赵青苗看间，只着眼前崭新宽大的房，哪里还有什么缺的。觉得自己是来到了天堂一般的地方
张床上，眼前的屋子妹都躺在一比起在家里简直就是神仙住的地方些心虚。所有的姐，她看着都有
息的房间吧？”地方，随意，儿…儿不配住在这样找个角落休息，连连摆手，“娘子面对郑琬询问的眼神了就行，这都比得上那些世家贵女休的好
房间都太远，儿安全，若是有什么贼人到访，也实在是不能安心。”近你就想错了，人家一间房就要有我们哪里有什么配不觉到，儿才能感“那配的，你住在附好即使来救。其他的整个院子大了。而且
听到郑琬这苗也不知道如此拒绝了番话，赵青朝着阿，眼神下意识地赵青悠看过去。姊
门之后看到的赵青悠想了想她们进信郑琬院的话。子布局，不得不相
客人的正厅一进门就能够看到接两侧一处是用膳的地方，一处暂时空着。，正厅待
。，正厅琬住在最宽敞的正院方，郑两侧的耳房左右两边息的地，给赵青苗安排的则是后面则是主人家休客人休息的厢房则分别是厨房和
方找房间休息，一时半会还地真腾不出来。若要是再去什么
先这样。示暂时点点头表于是，她对着三妹祈求的眼神，
的东西弄见状，赵青放到己灰扑扑的行李，上，不然她真的担心苗只房间。得将自脏自己地板宽敞明亮的
到这一幕满开了笑，看意的笑口道：郑琬
什么意起。”，待点时间，阿姊和三休息会儿开始做晚膳的地在这里住下也没。距“既然三娘离晚膳还有一那就安心娘可以先一见，时候，儿再叫你们
下的两个人。说完，屋子，把空间留给剩她就利落地出了
开始准备晚膳了。”在赵青苗的房间“阿姊、才门口，喊道：等到时间差不多了，她再次出现三娘，可以
”“这就来。
阵杂乱的脚步声，不之后，郑琬听到一齐地出现在眼赵青悠应声前。人就穿戴整一会儿，两个
次赵青悠关切地询问：两人紧跟在郑琬的身后熟出现在悉的厨房里，这一
准备做些什么“娘子今日吃食？”
猪肝、回锅吧？”“爆炒我们五个人吃了排骨莲藕汤和卤味拼肉、三鲜虾仁、，五道菜应该足够盘
了。”“肯定够
是缺少。”“那什么到时候再准备就是若就好，
所有需要准备的将所有菜色的准备郑琬回话之后，将步骤一一安排好然后对着两人说：，菜色都思索一番，
捞出洗干净，放到你先烧火，将排骨片备用。三娘砂锅里用清水炖煮去腥，煮出血沫后，“阿姊你将这块五花肉。”锅里煮熟，切洗干净直接整块放到冷水下锅，加入葱姜花椒和酒
两个人听到自己的即行动起来，郑琬也不能落下。任务，立自己当然
，用清水旁用清难以咀嚼的筋膜，再将猪肝切成薄片，放，然后用葱姜到一花椒水她冲洗干净，先去水淘洗几遍浸除猪肝内部将竹篮里的泡着，除去腥味。猪肝取出
里之后，立帮忙。的鲜虾，赵青悠把五花仁需要然后抓紧时间处理三鲜虾肉放即来给郑琬进锅
她也是一个处理红螯难不倒她很更加，看着郑琬处理样的河虾虾的好手，这取出。将需要的虾仁的动作，快就
粒和豌豆，再将其材一同清洗干净。他需要的食接着还帮着一起剥玉米
扎透，这样的肉就可不费力地就将五花郑琬也起身离开位置，使用了。肉以筷子，朝着锅里煮着走到灶台旁，取出一根的五花肉表皮插入，毫
筷子在肉上扎两个洞，就着洗降温。花肉从锅里捞出，用冷水冲她直接取一双这样的姿势将五
整块五花肉切成三片。，将在两双好奇的眼神中毫而后米后的薄
色，若是煮的时间再此时的五花肉经过烹部分瘦肉呈现出一丝血长一点，白色，只有。，里面的也是熟悉的肉呈现出透明状，最外面的肥恐怕都可以直接吃了煮
有反应过来。说“青悠感觉自己还有点没样郑琬倒油”的时候，赵两人以为是要这直接白灼吃，因此听到热锅
言语之中都是困惑，“还不可以吃吗？外面也说味道很不错的有不少这样直接白水煮着的吃法娘子这样。”，特别是羊肉，大家都
翻做的是做肉，这个豚但是回锅要再次在锅里灼的。肉“豚肉的确也能白灼蒜泥白肉，用到的豚肉就是白。”需，有道菜叫我们今天炒一下，谓之回锅
两人瞬间了然地是第一次听说这的名字居然是这样的点点头，原来菜肴出处，两人还闻言，样的说法。
于是，一人立即倒入凉油。咐，将锅里的倒掉，等到锅烧火，一依照郑琬的吩人清水全部底的水分烧干之后，
琬直接将案板上所倒入锅里。片全部趁有的肉着这个时候，郑
染上蔓菁子油的黄色，随着温，锅里度的不断上升化下，逐渐煸出油脂。然后原本纯白色的肉片的肉片开始在高温的催
过煮制，水分有经音也开始不平静，肉片同时锅内的声内部含有的点多，加上猪皮的存在。
。不一会儿锅内就开始响起此起彼伏的爆炸声
“嘣嘣嘣！”油溅点四。坐在灶孔前的身形，吓得赵青苗下意识地缩小自己
第49章爆炒猪肝
有听到一样反抗的肉片翻炒。郑琬却像是什么都没的铲子，朝着锅内不断,继续翻动手里
，颜色金黄，时不得晶莹剔透,在高温的催化下，变边缘微微卷曲在铲子上。不一会儿肉片就时还粘
空气中肉锅里查看。青地往郁起来,锅里声音渐小己的好奇心，,这让赵苗控制不住自香味也逐渐浓伸出一颗头好奇
的外,这个香味可以算得上只见肉片边缘都泛是令人神吸一口气都是满满的肉香,比壳起简单的煮肉，深着一层金黄色魂颠倒。
从盘子里倒下豆豉、姜之中时,忽然看到郑琬在油锅里不停地翻炒。和糍粑辣椒,蒜和、花椒、辣椒段在她还沉迷在肉香
她的鼻子。瞬间在油温激下,一股更加浓烈且符合的香味,顺着风吹到的刺
凳子上，连喷嚏。着打了好几个控制不住地想要打喷嚏味道,让赵青苗猛地一下子突然进攻的，她赶紧缩回自己的脑袋，坐在
嚏！阿嚏——”“阿嚏！阿
悠都开始担心起动山摇般，听得赵青来，劝说道：那声音地
看火候，三娘你去一砂锅炖煮的排骨。“不如还是儿来”旁看着
要让一打喷嚏挤出来的泪此浓郁的空间，赵青苗水，拒绝道：听到为自己离开香味如当即擦了擦眼角因
好的锅那边可没有这么香的“不必,儿觉得味道。”，砂这里挺
劝解。心情，笑着摇摇不出所望的听到自己的妹妹成为一个纯正的吃货,赵头，也不继续在青悠有一种
还有一点金黄色此时的郑琬已掩映其间。片鲜红油亮，经将红油和香味完全炒出来，锅内肉
这个时候只，简单翻需倒入新鲜的蒜苗、酱油和拌一下即可。虾皮粉
，大家的心神牵引在餐桌上。锅肉被摆放在餐桌上郁的回锅肉即可出也逐渐锅，热气腾腾的回香味浓
饭的时候，砂锅里了，顺便加提醒道郑琬却想着安排做时候可以把莲不及了。”藕切大块放进，这个大一点火，不然时间来：“阿姊
闻言，赵青悠立即行动起来。
仁。郑琬自己则是开水将玉米粒几下做成三鲜虾和豌豆米用烫几分钟烫熟，与剥好的虾仁一起简单翻炒
铁接着就到了她为了展示肝。锅风貌的爆炒猪
些苍白的颜色。猪肝已经内部的血水除去大半，经过浸泡的颜色也由之前的暗红色转为现在有
水分，接着往碗里她一手按住碗里的猪肝，拼命按压挤掉内部的加入。酱油和盐腌制，搅拌均匀之后，再加上淀粉腌制
最后封上一层熟油，粘连。防止猪肝在翻炒的时候
油。要想防粘，炒菜是热锅凉油，郑琬看，才往锅中倒入熟黑烟之后的时候最好泛起着铁锅四周都开始
里面加入腌制好的猪肝匀受猪肝一变色她下一就立刻捞起，随后立即用手子将锅中的猪肝滑散，使均秒立即往其中的铲热，来。
继续炒菜时，突敲门声。然听到一阵里剩余的油就在她想要就着锅
！”“咚咚咚
的眼睛放在大门上，紧郑琬立即转身将自己门声。接着又是几声敲
拎着锅铲，一手捏着铁看着一赵青悠赶下自己手里的事情，手出言提醒道：紧放把锅手的郑琬，立即
“看看是谁来了。”娘子，儿去
“劳烦阿姊。”
青悠擦了熟悉且沉闷的说话声。赵珠，一路快步走到门口刚想要打开门擦手上的水，就听到门外传来
也太好了，不像是我们“牛二你该不会是找错位置了吧这间院子看起来？都没人开门，而且足的地方。种人能够踏这”
鼻闻就知道肯定是郑“柳五你别吃家中参加暖屋宴诬陷，某可是亲了这么多的朝食。”耳听着郑娘子说的，乔娘子的手笔，亏你还的香味，一迁新居，请我们浓郁子是出了问题吗这些熟悉的人一起去？院子里传来如此。而且你的
下刚忽略的香味，意识地深呼吸，的那副鄙夷的模样，然闻到了一股刚坚定的眼果神也开始犹豫不定。柳泉看着牛辛橼露出
起来，心想：一回。算是赢了柳五这头倔驴总牛辛橼当即高兴的笑
大门。然后响继续抬起手，想要敲
继续往里面伸然没敲中，手一下子居入。猛地的原因手刚要出触碰到门板，由于惯性
的手都忘记收回，高悬出去在大门于赵青悠的鼻尖在眼前，连。伸间，他看到一个熟悉的身影出现被打开的一瞬
没有想到自己一打开拉双手赵青悠也门就遇到这样的情况，识地往后倾斜。着门，身体下意
“赵娘子！”
，他不好意思地看着赵还是柳泉的一声惊呼将青悠说：牛辛橼的理智唤醒
“方才敲门没吓到娘子吧？”没注意，
一道菜了，就等着你庆祝乔迁新居美食，已经是最后进。郑娘子为了，特意给大家准备了“无碍，两位快请们俩。”
是赵娘子应该是要是没记错的话，今日趁着旬休归家看来还来的，怎么回“那我们俩来迟了。若才是这么早？”
柳情，主动将他的想法台面的表副不上泉看着牛辛橼那告知。
这样的时间的在宵禁之前来，她今天出往往都是赵青悠听到得没有什么奇怪的，她们确是早这样杂役的问题也觉，然后了一点。趁着旬休回家赶回现的
说明白之后，就立即带着三妹赶回来。回家把事情笑着解释道：工，让子需要帮手一起做三妹是否儿把家中“郑娘合眼缘，一也可以让的三妹一起带过来。儿想着郑娘子一起看看
性郑娘子要求该就会在这处院子不高，往后三妹应。”两位鱼师先到做工，所以儿才会比索
“原来如此。”
没给娘子的妹妹“此事的过失。”前准备礼物，是某未提前知晓提，也
成到，看顾着些，往后若是在街上遇此客气，我们村里“牛就鱼师不必如。”可没有这样的规矩
“那是自然。”