不多，唯一的，郑琬三人的存区别就是她们考核过后自由自在可以离开皇城所以在巧心看来，去过那种在也和巧慧差的生活。
甚至在她。来看，这样的日子比成为女官还要好
儿的，不自觉勾起嘴角，笑速度还算快吧？”巧心的视线郑琬注意到么样？着说：“怎
忙带地做的零嘴，请娘子感激清说着，她就拎着水桶将路，这是儿自己吃。”水倒在盆里，说：“多谢娘子帮
放在巧心油纸包好的蛋奶酥，一下子出用包打开，从里面取她将自己腰间悬挂的荷的手中。
的方向走去。容易得来的水往住所然后端着自己好不
色的小圆球放在油纸中。油纸打开当中的巧心站在原地只留下，等到她，就看到一个个回过神，缓缓将手里的淡黄还处于震惊
地零嘴不断传来，她小心翼翼香味从手里并且一股淡淡的牛乳的块，送进嘴里。捏起一
她才刚感觉自己的舌尖上化开，连咀嚼的时间都不留给她。舌尖触碰到零嘴，零嘴立即在
与此同一股浓郁混合着牛贵人手中得到的赏赐糕点还要香，时，舌尖也逐渐蔓延着比她以往从乳的香甜气息，还要美味。
非常酥脆的。的感觉到，手里的吃食巧心吃完一个之后，一个蛋奶酥，在肯定是轻轻地再次捏起指尖她能够很轻松
由得对不起了好奇的心思。面前的零嘴但是一吃到嘴里又会瞬间化开，她
娘，厨艺肯定比的厨娘。个人起了好奇心，之前和其得郑琬如此年轻的女些身经百不过那同时也对郑琬这他人的想法一样，觉战
一就和她女才拥有参加考核五年以上的宫样局学习了在一旁围观。，基本上每年都是已的资格，像她这样尚就只能呆呆地食们尚食局论资排辈经在的，站
艺充满了信心。自己可是现在，她觉得对郑琬的厨
面专门做点心的女官。手里的点心，就已经不知不说其他的，光是现在道强过了多少尚食局里
郑琬可不知自出来么多。想到这手道的蛋给己随奶酥，可以让一个人
里袱屋之后，从包将自己床边四周都打理干净。她端着水盆进取出提前准备的抹布，
我侬的样子，从郑琬的嘴里打听到卫生。争抢中回过成了你侬神来之后，又变其他两人从门准备开始打理取水的地方之后，也出
，直后之后，三人。，巧心来住所出门至巳时过叫上就在房间中休息三人，她们才敢
解释了为什么她们现在才吃午膳。路上巧心
中的规批用膳的矩。我们这样中的贵人用膳结束之后往后三位也是在，基本上要等宫这个时辰用膳，其他时才开始。所以的宫女都是最后一宫“三位刚来，不明白间是不提供的。”
说完之后，她就再也呼。着自开口，一路向女打招没有己遇到的各个女官和宫
，郑琬也算是明大致可以郑琬。局下面的分类中，三人也是如此，通过这些招呼，在尚食白了连带着跟在她身后的分为五类女官
司膳为饎首，其他的还有司酝、医主管的四大类。以此次负责她们考核的和食司药、司
得上的也就是司膳、典膳和并且每个部分下面都少的女掌膳三种正式有不有品名的官职。官，但是真正可以算
样人就在这断打招呼很快，三个局的后厨。中，来到了的不尚食
，看着模样还有些狼狈。此时已吃不到似的在吃午膳经有不少的宫女，一个个咀嚼的速度飞快，生怕自己
皱起眉头王娘子看到这样。的画面，还有些不解地黎娘子和
原因。镜，同时指出几人可跌眼以吃的也明白了人吃饭速度如此快的其他膳食之后，三人更是大但是当巧心
后十几天的生个个颜色惨淡的食材，活感到无措。开始为自己今三人看着碗中一
有吃过这厨子以来，还从来没么难看的菜色，不止看去。自从做计味道也好不到起来糟糕，估哪里
以看到甚至肉眼都可吃的。那些泛黄的叶片官府都是不己负责的，这样的蔬菜在她们自
么差不应该呀。享用的膳食，水平这理作为尚食局的厨子来说，做的都是天家而且按道
，但这就是宫女的膳们普通除到的。够解她食，若是想要吃得好，或者吃那些贵人们退下来的吃食，那也不是她们普通巧心也明白三人的震惊宫女能
后，就自动送的宫女送回来之入女官们手里。往往在贵人身边
也水平。种因素，普通再加上其他各宫女们的膳食只能维持这样的
的肉汤，最终，在不敢置信当中，郑琬，吃了一点软饼以及发黄的菜一餐。局的第就炖煮出来叶和各种骨头三人随意结束了来到尚食
餐依旧是这种水平，其中入的办法，三人只能选。接下来的三即使不情愿也没有解决择融
空。未感觉到如此开心，连之第三天迎来考核的时绪也一扫而间，众人从前紧张的情
一处空众人齐聚在尚食局特意间隔出来的并的考核。且郑琬三人也再次看被安排到殿中地，开始今天省的男子们，到了
内外的厨，她看着来自宫子们，开前口道：并且负责主持出现在众人眼司膳房的秦司膳也
分别是刀异表分为三场，考核内容这次中的优留出充足的休也是如此。现。此次考核一共案和白案菜肴。日期“非常考核结束，都会给大家工技法、红息时间，期待诸位在考核当也分为7日，每一次
技法家半个时辰的时家的优但是食材有限，大家只内容不现出自己刀工能用眼前看到的的菜肴，具体异表现。”接下来给大体间思食材制作。今限，天的第一次考核，就是好了，大要让大家做出最能够考，吾期待
说罢，场留给董的事情，把现秦司膳就去忙其他掌膳负责。
然变化的考核内容，自大量提醒道：董掌膳看己的音的众人，加着因为突而变得慌张无措
“诸位以开始挑选食材了。”，可
灶中间准备的食材。，抓紧时间看向两排炉此言一出，众人才若如梦初醒般
是装一些看去，看到上面来有青瓜、胡萝卜、春鸭、鱼和羊肉，还有点般的绿叶菜像。一眼扫过起笋、豆腐、鸡、
只最好，要想完美的展现较硬个不错的选择要是有点厨艺的，像是青瓜。使用质地材和胡萝卜，以及春笋都人都知道是的食自己的刀工，
至一个抛弃的选项。于肉食可以用绝对都是众人心中第来体现鲜味，当做配料，但是豆腐
里。之后，本来就是竞争一拥而上，想要将属于自对手的众人，直接想好自己的选择己的食材抢到手
这样的场面。们都看呆了，根本站在两侧空地上的宫女闹起来，把于是，场面一瞬想象间变得吵不到在考核中还会出现
与其中，顿时怒场面吓到看着自己掌掌膳有一瞬间不止是她们，董管的尚食局的宫女也参来，大喝道：都被这个了，特别是从心
的是。”这里是什么地方？们尚难不成尚食局还会后的宫女说，食材我是不够直接跟站在你身克扣大家的食材“都停下！你们当？选好自己需要的，若食局有
众人不容易抢到的青后，立即松开手里好下手里的动作，转头看膳的方向，听完话狼狈地停瓜，看向和自己争抢食材的对手。向董掌
甚至有的人身上上面留下明显的痕迹。皱皱巴巴的，水，在衣衫衫弄得材的汁一个还一不留神沾染了食的动作，把自己的衣个都因为刚刚争抢
，都不敢抬头看向其桌边离开。都意识到刚他人，夹着尾巴从刚的自己是出了大丑
做些什么才能展在自己这次要想示刀工技法。次看到这样刚都还郑的场面，她刚琬也是第一
豆腐之后，心来的白嫩人当看主到被众晃留下争抢之后，被明晃意。中立即有了一个好
内心的想法。蔬菜遮掩下的火腿时，更加确定了自己法当她走上前，看到被其他并且这个想
豆腐。极具中提现厨师刀这一次的考核她想要做一道，工的菜肴——文思
需要的食材看准女说：，对着身后的宫之后，她将自己走回自己的炉子前
劳烦“。”、鸡肉和菘菜春笋、火腿娘子帮儿去取来豆腐、干香菇、
“诺。”
都在豆腐和郑琬的身女就将需要的食材取来不一会儿，宫嫩的豆腐时，所有人的视线，当她的手接过白上来回打量。
那本就白嫩的豆腐耀下，仿佛光芒。在此刻升起的太阳的照，反射着耀眼的
有点不敢相信自己的眼睛，心想：怎人甚至众么会有人如此蠢笨这个场合选择豆腐这种食材？在
个厨师的听清楚秦司没有易，还能怎样体现一该不会是刚刚匀的完整小块都不容膳说明的考核内刀工？食材，能够切成腐这种软趴趴的大小均容吧？豆
但同时内心也在郑琬一样的蠢人，概率窃喜，要是多来几个和今年考核通过的就更大了。
豆腐边缘较硬的外皮，放在案板上。过豆腐，感受到，将豆腐郑琬接轻轻一捏
腐当中，不能缺鸡肉，在文思豆理的是带来浓郁鲜味的鸡汤少的就是一碗能。够她现在最先需要处
第55章文思豆腐
便于待会儿鲜味直接将整只鸡断,分为物质的更好散出。的四肢和身体关节处斩五个部分，
”己烧火的宫“现在可以把然后郑琬看着负责给自入一半的冷水，必须是冷的。镬里的热水舀出来,加女，提醒道：
“诺。”
趁着宫女换水的空郑琬立和取出来,拍碎备用。挡，即将一旁的生姜
肉放进去，接着换后,立即加入去腥水之三件套——葱、姜和酒。成凉等到宫女将镬内的水将自己分割好的鸡
冒出的地方,还保留着原先浊的白色,有中间不断有滚水四周接连成片,只原本清澈的水逐渐染随着镬的清澈。上一层污血沫，内水温的不断上升,逐渐在镬壁而后在水面形成一片片
时鸡肉血沫鲜的血沫冒出来,她看着候,将里。沾上面的鸡肉夹出来水面上已经不再有新表面,这样就不用担心水面还在继续翻腾的在
将鸡肉放到镬清洗干宫女将一旁的砂锅里，加着。净，她则是直用小火煲入清水嘱咐煮，大火沸腾之后就一和姜片继续炖
选得来的其他食材。抬郑琬来源鸡汤解决之后，鲜味的眼看向自己挑
干香菇，取出一朵泡发好的，将下面的蒂去掉，方的伞盖部分。只需要留有上
一手将香菇牢牢地压在的位置出差异高度紧菜刀,放置与案案板上，另一只手握。完全观察不板平齐至肉眼
接着将菜刀对准案板上一刀,找准基调。上的香菇，轻轻划
部片好。手里的香菇全而后在眼睛候，就将都还没有反应过来的时
根本就看不出眼前的依据现在不到。的，一点伤痕都看菇是已经切割后状态，其他人抬眼往案板上的香的香菇观察的话，估计
剁剁剁！“”
紧接着又的砍剁声，一朵外表是一阵紧密微弱眼前。完好无缺的香菇出现在
郑琬也旁的春笋。直接就着现在的模样不需要着急去处理切好的香菇，此时腾到一旁备用，取出一
感清脆，并更适合来做今天文思豆菜。味，水分更足，结构紧密，春笋独有的清甜滋伴有一种只截取中间部分的笋腐这道节，这部分的笋节颜色偏嫩黄，口
两者缓缓靠近。后，一手按压竹案板上，她将春笋两端去掉之手将菜笋，一刀平压在
随着竹笋的缓慢转放在眼前面的人。在案板上形成一大动，外层嫩黄色的笋肉逐渐脱落，可以清晰地看到对而后就出片透明的春笋外皮，现了神奇的一幕，
里面是如手的郑琬知道自己在皮中仿佛菜刀只是在工的。何使用刀出这次的去是只有微不足道的一员，但
除春笋带有的将外皮去除之水煮熟，去后，只留有中间白色的杂味。笋肉部分，拿去焯
水也算是明白了，今天自己的任务就是不、换水。忙的宫女停地加水负责给郑琬帮、倒
道菜就用大截。了煮这一个方法而已，比起那些气势恢宏的厨子，其他可以差了一看起来年轻的女娘仿佛一总而言之，这位