他带你转转，介绍一下晨介绍道：况吧。”负责人，接下来就让，是小吃集市的小吃集市的情“这位是张亚辉寒暄之后，芮雨
还稍微压地挖掘一下！”有，他原本是一个卖烤冷面的摊主，这一点也可以深入他低声音：“
芮雨晨显头，然不打把这种情全都交给张亚辉。露脸的事算抢风
晨的介绍之后，两眼丽娴在听到芮雨明显放光。而张
原本是一个小吃摊主？
东西就太多那这背后可以挖掘的了！
小吃集市的负责人的？一个普通的小吃摊主，到底是如何成为
，肯定不可能是轻看慧眼识人”个“裴总奋斗。那么，这里事可以讲讲？靠自我的故面是不是还有张亚辉这么年
了起来。血都沸一想到有这么多精彩的为一个新闻人内容可以挖掘，作的她感觉自己的满腔热腾
开始吧！”“那我们就抓紧时间
张亚辉完全没想到会有电视台的记者过来采访，没太做好准备。
刻，怎么能掉链子呢？但是关键时
是毕竟他现在代表的不达集团的形象。自己，而是腾
站不出来，有什么资格担个字，又如何对得当“负责人”这三己的信任？这种时候起裴总对自
小吃集市的情况，他全要考虑了，张口就来。需更何况，整个于自己的经历，就更不都烂熟于心，至
想到这里，张亚辉点点头：“没问题，我们边逛边聊吧。”
哥，按照最佳路辉领着张丽娴和摄像张亚大线游览。
就问出了几个非常关键然之张丽娴毕竟是专业记者，虽前完全没来的问题。过小吃集市，但一开口
因为她刚一进的小吃街，完全不同！小吃集市跟其他来就注意到，这个
为一个省会城市，当也有小吃街。然京州作
但京不太多，并无什么明州的小吃街跟其他城市的小吃街差显优势。
多次报道过京州当张丽娴也曾经头都觉得很疼，因为内容上并没次有什么特别的引爆点。地小吃街的内容，但每
小吃街有体但是来到小吃游戏等各个方面，全都跟传统的意到这里的装修氛围、集市之后，她注许多小吃售价、游览路线规划、互动小不同！明显的风格、整
方面作为切入点，一边到摊位向张亚辉提问。面前介绍、试吃，一边所以，她就从这些
。而张亚辉则是一一回答她的问题
直接来源是飞博朋克风格，这一风格的一部电影，《美好明黄工作室曾经热映的修风格是赛“小吃集市的装天》。”
联动，较符合小核。”在设计时主要是“我们让大家能够一边品尝美吃集市的精神内考虑两点：时，赛博朋克风格也比出差异化，同境的电影场景；第二第一是可以跟电影产生是风格上做食、一边感受身临其
容，包括定期刷新仰赖一位腾达游安排了许多互动内大大提升了整个小吃集的的半价摊位、盖章设为小吃集市市的互动性。”的设计，完全打卡等设计，都热心朋友。他用游戏戏部门计理念“而且，这次小吃集市
别感谢！”“在这里，我想对他特
其实这是裴总特殊如此低廉……补贴之后，才把“要程度。”求的，是进行了大量的到现在的价格为什么至于这些小吃的价格压
格。”“开业酬宾？不不不，未来也会一直是这个价
的第一目标”享受美食这样定价，一方与美食失之交臂，面是为了让大家可以毫“无负担地是因为，不会再因为觉得贵而另一方面也，盈利并不是美食集市。
，展示全国“美食集市的使命是改造的号召响应老工业区吃文化，它并不是纯商业性质的……”各地的小
前侃侃而谈，对答如流。张亚辉在镜头
点头。张丽娴不由得频频
说得太好了！
也亚辉作为小吃集市的负，解释俗易懂。显然，张对小责人，吃集市这位很准确很深刻、定个项目的理解非常的通
那么接下来，就得了。问一些更加关键的问题，对主题进行一下升华
位小吃摊主，那也是一何变成小吃集市负责人的呢？”您又是如“听说您之前
了一己的经历。口气，讲出了自张亚辉颇为感慨地长出
辍学跟父母一因为家庭条件不起摆摊。好，所以高中毕业就
做的烤冷面在当地小灵活，喜欢自己钻研，气。好在脑子有名
问。后来，冷面姑娘举办地摊美食大赛，面获得评委们的一致张亚辉做的烤冷好评，受聘为美食顾
后，裴小吃集市的负了现在的一幕。之责人，这才有总又将他破格提拔为
别感谢裴总来，我真的特别特！”起说到这里，张亚辉感慨道：“说
目，我感到非常荣幸集市的负责人，负。”一个为小吃这么大的责“作为一个普通的小项吃摊主，能被破格提拔
一个方面。”“但，这也只是其中的
的人文我们这些摊主，感受，还有一种特殊关怀！”“更关键的家的温暖市让到了一点在于，小吃集
，而往大了说，经济也能增加岗位，是烟火老气，是“一个小小的地摊，对味。”摊地摊经济就业、小店主来说是营生的手段百姓生活的滋
了！”摊所面临的困难实在要摆太多“但说实话，想
要开始直到深，摆地摊意味，凌晨天不亮就夜才能回去。”“作为摊主来说准备，着起早贪黑、朝不保夕
品质良莠不齐、不诚信交易“很多摊主占道等现象，让不少人也、乱扔垃圾经营、小吃的对小吃摊有偏见。”
分人都支持小吃摊那个街头采访：大部“就像在自己家楼和夜市，但前提是不能之前的下。”
心态，就是对自己正在做的事情缺乏认同可，但也一感。”摊的收入尚非常矛盾的以，哪怕我之前摆“所直有一种
也会一吗？”？除了赚钱之外来的十年、二十年，我的事情到底是这样摆摊直我还能不能有一些别“我做的追求？难道未不是一件有意义的事情摆下去
“这让我。”时常感到迷茫和困惑
”了一种更加有序、健康仅、文明的摆摊方式！了更有保而小吃集市不“们展现我我们所有的摊主提供障的生活，也向仅是为
用真做出好的小吃、用担心生活的风们满足顾客的险，不口味就可以了。”误解，而只需要认被不选原材料，也不用担心“在这里，我费心自己去筛
了小入觉到受尊敬，成为城市饮食文化的一部分。”地活着，“我们能够感方式融到、充满希望的，也看到觉到未来是乐观的一种更先进、更文明的会消亡，而是会用现代的城市生活中吃摊不能够感
念吧！”市，想要传达的理想，这才是裴总借由小吃集“我
市之后，张自从来到小吃集此意。举的深亚辉就一直在思考裴总
想法慢慢地萌生了中，这些跟其他摊主的交流而在筹备的过程中。，在
为了赚钱。小吃集市不是显然，裴总开
帝国吃餐饮品牌。《地摊百态》纪录片一了打造一个庞造一个小起，打市、冷面姑娘和正如芮雨晨大的餐饮，让小吃集所分析的，这可能是为
面。之外，一定，在商业目的还有一个人文因素在里但张亚辉坚信
直的大城市中，对地摊小吃进入人们的生活中它们能够顺利地生越显得冰冷吃文化行正是为了保存、展示也一确的规范和引导，让这种烟火气能够在越来，让而这个人文因素，就燃烧下去。优秀的小最终融存下去、发展壮大，并
来。张亚辉有感而发，把自慨，一一道多年的辛酸苦辣和诸多感面对采访，这么己做摊主
。张丽娴听得两眼放光
看看说得太好了！，看看！
历，又有拔高之后颇具深度既有非常接地气、容易的经济和人文分析！经活引发共鸣的生
行出状元。不得不感慨，三百六十行，行
说得这么好，真是了一个普通的摊主，竟然能不起。
当然，也界得到了提升。不排除是进入到腾达这个濡目染，眼平台之后，耳
之，这次对小吃集总市的采访，太完美了！
先是用独特的布局和装饰风格博人眼球尝平价美食，划、化等更宏观的方面拔高思想，谈城市规果；最后餐饮文介绍小吃集。到地摊经济、高关注度；而后就是品，引发市诞生的前因后
在回来的途中，张亚辉路过一个让张丽娴赞不绝口。烤冷面的摊子，还特意自己上手烤了一份，
处。逛了一圈，又入口回到
店里拿来一摞打卡用的送给张的电视台同物。亚辉从杂货笔记本，张事作为礼丽娴、摄影师以及其他
”！“太感谢了
意思的……”“每次来采访都拿东西，怪不好
“总之，感谢您”接受我们的采访！
开。素材全部录制确认过完成之后，这才依依张丽娴跟摄影师不舍地离
虽然现场还有很多的时候再吃。好吃的小吃在诱惑着她，但那些可以下次来
反正都能过来。在京州，随时都
条新闻给剪辑好！现在一定要最快时间把这
这条新闻一定热烈反响预感，，引发张丽娴有会像之前报道摸鱼！总的访谈栏外卖和李目一样
将张丽娴和摄像大长出了一口气。哥送走之后，张亚辉
“呼，还好！”没给裴总丢人