野猪肉腥味儿非吃。但,它是肉啊!常重,不似家猪那般好
能熬出猪油来。它的猪板油依旧,它的肉依旧是猪肉
没吃整个人这些日子到猪肉,温娴都不得劲儿。
血埋进坑里,怜儿过来的同时以免太快招惹大型野在等盛兽。着坑,把野猪放出来的,她拿石头在一旁刨
到野猪后,连气都没也从竹林那边回来忙过。回去了,听到周慧说打好在恰好盛怜儿缓,连给拖来帮忙把野猪
血招惹其他野兽,但避免回了,在野猪伤口上简单做野猪的血流的差不多用树叶和藤蔓,了包扎。去的路上连路滴温娴还是
包袱的那边海滩以防万一,这到了江静婉跳海、哦不,是江静婉捡处理。次野猪直接拖
静婉:……这了是一茬是过不江吧?去
方嘉人迎着海风,背着夫人,需不需要烧开跑过来激动道:“背篓水过来烫猪毛?”
水烫猪毛杀猪她知道啊,得先。烫完、刮完切割开来就行。的猪下水扔掉,再将肉出猪肚里面膛破开烧肚,取猪毛再开
经凉了。来怕已洞太远,开水端过就是这边离山
野猪,摇头道:独硝皮。”的大温皮,等把皮娴拍了拍两百多斤“不必,我直接剥剥下来再单
野猪的年龄越大,皮就越厚。厚一倍多,野猪皮比要比普通家猪皮
,野猪皮保暖性而且耐磨。很好,因如此也正
柔软。耐会比很多皮当的话,磨硝皮时处理得品质和手感细腻、保暖,还大张。
效果那是杠衣,抗风御寒来做一件野猪皮大等硝好后,用杠的。
们这些女子身材娇小,材,是做短款皮大衣,料。她这张猪皮完全费不了多少可以做成两件。毕竟若
“直接穿身上抗拒。漆漆的野?了猪,心里有些”盛怜儿搓搓手臂,看着黑
兔猪好看太多。白白的,比这个黑毛
好东西。”知道了,这可是温娴挑眉道:“当然,等做出来你们就
,将野猪开膛破肚。助。盛怜儿和方嘉人在一旁协她比划着匕首
入里面的猪下簸箕里。她掏出来水被,通通放
里。簸方嘉人闻着猪头的味道,就要端起倒进海下水下箕,将猪下水
,这些可都待会儿我来处理它们回去装些草木灰和粗温娴眼皮一是美食。”盐过来,跳,连忙制止:“先放着,你
人瞪眼,满脸水?”方嘉“吃猪下不可置信。
娴没好气道:“就知当然,这可是好东西,等我弄出来你温”道好不好吃了。
古人没有吃猪下慌。花儿、猪肝儿什么的,习惯,肥肠、小肠、腰现在想想都馋的水的但她有啊。前世的
西,顺便多喊点人过方嘉人半信半疑的跑回去拿东来帮忙。
猪肉。,便而温娴手里也没剥猪皮。好不容剥下来放又开始分解来后易把猪皮闲着,把猪下水掏出着手一旁,
不得劲。来毫真好用,割起肉在江静婉给的这把匕首当好
易。头的部分,避开了骨下刀的时候,都有意是因为她每次所以才如此容当然,也
一一分解开。猪前腿、两只猪后腿、猪头、猪蹄、猪里脊等,全都被温娴排骨、猪板油、
全都被分成了小些以外,其他的块。用来做火腿,分的大一除了两条猪后腿温娴想
。便于后期吃的时候好处理全都是两三斤一条,,特别是用来做腊肉的
些肉便被一条条一、分几篓里,被盛怜儿块块码进洗干净的背水冲洗后,这次背回去。将肉分解好用海
或是晒决定回去后编看着盛怜儿拿回来铺在地上放东西东西。几个大小不一的晒扁,用来,温娴的新背篓
晒板栗就有会方便许多。话,晒扁的平日里晒鱼干儿、
还得空闲下来,编几来储物。个竹箱或是再编几个背篓,用
就是处理猪下水。野猪肉处理完,接下来
,洗一洗、拿,其他心肝肺盐搓一搓就好。猪下水里面什么的,很好处理
最难处理的,还是大、小肠。
的油给刮根细长的树枝,将小肠下来了过来。给翻温娴先将肠子边上,再找
水里翻。翻出来后,小肠里面的脏东西直接顺着水冲走。翻小肠的时候,她专门放在
小肠算是比较干净的。大肠来说,对比起
大肠里面都是猪的即便粪便,温娴没有心里负担,但些隔应。终归会有
夫人教教我,我来吧。”在一旁学习的方嘉人咬了肠如何处理,咬唇道:“大
儿、累活儿、苦活儿都包干净。娴这个太后把什么脏活总不能让温
让它一声:“你辅助温娴看她一脸决绝的模样,忍不住噗笑被冲走就我,帮我揪住大肠不行。”
,但海洞那边急。若,她可没地方哭。即便这里是浅滩水也比山走是手滑把大肠掉下去冲
一头猪分成三节来的大肠有七米多,温处理。娴打算
把肠子捏她先。洗下住,再一匕首手里这节大肠拿到水里让海水自动冲去划开,随后将
始翻下的,让方嘉人第一根大肠。己则开冲洗,她自冲洗的差不多,再切剩拿着在水里
不少脂肪,大肠里面也有给它处往放草木理掉。之后才都这些温娴全灰揉搓。装满大小肠的筲箕里,
一起揉搓粗盐揉搓。反复冲去。才跟方嘉人,一人一边将筲箕抬回、冲洗多次,又放洗干净后,这
会儿看着就行。好奇温娴要拿肠子做人心里十分方嘉什么菜,但她忍住了,等待
做东几天温娴用场。吃的西越来越多,会儿了一口更前正好派上大的土锅,这
儿,一次不用做太多,备做一个肥肠烧芋她准先做一根肥肠就行。
两口锅同时进行,其。中一口锅里放生姜、葱和盐一起煮肥肠去腥
日子温娴这些菜,也挖了许多回来种。陆续找了许多调味
。角等,她都采了许多回候比如生姜、大葱、八来存着,就等着啥时派上用场
而另一口锅,则用来炼猪油。
炼猪油得先将猪板慢熬。里小火油切成小块,再放进锅
了,左右温娴打算把所有的猪板油全熬坏。冬天马上就要来了,不容易