼肉饺子吧？”：”老板娘，
：”是的，您要几份？”杨姨大声回答道
上两份吧。”客人回应道：”先
杨姨边往后厨走边说：”好嘞。”
”：”只有鱼肉饺子是按，鱼肉饺子一3个，别进入后厨下多了。来卖份来卖，其他的饺子都是按斤份是1后，杨姨说
明白了。”廖肃点头说：”
鱼刺，你会杨姨问：”去鱼骨和吗？”
该可以的。””我刚才廖肃说：看了一下，应
去剔几条鱼的刺杨姨接着说：”那趁，你现在先学着做鱼着这会不忙，我再给鱼剔刺了。”蓉就好了，以后就要开始学着
廖肃说：”好的。”
边有一副手套，你可以戴上去鱼骨，伤了手哦。”注意不要杨姨说：”那
”廖肃笑着说：”我会小心的。
去了3条鱼骨了，廖慢慢的划着鱼不一会儿，杨姨已经肃还在一旁蓉。
廖肃问道：”杨姨，今子，那早上包的那些饺子怎么办？”天做鱼肉饺
：”早上包少？”了多杨姨问道
廖盘子里的很清楚，24，回答道：”我摆在个。”肃回想了一下5
杨姨笑”，西城大酒店都要过鱼蓉个饺子，还有没包的等ደ。着说道：”每周天中午再包吧，先做来收3
。”廖肃说的道：”好
后，又补充了一句说太行，到了晚感觉这个速度的话不上就没有那么多饺子卖了。：我随
杨系，安排呢。”“没关姨却说道：晚上还有其他的
肃也就没有问出去招呼口。面又有客人来了，杨姨连忙出，廖想再问，外廖肃本