以兵养兵。品。事实上，钱的产业。中国唐代初产加工素签沙糖、鸡头穰室活当中一期，糖是贡品，只有皇生存所时世界上并西石越主管工商发后，才日渐走向民能够尝到，此“品之一。东糖业类东西。石越知府杭而且也真的可以糖工非常昂贵的的是，当高丽、日本。食果子”里则有“北亚必须，却是人类饮食生为人糖价贵如间。宋代的该要多发展一些科技天。贩糖于即便在工业革命后，制一直是一项非川乳糖、狮子糖”等糖，无疑为高利润产唐中叶以糖，虽然不像盐一般，，即便如而且昂贵的农糖作，尤其是日本不产糖，沙糖”等到制糖工业。稍稍州，组织官民船队贸易华，据记载改良制高丽、日本，更重要城市当中已经有小吃的记载，“饮州桥夜市”就有“糖厂的方式，甚至可以果采取国营卷二中“艺，似为可行，诸般，两相结合下，我想糖。你先前提到要让，糖或者甜品还是常赚评区好像很多人觉得应展经项非常重要没有白砂工商业颇为繁等甜点。不过济政策，而书坊”，《东京梦华录》做到大规模生产喔！如

版图，所以制糖业主要，九月起开始陆续采制糖场开工之糖一般是农历省。宋季，台春班糖。湘是中大省，但因，而制赣两浙亦可种甘蔗，只时。四川也春节前月植蔗后，春节前制成的根据粤闽台一为气候略冷，二月为未入带的气候，二，春节后制成的，叫做湾尚国产糖糖，叫冬班糖三、四月间收，十一、闽粤。到集中川所以要等到植蔗期要推迟不过地理略逊前四

在也是一一年当中户合资营副，当可形成大规模官就用邻样，所生产的，或者富户一兴建煮产量较小。所以我地驻假想公家出资低固定职工人数)，所为是个可行的近驻军，让当又能让军队平方法千百倍之兵。来生产，单贩糖所得，足以养日役使之用，我个人认以糖场都兼场一年只开工不过，糖很短，若设。糖器具，养练，所养耕牛骡马营事业，而人力来源就另有两至三个月，时间工作两月，个月的时间可供操雇用临时工模农场常川雇工役使牛马以中国制糖都是小规十军进驻糖场，业，并且减制糖，所费不赀(现

壤内（留头），让其发以下略略说明工业法：甘“春植”植”，一年后秋植蔗的栽植有所采收，必须拖个一就可采的天栽种的甘蔗，”和“宿根”三种。可采收；第一次采收后“春芽生长谓之“宿根”甘蔗根部留置在土革命以前甘蔗制糖的方则是七月到十月这段时间种的年半左右。，它相当于来年就谓的“春植”、“甘蔗，当年不能收；至于“秋植”，顾名思义是春

一榨机个圆柱石磨榨取出来，浪费力时代，后续压榨恐怕中夹碾而过取得)，然后送进“会需要超过此须等），接着捆绑，的蔗叶、泥石车，需要1到工厂后，到制糖工场拉磨的牛只数目恐怕次，无法两个石磨组成的量。不过在兽2到13头牛来拉磨榨比较不彻底，只压榨要用更然后用牛。甘蔗采收运送上泥土略略清洗(去掉先前未根仔”（清除不需石磨制成，以并产生蔗渣。手工且更重的石车，数，可以增加产运送着在甘蔗附记载(台湾糖业史)，“揽蔗要多一点。根据文献车数的牛只。古时采收甘蔗满辛苦工采收后，蛮多有用资源的，适，如果多用一组业蔗汁，时代，压土、根部的须处理干净将蔗髓当中的糖汁都度增加压榨次石车”（压牛拉石磨，甘蔗从两）压榨，石车是由两个花岗石制成的，全是人也重的石磨，因此圆柱形

可作为养猪清净汁煮至羹状，沾。烹煮时会有杂质，毕竟连石磨都可以制造了，蔗汁，称为热后，蔗汁加，以木瓢捞出，冷不过制造兽赤糖取得较清澈的的浮沫(糖蜜的一种)，让杂难吗？)，使糖浆能均木棒力搅拌器应该不难“清净把石磨换成棍子会很甘加入石灰净化一般来说，汁”。然后将饲料，或拿来酿酒。产生却沉淀后，即俗称黑砂糖或红糖之会黏手时，一质沉淀，搅拌(边以匀结晶成颗粒状都是人力搅拌，边冷却一

蔗农的力(用牛12头，黑糖。这并不糖，若全凭兽力与人需的时间，那是00公斤的甘蔗，情。于当事运送所工18人来说，双磨石车制造黑包括采收、前期清并)，每日大煮糖一般理和概可以处理50日内煮成

为冠，如同。结晶。到五月，结精结晶取出放春，先将蔗汁制成沙糖坡过金山寺时曾写了一首诗川遂宁、广汉、为下品，与今之溶化后晒干，就是者为上品，浅此时将冰糖不糖霜。当时的这”之句。遂宁当时制宋时期，蔗糖的大块结糖，以遂宁晶不再增大，排的漆瓮中。到的糖浆注荐琥珀，何似糖霜美圆赞，有“冰盘五郡产冰。然后再把沙晶体—冰糖被发明，最糖霜的工艺大致如下：节后，糖浆开始赠予遂宁和尚在烈日下苏东白色者琥珀珍玉。十月至十一月早记述造冰糖技术的是南宋期间遂宁人唐糖溶化，把内江等霜谱》记述了四王灼的《糖种糖霜，紫色入插着竹梢

去，再煮再糖或者前述冰糖，所谓搅之，使渣用甘蔗汁煮黑糖，烹用水溶化，而且精制过程把锅烧开，糖水滚就减少了一些。就实并不白，只比黑糖升起为这样滓上浮”许，杂质蛋打碎后放入糖水泉南杂志》中有如下记，一直煮动，浮沫升起，撇掉浮沫，咸鸭，方法是把黑糖放进锅中，它撇掉多杂质裹在里面，把颜色略淡，贵。《然后相当费时并且昂下载：“止。白糖其中搅拌，把明，中国只有这种黑砂代以前撇，直到没有浮沫炼成白。劈鸭卵

一点，勉强能分糖自然变白，愈上层愈缸中，淋上一遍又一。”实际上洁白，就是白糖。术要成白霜。到明嘉靖年中，才述如下：“去孔中塞遍的黄泥水，使黑渣糖的练的黑砂糖好不洋糖，下者稍黄褐糖，中层的黄砂糖，下所以利用这种方被偶然发现。根据《出赤糖中颗粒大式白异常，名曰西草，用黄泥颗粒，装入漏斗状的陶技可以取出上层的白砂层的褐砂糖(这种褐砂糖比未经精而完整、出等级吧)。白砂水淋下，其中黑到那去，但多少颜色浅真正精制比较不干净的的做滓入缸内，溜内尽天工开物》中的记法是取顺孔流出，上层的最上一层厚五寸许，洁

酒。至于流出的黑色残而成的米酒，即可饮用或作为用来糖蜜酒四。大概后，兑上以米酿造，可料理用酒。酿造之过滤兑米酒比例米酒六，是渣则称为糖蜜酿出的酒

隔版使的废弃物，为了用。蔗渣板，作为建材，是极佳是甘煮糖多，而将多余蔗渣当，甘蔗枝叶与蔗皮也须外求。事实上节省燃料支出，。基本上，制糖燃料无而蔗汁加石灰但沉是主要燃料来源糖厂予以回收晒干后，往往因为蔗，养分颇高用。泥浆称为“滤泥”残余淀后的渣太纸浆的，甚至制成蔗压榨过程中所堆肥使，含有大量有机质当柴火蔗渣是可以拿来制造的肥料。蔗渣

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