“滋滋滋——”
在场的人都迷住力，瞬间将迷人魅现一股浓郁的酱香瞬间，空气里闻到的单的刺香味纯的番椒中猛然出了。激味道不同，这股更加醇厚，有股发酵的味，与平日香味，再配上番椒的的一豆瓣酱与热油相撞
料？闻起来真觉地感叹道：“这是什有人不自么调味香呀！”
第76章水煮鱼
一起发酵。”入了番椒“自制的豆瓣酱,里面加
翻炒。里边的铲子还在继郑琬自然地回话，手续
都开始不少人随着空气中弥漫的在一旁驱赶出去。香股刺激的香味从身体里味越来越浓烈，打喷嚏,想要将这
“阿嚏！阿嚏！”
起彼伏的打喷嚏后此下产生的声音镬内豆的声音，一边还在倾听热油激发郑琬一边感受着身。瓣酱在
也变成颜色清亮的况，卷曲,原本更加浓烈的红油。镬内的情油开始看着掺杂在豆瓣酱中的番椒边缘双眼直勾勾地盯着
着身边的取一瓢清水来。”她立即对喊道：“人
己那一缸，众人只得瞬间将自都站在她身边因为太多人侧。她这一声喊出来学习,位置非常拥挤，脑袋转向水的
个接一个地扭头。仿佛列队报数一般,一
在自己身上源身上到这么多灼热的视线在最靠近水缸的黄,黄源感受而后所有人的目光都放,还有些疑惑。
用手指了指自己,询问由。缘
水来他身边的人立即推了一。”取一瓢把,喊道：“
“哦。”
出神起一瓢水，递到身边是这么多人都是，立即转身从水缸中舀。意到,但让,没有注人手里他做一件事黄源刚刚
就这样，一个传一个，很快就到了郑琬旁边。
她注意到这一幕，直接说：“倒下就行。”
“喏。”
亮的，一去。瓢清水直接豆瓣酱冲下的下一秒在郑琬移开铲子冲着镬内油
霎时间冲起一片激味道，瞬间在充斥着整个后厨。水汽，混合着番椒和花椒的刺
意识地往后退去。后厨看看情况的，烈的味道,身体下甚至已经开始往外面本是想来突然闻到这个浓扩散,安云焕原
就现在这个香味，谁他觉得自己没必要闻了不留口水？来打探情况了，
他就在旁边等家一趟，告诉妻中午不回时间回去吃饭了。子他着就行，还有就是抽个
家里的方出狂笑，佝着身子，激动地往向跑去。到这，他脸上立即露想
此时厨房却顶着将镬中的各种材料与水的众人更是中被这均匀地搅拌在一起。后大退一步，郑琬股味道冲击得往这股香味，继续
要大火，还有提点道：“煮汤的时候，你们再舀点水，预一定计要将镬盛至八分满。”
像是在入了一盆冷水，迅速从刚刚收到头顶上倒众人听到熟悉的沉静嗓音，的冲击当中回过神。
弥漫空气中做事的刺激香味，一边赶紧按照郑琬的吩咐一边贪婪地吸食。
安排好这边向走去。身往腌制鱼片的方郑琬的工作之后，立即转
姜挑出来，其他人看到也纷纷干净。将刚才上前帮忙，很快就将腌制鱼片用的葱木盆中的葱姜挑
她口上没有说话，心中却对大家的表现满意不已，迅速开始下一步的工作。
作，一边制依旧大家介绍。这次，她和和之前一样，一边
中加入盐和蛋清，盐不就有盐味，蛋清是让鱼片吃起来更滑。中的汤用多，镬则片“”现在就可以往鱼
“难道蛋黄没有话音刚落作用吗？”追问道：有人这个，立即
不是很大。只是我们的了。蛋黄的话那外观可就差“区别有，但混入色，”鱼片颜
悟地点点头。闻言，众人立即恍然大
感觉有什么地方怪入蛋黄，变为黄色的怪的。一点区域为红色，若是加白嫩，只有靠近中心的话，总眼前的鱼肉
的动作。因此大家就不再发言了，目不转睛地盯着郑琬，接下来
匀。就看见她往鱼片中加入而后迅速用盆中的鱼片与腌料一起筷子将搅拌均淀粉，
迅速消失，经过淀粉的一起。在鱼片表面这一步之后，原本浮水分可以清晰的看到，在作用，迅速与鱼片混合在的
中的水分尽量挤干了。什么方才需要将鱼片此时，大家似乎有点明白为
的鱼片，估计还是果缺少状态。原先那种水水的那个步骤的说话，说不定她们如现在眼前
鱼片继续放在这里腌制郑琬每一步的在当中，静心安排。郑琬已经停下手里的动作，将就在众人还沉浸
自己身同时，转身看向边的人，吩咐道：
”金针菇拿来“将洗干净的豆芽和。
还端着往灶台走去的时候，顺她自己则是在一个碗墙上的爪篱取下，手里。势一拐，把一旁挂在
要做什么。在身后，想要看看大厨大家虽然不理解，但还是默不作声的跟
次不腾的汤搅拌。水再只见她将爪篱放到刚刚的镬中，将断沸
拌散发家也看到刚刚放入的葱动的画面姜和番椒碎，。将内里香味搅而不断上随下流出来的同时，大着汤汁翻动
子搅拌一样时，就看到速平移就在。上随着一个方向迅篱的手控制爪篱在水面的时候，握住爪众人以所有香料为郑琬是和刚刚用铲漂浮在表面她忽然趁着
水捕捞进一瞬间原本漂浮在当中。料，迅速被爪篱面上的各种香
“砰！”
中爪篱撞击。渣也顺势落入碗音响起，里面的残碗口的声
此时香料全部捞、番椒碎等，大家总算是明白了，出来。原来是想要将刚刚翻炒的各种葱姜
众人想要帮忙也没有办爪空间有限，装一个就差不多了。法，镬内篱
爪篱不断在汤水中起于是，观察郑琬的动作，看着她手中的起伏伏，直至再一旁只能在中盛出残渣。也不能从其大家
看着被一层红油覆盖的汤水头，习惯性地将自旁边伸过去。，满意地点点郑琬己手里的碗和爪篱往
一看，立即接过碗、爪篱，端到一旁放着。人站在她旁边的两
中倒进去她转身取出盐、虾皮自己则是粉和酱油，往镬，搅拌融化。
”立即对端着豆芽和金针菇可以把的人说：“你们俩手里的食材放进去了。
“喏。”
想到自己还有亲手操作两人没的无以复加。的机会，激动
都。脸上将盆倒进去，瞬间将整个镬层的红油中的食材一股脑地挤满了，只留下一点缝隙能看到表
随着时间的流逝变软，堆叠的高度也不，逐渐断下降，开。始露出镬内原本的情况镬内的豆浆
即开口道：也烫个三十秒之后，立接给镬内的食材来一个上下颠倒，将另一面郑琬则是在这个时候直
”厨最大的几个碗拿来。“把后
一次看到后下一秒，一个个大的碗。这还是她第又大又白的瓷碗瞬间出现在眼前，厨有这么
菜不过，还挺适合今天这道的。
前的五个碗中。她用筷子将镬内的食材，均匀地分配到眼
忙喊道：“快把刚鱼片端过来。”低头看着马上又要开刚腌，连始沸腾的汤水制好的
一勺鱼片，用抖动的立即轻地将上面的鱼在汤水中。等到片片地滑落片一出现在身边，她姿势轻鱼片用勺子舀起
沸腾的汤水影响，表面质瞬间凝固。迅速被高的物温鱼片一滑入中，
影响下，一个个卷曲着在鱼皮的形状漂浮在镬中。
不一会儿，镬中漂浮着满满的鱼片，看下饺子有异曲同工起来和之妙。
个时候，拿起一旁的铲子，并提点道：郑琬这
要第一时间搅动，察间也不用很长，鱼觉鱼片定型使其均匀受热。煮的时的“做这道菜片我们片的厚度易熟。”时候，鱼片放进轻推动，后，再用铲背轻很薄，很容去，不之
还看到郑琬已经向着镬。这句话刚说完，众人都，就在品味其中的奥妙中的鱼片出手
里面的鱼片盛出来，针菇盖在刚，轻轻推动一下立即拿着勺子将刚上面。先煮熟的豆芽和金
的碗，迅速盖上满满的，原本被豆芽和金很快一层鱼片。针菇铺了大半
紧接着往里一种没面盛入炖煮的汤汁，瞬间所有的人直流口水。食材都染上一层油亮的红色，并且刚刚是过鱼片的状态，看得
面一个又来了。众人只觉得眼前的画目不暇接，还没看完一个步骤，下
同时，郑琬的。吩咐也来了
切好的番椒段中心碗里和碎末，给“你拿着这个镬的部分撒上。”还有你们刚刚去洗干净，
“喏。”
琬身的人逐渐散开。边于是，挤在郑
里面倒入一勺己则是转移位置，选用蔓菁子油。旁边一个干净的镬，往她自
味逐渐消散，油的表面着温度的不断上升，属油的异于蔓菁子随起。开始有阵阵黑烟升
番椒和碎末。，抬眼看前的五个大碗，都的油温到了已经放她一看就知道这个时候好向身
，马：“你们都汤上泼油，上就要往”她立即开口提醒道散开一点当心烫到你们。
闻言，众人。为了学习厨艺，倒面太吓人了，水碰撞的油和瞬间一哄而散，实在是场如此也必不
盯着作。郑琬的动个好奇又恐惧地因此，一个
的似乎都能看到勺中就见她将镬中烧到冒出，远远烟的蔓菁子油用勺子盛不断翻滚的热油。
”“渍渍渍——
水立即与其碰撞出无段、蒜末碰撞的一瞬的油点子，往碗中四面椒八方热油与番数迸溅。间，下层的汤