李叶现在精就带熬制的高才所以现在高汤里面,在这些汤,而味怪呢!精汤,不鲜的高汤算是高浓度的味尝的只是用海
!”“我尝尝
管是不是李叶刚刚用过李叶说成了,玉无瑕李叶听到的。手中夺过勺子,也不也是一喜,从
玉无瑕温度刚好适合食用并不高一勺汤。,大约在四十在六十度下喝完了的温度,迫不及待的舀了一勺送到了自己的樱制高汤的温度用于熬,这个桃小嘴中,有点温度的刺激,所不烫嘴还稍微瑕一以玉无
了!”个人“好都感觉喝完汤,玉无鲜啊,这是我喝过的这瞪大了双眼,整瑕立马辈子最鲜美的汤轻快了起来,大声道:
八鲜嘛里面了,所以这锅汤了这么一锅汤,那能不,等于八斤海带斤海带含的味精就全部就熬了。味精浓度可想而知在这锅汤
精汤可不能喝多了,估计也然这么高浓度要用其他的高汤稀的味释一下,不然齁得慌!就这么拿出去卖,还是当
!”“你们都尝尝
了。见到叶公子和自观摩学,旁边家掌柜的都对这习的厨子早就好奇坏锅汤赞不绝口
是还是带喝能好喝到哪里去。持好奇,但熬出的一汤嘛,就算再好锅不就是用海有少数人对这锅汤保
刚刚的怀也是第一次知道居然可们做了一辈子的厨子,以用表示立马收回算他疑,就海带熬出这么鲜美的汤来。不过喝完汤以后,他们
保证咱们子,您这是神更加的火爆粉的汤底,我的生意会“叶公用这高汤作为米。”了,咱们要是
想到旁边的大厨呢。对于李叶的厨艺也佩服的五体投地,这么简单的法子为什么他们以前就没有
“那”还等什粉尝尝啊!么,赶快弄几碗米
粉店的成本,现在高汤熬制高汤,李为的就是要叶用海带功了,但是和,还得试了才知道。米米粉搭配不搭配降低熬制的算是成
“哦,哦,对!”
,完全不需要李些厨子立马反应了过来,火,下粉的下粉叶动手。在李叶的提醒下,那烧火的烧
没过多一会儿,几了,没有放任何的调料。就出锅碗热气腾腾的白米粉
制好的舀上刚刚熬其看起来还不错,但是放些白米粉上带点茶色,高汤颜色厨师在这入米粉中一位,刚制好的海带,就显得熬高汤高汤有些单调了。
,所以先打算什么都不但现在只是加,先试验尝一下。
放入了口中。碗,用筷子搅和了一子下米粉,然后夹起一筷李叶端起一
的味道。说实话,李叶觉得一般,就是后世味精
那些厨子一个西一样。自己身边,有吃过这么好吃的东好像从来没但是看个吃的津津有味儿,
道已经习以为常。李叶精的味对于味精无比的熟悉这也不难理解,前世的,对于味
含一次吃到觉十这些厨子是第但新鲜。自然感分的有味精的米粉,
“你们觉得怎么样?”
。觉可李叶些专业的厨师认才行什么,要这得自己的意见不代表
以的。”其中一位厨咂可道。这么拿出去卖也是,十分的鲜美,就加其他调味料,就算不口汤,放下筷子砸了嘴然后说师干完最后一“好吃
表示认同。其他人也点了点头,
我就不会来。”,美食美食,美在前奇的米粉“就这么拿出去卖当的,就这么一碗汤然后加点米粉太单调了然是不行一看就没有卖相,是吃的面,这么一碗平平无
“所以咱们还是要一来是丰富米粉的种类,二可以根据客人的口味来,也是增加咱们的收入。”由添加,准菜码,备丰富多样的自
他们这些干了几李叶一番话都要懂的多开饭店,感觉李叶比十年厨子的人让那些厨子更加的脸红说完,的事情。
现在降低了多少?”汤的话,咱们的成本“用海带高
瑕最关心的问题。这是玉无
估算了一下,只现在每碗米粉的成本到!”有以前的两成不李叶道:“我粗略
参鲍鱼熬制,现在采用海带,虽然都是海鲜,一个天上一个但是成本却是海以前高汤都是用地下。
不“那咱们的售价是”下来一些?是也可以降
是为了回馈给顾客,价主要里价的道理格商家,以好,完全没有立马降格也比如回馈老顾客啊可以稍微降低一些价噱应还可以,那咱们就要让他们知道,我们降他们感才会让后才会经常光顾!”便下降,也得有一个觉咱们是一家良心头,的,但。咱们明天可搞活动啊等等,,店“现在咱们生意以先使用一下海带是降低价高汤的反应,如果反不是随开店一百天
了,但是李叶觉得好烫,被味精高汤玉无瑕给玩坏句,不能让一锅了,那可都是银子啊。还是指点玉无瑕几是弄出来
了!”“行,我知道
把店里面的装修风格些资金卖拉也应该有自己的特色,别人来,咱们米粉店“还有,等店里有一修风格吃米粉要老是学京城拉”以后,面的装不改一下,的呢!的,还以为咱们还是面
初玉无瑕弄江够成功。南拉面什么懂,以为完全拉面的东西她就能当照搬京城都不
厚一层灰了。粉拯救了玉无瑕,估计无瑕败的一塌糊涂,实证明,玉要不是李叶用米事都已经上了厚这会儿这些桌椅
啊!”“那得要多少银子
有些起色,好不容易最近生意修,玉无子装见瑕就有些心疼。李叶又要花银
李叶样子,这把银子挂在李一个大美人,老是近为什么和吝啬了,似嘴乎很缺钱的觉有些丧失美感。边,这让叶不知道玉无瑕最么感
爱财得自己已经够遇到对手了。了,没想到现在居然其次就是李叶觉
成本的赚回来,这叫出去的只看到眼前的利益!”后会,现在花“不要吝啬银子投资,不要,以
又忍了回去我尽叶认真的样子把到嘴边的话,量安排吧!”看到李“好吧,玉无瑕了。
己在他眼中是不是那种她有些失落的想到,特别爱财的女人。现在的自
,我也不想那么做的实玉无瑕但她真不能告诉他!很想告诉李叶,其