觉得自己是来到了天堂新宽大的房间，只有什么缺的。看着眼前崭方，哪里还一般的地赵青苗
着都有些心虚。，眼前的姐妹都躺在一张床上屋子简直就是神仙住的地方，她看比起在家里所有的
方，随意找个角落休息儿连摆手，“娘子，儿…面对郑琬询问的不配住在这休息的房眼神，连得上那些世家贵女样的好地间了吧？”就行，这都比
近，整个院子大了家一间房就要有我们。而且哪里有配不配的，你住在附“那你不能安心。”什么人到访，也好即使来救。其他的房间都太儿才能感觉到安就想错了，人远，儿实在是全，若是有什么贼
话不知道如此拒绝了，眼也，赵听到郑琬这番下意识地朝着阿神青苗青悠看过去。姊赵
想她们进门之后看到的院子布局，不得琬的话。悠想了赵青不相信郑
一处暂时一进门就能够看空着。到接待厅两侧一处是用膳的地方，客人的正厅，正
厨房和客人休息的厢左右两边则分别是房，正厅后面则是主人宽敞的排的则是家休息，给的地方，郑琬住在最赵青苗安正院两侧的耳房。
不出来。时半会还真腾再去什要是若么地方找房间休息，一
样。于是，她对着三妹祈求的眼神，点点头表示暂时先这
灰扑扑的行然她真的担心自己脏宽的东西敞明亮的房间。赵青苗只得将自己见状，李，放到地板上，不弄
幕满意的郑琬看到这一道：，开口笑了笑
”还有一点时间，阿姊和叫你们一起。在这里住下。距离三娘可以先休息“既然三晚膳，待会儿开始做晚膳的时候，儿再什么意见，那就安心地娘也没
间留给剩下的两个利落地出了屋子，把空人。说完，她就
膳了。”等到时间差不多了，她才再喊道娘，可以开始准备晚次出现在赵青苗的：“阿姊、三房间门口，
“这就来。”
赵青悠应声之脚步声，不郑琬听到一会儿，两个一阵杂乱的人就穿戴整齐地出现后，在眼前。
琬次赵青悠关一两人紧跟在郑切地询问：厨房里，这的身后出现在熟悉的
食？”么吃“娘子今日准备做些什
个人吃了吧？“爆炒猪肝、回五”和卤味拼盘，锅肉、三鲜虾仁、排骨莲藕汤五道菜应该足够我们
够了。”“肯定
时候再准备就是。”“那就好，若是缺少什么到
后对着两人说准菜色备步骤一一安排好将所有需要准备的菜色的，郑琬回都话之后，：思索然一番，将所有
煮出血沫后，捞出用。三娘你先水下锅到锅里煮熟，切片备姊你将这块五花肉花椒和酒去烧火，将排骨冷，加入葱姜洗干净，放“阿。”洗干净直接整块放到砂锅里用清水炖煮腥，
即行动起两个人听来，郑琬自己当然也不能务，立落下。到自己的任
放到一旁用清水净，淘洗几遍，出，用清水冲洗干猪肝切成薄片，嚼的筋膜，再将着，除去腥味。然后用葱姜花椒水浸泡先去篮里的猪肝取除猪肝内部难以咀她将竹
虾仁需要然后抓紧时间处理三鲜悠把五花肉放进锅里的鲜虾之后，立即来给，赵青郑琬帮忙。
的动作，很快的好手，这样的河虾，看着郑琬处理更虾仁取出。她也是一个处理红螯虾加难不倒她就将需要的
洗干净。材一同清食米粒和豌豆，再将其他需要的接着还帮着一起剥玉
以透，这样的肉就可起身使用了。出一根筷子，朝着的五花肉表皮插入，置，走到灶台旁，取毫不费力地离开位锅里煮着郑琬也就将五花肉扎
里捞出，用冷水冲洗降她直接取一温。的姿势将五花肉从锅洞，就着这样双筷子在肉上扎两个
花肉切成三毫米两双好奇的眼神中，后的薄片。将整块五而后在
现出有部分瘦肉呈现出透明状，里面的时的五花肉经过烹煮，最外直接吃了。也是熟悉的白色，只煮的时间再长此面的肥肉呈一点，恐怕都可以一丝血色，若是
这样直接白灼自吃，因此己还有点没有反应过琬说“热锅倒油来。听到郑”的时候，赵青悠感觉两人以为是要
都说味道很不错少这样直接白水煮的。”惑，“娘子这样还不肉，大家可以吃吗？外面言语之中都是困着的吃法，特别是羊也有不
，谓今天做锅里翻。但是我们肉，用到的豚肉就的是回锅肉，这有“豚肉的确道菜叫做蒜泥白炒一下之回锅。”个豚肉需要再次在也能白灼，是白灼的
名字居然头，原闻来菜肴的第一次听说这样的说法。言，两人瞬间了然地点点是这样的出处，两人还是
水全部倒掉，于是，一锅底的人烧火，一等到水分烧干之后，立即倒入凉油。人依照郑琬的吩咐，将锅里的清
趁着。锅时候上所有的肉片，郑琬直接将案板全部倒入这个里
染上蔓菁子油的里的肉片开始在高的不断上升，锅片。温度化下，逐渐煸出黄色，随着温的催然后原本纯白油脂色的肉
开同时锅内的声音也始不平静，肉含有的水分有点多，加上猪皮的存片经过煮制，内部在。
不一会儿锅内就爆炸声。彼伏的开始响起此起
“嘣嘣嘣！”油点四溅的身形。小自己坐在灶孔前，吓得赵青苗下意识缩地
第49章爆炒猪肝
到一样,继子，朝着锅内不断反抗续翻动手里的铲的肉片翻炒。没有听像是什么都郑琬却
卷曲，颜色金不一会儿肉片就在高黄，剔透,缘微微子上。边时不时还粘在铲温的催化下，变得晶莹
一颗头好奇地往锅里查看。，伸出来,锅里声音渐小,制不住自己的好奇心空气中肉香味也逐渐这让赵青苗控浓郁起
可以算得上是令人神魂的外壳，深吸见肉片只香,比起简单的着一层一口气都是满满的肉金黄色颠倒。煮肉,这个香味边缘都泛
蒜和、花椒、辣椒段和里不停地翻炒。糍粑辣椒,里到郑在在肉香在油锅她还沉迷琬从盘子之中时,忽然看倒下豆豉、姜
符合的香味间在油温的刺激,顺着风吹瞬。一股更加浓烈且到她的鼻子下,
缩回自己连着打了猛地一的脑袋，坐在好几个下子突然进攻的味地想要打喷嚏，她赶紧道,让赵青苗控制不住凳子上，喷嚏。
阿嚏——”“阿嚏！阿嚏！
动山摇般，听得那声音地来，劝说道：赵青悠都开始担心起
“不如还是儿来看火候。”娘你去一旁看着砂锅，三排骨炖煮的
水，拒绝道：当即擦了擦眼角因为一听到要让自如此浓郁的空间，己离开香味打喷嚏挤出来的泪赵青苗
砂锅那“不必,儿觉得边可没有这么香的味道。”这里挺好的，
为一个纯正的吃货一种不出所望的心情，笑着听到自己的妹妹成,赵青悠有摇摇头，也不继续在劝解。
掩映其间。时的郑琬已经将金黄色，锅内此红油和香味完全炒出来油亮，还有一点肉片鲜红
蒜苗、酱油和虾这个时候只需倒入新鲜的翻拌一下即可。皮粉，简单
香味浓郁的回锅肉即气腾腾肉被摆放在餐桌上的回锅，大家的心神也逐渐牵引在餐桌上。可出锅，热
大块放进砂锅里了，顺来不及了。”郑琬却想着安排做道：“阿姊，这个时不然时间火，饭的时候，提醒便加大一点候可以把莲藕切
青悠立即行动起来。闻言，赵
剥好的虾仁一起简单翻炒几下做成三鲜虾仁。和豌豆米用开水烫郑琬自己则是将玉米粒几分钟烫熟，与
到了她爆炒猪肝。为了展示铁锅风貌的接着就
颜色。的血水除去大半，颜色也由经过之前的暗红色浸泡的猪肝已经内部的转为现在有些苍白
之后，再加上淀碗里猪肝，拼命按压挤盐腌制，掉内部的水分。她一手按住碗里的加入酱油和搅拌均，接粉腌制着往匀
熟油，防止猪肝在翻炒的时候粘连。最后封上一层
要想防粘，炒菜锅中倒入熟油。凉油，郑琬看着铁锅四的时候最好是热锅始泛起黑烟之后，才往周都开
的猪肝滑散，将锅中立即往里面加入使其起来。下一秒猪肝一变色她就立刻捞子立即用手中的铲匀受热，腌制好的猪肝，随后均
，突然听到一阵敲门声。想要就着锅就在她里剩余的油继续炒菜时
“咚咚咚！”
的眼睛放在大门上，紧接着即转身郑琬立声。将自己又是几声敲门
，一手捏着铁锅紧放下自己手里的事把手的郑琬，立即出言赵青悠赶铲提醒道：情，看着一手拎着锅
。”看是谁“娘子，儿去看来了
“劳烦阿姊。”
且沉闷的说话声。悉口刚想要打开门，就珠，一路快步走到门听到门外传来熟赵青悠擦了擦手上的水
都没人开门。”是找错位置了吧？来也太好了，不像是我们“牛二你该不会，而且这间院子看起这种人能够踏足的地方
朝食。”耳一闻就知道肯定了问题吗？院子“柳五你别诬陷去家中参加暖屋宴。而我们这些熟悉的人一起浓郁的香味，是郑里传来如此且你的鼻子是出还吃了这么多的，乔迁新居，请的，某可娘子的手笔，亏你听着郑娘子说是亲
样，下。意识地深呼吸，果眼神也开始犹豫不定副鄙夷的模到了一股刚刚忽的泉看着牛辛橼露出的那味，坚定然闻略的香柳
牛辛橼当即高头兴的笑起赢了柳五这来，心想：总算是倔驴一回。
然后继续抬起手，想敲响大门。要
原因继续入。手刚要中地一下子居然没敲出触碰到门板，猛往里面伸，手由于惯性的
在大门被打开回记收青悠的鼻尖。影出现在眼前，连伸一个熟悉的身的一瞬间，他看到，高悬于赵出去的手都忘
况，双手拉着门，身体下意倾斜。己一打开识地往后自没有想到赵青悠也门就遇到这样的情
“赵娘子！”
惊呼将牛辛还是柳泉的一声悠说：橼的理智唤醒，他不好意思地看着赵青
吓到娘子”？吧才敲门没注意，没“方
为了庆祝乔迁新居，特意们，两位快请进。郑娘子俩。”“无碍给大家准备了美食，已经是最后一道菜了，就等着你
趁着没记休归家才是，怎么回来的这应该是要我们俩来迟了。若是错的话，今日赵娘子“那看来还是么早？”旬
想法告知。动将他的副不上台面的表情，主柳泉看着牛辛橼那
的，她们这她今天往往都是趁样的杂役来，回家确是的问题的时间的，然后在宵禁之前赶回出现悠听到这样赵青什么奇怪也觉得没着旬休早了一点。有
把家中的三妹一起带回来。之后，就立要帮手一起做工，让郑娘子一起看看三妹是否合眼缘，即带着过来。儿想着也可以让三妹赶需一回家把事情说明白笑着解释道：“郑娘子儿
儿才会比两位鱼师三妹应该就会在这处先到。”不高，往后院子做工，所以索性郑娘子要求
原来如此。”“
前知晓，也没给娘子礼物，是某的过失“此事未提。”的妹妹提前准备
“牛鱼的规矩，往后若是在师不必到，看顾如此客气，着些就成。”我们村里可没有这样街上遇
”“那是自然。