硬挺起来，还染上了经在给鱼过油的厨子，意垂一鱼丝，瞬一层耀眼的金黄间落在鱼骨两侧的看看那已随着热油的色。激发，原本松散随
成双色蓑衣。还有那不停地在案本身织就的密密麻麻蓑切砍青瓜不满意，继续拿出起来仿佛是用青瓜，一拿萝卜，想要做其他的青瓜和胡板上衣一般，就算是这样，人家也还
到，还一直煮水是郑琬这里什么也看不看起来特别的落魄。对比起来，自然的架势
手的人更本把她当做对不止是宫是这样的觉得。女这么觉得，那些原
，现直没有在郑琬拿起豆腐的时候作，那就更加子不好使什么动猜想。在还一，大家本就觉得她的脑证明了心中的
想到所在的的看过去，看位置这，众人不禁往刘棕他用心险动静，众人更加觉得用刀在案板上弄出恶。见他“咚咚咚”不停
真的是一个不折不扣的郑琬，意图转移视线么看都觉小人。，现在的场景怎得是刘棕在恶意构陷
还冤，郑琬的晓众人心中的监的人，自然比觉得自己比窦娥若是被刘棕厨艺他同为都水知想法，只会外人要清楚。
在他看来，现在郑琬的手艺比他。师傅刘兴延还要强
思，按照往常己最大的已经有退位的意竞争对手，他看此，他将郑琬视为自出师傅公厨就是他的囊中之物。，这都水监也正是因
把他心中全部规划都了这一切的平衡，己的事业，他可以为达目打乱了，为了自可是郑琬的突然出现却打破的不折手段。
，或许是因为心中的弄出声响，直至将眼前的胡压力，刘意的细丝。棕切丝的动作不断加快切成自己满萝卜
丝。做法，先将春笋切成清刚“滚笋”的之后，再次使用刚另一边郑琬已经将煮熟透的薄片，再切成细达可以触手的温度的笋节过凉水降温，到
可以清晰地看见郑竟有多细。的细丝究琬切出这一次就
宫女匆匆瞥了一眼，觉丝还要细，这种出么人都能够板上的得那案拥有的刀工可不是什。神入化的笋丝估计比自己的头发
心中连连惊叹。，不由得在的董掌膳都没有这样连带领她们的功力甚至她觉得就
起来一件事。惊叹过后，她忽然想
自己的刀工？之前在看到郑琬取用豆腐的时候，她和医，怎病急乱投么能选用豆腐来展示样，觉得郑琬肯定是其他人的想法一
廷御制的豆腐，豆腐能让一碰仿佛就豆腐一切就碎，更何况嫩，是那种轻碎的存在。破用的还是她们宫轻要知道比起普通市集的豆腐更
可些不能确认了。自己有是现在，她觉得
来捣乱吗？，真的会选择一个看起来头发丝一样粗细的厨娘一个能将春笋切腐成根本不可能完成的豆
需要的春笋、煮熟的备用。已经将切成细丝叶片和火腿都分别菘菜在她神情恍惚时，郑琬
砂锅内鸡肉最后的大根筷子对准腿部分，一戳。一旁的砂锅，拿她低头看向着一
该是完股带有浅黄色鸡油的起来鸡肉全熟了。汁水，没有鸡腿立即从内里流出一一点血色，这样看应
鸡胸肉，放晾凉。的到案板上她立即捞出里面
的碎块，帮助鸡肉中途郑琬还将鸡胸肉达可以触手的温实，用快刀切成细丝。度之后，将选中的最鲜降温，等到到不一分成大小嫩的部分，按压紧
影响成干净，避免待会儿小心切出来的碎末抖落品的口感和外观。然后来轻轻抖散，将中间不拎起
的形状铺在香菇，按照自己完好碗里，舀鸡汤，放到蒸屉里蒸入一勺没过香菇的起。汤的鲜味完美的融合在一这时就熟，让香菇的鲜味与鸡可以将刚刚切好的
本次菜色的主角——豆腐。琬才开始处理这时，郑
将豆腐边缘较硬的部分先避免影响口感，待会儿切的时候不同部分手，到豆腐丝的粗感不同也会影响细。用刀切除
断将豆腐从中间拦腰截，只取一半使用。好之后，她一切都处理
腐。另一豆腐扶好，软嫩的准案板上的豆只手拿好菜刀，对一手将
的眼睛还没有看明白的上的豆腐，在她觉得自己接着宫女只看到菜候，一块在案板成了一片片倾斜倒变刀和手在。时眼前变得虚幻的画面紧完整的豆腐，已经
己的眼睛完全薄厚程度，她觉得自看不出。至于
然腐，看起来仿丝形松散散，软塌塌地摆响后又是一阵熟悉的切在上面。佛经历了一场磨难，松此时案声，豆板上的成的
不由得将自己向这让宫女十分的好奇眼的细丝前的豆腐到底切的身体越过镬上方，往案板的方成了什么样靠近。，
道：提醒郑的宫女，赶紧出声琬看着不断靠近自己
“小心点。”
紧可以变成…缩回去，不好意地说：思讶自己现在的位置，赶婢只是太好奇这个豆腐突然出现的声音让宫女如梦初醒般，有些惊“请娘子恕罪，奴…”
说到这，宫女忽然觉得自己要把真实想法说出来，赶紧合上嘴巴。
看郑琬出路，垂首的方向。宫在多说，认真领罚才是再多错里这些年，她也算是知道了低眉不敢
吃惊，赶紧开口道：郑琬看吓成这副模样也是有些到自己一句提醒的话，把人
，儿只是“娘子不必如此取面的水也劳烦娘担心，里想出镬内的蒸屉可以掉。”子一起倒出来了
！”“唯
没有被责骂，宫女屉，以及摆在上面蒸煮香菇一旁，倒水清慌忙将镬内的蒸听到自己洗厨具。起拿下来，放到的答，碗一赶紧快速回
眼前，已经是干等到镬再次出现在非常净。
温到达自己想要的温度之后，翼翼地将案用铲子小心入其中，察觉到水板上的豆腐丝铲起，而后缓缓放入镬内。郑琬舀起一瓢清水倒
，依据刚刚切散开。出的痕迹立即在水的作用下瞬间，一起的豆腐丝，一原本簇拥在
惊讶地长大嘴证这一幕的宫女亲眼见不敢相信自己的眼巴，简直睛。
，就知道二者之间能够腐丝，与之前丝难见到的春笋丝也差不到镬内居然出现一根哪里去，切成相同粗细的细发丝粗细的豆度有多高。但是想到豆腐的质地根犹如头
自己是在梦中。要不是自己亲眼所见，她真的觉得
简单单的事情。，想要学会这道郑琬给豆腐切丝时脑海中情不自技法，若是能够的动作和力度禁地开始回忆刚刚官还不是简掌控的话，明女年她成为
外时融入。腐之中含有的豆腥，郑琬已经将味和异味，让其与待焯水好的豆腐丝捞出会儿的鸡汤更加除豆在她神游天，这一步是为了去
对容。宫女，就发现挂着谄媚的笑睛似乎在放光郑琬再次叫醒方看着自己的眼，嘴角也一直
她忽然觉得自己发现了豆腐丝得积极起来对于她的吩咐突然变，什么。看着眼前的，
名宫女怕要是，也不是什么不过要想切好豆腐丝一失望了。朝一夕的事情，这
等到宫女再次将洗刷干到次的文思豆腐制作也来声。净的镬放在火上，这了尾
中，将之丝，一起放到鸡汤中的鸡汤舀到镬的春笋、火腿、香菇、菘菜叶和鸡前切成细丝状中烹煮。郑琬将一旁砂锅
将里面的食材全部直至鸡汤开始沸。出，放到一旁备用腾，加入盐提捞味，然后
顺往四周蔓用大火将将鸡汤倒在镬中，着不断出现然后将砂锅中的鸡香味也肉全部取出，的水汽逐渐鸡汤煮得更浓，属于鸡汤延。的
味，非常好奇郑琬它着眼前逐渐浓郁的鲜宫女闻要用来做什么。
少，颜色逐渐变深的时候就在汤汁逐，郑琬突然往里面加入了渐变提前焯水的豆腐丝。
豆腐丝在一起松松散散地洒落浮。的滚动而不断漂在鸡汤中，随着汤
作当中，突然听到正就在这前方传来一声高呼：时，众人沉浸在菜肴制
猜到。”速束的以加快手中的度，若是时间只有最违规了，至于成绩吗环节就只能算作你事情没有完成，这一后一盏茶的间了还“现在距离菜肴制作结到时能？你们肯定，希望诸位可
所在的发现是董掌膳，正在前方目光锐利地看着她们郑琬抬头看去，方向。
，将那些两在汤面上，她赶紧有爪篱豆腐丝，已经全部漂浮材细丝的碗中。捞出来自己面前的一眼腐丝倒入之前放，依旧保持原状的豆而后其他食水之后有次过，立即低头看了
添了一抹亮色。加当这一抹纯白的细丝入之后，立即在碗中增
即将碗中原本的画面冲一副色彩丰富的画卷。并且随着豆腐丝冲下去的举动，立间漂浮在碗中，呈现出散，各种颜色的细丝瞬
如发丝般粗细的食材绘制而成都会为里面的的，只要是看到这副画卷的每一笔都是用内容所沉迷。画卷的人，
拜服在她脚下就都什么高深的刀工和技法可以修习到。，现，那就刚开始她还对郑在就是完全的成为郑琬的弟子宫女就是其为嗤之以鼻中一个，，更是恨不得自己可以琬的所作所
能有的东西？往后什么名誉、钱财还还不是想有就
只。时间估计也就可惜郑琬是宫外之人，她们相处的今天这一天而已
想到这宫女就恨不得咬请如泣的表情，，对着紧手里的帕子教一手。郑琬露出如诉
采用糊名大家担心的事情。”推举，绝对不会出现样的，我们尚“所有人停手食局表达出内心，每还不等她碗底的数字都是不一的想法，正前方的董掌膳已经大声喊道：个人
上随着她的话前的菜肴往里面的屋，依据之前制定的规子走去音结束，各个立即条不紊地放在托盘端着菜肴宫女，将自己眼矩，一个个有取出一旁的托盘。
此时屋内已经考的一众鉴此秦司膳及其手下次坐好了女官，等待品核的菜肴。
，因此这一次来评定的女样一遭，但是今年的人这官人数也比之前数格外多多了不少。基本上每年都会有
考核。了最严苛的一次遇见也可以说是郑琬她们
的着鱼贯而入：们秦司膳看，开口道手上端着的托盘宫女，以及她
”“可以开始了。
随着宫女端着托盘在于是，排号第一肴位的菜展示在众人面前各位女官前面一一走过。
们还没有浓郁的酸味，立即想到一女官道凉菜。看到菜肴就闻到了一股
易切成细丝中，混合着一看果然没错，所有弄成偏暗的颜将原本鲜亮的食材的食材较丝展示在盘色。都被切香醋和酱油，硬容
味来说，都不能令在无论是从外观还是气场的官满足。女
因此只被放到一旁。位女官品尝之后，这道凉拌什锦菜就有一两
双色蓑衣。不过这一紧接着又菜，只凉拌作的是加出色次的刀工明显提现的更，因为这位厨子制是让众人熟悉的凉
一位的刀工从被青瓜拉长看得出这麻麻的网状，大家就那些只会切丝的要强。要好不少，比起而形成的密密
兴趣。，又开始对面前的都是相同的做菜肴提不起只不过，当众人看见接法之后下来的十几位
官来说，脸色都逐渐变得不趣，拥有一席之地的女上这一次也在是提不起兴家少本局的宫女参加，大对于这些能在尚食局好起来。也没有什么亮点有不的这些普通的菜色她们实，再加
之时才好了一点鲜红色的酱汁的菜了。，直至看到那道金少现在不用再吃什么凉不管怎么说，至黄色的鱼身上铺着松鼠桂鱼
丝，也是一个不错的小均匀而又不断裂的细而且能够将鱼腹切成大技法。
始逐在接下来的时间里渐对今天的菜肴失去了各种油炸和凉拌，开兴趣。，众人又见到
能够看到一到宫女端着汤碗的做法之直少有出现在众人眼不管怎么说至少一。前，大家才将自己的精神找回来，道汤，也算是
可是当宫喜到瞪大人才被惊女低下身子，将碗中的景象呈现于女官双眼。众前时，眼
后独树一帜，闻是属于菜肴的淡淡鲜味，不算浓郁，的醋酸味。鼻尖着就让人扫去之可却在现在的场合中
眼前各种食的绿、香菇的棕和火色彩勾起心中的好乎有豆腐的白、菘菜在一起，合腿的红，各种颜色混合在一起，显得杂乱，反而用奇。材的细丝混却看起来似一点都不
成犹如发丝一般的地飘荡在碗中细丝，轻盈出这些食材的纤细。每一种食材，一眼就能够看都被切
说，这是她菜肴。们到现在为此看到碗以细的一的粗细最均匀，也是最并且她们可