“不知道好不好吃？”
陈放刮说，冷，味道都比较不错。着细鳞鱼的鱼鳞，通水鱼、溪水鱼常来
它是个什么品种。陈放真不知道空间细鳞鱼，
这种鱼，半斤左多。除鱼仔群体不说……右的数量最
体空间里的6两的细鳞鱼，占整个群都有二三两，最大一斤百分之七八十。细鳞左右。其中4——鱼，最小
年，最起码能长到二三鳞鱼成长也比较快，一，细从此可以推断两。
五分之三，的鱼鳔。还多，里面内脏却陈放挂完鱼鳞，用小剪。鱼肚挺长的不多，有个白色厚厚刀剪开鱼的肚子占体长的
左右的细鳞鱼，体长大肉，半斤概八十。挺厚的。肚皮里边，鱼鳔占了百分之七有22厘米，肚皮的
鱼鳔不一样。细鳞鱼鲢、白鲢等鱼的白，不透光……。鱼鳔很厚有9厘米。和草鱼鱼鳔长度大概、花的鱼鳔，纯
鱼，鱼鳔重量有3半斤的3克。
有两条三两左鳞鱼，还斤了两左右的细“这个鱼，真肥。”条半右陈放抓。
净，陈放接山泉水，倒锅里了些将鱼清理干烧开。
原汁原味的鱼是否极品美味。清汤，只有清汤，才能知道这种陈放准备做个
任何辅料大程度保留了原。，水烧开，再下入剖出来好洗净的鱼就是用山泉，仅使用葱姜去腥调味。如此做汁原味，和爬鮡的鲜味不添加清青石爬鮡有种的爬鮡最汤做法，那
，陈放做法更极端，陈放也如此做法葱姜都不要……，但要尝试鱼的鲜味
下鱼。，水烧开
不感觉腥味。就不知鱼有……刚杀好的空间细鳞一股子鱼味，但闻着来是什么味道做出道，
，挺显区别。香的。鱼鲜，一种特鲜味浓郁，也比较独明不一样。有些鱼的鱼，丁出来特，和鲫鱼的鲜味有鲜味儿鲜味浓郁，比如黄辣殊的鲜味儿。不同的鱼鲜味道飘散，水再次烧开，淡淡的
…非要形。很难形容这种香味…那就是鱼肉脂肪味，但闻起来，味，也挺独特的了香里煮着，几分钟就飘出空间里的细鳞鱼，在水的香容的话，就是一个字‘鲜’。
汤色色还是透明的白，汤有点淡白了。不，煮着十分钟左右，本来清汤是浓白，只是淡淡的。
。放盛了一感觉应该差不多了，陈小碗，尝了尝味道
没放盐。
很淡很受，反而，喝起来，面什么都没有除了鱼，里感觉还不错。因为鱼汤里有特殊腥，放。有一点点淡。这的鲜香物质的鱼种腥味并不让人感觉难
盐味道，瞬面放了些陈放往里间就出来了。巴，鱼汤的
往往只需要最顶级的食材，饪方法。朴素的烹
炒制一下，然后加需要过油味。鸡汤还要美斗鸡菇，只道就无比鲜美，比像盐巴，味水烧开，放入
鱼汤美，现在放了盐时候，便能喝出都浓郁了。的鲜刚才没有放盐的巴，鲜味
了鸡精，或者别的鱼塘。但如调味料。这鱼汤，能喝出来是肯定以为里面加入果不知道做法，别人
浮着油沫子。淡白色的，表面还漂鱼汤
这个鱼，可清汤鱼，那表面的油是纯净的沫子，是鱼肉里的油？
个鱼鳔。夹了一陈放再
口即化。但鱼腥空间细鳞鱼的鱼鳔很厚了一点……味稍微重，满满的胶质感，入
陈放估计，鱼汤里的鱼，也。鱼鳔，也就是鱼泡。腥味，应该也来自鱼鳔有叫鱼胶的
也就是能吃出鱼腥味。这种鱼腥味和没有处理好的花鲢、草鱼等等淡水鱼的鱼腥味鱼腥味鱼腥味稍微重，也是淡淡的……大不一样，鱼鳔的
味去。而这些鱼鳔，陈了。很好吃……如理好的鱼，鱼腥稍微大一点，他便喜欢吃鱼鱼鳔，肯定是绝陈放觉又厚的是水煮、冷锅、红放感吃不下烧，那又肥果，但如果没有处
再夹了一条鱼出来。
，便尝尽了天下河鲜鱼汤的鲜香味大白鳞鱼的味道鱼肉宛若浓缩了。果冻的口感……和间细口感差不多。但空容的鲜鱼。好似这一口好似凝胶嫩。鱼身鲢鱼腹肉，，一口下去，难以形空都是入口即化，和鱼腹的肉，间细鳞鱼，肉质肥
鲜味如此浓郁且独特的陈放从来没吃过鱼。
但和难得的鲜弟都算不上。美了，石爬鮡就是世上之前觉得青‘一口尝尽天下鲜’比起来，青石爬鮡连弟
一口鱼骨，直接将鱼鱼尾的肉嫩，鱼背肉稍是脆骨鱼……陈放不小心咬了骨咬碎了。这点。微老一
脆的，是非常嫩鱼骨鱼头，也是特别的美味。的脆骨。而
再盛了一碗汤。竟是什么鱼？”陈放“这究
……不，应该说国天下了。主要是太好。要是有，早，地球上内，决定没有吃。陈放可以确定这种鱼就名扬
道。间细鳞鱼的鲜鲜味。空记住这个味口，便能永永远远的，特别是鱼腹肉的味道，像是浓缩的青石爬鮡只要一味
的骨头都吃了，就剩点不剩的吃饭汤，陈放一。总共四条鱼，一大碗，连鱼身上下鱼头上的一些硬骨
个新个未知品种，再是一空间细合适，得取一鳞鱼，那肯定叫细鳞鱼有些不名字。
出好名字了，再涧鱼’，和别的细鳞鱼干脆叫‘山区分开。等给它就是了陈放不擅长取名字，想了好久，想不出。以后想一个好名字，就
里有经济价值的50万尾。。大概估计，30——鱼量仅排在鲫鱼和鲤鱼的后面空间数鱼类，山涧
体鱼的个头，山涧不大。但小比较均匀……的大整个群
鱼是群鱼，游泳山涧，想要抓，那速度快能下地笼，或者用鱼钩是不可能的。只钓。
着没事情做，在空间放了4个抬网……小杂鱼做诱饵，涧鱼的最爱。然后用虾米、下午，陈放闲里捞了一些虾米，小杂鱼，这些都是山
午，陈放抓了三鱼养了起来。一下十多斤山涧鱼，将山涧然后挂了一个新网箱，
又慢。爬鮡的数量少，长得
鮡一年能长多大……爬鮡，便知道这些爬固定繁殖季节的。看最小的一批鱼，通常有
教授说过一年能长到就能长到3——7厘米，十接近1两。8厘米，三空间里的爬鮡，一年也鮡，听杨十克克左右到二。养殖的爬
么划算。将爬慢。卖爬鮡，不怎行了。爬鮡留在空间里作为每年收爬鮡鱼卵就不多，生长还亲鱼，鮡数量
得也比较快。倒是可多，涧鱼，数量长至于山以搞一些。
鱼池已经的活儿。这边养鱼能总想着搞山货、，也能有些进账才行。要赚钱，不建起来了，今后在老宅东西太累，得弄些轻松野味，整那些
，可以慢慢推销它了。但的习性等鱼塘里楚山涧鱼。清在这之前，得搞放养鱼了山涧鱼味道鲜美，