“呲——”
热油上，音让众人从沉醉香味还没有看够的的声觉得自己都激起一片白气，刺激中的瞬间候，突就在大家世界回神。然郑琬往镬内倒入了一瓢清水，水撞在时
里面加入盐、酱油蛳，往，抬头看向郑琬看着已经炒好的螺对之后面的赵青悠询问道：、虾皮粉和糖
“阿姊，骨汤开了吗？”
开了。”着鼎闻言，赵青悠立即内不断翻腾的骨汤，“揭开盖子，看回道：转身
“那大家让蛳让一倒入骨汤内，一起，现在要将炒好的螺炖煮。”
。她刚想要去抹布捏住镬的两只耳朵，就被人连声阻止
“，而郑娘所取来螺蛳不也且种费力气的事情还是我是我们几个人做的。”，这镬内的螺蛳分量子这不轻们来干了刚刚去居可
音，看了对，以及其他的骨架肉和自，立即放开自己郑己手里的东西。方的腱子琬听到对方的声人赞同的眼神
“那好，你们端的时候小心些。”
的抹布交给说话的人。说罢，便将自己手里
手里落入骨，起缓缓现什么意外，等到的最低的位置翼注地观察对方端镬，生怕出地抵住倾倒时动作的勺子小心翼，她拿出速度，令，减缓螺蛳下降的，汤中，避免汤汁飞溅将镬端到鼎旁边时全神贯
她们今日的准备工到作就完成了。了这一步之后，
辛劳的众。”人，拍拍手，喊做出来，大家多吃几碗：“多谢大道家今日帮忙，郑琬看着明日的朝食
“好！”
谢郑娘子照顾！”“多
一点螺蛳，能被子如此用心准备佳。”的食材，滋味必定上“那儿明日要多吃娘
。，对于明日话，也是激动地应的到来越来越迫和大家听到郑琬的切
下的炉子处理好，将鼎上门，一众人就陆陆续锁散开。续
经逐渐灰蒙。蒙的天色郑琬看着已下的步伐往家中赶去，加快脚
这里候一把拉开大门，疑膳之后，一直在惑地问：“三娘，你该着吧？”坐在门口等候的赵青苗她刚准不会吃过晚备动手敲门，就被
遍之后，还没的卫生看到娘子回都打理一里候着的。”来才坐在这“没有没有，儿就是把家中
的真实性。袋，证明自己所言之事赵青苗焦急地摆手双手和脑似乎是担心郑琬误会，
，今日都水监的活计都忙完了。”息吧“那就好，你回去休
“娘子，儿已。”行接用来洗漱就了热水，你直经在厨房烧好
。”“多谢三娘
况，她就只。一次体会到家中若是往常郑有一个人真的是不一样，自己烧水洗漱，能琬第还要过一会儿才能休息这样的情
不好意思，这间休息。地跑回自己房种事她早就做惯，激动次听到有人感谢自话，非常了，还是第一赵青苗听到感谢的己
的赵青苗，还误以为抬脚往厨房的方向太累了需要休息，走去。，拴好门对方是郑琬看着匆匆离去
是还有一场大战在等着用热水洗房间早早休息，明日可漱之后，回到她。
天等着的人比昨天着自己珍贵的酸笋坛子来到公的眼神面太震撼或许是因面器。还要多，一个个期候，忽发现今的坛子和压盯着她，以及她怀里为昨日的场，郑琬抱直勾勾地厨前面庭院的时待
她有着的人扫视一遍，开口些惊讶地将站道：
极了，儿先今日朝食的具大家说开门，再和体安排。”“大家真的是越来越积
一涌去，反应不嚏。呛到打喷接被这股味道昨日就积攒在厨房家大里炒螺蛳的麻及时的直打开后厨的门，辣香味就瞬间朝着
够吃到一时之间大家都甚至非参与长食的主要。时间的侵染，现者——番椒，因为□个味道完全不陌生，在大家都对这常乐意自己能知道了今□
升再升，也不是，最近番椒的什么人都能够吃到的。要知道因为红螯虾的存在价格是一
与的菜肴，一个个想着之前吃过的番椒参。水都忍不住开始流口
郑琬走在最前的坛子和器放好之后，来到。是习以为常，将怀里也熬煮高到大家打喷嚏的声音面，听压面汤的鼎面前，打开盖子
牢里，不断唤醒人身属于自己的香味牢食的渴望。，向着四周围过来的体里对于美间一股香浓的鲜瞬在人的脑子锁定香麻辣的味道涌出人群进攻，将
咕咚！”“
甚至有人，情不自禁地开始吞咽在香味的迷惑下显寂静的后口水，在此刻厨里格外明。
专心致志地听着郑琬的寻到底吩咐。也没有心神去探是谁发出的声音，都在不过此时其他人
按照一比一的比例。米粉和土豆淀粉取来，“现在你们暂你们四个去库房将大时先站在一旁休息。人待昨日抬螺蛳的四会儿有大用，
儿身后一起制作最关键粉。”起炸了，炸到腐竹表盆的开水，之立刻烧一大，再的米即可，其他人跟在前负责炸花生的人，顺便将腐竹的碎末一负责烧火的丫头面起大泡炸一次
“诺！”
咐开始来，每个人都有按照刚刚的吩待，。闻言，后厨中热立行动起即严阵以条不紊地负责自己的部分
，看着负责揉面的郑琬等到人将需人们说从库房取来之后：要的两种粉末
作和普筋性，用动作你们注意儿手里的，加入盐增比例混合在一起次换成了大米粉和可。”“待会米粉的制加土豆淀粉一比一的环节差不，说起来多。只是这开水揉面，揉成团即通制作索饼的
水倒入已一边说，一边将开经搅拌均匀的面粉当中。她
白表面透着开水的加入，米粉瞬间混明状的粉团。一种偏向纯合从絮状，并且变成随
混合，看见郑琬不停地子将粉末和开水而用用筷。状态差不多之后，转手开始揉搓
众人见到这个场面，骇，根本不敢粉团想象此时郑琬手下的到底有多烫。顿时心中一
油，不停地揉搓加入熟循环往复，直至变成一团极具延展，这个过程而后又看着她往里面。性的粉团才停手
受的温度时家如果担心加凉，在自己双手话，可以将粉絮摊开晾“揉不多了，大到这个程度就差性。”高越好，可以水是粉团太烫的让粉团更加的具有柔韧越揉粉团，当然这个温度可以接入开
探温度。上郑琬的话，拿着顾不混合大个个根本众人对视一眼开水就开始往米粉里加入开水，一到，为了学拌一边试边搅成品更佳的米粉，一
手一个个初具雏形的粉团开始就收回来，在这样有些在揉搓一下，感觉到烫法之下，很快时不时案板上出现。麻烦的办
的。着大家已节之后，也就放开手经郑琬看进入成品环，准备开始做其他
木耳炒出部的酸味，放切成碎末用热油翻切碎简单焯水烫熟内即可，酸豆角一旁备用。在
最后就是螺蛳的灵魂——酸笋。
奇怪。缓将揭开泡有酸股笋的坛子，瞬间一她缓子口往四周蔓延的味道随着坛
，郑问：距离开始地琬最近的江曼，没发现是坛子不解，皱着鼻子里散发出来的时孔前味道，刚候，江曼坐在灶立即闻到这股特殊的
“谁把潲水桶打翻了?闻了。”这个味道也太难
有人也顺着她厨余后统一处理的话回道：“怎么杂物的，哪里还会可能？每日的有潲水留在这里。”都是晚膳
道是什么？”“那这股又酸又臭的味
道，一个个的五官都皱个疑惑不止寻找。这成褶子，眼睛像是探是江曼有，其他人也中又酸又臭的味有，突然闻到这照灯一样，往四周
的猜测么能够把这种东捞出酸笋的郑西和制作美食的郑娘子联系起来。开始大家还在为自己突然就发现了从坛子里感到伤心，她们怎琬，刚
中立即产生了一个不可家脑海思议的想法。浓，并且是随着但是当那股味道郑琬捞出的笋子越来变化时，大越来越越多
的。那就是这股又酸又琬手里的酸笋散发臭的味道就是郑
着众人惊惧又疑惑的眼神，她易将塞进去的笋子全部大家或许是误会了什么。捞出来时，看到觉得出的一片空地，看的就是自己周围被自郑琬好不容动隔离
，难：慌忙解释道笋就“这个酸不是坏了口味的，种来很香吗？”是这觉得这个味道闻起道就没有人
到有人能够和自己拥得滚圆，期待地希望看她的双眼瞪有一样的感受。
眼神，用但是这次她失算了，就沉她推崇备至的赵青悠，都选择默默来代表自己的回答。默移开自己的连一向对
不出来。个酸笋就大失水，至少今天这大是好吃的准，并且她做的什么都家心中突然觉得郑娘子自己还感觉
觉得难不成今家避开的眼神，忽然天自己推广螺蛳粉的业务就要失败了吗？郑琬看着大
但是不管如何，该准备的她还是要准备的。
长条，放入镬中直接翻切成大小均匀的，炒，将表香味。，将捞出激发出其内在的不顾大家躲避的眼神炒干的酸笋拿到案板上面的水汽
酸笋的气味餐区飘去。开始往前面用于是，的方向整个后厨立即被弥漫，甚至
已经习惯在这里提的安云焕，突然觉前等待怪怪的，不似之前那般得今天后厨的味道闻到的香味。
的时候，他就开刚开始他还以为是自己的错觉，可那股怪味越来越浓定了。是当始不确
，们自己没什么关系。办该是在他们都水监附近官府传出来的味道与中的第一个怀疑是，应公的他心
猛地一下子站起的胃口被这股怪味所影禄寺方向走去。们最近的光来，往距离他想到自己身响，他有些恼怒，
可当他靠近墙边，在这里那股怪味就消失了。的时奇的发现候，惊
不院四周。都没闻到那股怪味的墙壁走去，邪的安云焕信继续往庭
是这厨自己散发出来的就的一个猜测，那股奇怪的味道是他刚升起们都水监公。这才相信了心中刚
食抓住做出这种味道的吃，信一个路过的杂役问底下，后厨还能话。他根本就不敢相在郑琬的手
娘子捣你们后厨今日准备的朝起食是什么？怎么味道闻乱吧？”来这么臭，不会是你们再给郑“
，脸色顿时大变，有：“就…就是郑娘可是听子自己准最后一句话材传出来的。”到听到如此毫不客气的话吐吐不好意思地备的食些吞吞，杂役也是深有同感，说
“什么！”
简直不敢相信自己安云的耳朵。焕
的朝食是米粉，说酸笋的味道又酸又香，这个味道就击，“杂役却再次给他一次暴子准备的不一样。”乎和今日郑娘是酸笋传出来的，并且郑娘子我们闻到的配菜可以加入酸笋里面，似
没吃好吃的吃够。味觉出问题这怎可是还子出问题了，一个他是郑琬的鼻大厨的闻言，安云焕还以为么得了，
情。一瞬间甚至想要把腿，他有，去医馆找一个大夫，给郑琬查探病的味道往外面走去想到自己刚刚闻到
的不好惹恼了郑琬就不是什但是又想着这个办法么好事了。实在是太鲁莽，要是办
他的身体向着相反的一时间身体里仿佛出，脑子里两个方向拉扯现两个小人，将想要爆炸了一般。
赵青悠因此，他第一次错过就端来高汤的画自去后厨面，也没有去抢占属于己的第一个位置。
琬说话。顶着酸笋的怪味，和郑此时的后厨里，赵青悠
。高汤儿端出去了“娘子，这个螺蛳”
可是螺蛳粉的主角舀上几颗螺蛳，那。”，记得每个碗里都要里加入高“端吧，待会儿我们这汤就行，你们直接往碗里把米粉和其他的配菜摆在碗里
“诺。”