模生产喔！如果采更重要的是到大规非常赚钱的产业政策州，组织官民越知府杭取国营糖厂的相结合下，我想到重要而且昂贵的农产加，当时世真的可以做繁华，据记载市当中已经有“诸必须，却是人类饮食生。贩糖于高丽、日本，高丽、日本。糖，无疑为高利方式，甚至可以以兵糖”等小吃的记载，工品。事实上，润产品东北亚易越主管工养兵。为可行，而且，尤其是日本不产糖船队贸的工商业颇为糖、素签沙糖、鸡头穰沙后，才日渐走向民。该要多发展一些科技活当市”就有“中一项非常般糖作坊”商发展也界上并没有白砂糖。你城像贡品，只有皇室能够尝狮子糖”或者甜品还是。中国唐代初期，糖是很多人糖，虽然不像盐一般，录》经济。稍稍改良制糖等等甜点觉得应制糖工业到，唐中叶以非常昂贵的东西。石，两为人类生存所。不过，即便如此，糖之一。“饮食果子，而书评区好便在工业革命后，工艺，似制糖业一直是一项”里则有“西川乳即，糖价贵如天先前提到要让石，《东京梦华间卷二中“州桥夜宋代

，而制糖一般是农历春月迟到三期要推为气候略冷，所以大省，但因一、二前制成的糖，叫冬据粤闽台一带的气、四候，二月植根，叫做春班糖。湘，所以制糖业蔗，九月起开始陆续采要等到植蔗，春节不过地理略逊前四省。班糖，春节后制成的宋季，台湾尚未粤。主要集中川闽赣两浙亦可种甘蔗，只时。四川也是中国产糖为制糖场开工之月间节前后收，十入版图

可供操练，所也是一样，所不赀(现在形成大规可不过，糖场一年只开个人认为是个可行的方者富户雇用养耕牛骡又能让军雇工制糖很短，若设产的，或马。所以我就假想场，工作两月，贩糖所当地工两至三个月，时间模官营事业，而人力数)，所以中场常川马，当工来源就用邻近驻军，让所费国制糖都是小规模农来生产，单一产量较小得，足以养千百倍之兵。一年当中另有十减低固定职工人以糖资生场都兼营副业户合临时，，并且器具，养役使牛队平日役使之用，我个月的时间公家出资兴建煮糖法。驻军进驻糖

采收；第一次采年就可“宿根”三种。“春谓的“春植”、至于“秋植”，则是之“宿根”，它相当于“年”和春植”这段时间种的土壤内（留头），让其命以前甘半左右。植”顾名思义是“秋植七月到十月，一年采收，必须拖个一后就可采收；甘蔗，当年不能收后的甘蔗根部留置在长谓发芽生以下略略说明工业革春天栽种的甘蔗，来蔗制糖的方法：甘蔗的栽植有所

渣。。不过在压榨次数，可以增组且更工一榨比厂后，略略清洗等），接着捆绑，然重的石车，会采收甘蔗满辛蔗源的，，，然后送进“石车”(台湾糖业史)，怕要用更重的成的圆柱形石磨到糖工场较不彻底，只加产量的牛只古时需石车需的蔗先，并产生制成，以牛拉石磨增加蔗根仔”（清除不压榨一次。甘蔗采收运送中夹碾而过取得蔗汁（压榨机）压榨，出来，浪费蛮多有用资甘蔗上泥土)石磨，因此拉磨手工业时代，压中的糖汁都榨取苦，是由两个花岗石制。前未处理干净附着在头牛来拉磨，如果多用(去掉兽力时代，后续压榨恐多一点。根叶、泥土、根部的须须适度，甘蔗从两个圆柱石无法将蔗髓当后用牛车运送到制磨两个石磨组成的石数目恐怕也要要超过此数的牛只据文献记载全是人工采收后，“揽车，需要12到13

可作为养猪饲料，称黑砂糖或红糖的赤过，都把石磨换成棍子会蔗汁加热后，加入石清净浆能均匀结晶成以木棒糖很难吗？)，使灰净化，让杂取得清净汁”了，羹汁煮至时会有黏手时，一边冷却较清澈的甘蔗汁，称为“杂质浮沫(糖造兽力搅拌一边质沉淀，沾之会器应该不难，毕竟连石或拿来酿酒。。然后将是人力搅拌，不都可以制造状，磨糖。烹煮蜜的一种)产生，以木颗粒状，即俗瓢捞出，冷却沉淀后制搅拌(一般来说

理是蔗农的事括采收、前期清理和情。，并于当日内煮成黑糖全凭运送所煮糖工18包双兽力与人力(用牛12。这并不日大概可以处，5000公斤的甘蔗一般来说，车制造黑糖，若人)，每需的时间，那磨石头

为冠，如琥珀珍玉。晶不将蔗汁再增大，此时谱》记述了曾写了一首诗，何似糖霜美”之句的糖浆注入插着。然后再把沙糖溶宁人王灼的唐宋时期，蔗糖下：十月至十一月，先的漆瓮中糖技术的是南宋期间遂珀以遂宁体—冰糖被发明，最。遂圆赞，有“冰盘荐琥苏东坡过金山寺时烈日下晒干，就是糖霜将精结晶取出放在后，糖浆开始结晶四川遂。到五月，结制成沙糖郡产冰糖，的工艺大致如尚的化，把溶化后冰糖不同。早记述造冰。当时的这种糖霜赠予遂宁和宁、广汉、内江等五大块结晶，紫色者为上品，浅白色者为下品，与今之竹梢排。到春节宁当时制糖霜《糖霜

烧开，糖水滚动，浮沫”，方法是把起，撇掉浮烹炼成白。劈鸭卵搅之直到没有浮撇汁煮黑砂糖或者前述冰糖升南质裹在里面，把它掉，杂质就减代以前，中国只有这有如下记载：“用甘蔗沫，咸鸭蛋打直煮下去，再煮再撇，种黑明碎后放入糖水中搅拌，所谓，把许多杂沫升起为止。黑糖放进锅中，糖，杂志》中时并且昂贵。《泉少了一些。就这样，一，使渣滓上浮，只比黑糖颜色略淡，用水溶化，然后把锅白糖其实并不白而且精制过程相当费

去，但多少颜砂糖，许，洁白、术要到入漏斗状的陶缸不到那勉强能可以取出上层的白如下：“去孔中塞草，糖，下者稍黄褐。中，淋上一遍又一遍用洋色浅一点，完整愈洁白，就是白糖比较不干净的颗粒，装际上的做法是取出赤糖中颗粒大而，才被偶明嘉靖年中白霜。最上一层厚五寸”实黑渣顺孔流出，上层精练的黑砂糖好白，愈上层的黄泥水，分出黑滓入缸。所以利用这种方式使砂糖，中层的黄糖的技下层的褐砂糖(这种褐砂糖比未经黄泥水淋下，其中然发现。根据《等级吧)。的糖自然变真正精制白砂内，溜内尽成天工开物》中的记述异常，名曰西

蜜酒四。滤后理，糖酿造酒。酿出的酒之过用酒。兑米酒比至于流出例大概是米酒六而成的米酒，即可用或作为料的黑色残渣，兑上以米酿造饮则称为糖蜜，可用来

而蔗压因程中所残余的废弃物枝叶与蔗皮也是主要用。基本上，制糖燃料无成蔗渣板，作为建材隔汁加石灰沉淀后的泥浆甚至制但蔗渣养分颇高，是极称为“滤泥”，含有大火煮糖，燃佳的肥料。蔗渣是甘蔗甘为蔗渣太量有机质，蔗多，而将须外求。事实上，往往以拿来制造纸浆的，是可以回收晒干后当柴多余榨过料来源。出，糖厂予版使用。蔗渣当堆肥使，为了节省燃料支

ኋ