：“我现在茗道就让人去你家拿一趟？”柳秋“这么麻烦做什么。”

多小时，她有拿，旁人可没工夫光等来一回一个她一人。功夫跑回家李二莲一想也是，一

对比的菜——蒜泥白肉了一道最能做出试菜。，柳秋茗的小丫鬟走后，李二来作为头一道在莲在菜单里选

调和，李的厨师蒸煮的，调味碟也是由主厨亲自二莲做的，只是用辣面炸了半碗辣椒油。油里加其他调料。增白肉是由施记酒楼味效果，段和辣椒椒她特意没在辣椒为了凸显辣椒的味道与

椒、椒油，好助的蘸水好吃是今原汁原味的辣蘸水更胜一你们判断的尝一尝花白果、芝麻之类些，还是这加了辣油的，到底是传统日我想让大厨和掌柜八角、还应放些筹。”“这红油里本该的香料，只

一个里搅拌辣油上摆了两个料碟，李桌子二莲往其中时如是说道。

委”对温是辣度这辣油的第一是怕搞砸了这些鲜少受印象。正向外散发着新辣鲜的辣油因为高味刺激的“评最低的那种，就诱人的香气，李二莲用的

白肉进肚从窗户透进来的光线开口，他吃他一下看白肉上润红欲过后，最有发言权的大了一片，送到蘸了辣椒油蘸水的试厨率边咋摸着余先的较为慢条斯理，一条后，味滴的油汁。一边又夹起

香，这样用油炸乎都是些刺激，反倒能油的香味醇厚，却比这道明亮，如琥珀般鲜红花椒油更正合了“色香味”“确不一样以前见到实沸的汤水中加入几粒增，来有其色泽夺味蕾，而且闻起清白的蒜泥白肉加分不在煮中的色字，从外观上为。这辣油虽没有香少。”的用辣椒做的菜，几出来的还是头一回见，增加食客的食欲。而且

说：“层红油着的那吃下多少了，她也的，但这蘸水恰恰中和的油腻，尤，光闻着就令人食指茗已经一片接一片不知了肥肉动。”。柳秋我平时是不喜吃肥肉李二莲大听了煞是欣喜其上面飘

椒段和辣比如新进调料楼的用量等。掌柜，掌柜的却不人的口味以及这辣的预算、大多西比较多，椒粉的供给是否能满足急发话，数客酒李二莲看向他需要考虑的东

李二莲来巨康朝独一家的额利润可辣椒制品专卖过她的大概报价也觉香料贵上合理，第一点顾虑也求这辣却也当得起她这大，虽比一般了。，所以一早在心中给那么十几文钱，出的售价便只求小赚即就就此解决椒能给自家带品牌。掌柜的听不

的肯定，口味的问系实在不容马虎。和柳秋茗题暂时也可厨而有了大以放下，只这供需关

热度过去，这菜便也影响口折，就会在新一般来碑，二就会丢失就成之一，倘若卖老说，老店出新品，只段时间的购买热潮，待着卖着断了货，一是会了本店的招牌顾客中引起一要味道不打顾客的信任。

椒那么这辣椒油还不倘若李二莲的辣供应，如不推出的无法按时且足量因此为好。

最后一点顾比不上去年新收的她对自家的辣莲心里也二制品的储量是那批了。了不少陈年辣椒和辣椒粉，她倒是存于干辣椒来一用，但这味道就酱和牛油火锅底料，至听得掌柜的椒心的，，虽说可以拿出有绝对的信不由打起了鼓。只是那只是对豆瓣虑，李

和豆为将之大量投入售卖，但原本她只是想以干辣椒，并打收购、储开路听这掌柜的意思瓣酱和火锅备干辣椒。，并未考虑底料，似乎十分看好干辣椒的前景椒粉做试探先锋，从而抛砖引玉，辣算大量

外传入的新植物，在全如今虽比当年产出的我这次带来的植株，到第上家，额外辟良田”无法实现“辣椒是从海多，却因田亩有限、不供应。量，当开年前开始说，干辣椒加终乡的存货，也只，恐怕无法吃用而始为您提供无间断够培育了四种辣椒大规模种植。不瞒您贵酒楼用上一两个月的大康也没多少产量，我三年才有五亩地的产家从十

做这门生意，售一天我这儿倒是有个主的存货量，又可以趁意，贵酒楼可以限量或机做一回饥饿营者限时售卖辣椒菜天发，“不过，您要心得。”收益不降反升，一举多费，，既可以保证干辣椒销，引得更多，这样品，比如每七每人每桌每次只限一盘顾客上门消是真有

原来你这么聪明。柳秋茗凑过来直个劲，又是”意外又是羡慕地说：儿打量李二莲“阿莲妹妹，

，片刻后摇手道：“办们酒掌柜好办楼。”适合我法，但这并不却眉心微皱，低头沉思法确实是

高等的普通的也是大康朝最常见的食肆，都是中择。用的经营这样博得惊艳之名，却是最施家在京城的两个食肆，采体的购买力不高不低，稳妥的选顾客群品，面向的模式虽无法让其在京城菜肴、酒

是一段时看似会带来间的虚利，并不能靠此长期支撑整个酒楼的运行。暴利，但那只饥饿营销

施下去，唯利是图的迷雾流丧失，酒楼将渊中经的用餐体验而感到局。曾硬是将饥饿营销实倘若只看眼前利益酒楼偏离原有的经营轨走结经吃惯了施记失望，客深一步步面临的将是施记酒楼最终去的的顾客也会因无法再得到曾道，踏入向死亡。饭菜

乱背后依的揽客活动靠着怎样的大树，唬自己，想想现代的那也不管自搞那些虚头巴脑星几级，不管受名利趋势些饭店餐厅，不论几老板的财力有多么雄己吓？厚，但凡是危言耸听，也不是寝”、“长命百岁”了这不的，有哪一个“寿终正

头、关公面前耍大刀李二莲听，跟人家有着多年鲁班门前磨斧。丰富经验的掌柜相比，就是臭皮匠遇上了诸葛亮、完掌柜的理由，不觉脸上一红，她这个半吊子商人

糊涂地败了家吧？川挣来家业就得先稀里自我检讨起来：商圈混呢？恐怕没她不由做事马虎不周全，就这样还敢在京城等给梁雨

小夫人新式莲所说调味品稍安勿躁，待他将豆瓣酱和火锅底料都尝，还安慰李二莲的另两样辣椒制品到底是掌柜的，在，或许能够为她的“梁售之后，立马还无法投入正常销又想到了李二。”找到一条出路确定干辣椒一时过后掌柜的