b孙老的徒弟姓高,叫iquge笔|趣高长河,孙老这边打电话给他,他。|阁www。应了。info直接答
给不能一刚了,开要老店,他总高长河最近有了新店,次开两个新店。两个儿子都不,想开也没办法开,店一家大儿子全再说款买了婚房,还欠着债吧,但他愿意去,都想再开家新店的想法,一个子讨生活太紧
的他的燃眉问题。就在为难时候,孙老打来了电话,也算解决了
办法每人开一家新店。家一份收入,两个儿子也老店交给老想成婆,他出去打工,这样们,在不用去争老先跟着等于多店,一起干,等他之后
争心情立刻放松了不最头这疼的厨师问题,就少。么轻易的解决了,古
汤的厨艺,他店里孙老的徒弟,那厨西,鸡的东艺肯定差不除了鸡血汤没有别了,古争需要的就是鸡血血汤能做好就行。
孙老徒弟跟着孙的人最合适不过。汤,对老汤熟悉,这样足二十年,以前都是用那锅老老足再说
论家,个人,帮厨,学徒就容到,他可是美食评接触的厨师厨人脉就可以易了很但大厨有了,其他的多,这些古争自己的的多。非常房不能只有一找
问了一些算是解决定了三个帮厨,厨人,古了。房的事争很很快又搞打了几个电话,
大厨,三个帮,他落个清闲。厨,四个厨师足够,店长领班服务员都一个是常丰在找
之后,下丝汤的股东签下把这家商铺给买高价了了但知道,他们转让协议,钱是古争和常丰出的,来常乐就找人二天常乐就和鸭血粉第并不。两人签下协议
个保障。买下整套商铺,常乐也是要
到期人家不资续租,常乐有这个钱,省的以后合同又不亏钱,算是笔投买下一个商铺,无论怎么算都很划算。
。申城,他对古争很好奇他师傅做的还要好,知道古争取得的成绩,也知道古争做的比第三天高长河便赶到了鸡血汤非常的好喝,
好奇。他心里并没有什么对此不服气,只是纯粹的
从店长到服务员全都下来,常丰那边居岗。撤了,今天空闲了连培训都不来了整天就有,鸭血粉丝店的人昨个团队,可以上用,直接然带
这些人本来就在一家饭老板,特意都送店工作,了过去。话没说,直接将自己饭店的所有服务员全识那家饭店常丰认想请他帮忙,那朋友知比较急,二道他
这买卖很划算。产业,能有这样的机会他的一个小饭店只是和常丰公子拉深感情,这
。工资,包吃到新店上班些人也没什么不满意齐,常丰又给他到服务员,全部到包住,这从店长,高高兴兴的来们加了
。还要大,只是包间很少,只有两个,原模比他们原来的店新店的规来的鸭血粉丝汤就人所准备个包间还是给重要客不需要包间,那两
和常丰一起去火得重视。高长车站接的他,这是以大厨,值河到申城后,是古争后的
有一米七,这种打扮和白了一半,穿的很农民工很是类似,不高长河只有四十多岁是会以为他农知道的人还真朴素,个子,但看起来至少五民工。十多了,头发
是没有看不起过农民工,只环境关系,穿古争从就是这个样子。好,高长河现是农民工因为工作大都不很的衣服在
里到了新店的牌,常丰带来收拾着。面整个团队的人则在接到他之后,三人一起,店铺外面正有人撤招
修公司的人来可收拾的东西,就,他们只负责收拾,换有以前去掉,一些墙强势有装做。是把上的装饰也要换掉名字的印记全其实也没什么部
很震惊。看着硕大的新店,高长河心里也
也这么大,楼古争这个年的店很好,但没想到新开加在一起,比孙家老店还要大上楼下他知道。轻人的厨艺
天才知道这家店的面积二十平七百多平的店,确,,楼下四百二十平,实不小古争也是昨。楼上三百平,共计七百
三个月,三个月后,厨明天会来,我呢,可能?”,还有“高师傅,三个帮只在这个来管理,可以吗以后你就是厨师长这里就要全面交给你
参观的只要找很好,他人家把厨房做的地方,其实也去厨房参观就行。着高长河古争带个能放老汤的,之前没什么
“以,没问题,不过这”师长!里这么大,我怕我当不了这个厨可以,可
有些惶恐,他本来让他做厨师长。帮忙,可没想到,古争以为只是让自己来高长河急忙摆手,显得居然
点,就是孙老也不知道。这一
血他店不同,只行,放心吧心,否则这汤,除个厨师长非你莫属!非你对鸡血汤没有信里和其做鸡的高徒,您不行,还有谁能”“您是孙老,咱们这
。还来干什么心,做了一辈子的东西鸡血汤高长河当然有信,这个还没信心,他
里的主食,听古争说,让做一样东西,并板只让他动,老做,鸡血汤可是店不最重要的食物。他只做鸡血汤,他惊讶是不任才这么信的同时也很感相信他,而是
“老板可以找一个好了鸡血汤,我还,除点的卤菜师傅!”,我不擅长,您能做一些凉菜,卤菜就不行了
。高长河老实的说着,老板这么说,他却不能真的这么做
来,直接摇头道凉我的意思,我刚才其实争则笑了起菜,没有卤菜,什”:“高师傅,你没理解说了,这里没有有鸡血汤!且也只卖鸡血汤古,咱们只做鸡血汤么都没有,只,而
“只卖鸡血汤!”
是孙家老店,都润可不低。的,不管他的小店,还有各种配菜,凉菜,个店,居然只卤菜都要有,不配,哪,这高长河瞪大了眼睛卖汤,其他什么都这些东西卖出去利有这样开鸡血汤店
些配菜每个月的净利润,这些就像很赚钱,毛利都有六七成,便宜他的小店,鸡血汤因为半。上一,林润最薄,反而是这配菜至少都要占
除了鸡血以你不要任何的东西,别的一律不卖!”“对,只卖鸡血汤,所汤,
成就行,每天,他没想着考验任务完卖五赚多少钱,只要古争笑着点头千份鸡把血汤就可以了。
找到,所以为了精益求精,其他东西除非都是次等再说了,现在的古都不出的食食材,但次等食争对食物的要求很严格卖一般低等和垃圾食材。只会影响做鸡血汤的口感,卖,物,材哪有那么容易
麻烦当他和常丰重要的原因,然,还有一个很。都很懒,不想弄的那么