“原来如此。”
变得锐利起是能肆意挥霍的之明白这些，将库房中所有的食材打量一番。来食材也不后，郑琬的眼神突然
可以制作三式。日菜肴的食材搭配方在心中默默出现
安云焕说：“在午膳了。”做出决定之后，她看着下知道如何安排今日的
：“先进来两个人！”的人喊道随后朝着门口
江曼瞬间青悠和是两人出现，选择性地前，郑琬也没想到眼出现在郑琬说：站在最前面的赵
就把蕹菜、番椒。”“你们俩、一半的豆芽和香菜拿出去
“喏。”
一侧往外面走去。，两人一人抬着竹筐他需要的食材放菜，立即将其两人看着满满一竹筐上面的蕹在
紧接着出现的男子半边豕肉出去。被郑琬要求扛着莲，则是藕和
过了一会儿，要的食材总算是全部拿出去了。今日需
厨当中他的全部都沾除了那些需要出现在后染着清亮的水珠。再次仔细清洗的，其
步？什么地，也不准备自己一个人责肴菜郑琬看着如此多的全权负到，不然她自己需要忙活
因此，抓住熬煮过很多次骨汤的赵青悠，嘱咐道：
入鼎的时候轻轻拍带着一人，将今不多的，就只是多了一道加入莲藕的步骤放进去即可。”和平日里煮骨汤差“阿姊，待会儿你。莲藕切成滚刀块，碎却不断，再日的莲藕骨头汤煮了。
”“多谢娘子提点。
。起负责莲藕骨头汤的事之后，立即情赵青悠得到吩咐带着自己熟悉的人一
郑琬今日准有那种需要开小灶的备做三菜一汤，大官另说。如果
和水煮其他的三道菜藕骨头汤，清炒蕹菜、凉拌干丝鱼。分别是汤就是赵青悠负责的莲
常有必法。，都水监什以说可缺，就要给时人展示一下鱼肉么都是种做，她觉得自己非不缺鱼，为了管理成本的各
人的水煮鱼。天就给大家来到今一道可以震惊世
仔细算起来午膳的安排两素，不管在哪个也可以说是两荤时代都可以算是，可以的搭配了。
对多数，这样的搭配还是鱼师和据之前来公厨用而且，她根守卫占据绝。这两类人群的伙食水平膳的人猜测，估计来的也不会超出
时人至于偶尔来几次看着安排再说。，届的崔知韫等
之后，立即招呼着所有将今日的菜肴人行动。郑琬定下
间做的？”现在你们着急菜的不，有谁记先做番椒油点再做，得怎么，这道菜临近开饭的时“负责蕹
此言一出，瞬间有三个人站出来。
很大，你们多做一点。”记住这看着这个数量责番椒油的制作，一次要的量“那么你们三个就负，郑琬满意地点点头，开口道：
“喏。”
“至于你们剩下的，你就把”刀工还行，既然如此旁边的胡萝记得，你们俩们俩儿卜和胡瓜切丝。
“喏。”
今日午膳的大菜会用鱼一起处理了，将今日公厨旁边的着一起“到鱼肉。其余的，跟”
出浓烈的现联翩。众人立即爆发说，，对听到郑琬这话于她口中的大菜开始浮好奇心
汆鱼丸鱼肉做出来的免满怀期待。实在是之前郑琬用次用到鱼肉，众人不象太深刻了，这也是时隔多日再，给大家的印
理鱼的动作，蹲在一旁观。到后院的水井旁起，将两大桶的鱼抬一群人跟着察郑琬处郑琬一
“当当！”
只见两只有刚刚郑琬手里的刀利落是亲眼见证这一幕的。个虚影从眼前飘过，地斩去鱼头和鱼尾，听的声音证明大家案板上的鱼就被
自己错过什么关键的步眼骤。为此，众人盯着神越来越紧张，生怕郑琬手的
起来，与此同看到郑琬手里的速是郑琬介绍的却诧异地的还时出现声音。度突然变得缓慢
”家仔细。大剖开，将内“因为这次做的菜肴看，就这样从鱼腹芋头膜，直接斩去便是和鱼尾全部冲洗干净。无须用到里的内脏和黑
沥的水声下，一片在一片淅淅沥血迹迅速出现又消失。
众人被盯着郑琬的手。知所措，但是为了待会处理速度，弄得有些不着来回变幻的儿处理速度更快更好，还是紧紧地
割。刀从鱼尾的位置缓一手在鱼身上按压，就看到，郑琬另一只手拿着缓往上切
作剔次不用将鱼皮片鱼的时候，一定要注意是这除不多，这以轻松一点。”“大家。但汆鱼丸时使用从鱼尾部分的鱼骨表层除去，大家可的刀法差划过，和上次制道菜里面的鱼骨也需要
听到不少。从紧张的情绪也缓和郑琬打趣的声音，众人也是
，下一秒一片鱼肉就出现在手上。看到了熟悉的画面，只见刀从鱼身上轻轻划过紧接着大家就再次
下层的一半鱼肉上。至于鱼骨则是连接在
将鱼骨丢。在一旁不用琬二话将鱼骨剔出不说，继续弃来，郑
，放在案板上，五度姿势。，刀与案板形成倾斜四十把鱼皮两边鱼身再次用水冲洗朝下
列在案板上。不一会儿缓缓从鱼肉上划过，的鱼片，整齐地排一片片薄厚均匀
次开口：做完所有的工作，郑琬才再
来片鱼，儿先去后厨看待会儿你看其他人的仿即可。鱼片，鱼片厚度以案板上的薄现在你们厚最为合宜进度。”，们看着模“这次需要的是自己
。”众人立即异口同声说：“尔等明白闻言，
不算太个工作应该加上上次做鱼丸难，鱼这的经历，大家都郑琬觉得片是有经验的。
。于是安心地往厨此时的后厨扫视一眼房的地界走去，将
看着就是期待自己的下胡光灼灼地瓜丝已经，负责此事的两人目看到举一动，盯着她的一一个安排。萝卜丝和胡切好
满意地点点头，开口道另一边的番椒油也已经：制作完毕，她
水备用。”干丝焯水，胡萝卜也需要凉焯“既然你们俩这里水，捞出过拿出来的好了，就把刚刚
行动起的任务都已经来。听到她的话，立即此时，大部分完成，人
明明只吩咐了两个人，不止她俩。后厨里行动的却
奇郑琬注意的事。还真是一件新到这一幕笑着摇摇头，手下如此积极
旁趁此间隙，来。把坛子里的豆瓣酱盛出她赶紧去一
束了。重新回到众人眼前也就是丝也焯水结胡萝卜一的时候，干丝和个转身的功夫，当她
下凉拌菜的制作。她担第一次没有经验了一心大家，于是给大家展示
。里面加入盐、丝铺在底部，加入胡萝卜丝、青瓜丝，再往虾皮粉、酱油和陈醋将干
一把香菜魂人物一起搅拌均匀，最油，最后再加入灵油亮的这样做好了。后再顶部撒上番椒红油，让原本浅黄色的干丝染上一层，三色凉拌干丝就
的手艺。己的胃空荡吃的朝食，现在闻到这然觉得自荡的，明明不久之前才赵青悠闻不得不佩服郑琬眼前酸酸辣辣的气息，忽着居然又饿了，真的是个香味，
和三色干丝来回转视线在郑琬其他人也是如此，情不自禁地将自己的换。
的视线，立即让开最中心的位置郑琬察觉到四处投来开口道：，
后做触类旁通不多，会菜家手艺也会，大逐渐娴熟的。们自己一旁给你们指导。凉其他凉拌拌菜的做这道三色干丝是如何法都差制作来，儿在”，剩下的部分就由你了这一个，往“方才大家都看到了的
目光中，立励的站出来想要操作。在她鼓即有人
的教学机会。其他人棋差一招，只得错过这个难得
即取代丘恒的位中的羡慕就更置。加的无和，众人眼神郑琬教学时的态度越温立掩法藏，恨不得
法用语邱恒看着眼前内心的激动无色干丝，外观与郑琬亲言来形容。自动手相似七八分的三
躬身行礼，惊讶和体几乎呈现出九诚。身着就知道对方的虔十度，看羡慕的眼神中在众人然后退一步，对着郑琬，忽
做的好白为什么做菜好的突然变成这样。不知所措，不郑琬的第一反应是明
听到眼前之人开口道：刚想要询问原因，就
谢郑娘子方才传授郑娘子收下鄙人这个徒儿！”愚笨的郑娘子授徒之仪，还请厨艺绝学，有“多
想到，自己，怎么就说到收徒的事情了点了一两句而已不过就是提？郑琬没
化一会儿。如此变幻换，她觉得自己的脑子莫测的事需要消情转
慕，就是对邱恒如大家眼神中除了羡此行事自主地往旁边其他人看过去，发现眼神不由的肯定。
和传学授徒没有区别。说明在大家看来，刚刚她那简单的提点，
于是，她赶紧解释道：
厨即使不是你站出来，在新手的提点而已，也会提点其他人。这下。这么小，还没有收徒想法。但是你“方才只是对于也不与收徒的要收徒才会教学艺要灰心，不是一定教学无关，而且儿年纪
是当着大家的面来了都水监这么长时直接问就学习当中进步的。，就是在讨论和互相，若是间，在下不管做什么都”是，厨艺的不断精湛有什么不懂的
是自己莽撞到这个在看来完全就以为自己是抢到了。邱恒听收徒的机会，现话有点伤心，刚刚他还
听到后半段的时候，但是后厨中的所有人都不约而同地露出笑脸。
郑琬的眼便大家没想到在且还鼓励大家一样随随便居然是可以这中，自己掌握的吃食起讨论。授出去的，并传
，如此下去自己虽然没有收徒的仪式和郑琬的徒弟也没在大家刻看来什么区别。，但是此
度越发恭敬，与对待师还没傅的姿态没什么两到因此，在郑琬厨里的人对她的态有意识。样的时候，后
们，也带着清洗干时，负责处理鱼片的人后厨。这净的鱼片出现在
郑琬见状立即迎提醒道：“再去将里面鱼片，上去，看着木盆中的的水挤干一点。”
“喏。”
。”“你们闲着的，将洗干净的葱姜拍碎切好，其他的去取三个鸡蛋
仿佛刚刚拜师的场面没闻言，众人立即有经历过一样。行动起来，
腌制。即往鱼片郑琬口气，当中加入葱姜和酒都拿大家将需要的材料，抓拌均匀看到也是松了一出来之后，她立
缓缓走人期待的眼神，鱼肉用手去感受此时镬中到灶台前，放在一旁，顶着众的温度。
立即往里面加入，将香料的滋味完入葱姜煸炒爆香油一融化，立刻加全激发出来。察觉到合适之后，蔓菁子油和猪油，猪
碗豆瓣酱。半鼻尖越来越浓郁的葱姜香味，趁闻着势往里面倒入