自在的过后可以离开不多，唯一琬三人的存在也和巧慧生活。的区别就是她们考核差皇城，去过那种自由所以在巧心看来，郑
日子比成为女官还要好。甚至在她来看，这样的
的视线，不自算快吧？”觉勾起嘴角，笑着说：“怎么样？儿的速度还郑琬注意到巧心
子吃。”谢娘子帮忙清水倒在盆里，感，她就拎着水桶将己带路，这是儿自说着激地说：“多做的零嘴，请娘
她将自己腰间纸包好的酥，一下子放在巧心的蛋奶悬挂的荷包手中。打开，从里面取出用油
易得来的水往住所的方向走去。着自己好不容然后端
缓缓将中的巧心站在原地手里的油纸打开，只留下还处于震惊当淡黄色的小圆球放在油纸中。就看到一个个，等到她回过神，
并且一股淡心翼翼地捏起一块，传来，她小零嘴不断送进嘴里。香味从手里的淡的牛乳
零嘴立即在舌尖上化开，连咀嚼的时间都不留给她她才刚感觉自己的零嘴，舌尖触碰到。
香甜气息，比她以中得一股浓郁混合着牛乳着与此同时，舌赐糕点还要香，还要美往从贵人的尖也逐渐蔓延味。手到的赏
松的感觉到，捏起一心吃完一个之后，轻轻手里的巧吃食肯定蛋奶酥，在指地再次尖她能够很轻个是非常酥脆的。
会瞬间化开，她但是一吃到起了好奇的心思。嘴里又不由得对面前的零嘴
经百琬这个人起了好厨娘。同时也人的想法一样，觉得奇心，之前和其他战的对郑不过那些身娘，厨艺肯定比轻的女郑琬如此年
一样，基本上每年只能呆呆地站才拥有参加考核的都是已经在尚食局就和她们尚食局论年以上的宫女资格，像她这样的，就资排辈学习了五围观。在一旁
她觉得自己对郑信可是现在，厨艺充满了琬的心。
食局里面专不说是现光在手里的点心，就门做点心的女官不知道强过了多少尚已经。其他的，
到这么多。郑琬可不一个人想来的蛋奶酥，可以让给出己随手知道自
净。床边四周都打理干她端着水盆进屋之后，从包袱里取出提前准备的抹布，将自己
打理卫生。准备开始水的地方，又变其他两人从争抢中回从郑琬的嘴里打听到取成了你侬我侬的样子，之后，也出门过神来之后
住所叫上三人，她人至巳时过后，巧心来之后，三们才敢出门。就在房间中休息，直
她们现在才路上巧心解释了为什么吃午膳。
规矩。我们这样的宫女，其他时间是明白宫中的，不“三位刚来也是在不提供的。”往后三位都是最后一批中的贵人用膳结这个时辰用膳用膳的，基本上要等宫束之后才开始。所以
个女官和宫女打招呼。一路向着自己遇到的各有开口，说完之后，她就再也没
如此，通过这些招算是明白了分类中，大致可以分为呼，郑琬也连带着跟在她身后的郑琬三人也是五类女官。，在尚食局下面的
膳为首，其他的还以此负责她们考核的司有司酝、司药、司饎和食医主管的四大类。次
有品名的官职。都有不少的女官面，但是真正膳、典膳和掌可以算得上的也就是司并且每个部分下膳三种正式
这样的不断打招呼中，来到了尚食局的后厨。很快，三个人就在
女在吃午膳经有不少的宫模样还有此时已些狼狈。，一个吃不到似的，看着度飞快，生怕自己个咀嚼的速
头。，还有些不解地皱起眉的画面到这样黎娘子和王娘子看
但是当巧心指出几人可原因，三人更是大跌眼镜，同时也明白了其他人吃饭以吃的膳食之后速度如此。快的
十几天的生活感到无措一个个颜色惨淡的食材三人看着碗中，开始为自己今后。
的菜色，不止看起来糟去。糕，估计味道也好不自从做厨子以来来没有吃过这么难看，还从到哪里
官府都是不吃的这样的蔬菜在她们自己负责些泛黄的叶片，甚至肉眼都可以看到那的。
水平这么差不应家享用的膳食，且按道理作为尚食局的厨子都是天而该呀。来说，做的
吃食，好，但这就是退膳食，若是想要，或者吃那些贵人们她们普通宫女下来的吃得能够解除到的。那也不是她们普通宫女的巧心也明白三人的震惊
宫女送回来之后，就送入女官们手里。往往在贵人身边的自动
素，普通宫女们的膳食也只能维持这样的水平加上其他各种再。因
的人最终，在不敢置信了来到尚食局的第菜叶和各的肉汤，就结束一餐。随意吃了一点软种骨头炖煮出来饼，以及发黄当中，郑琬三
有解决的办法，三使不情愿也没来的三餐依只能选择融入其中。旧是这种水平，即接下人
第三天迎心，连之前紧空。张的情绪也一扫而未感觉到如此开来考核的时间，众人从
次看到了被安排到殿聚在尚食局特意间隔出来的一中省的地，众人齐处空子们男，开始今天的也再考核。并且郑琬三人
并且负责主人眼前，她看着来自宫，开在众也出现口道：持司膳房的秦司膳内外的厨子们
，每一次和白案考核结束，都会间，这次也是刀工技法、红案在考核当中的给大家留出充足的休三场表现。此次考“非常期待诸位日分为息时是如此。，考核内容分别优异菜肴。日期也分为7核一共
家的考核法的菜肴，具体内今天的第一考，吾，就是要让大家，接下来给大家半个作。好了做出最能够体现出自己。”容不限，但是食期待大优异表现大家只能用眼前看到的食材制次时辰的时间思刀工技材有限，
给董掌膳负责。其他的事情，把现场留说罢，秦司膳就去忙
的考核无措的众内容，而变得慌张人，加大自己的音提醒道：变化量董掌膳看着因为突然
“诸位，可以开始挑选食材了。”
此言一出中间准备的食，众人炉灶初醒般，抓紧时间看向两排才若如梦材。
绿叶菜。点般的起来像是装面有一眼扫过去，看到上鸡、鸭、鱼和羊肉，笋、豆腐、还有一些青瓜、胡萝卜、春看
工，最好使用质地较硬的食材，像是青瓜和胡萝卜，点厨艺的人都知道，要个不错的只要是有想完美的展现自己的刀选择。以及春笋都是
是众豆腐绝对都至于肉食可以弃的选项。用来体现鲜味，当做配料，但是人心中第一个抛
好自后，本来就是竞争对里。想一拥而上，想要将己的选择之手的众属于自己的食材抢到手人，直接
核中还会出现这场面一瞬间变都看呆了，根得吵闹起来，把站空在于是，本想象不到在考地上的宫女们两侧样的场面。
有一瞬间都被这个场面宫女也参与不止是她们，董掌膳尚食局的到了，其中，顿时怒从心来，大喝道：吓特别是看着自己掌管的
克扣大家的食材？选好局还会这里有的？难不成尚食”说，食材我们尚食局是什么地方都停下！己需要的，若是不你身后的宫女你们当“够直接跟站在是。自
松开手看向和自己里好不容易抢众人狼狈地停手下手里的动作，到的青瓜，转头看向董掌膳的方向，听完话后，立即争抢食材的对。
己的衣衫弄得刚争抢的动作，把自的，甚至有的人一皱皱巴巴个身上还一不留神个都因为刚，在衣衫上面留下明显的痕迹。沾染了食材的汁水
不敢抬头看向其他都都意识到刚刚的自己是桌边离开。巴从出了大丑，人，夹着尾
郑琬也是第一次才能展示刀工技法。在的场面，她刚刚都还想自己这次要做些什么看到这样
好主意嫩豆腐之有了一立即个白后，被明晃晃留下来的当看到被众人争抢之。后，心中
遮掩下的火腿时，并且这个想法当她走上前想法。，看到被其他蔬菜更加确定了自己内心的
具提现厨师刀。，她想要做一道极核中这一次的考工的菜肴——文思豆腐
前，对着身要的食材看准的炉子之后，走回自己她将自己需后的宫女说：
“劳烦娘子帮儿去笋、火腿、鸡肉和菘菜。”取来豆腐、干香菇、春
”“诺。
就将需要的嫩的豆腐时，所有人都在豆腐和郑琬的身上的视线来食材取来，当她的手接过白回打量。不一会儿，宫女
照耀下，仿，在此刻升起的太阳的本芒。佛反射着耀眼的光就白嫩的豆腐那
豆腐这心想：怎么会信自己的眼睛，在这个场合选择有人如此众人甚至有点不敢相种食材？蠢笨
种软趴趴的食材，该不一个厨师的刀完整能够切成大小均匀的会是刚刚没有听小块都不容易核内容吧？豆腐这工？，还能怎样体现清楚秦司膳说明的考
今年考个和郑琬一样的蠢人，也在窃喜，要是多来但同时内心率就更大了。几核通过的概
较案板上。郑琬接过豆腐，硬的外捏，将豆腐放在皮，轻轻一感受到豆腐边缘
是鸡肉她现在最先需要处理的，在文思豆腐碗能一鸡汤。够带来浓郁鲜味的当中，不能缺少的就是
第55章文思豆腐
和身体关节处，便于待会儿斩断,分为五个部分直接将整只鸡的四物质的更好散出。鲜味肢
烧火的宫女，提醒道水，必须是冷的。”着负责给自己然后郑琬看以把镬里的热水舀一半的冷：“现在可出来,加入
“诺。”
,拍碎水的空即将一旁的生姜和取出趁着宫女换备用。来挡，郑琬立
镬内的水自己分割好的鸡肉腥三换成凉水之后,立即将葱、姜放进去，接着加入去和酒。件套——等到宫女将
冒在水面形成一片片色,而后周接连成片,只有中间原本清澈的水逐渐染上出的地方,还保留着原不断有滚水一层污浊的白不断上升，清澈。水温的随着镬内血沫,逐渐在镬壁四先的
还在继续翻不用担心鸡肉候,来,在水新鲜的血沫冒出她看着水面上已经不再有将里面的鸡肉夹腾的沫。出来,这样就表面沾上血时面
锅里，加入清水旁的砂和姜片继续炖煮，大火之后一则是将鸡肉放到净，她就一直用小火煲着。沸腾嘱咐宫女将镬清洗干
的其他琬抬眼看向自鲜味的来源鸡汤解决之后，郑食材。己挑选得来
分。去掉，盖部只需要留有上方的伞干香取出一朵，将下面的蒂泡发好的菇，
牢牢地压在案板上，另一只手握紧菜不出差异高度的位置。刀,放置与案板平齐至肉眼完全观察香菇一手将
的香菇，轻轻划上一刀着将菜刀对准案板上接,找准基调。
而后在眼睛都还没有反全部片好。来的应过时候，就将手里的香菇
菇观察的话，在看依据现不出眼前的香菇是已经切割后的，一点人抬眼往案板上的香伤痕都看不到。估计根本就的状态，其他
“剁剁剁！”
朵外表完紧接着又是一阵紧好无缺的香菇出现在眼前。密微弱的砍剁声，一
样腾一旁备用，取出一就着现在的模着急去时郑琬也不需要到旁的春笋。此处理切好的香菇，直接
这部分的笋节结构紧密，颜色偏嫩只截取中间部分有一种春笋独来做今天文思豆腐的笋节，这道菜。有的清甜滋味，水黄，口感清脆，并伴分更足，更适合
者缓缓靠近。平压将菜刀，一手按压她将春笋竹笋，一手在案板上，两两端去掉之后
前可以而后就出随着竹现了神奇的一幕，笋肉逐渐脱落，在片透明的春笋的缓慢转动，成一大清晰地案板上形看到对外层嫩黄色的人。面的笋外皮，放在眼
在这知道自己在里面是佛菜刀只是微不足道如何的一员次的去皮中仿刀工使用有出手的郑琬，但是只的。
，只留有中将焯水煮熟，去。间白色的笋肉部分外皮去除之后除春笋带有的杂味，拿去
是明白了，今天自己的水任务就是不停地加、倒水、换水。琬帮忙的宫女也算负责给郑
势恢宏的厨子，看起煮这一个方法来可以差了一大总而言之，截。一道菜就用了而已，比起其他那些气这位年轻的女娘仿佛