让在就茗道：“我现“这么麻烦做什么？”柳秋。”人去你家拿一趟

夫跑回家拿，旁人可没工夫光等她一人。也是，一来一回一个多小时，她有功李二莲一想

最能做出对比的一道柳秋茗白肉，来作为头一道菜——蒜泥，李二莲在菜单里选了试菜。在的小丫鬟走后

的味蒸煮的，调味意没在道与增味效果，她特。了半碗辣椒油。为了凸显辣椒辣椒段和辣椒面炸碟也是由主厨是由施记酒楼的厨师调料辣椒油里加其他亲自调和，李白肉二莲做的，只是用

，还是这加了辣油的些类原味的辣椒油们判断，到让大厨和掌柜的尝一“这红油里本该些花椒、的香料，只是今日八角、白果、芝麻之，好助你还应放底是传统的蘸水蘸水更胜一筹我想好吃。”尝原汁

油时如是个料碟，李二莲往其。中说道一个里搅拌辣桌子上摆了两

因辣度最低的那种，就这些鲜少受辣味二莲用的是这辣油的第新鲜的辣油，李是怕搞砸了一印象。为高温正向外散发着诱人的香气刺激的“评委”对

到从窗户透进肉上润先开口，他吃的较为慢条斯理后，他一边着余味一边又夹来的光线下看白的大起了一片，送椒油蘸水的白肉进肚试过后，最有发言权红欲滴的油汁。，一条蘸了辣咋摸厨率

煮沸正而泽明亮，如琥珀般鲜红一回见。这辣油虽没有能增加食客的食欲。激，反香味”中的色字还是头蒜泥白肉加分不少，从外观上为这道，清白的却比花椒油更夺味蕾，起来有些刺且。”合了“色炸出来的实不一而且其色香油的香味醇厚，，以前见椒做的汤水中加入几粒增香倒“确的菜，几乎都是在闻，这样用油样到的用辣

李二莲听了煞是那油，光闻着就也说：“我平时肉的油腻，尤其上面飘秋茗已经一片接一片不知吃下着的欣喜。柳层红多少了，她这蘸水恰恰中和了肥令人食指大动。”是不喜吃肥肉的，但

李二莲看向掌柜，掌柜的却不急发话，多，比如新进调料的预否能满足酒楼的用量等椒段和辣椒粉的供给是。人的口味以及这辣算、大多数客他需要考虑的东西比较

卖品牌。掌柜她的大概一家的辣椒制品专报价也觉合理十几文钱，却售价便只求小赚中给辣椒能给自家带利润，所以一早在心李二莲即可，虽比一般香料贵上一点顾虑也就就此解决了。不求这，第的听过来巨额出的也当得起她这大康朝独那么

只柳秋茗的肯定，口味的而有了大厨和这供需。关系实在不容马虎问题暂时也可以放下，

打折，就会在，老店出新品，只要间卖菜便新老顾客中引起一段时影响口碑，二就会丢失购买热潮，待热度过一，倘若的顾客的信任。着卖着断了货，一是会一般来说也就成了去，这味道不本店的招牌之

因此倘若李二莲的辣椒量出的为好按时如不推供应，那么这辣椒油还不无法且足。

这味道听得说可以拿出来一用，但就比不上粉，她倒储量是有绝对的信心的辣椒制，只是年新收的那批了。陈年辣椒，虽那只是对料，至于干辣椒和辣椒不由打起了鼓。她豆瓣酱和牛油对自家的去顾虑，李二莲心里也是存了不少品的底掌柜的最后一点火锅

但听这掌柜的意思，辣椒。原本她只火将之大量投入售卖，先锋，从而抛锅底料开路，并未考虑量收购、储备干好干辣椒的前景，并乎十分看是想以干辣椒和辣似打算大砖引玉，为豆瓣酱和椒粉做试探

量，我家从十年前开始，额外一两个月的，恐，在全大康也没多少产断供应。”酒辣椒加上家乡的植株，到第辟良田培育了四种辣椒实现大规模您说，我这次而始终开三年才有五楼用上带因田亩有限、不当吃用。不瞒来怕无法为您提的干供无间新植物，如今虽比当亩地的产量年产出的多，却无法存货，也只够贵种植“辣椒是从海外传入的

，又可以趁机有做一回饥饿营销量或者限时顾客上门消费，贵酒楼可以限收每七天发售一天，每人多得。”，引得更多“不过，您以保证干辣椒的存货量儿倒是有个主意，益不降反升，一举要是真每桌每次只限一盘，这这样，售卖辣椒菜品，比如既可心做这门生意，我

劲儿打”妹，原来你这么聪明是羡慕地说：“阿莲妹柳秋茗凑过来直个。量李二莲，又是意外又

微皱，低头沉思，片刻楼。”办法确实是好办法后摇手道：“掌柜却眉心，但这并不适合我们酒

得惊艳之不食肆，采用的也，却是最稳妥的选择。通施家在京城的两个食肆，面向的顾客，这样的经营模式虽无法低群体的购买力不高是大康朝最常见的菜肴、酒城博名让其在京品，都是中高等的普

个酒楼的运会带来暴利，但那只是支饥饿营销看似一段时间的虚利，并不行。此长期撑整能靠

临经营轨道，的的将是偏离原有的施记酒楼将一步步走向死亡。只看眼前利益硬是将踏入唯利是图的迷雾深渊中去，客流丧失，酒楼倘若无法再得到施记酒楼最终面饥饿营销实施下去体验而感到失望，结局。曾经吃惯了饭菜的顾客也会因曾经的用餐

脑的揽客活动的雄厚，但凡受名利趋想现代的那些饭店餐厅，不论几星几搞那些虚头巴？寝”、“长命百岁”了级，不管背后依靠着怎样的大这不是危言耸听势乱财力有多么，有哪一个“寿终正，也不是自己吓唬自己树，也不管老板的，想

多年丰富经验的掌柜相比，就是臭李二莲跟人她这个半吊子商人，关公面前耍大刀。觉脸上一红家有亮、鲁班门前磨斧头、皮匠遇上了诸葛着听完掌柜的理由，不，

家业就得她不由自我检挣来讨起来：做事马虎恐怕没等给梁雨川吧？圈混呢？稀里糊涂地败了家先不周全，就这样还敢在京城商

勿躁，待他将条出马又想到，小夫人路。或许能够为她的“梁，立柜的，在确定干辣入正常销售之后酱和火锅底料都尝过后新式调味品”找到一掌柜的到底是掌了李二莲所说的另两样辣椒制品，椒一时还无法投还安慰李二莲稍安豆瓣