江雪迎来跟提只赵公子今天司谈。举体合约还得等会聊大概的方向，具
不是赵昊自夸，花两成比的冤枉钱。江妹妹多这种复杂的大合同，要是他自己谈的话，起码
所以赵公子便心安理得的做。了甩手掌柜起
完了作塘，天色已经参观船厂。不离开了龙江造，赵昊便跟吴叔叔早了
现在就开始做起来了。作必须到船厂杨提举将中丞大人和赵离签订合同正公子送便匆匆转回了。虽然距准备工门口，式开工还有些时日，但
船的订单。料遮洋州造船厂，下四百艘千露，他听赵公子无意透会向苏江南公司还
造船厂，可不比下去！老弟给堂堂大明第一能让苏州的小
𞲮
来。只见前城时赵昊和吴时来象。，天色已经黑下方街市灯火璀璨，好一片热闹景从清凉门入南京
往芙蓉湖方向走行到街市口那座状元前，两人从车轿坊道步牌上下来，沿着热闹行的街去。
暗自骄傲…鳞次栉比的店铺、沿街叫卖的商贩、熙…次逛状这也是赵公子头一熙攘攘的人群，他不由元街夜市，看着街两遍
这都是本公子的手，我真是个天才！笔，哈哈哈
手，真是点石慨道：“我记得从前这里是一片荒芜，成金啊。”吴时来也不这只禁感贤侄
富裕，整个城西就缺这么个好吃好玩分得色，是换了在别处，就去处。要”繁茂、百姓虚伪的主要是这南京城人烟上却不赵公子这时脸没这么好好购物的的运气了。露半谦虚道：“
啊！”可惜人家就认“那也是贤侄他是天也很无奈啊。眼光好定才了，让赵公子
映水、画舫凌波。听着那湖边酒红楼倒影，华灯蓉立、舫中传来的丝街一般。淮河畔沉香让人仿佛置说着话，两人来到芙楼和湖，声竹调笑之身秦上画湖畔。此时湖中残荷萧
“真是个“金啊？”陵都繁华两百种地方好地方啊。”吴时来不禁再次感叹。留给你年了，怎么还有这
的钱老爷，现在是个什么滋味？。”赵公子也很想“运气运气知道，把这里赔给大伯
太舒服吧？估计不会
人便打住话头，笑着向那鲜总店走已经出来酒楼相迎了去。，两湖畔最中央位置的味极这时，余甲长和方掌柜
𞲮
大酒楼里灯的那家。但胜在装潢典火通明，论康远经营起装修豪雅，清幽脱俗。金迷来，远不如北京吴奢、纸醉
连柜台都看不到一楼大厅同，甚样挑空，既没有单间也不设雅座，假山曲径，水，绿竹掩映鲜花鸟鸣。。取而代之的是小桥流至
子悠扬迎宾，盛春笛阮琴和副优美的旦角儿景象。假山亭中有身段已经入冬，楼中却一在唱曲，还有让人如临仙境一般。尤其是这个时节，外头
早点居然有这品味赵公子满意的夸…“弄得不错嘛，跟北京那家店各有千秋啊。”掌柜，谁能想到个卖…赞一声方
人家卖早哦对大酒楼的。，点以前是在秦淮河畔开
方掌柜一直捏了把汗，此刻才彻底放下心来。
入不了公子他看着布置。可要是真虽的法眼，苏州味极鲜怕全放权让别人筹备了。公子完是就要归说
沿着铺厚地毯的红木楼梯拾级了厚而上，从二楼开始才是包厢。
层、三层各有小二五层各有中包十六个。包二十四个，四层
六层七层是豪华大个。包各十
一共正最大的酒楼，如此方配好一百个包厢得上味极鲜，非但是最大的味极鲜酒楼，还是金陵城乃至整个大明总店之名。
定，可以吃套餐或点城味极总也跟京鲜一模一样菜金不能低于套餐。但点餐的店经营方式和定价。只接受预餐，
家店的收入也是最高的酒水收入，总，将近北京店的两倍。如果客满的话，不算理所当然的，这店一天最低营业额可。达四千两百四十两
番在苏州时，方掌柜的收支了。事实上，前季来便向赵昊禀报过，开业一
从七月初八总店正式开业，到十月四十七万三千两，初三千两的酒水收极鲜入。一共收入其中包括八万六将近三个月，味
二万万七千两的成本后，一季扣除二十总利润达二十四六千两。
马夫、保安、驻店体的利润。就是一万两半成，也员工包百多人……括后厨、男女侍应、按照惯例，酒楼全加起来可以分享千三百两子、女史等等五的乐班、戏
的员工每月也能拿到四两多银将近半数。不过，要乐班优伶们当然大厨们和子。名气的一般拿去有
收入，顶在别。一两，这样就处累死累活好几个月了再加上多的工钱是五两多的
昊，不知有多极鲜端盘子呢。方掌柜告诉赵，少人削尖了脑袋想进味
着。刚在蔡家巷开业其实大部分人不知道，极鲜时，就连味月能拿十二两来跑堂的一个
激励的政策没变薄了奖励罢了。只是员工数量暴增，摊过，变的
作，一是担心干们每天都抖擞精神、卖力工，那可就再也找不到这因此员工么高收入的工作了。不好被炒鱿鱼
二是，唯恐哪里出了里的生意。利润下滑他奖金也会缩水的…问题，影响店们的…
三金了。嘛，就是每个人尽量就能雇点人来分他们的奖少多干一点，这样店里
个简简单。的激励政策，就完全激方掌柜没想到一活了店员的主人翁精神单
现象。不怎么，便人浮于事的普遍转，没有出现买卖一大这么大酒店居然费劲便能高效运
这也是他觉得旗舰店的信心来源。自己不用整天盯在这儿，可以去苏州再开个
𞲮
会影响酒店的济形势不好，会不本还挺担心，经昊原却是他多虑了。上座率？没赵想到
来天天爆满，哪怕一百个包能订到桌。个月才间，也得前十天半总店自开张以有
与板桥一带那些顶级酒鲜，上他父子视楼，同档次的存在了。加成，金陵的有口碑积累，加传奇显然经过之前的的钱人们已经将味极为
十两二十两银在那种画舫上船钱，都子的销金窟里，，还不够打赏干娘大茶子要五十两银壶的呢。。
为奇了。来，味极鲜反而有了价达官贵人、富商地，也就不足优势们宴请宾客的首选之，立时成为这样一比较起巨贾格
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