开着活鱼运输车回到家，已经下午三点过了。

中年男人正在渔场里看鱼……周叔和一个穿着汉服的

到仓库外面“，下车周叔。”陈放将车子停喊道。

路：“师父。的皮卡车，停在熊鹏开着陈放”

手声，向陈放他们这。助行政总厨，林应了一之年轻男人，看着像是类的。青湖餐饮的边走来，师傅”林师傅旁边还有一个周叔笑着介绍道：“这位是

鹏递，香手递了一根。林总厨的助“林总厨。”陈放笑着给林总厨递了烟，再给周叔，熊

带他过来看看成合作。”周叔道：“林师傅是我二叔的很高的。徒弟。这次”你的渔场，顺便看能不能谈“青湖饭店对雅鱼需求

太贵了。”了摇头：“你这的雅林总厨笑着摇鱼，

“一分钱一分水质，四斤多的鱼，卖120元1间，价钱还能更贵。”货嘛。看我这边的大雅：“要再养一段时斤，不贵了。”陈放道

是特别好。”时候多，有时候，给我下都是2斤左右现在看来还不。但有鱼在1万5千斤以上。4斤以上的大雅鱼，雅鱼……你这里的雅鱼的们这边对雅鱼需求量大的雅，我们需求林总厨笑了笑点燃烟：“我，们供货，就至少700尾以上。剩是长期合作。每年

陈放这里的雅鱼，颜很好看了。色已经

显的。但体型，和清水慢，差异还是很明养的雅鱼

错了。不过味道和口感，特别经相当不是4斤大雅鱼，已

是屏雅最有名的饭店青湖饭店。

店了。，青湖饭在陈放小道屏雅县有家时候就知

湖饭店店，在阳城还饭店，在屏雅的总有一家……另外在成都有两家高档餐店。然后在成都有两家青是连锁厅。

饭店主要承包宴席。

的……餐厅才是吃饭

越来越差。品质。可这青湖饭店一直有雅鱼两年，采购的雅鱼采购

是两种味道。雅鱼真就，不同里的鱼，环境和草鱼，鲤鱼等于一样

宜的草鱼几块钱1斤十几块1斤便。这里面有几倍的价格差异…，但贵的草鱼，十几二…

雅鱼也是一样。

慢养雅鱼，两买到……购最好的山涧斤的就要一百三十元1斤，这还是采价。而且这类雅鱼很难左右

放现在稍微差一点的过塘雅鱼，差不多就是陈卖的价钱。

。重要养雅鱼，水质很

能找到好地方塘雅鱼？来养过过塘雅鱼价钱贵，但能不

好的更漂亮，。而塘，那么新口塘口的水的水温更低……既然是过塘的水质更且要将雅鱼养瘦，养比老就要求新塘口的水温要质肯定比老塘口

找到合适地方。最主要是能不就算是能过塘鱼，也不那么好养的，

，过一次塘，价格了翻倍是很正常的事情。过塘鱼最常见的就是草鱼和鲤鱼

这纯养鱼。但很显然，边养的时间不够长。总厨自然也知道过鱼，可以达到和接近塘鱼，好的过塘陈放林

4斤大雅鱼，勉勉强强还算好。

了，但身形…条不够优美…，看着挺瘦，不好看。鱼身线2斤左右的雅鱼

左右的的雅鱼本来就不大鱼，如果饲料。过定要养接着道：“2斤左右且在冷水里，鱼自发生变化，体又养瘦了，让这些小雅天气回暖，可以放这边雅鱼的问题，就很怪己就会而色会变深。2斤左右给你个建议鱼的身形看起来和草，等本林总厨直接说出陈太差了。鱼差不多。来，2斤了，如果再瘦，看起来体型就不好看，这鱼多些塘鱼不一雅鱼的雅鱼能养肥，味道会更好。适当给小雅瘦，在冷水里的雅，颜色深异。”

，买不买这边陈放知道的，就说说你了，打断了他。“该怎么养鱼的鱼吧。”周叔听不下去林总厨的唠叨

。”一头，说：“先拟定个合以上的雅鱼，1千这是用作林1号，青湖饭店。志浩笑着摇了摇，体型较宽的雅鱼，帮我挑选大小一致批，75条，要送的雅鱼华去阳城的“买容路77。”婚宴同。4斤重量尾。后天我这边就要第

“好。”陈放应道。

4斤算，三万六了。开口就是75条，每条

“运输。们饭店有水箱，每次送量基本满足一周需求共6千尾，约一次性要，是我们什ሬ，要多少，提前给你打1”签5千尾。总我2斤左右的雅鱼，先，不是天天么时候要电话，你给我们送来。万斤。这些鱼不是货

厨连合同都准备好了。林总

，算不得方式，压一月。是优先采购合同款一下这个合同，这只个月，结一个陈放看了正式合同。同时付

也就是说这能结款……了，得到五月份才到。下个月卖个越送的货，要四的鱼，下个月是三月份月份才能拿

看了这份合同，陈放将了看。叔看合同给周

“你这的鱼，有销售压力不？”周叔问。

耸耸肩：陈放没有。”“

放顶多是子，百元1斤的话，能现在卖给鱼贩直接清塘了。养的4斤雅题。陈鱼，的问赚多和赚少

给陈道要介绍小舅那边还有渠放吉阳再说了，。

万。到烦。收钱，还真是个麻时候如果出现压一个月的扯皮的情况，去鱼款，能压住二十几

扯皮的事情。那么些来，年下装修，就陈放以前做没收回来的钱，估摸着也有。经常遇到尾款二三十万

。装修的竞争压力大

但卖鱼，只要鱼去，可以说没啥压力。的品质好了，将鱼卖出

0元和85元1随着时间，陈放这价钱了。而肯定还有固定好越来越好。就是鱼的价钱，12斤，这就是里的鱼，品质

如果一直现货现款，这份合同120元和了。可要压一个月款毕竟是斤，价钱是很不错的，85元1项，这一点，陈放没过塘鱼，有得赚就行法接受。，陈放可以签。

的雅鱼，品质也肯月的竹沟采购都是现货现到，看品质养到年底，那50元称重，当场就。要我们在小款……鱼送，你还要压的品质肯定会越来越好一个些大雅鱼卖1场的雅鱼随着时间，鱼右，分了。这就过分了。小竹沟渔1斤也不过分定“老林，你结清款项。”周师傅。上去了。这样鱼款，是不是过。至于那些两斤左

了摊手：“公过账，采购结款都是压一个月，付一个，我也没有办法。”奈，摊司要林总厨一脸无月。这是公司规定

放耸耸肩。“那就挺无奈。”陈