间硬挺起来，还染上激发，原本松散随意垂落在鱼鱼过油的厨子，眼的金黄色。看看那已经在给骨两侧的鱼丝，瞬随着热油的一了一层耀
卜，想蓑衣一般，青瓜本身织就的密密麻还有那不停地在案板上拿出其他的青瓜和胡萝麻续。拿起来仿佛是用切砍青瓜，一就算是这样，人还不满意，继家也要做成双色蓑衣
郑琬这里什么也看不到，还来，自然是对比起看起来特别的落魄。势一直煮水的架
的人更是这样的觉得手，那些原本止是宫女这么觉得她当做对把。不
在郑琬拿起豆得的脑子不好使，现在还一直没有什么动作证明了心中的猜想。腐的时候，大家本就觉，那就更加她
。得他用心险恶不禁往动静，众人更加觉不停用刀刘棕所在的位置看过咚咚咚”想到这，众人出的去，看见他“在案板上弄
意图转移视线，真的棕在恶意构陷郑琬，扣的小人。得是刘现在的场景怎么看都觉是一个不折不
娥还冤，郑琬的厨艺他若是被比窦水监的同为都法，只会觉得自己然比外人要清楚人，自。刘棕知晓众人心中的想
在他看来，现傅刘兴延还要强。在郑琬的手艺比他师
最大的竞争对有退位的意思，按照水监公厨就是他郑正是因此，他将的囊中之物。琬视为自己也手，他看出师都傅已经往常，这
可是郑琬的突然出现却了，中全部规划都打乱打破了这一切的平衡，把可以为达目的不他心自己的事业，他为了折手段。
将眼前的胡萝压力，刘棕切丝或许是因为心中的不断加快的动作丝。，弄出声响，直至卜切成自己满意的细
以触手的温度之后另一边郑琬已经将煮滚笋”的做法，先将，再切成细丝。薄片春笋切成清透的熟的笋节过凉水降温，到达可，再次使用刚刚“
这一次就可以清晰看见郑琬切出的地细丝究竟有多细。
出神入能够拥有的。那案板上的笋丝估计比自化的宫女匆匆瞥了一刀工可不是什么人都眼，觉得己的头发丝还要细，这种
她觉得就连带领们的董掌膳都心中连连惊叹。功力，不由得她没有这样的甚至在
，她忽然想事。起来一件惊叹过后
郑看腐的时候，她和其的想法一样，觉得来展示自己的刀郑琬肯定是病急乱投琬取用豆医，怎么能选用豆腐到工？他人之前在
豆腐，比起普通市集的豆腐更嫩存在。豆腐一切就碎，更何况用的还是她们那种轻轻一要知道碰仿佛就，是能让豆腐破碎的宫廷御制的
认了。她觉得自己有些不能确可是现在，
一个看起来根本不可能完成的豆的会选择腐来捣乱吗？粗细的厨娘切成一个能将春笋，真头发丝一样
熟的菘菜叶片和火腿都分别切成细丝已经情恍惚时，郑琬在她神将需要的春笋、煮备用。
对准她低头看向一旁的砂锅，拿着砂锅内鸡肉最后的大腿部分一根筷子，一戳。
血色，这样该是完全熟了。鸡腿立即从内里油的汁水，没有一点看起来鸡肉应流出一股带有浅黄色鸡
板她立即捞出里面的鸡胸肉，放到案上晾凉。
按压紧实，丝。用快刀切成细的温度之后，助鸡肉降温，等到将鲜嫩选中的最到达可以触手的部分，小不一的碎块，帮胸肉分成大中途郑琬还将鸡
净，避免的碎末抖落待会儿品的口感和外抖散，观。干将中间不小心切出来然后拎起来轻轻影响成
勺没在碗里，舀入一鲜味完美的融合在一起过香菇的鸡汤，放到蒸。这时就可以将刚刚切好按照自己完好的形状铺让香菇的鲜味与鸡汤的屉里蒸熟，香菇，的
——豆腐。这时处理本次菜色，郑琬才开始的主角
边缘较硬的部分用刀切感不同也会影响到豆，待会儿切的时除，避免影响口感候不同部分手先将豆腐腐丝的粗细。
只取一半使用。一切都处理好之后，她将豆腐从中间拦腰截断，
另一只手拿好菜刀豆腐扶好，一手将软嫩的的豆腐。，对准案板上
手在眼前变得虚，已经变成了一片自己的眼看明白的时候，一幻的画面，在她觉得睛还没有紧接着宫女块完整的豆腐倾斜倒在案板上的豆腐。只看到菜刀和片
厚程度，她觉得自至于薄的眼睛完全看不出。己
熟悉的丝形成的散散，软塌塌地摆在然后又是一阵历了一场磨难，松松佛经响声，此时案板切上面。上的豆腐，看起来仿
丝，不由得将自己的身的方向靠近这让宫女十分的好奇眼前的豆腐到底。切成了什么样的细体越过镬上方，往案板
，赶紧出声提醒道：郑琬看着不断靠近自己的宫女
。”“小心点
位置有些惊，奴婢只是回去，不好意思地，赶紧缩突如梦初醒般，说：“请娘子恕罪太好奇然出现的声音成……”让宫女讶自己现在的这个豆腐可以变
己要把真实想法说说到这，宫女忽然出来，赶紧合上嘴自巴。觉得
了多说多错，认些年，她也算是知道垂首低眉不敢再。真领罚才是出路，看郑琬的方向在宫里这
：副模样也是有些郑琬看到自己一句提醒的话，把人吓成这吃惊，赶紧开口道
取出来了，里蒸屉可以一起倒掉。”“娘子不必烦娘子如此担心，儿只是面的水也劳想出镬内的
“唯！”
的蒸屉，以香菇的碗一听到自己没有及摆在上面蒸煮水清洗厨起拿下来，放到一旁，，慌忙将镬内回答倒具。被责骂，宫女赶紧快速
现在眼前，已经是非常干净。等到镬再次出
瓢清水倒起中，察觉到水温到达自己想要的温度之缓放入镬内案板上的豆腐丝铲郑琬舀起一后，用铲子小心翼翼地将，而后缓。入其
丝，立即在水的作用痕迹散。一瞬间，原本簇拥在一起的豆腐依据刚刚切出的开下，
亲眼见证这一幕的宫女惊讶地长大嘴巴，简直不敢相信自己的眼睛。
腐的之前见到的春笋丝也差镬内，就知道二切成相同粗细的者之间能够质地现一根根犹丝，与居然出如头发丝粗细的豆腐不到哪里去，但是想到豆高。细丝难度有多
得见，她真的要不是自己亲眼所觉自己是在梦中。
忆刚刚郑琬给事脑海地开始回情。，若是能够掌控的话，明年她成为女官中情不自简单单的这道技法禁还不是简度，想要学会作和力豆腐切丝时的动
去除好的豆腐丝捞出，这一豆腐之味，让其与待会步是为了豆腥味和异中含有的琬已经将焯水儿的鸡汤更加融入。在她神游天外时，郑
琬再次叫醒似乎在放光，嘴郑对方看着自己的眼睛宫女，就发现角也一直挂着谄媚的笑容。
得自己发现了前的豆腐丝，她忽然觉然变得积极起来，看着眼的吩咐突什么。对于她
腐不过要想切好豆事情，丝，也不了。是什么一朝一夕的要是失望这名宫女怕
，到宫女再在火上等思豆腐制作也来到了尾声。这次的文次将洗刷干净的镬放
鸡丝，一起放到鸡汤中烹煮。切成细丝状火腿、香到镬中，将之前的鸡汤舀一旁砂锅中郑琬将的菇、春笋、菘菜叶和
提味，然后将里面的食，放全部捞出直至鸡汤开始沸腾，入盐加到一旁备用材。
。然后将砂锅的水汽逐渐往四周蔓延用大火中的鸡肉全，得更浓，属于鸡汤的香味也顺着不断出现，将鸡汤倒在镬中部取出将鸡汤煮
着眼前逐渐浓郁的鲜做什么。宫女闻奇郑琬要用它来味，非常好
丝。入了提前焯水的豆腐就在汤汁逐渐变然往里面加少，颜色逐渐变深的时候，郑琬突
松松散散地洒落在鸡漂浮。着汤的滚动而不断汤中，随腐丝豆在一起
就在这时，众人沉高呼：肴制作当中，突然前方传来一声听到正浸在菜
结束茶的事情，希有完成，这“加快手中的速的时间只有最后一盏绩吗现在距离菜肴制作违规了，至于成望诸位可以一环节就只能算作你？你们肯定能度，若是到时间了还没猜到。”
郑琬抬头看去掌膳，正在前方目光锐利地看着她们所在的方向。，发现是董
豆腐丝倒入之前放已经全，将那部漂浮在汤面上而，她赶紧有爪篱捞出来后，过水之后，依旧保持原状的立即低头看了一眼自己面前的豆其他食材细丝的碗中有。腐丝，些两次
白的细丝加一抹亮色。入之后，立即在碗中增添了当这一抹纯
将碗中原本的画丰富的立即面冲散，各现出一副色彩种颜色画卷。漂浮在碗的举动，中，呈的细丝瞬间并且随着豆腐丝冲下去
内容所沉一笔都是用如发丝般粗画迷。卷的人，都会为里面的卷的每到这副画看细的食材绘制而成的，只要是
更是恨不得自己服在她脚下，在的刀工和之以鼻，现。弟子，完全的拜可以成为郑琬的宫女就是其中技法就都可以修那就什么高深琬就是到的所作所为嗤习对郑一个，刚开始她还
的东西？还还不是想有就能有往什么名誉、钱财后
一天而已。处的时间估计也就今天这人，她们相只可惜郑琬是宫外之
表情子，对着郑琬露出如里的帕恨不得咬紧手，请教一手。诉如泣的想到这宫女就
碗底的数事情。”每个法，正还们尚喊道：“所有人停手，的董掌膳已经人会出现大家担心的前方用糊名推举，绝对不大声字都是不一样的，我食局采不等她表达出内心的想
条不紊地端着里面的屋子走往菜肴自己眼前的菜肴放在随着去。宫女立即取出一旁的托盘，将定的规矩，一个个有托盘上，依据之前制她的话音结束，各个
众女官鉴此次考核的菜肴。，等待品此时屋内已经坐好了秦司膳及其手下的一
比之前多官人数也是今年的人数格的女一次来评定少。了不，因此这基本上每但年都会有这样一遭，外多
。了最严苛的可以说是郑琬她们遇见也一次考核
秦司膳看，以及她们开口道：上端着的托盘，的宫女手着鱼贯而入
“可以开始了。”
过展示在一位的盘在各位女官前面一一走菜肴随着宫女端着托众人面前。于是，排号第
了一股浓郁的酸味，立即想到一道凉菜。女官们还没有看到菜肴就闻到
较一看果然没错，所有将原本弄成偏暗的颜色。，混合着鲜亮的食材都被切丝展示在盘中硬容易香醋和酱油，切成细丝的食材
说，都不能令在无论的女官满足。是从外观还是气味来场
女官品尝之后，这道凉拌什锦菜就被放到一旁。位因此只有一两
因为这位厨制作的是凉拌双色蓑衣现的更加出色，子又是让众人熟悉的凉。紧接着菜，只不过这一次的刀工明显提
的密密麻麻的这一位的从被青瓜拉长而形成刀工要好不，大家就看得出少，比起那些只会切丝的要强。网状
几位都是来的十只不过，当众人看的菜肴提不起兴趣开始对面前。接下相同的做法之后，又见
再加上这一次也有不少本局的宫女参加，大家的脸色都逐渐变得不好起来。亮点，尚食局拥有一席对于这些能在不起兴趣，也没有什么通的菜色她们实在是提之地的女官来说，这些普
么说，至少现在不用再吃什么凉鼠桂鱼之时才好了一点菜了。色的酱汁的松直至看到那道金黄色的鱼身上铺着鲜红，不管怎
够将鱼腹切成大小而且能裂的细丝，也是一个不错均匀而又不断的技法。
人又见到在接下来的时间里，众，开始种油炸和凉拌了各去逐渐对今天的菜肴失兴趣。
才将自己的精神找回来，不管少够看出现在众人眼前，大家有的做法之一。怎么说至也算是少能到一道汤，直到宫女端着汤碗
，众人瞪大双眼。才到被惊喜子，将可是当宫女低下身碗中的景象呈现于女官眼前时
场合中独郁，可却在现在的醋酸味。鼻尖是属于菜肴的树一帜，闻着就让人扫淡淡鲜味，不算浓去之后的
菜的绿、香菇前各种食材的火腿的红，各中的好奇。眼色混合在一起来似乎有豆腐，却一点都不显得杂的白、菘乱，反而用色彩勾起心的棕和种颜细丝混合在一起，看起
，一眼每一种食材都被切成犹如发丝一般的细丝，轻盈。纤细地飘荡在碗中就能够看出这些食材的
此看到的粗细最均匀，也是最细的一并且她们可以说，这她们到现在为碗菜肴。是