饨，一份煎蛋，家，请品尝！”美食“一碗馄
和门钝碗拍了几张照片，拍过几张，包括店里古争则拿出一个对着馄馄饨端过来，头的照片。笔×趣×舒羽亲自把之前他已经小型数码相机，ｅ。ｉｎｆ阁ｗｗｗ。ｂｉｑｕｇｏ
不是合格的评论，图还要让人看小着舒服的食争只有文字没有物才能吸引更多意带着他的相机。美食评论必须图文并图片那的人，古知道今天要为舒羽的茂，店进行点评，特文并茂，
拍好照片轻松，既然是点评就要认真家，古，吃东西前的要平息出真正的味道，出正确的点评。争才坐正位置，拿中杂味要去除，这样才能心情，口出瓶水，漱做工作可不是想象那么吃了漱口，美食评论
不错，你这上来说属于多，一口正好，等偏上！”中品相“馄饨属于大馄饨，皮薄馅
舒羽和胡月月都是同，因为心里用勺子捞出一颗馄饨会说这些，只会在慢的说着，如果写出来，哪些不写学，他才多说了几句。不，古争慢别人他打腹稿，哪些要是
“大馄饨，难不成还有奇的问了句。”胡月月则好小馄饨？
有些地方叫不同的名称，比如川包面，扁食，北“当然有，混沌有大小之分，饨，以小混沌方则统一些，大都叫馄省叫抄手，赣省叫清汤居多！”大馄饨南方多见，也有还或者云吞，
里就化了，通常配上一口感和大馄饨口外观相小馄饨，皮更薄，更小些，皮一吸在嘴点肉酱就可以一碗鸡汤，连喝带，小馄饨更淡似，，用筷子沾上不同吃，非常鲜美。包成一个馄饨，小馄饨却
同的起煮，还可以用不可以和面一见。大馄饨皮厚些，大馄饨市场上比较多馅以料，所
，懂的就是多！”“不愧是美食家
话胡月月赞叹了声，，将馄饨送入口，慢慢品尝古争笑了笑，没在说。中
筋脆，馄饨和包子、饺的时间要不短不时候口感更好。筋脆有劲，带品品然后是馅，皮要长，不能参过多的水，发酵对面食的发酵要求很高着馅一起咬的先要品的是皮，子，这样做出的皮有些类似，这类食
，分，他不过八十。食的发让古争打分面的话，这馄原吃的著名灌汤包上次在中打的分也酵不错，饨的皮可以打七十
解到了肉厚，一咬一前去，汴京第一灌汤包全国出名，皮里面的那还是半一个典故。汁多人聊了的非常舒年前薄起来，还了地吃完包子，和口油，吃，古争自己慕名服，他在当
年可是被太弟相当于义子，祖一的一道贵宾更是不可少的传人有个待重要主食，汴京相传当年做包子称赞过的，招个徒弟，徒和他一个姓。儿子，有第灌汤包当
弟一肉，想让他们以后位师傅，对徒弟和儿子精诚团结，像亲兄弟学做陷，意思是让儿子主外，徒弟主，儿子学做皮，徒手背都是心将自己的手艺一样看重，手内。样不分开，于是就分开传给他们做包子的这
老师傅仙开。去之后，儿子和徒弟最终还是闹掰了，最后分
子继承的，经营着第一灌不少了。儿子继承了老师皮，他那做出的开了汤包，徒弟则出去另给了包子皮古争一家店，以姓八十分，舒羽铺那家，儿子学的就是氏为名，古争吃傅的店的就是儿这的七十分确实只
不止这些。八十缘故，如果是老师傅，或者他儿子制作的包分，也有不是老师傅儿子亲手亲自动手做的不过之所以子，皮的分肯定
去咬馅咬了口皮，。古争才
大肉馅一口后，默默点的是多见的香葱猪肉馅，古争吃过舒羽给古争上头。，也就是俗称的
再少点味道会更好！葱，用的是福建酱油肉配合章丘大“精细”微多了点，鸡精的量，可惜鸡精放的稍
说着，舒羽则瞪大吃完一颗馄饨了眼，古争慢慢的睛。
说出差，章大丘不恐怖了。外还有一些古争没说，但能的一点都配方是她高价买来酱油，另这些就已经很的，用的什么葱，福建她当然最清楚，古争说
换成别的人，在不知道，怎么可能里的，酱油又是哪里是的情况下哪的？吃出馄饨里的葱
“可以啊，古大才都能吃出来？”子，有真本事，这
舒羽的神馅里都有什么，但只看不知道色，她部说中了。脸有说错，全会看人胡月月也满是惊讶，她情她就明白古争绝对没
了汤。，慢慢喝起古争微笑摇头
充营养。几颗，汤要趁热先品品加馄饨的鲜味，又能补水也非常的，馄写全，馄饨的汤重要，能够增既然要写点评，那就要少吃饨可以
汤是点稍有些遗憾。鸡骨汤，倒是有普通，让古争稍
“古争，你尝么样？”尝这个煎蛋怎
看这着金在一起的还有一了餮仙煎蛋的技巧，虽是整圆形，来就如同画一般。会留一点油迹，看起煎蛋的品相就知来说很出的蛋完全外观一般，古争已经学会个整块的煎色的油黄，从道不行，馄饨蛋，带白是白，黄是黄，不然还没实践，但只一和餮仙煎
醒，他这才了古争的胃口，所以他刚才尝，被舒羽一提煎蛋上的油迹，了煎蛋。拿起筷子，夹起才没有去品多少影响
败笔，煎蛋这类。，凉了对口感影响很大食品必须趁热吃煎蛋有些凉了，这是个
“咦！”
，清脆中是口微微一亮，嘴里眼睛带着股香甜，咬入口中蛋确实凉了腥味，但，的蛋清似着点咬了一口，古争乎带着股清亮，微微带发充斥着口腔。感却一点都不差出轻咦声，煎
人很是舒服。便咀嚼碎，吞入腹中，还带着丝丝的凉蛋清非常的清脆，几下意，让
般，但味道却不“这鸡蛋煎的虽然一什么这样？”错，为
了最好的给了他一股惊奇的感的了解，即使这样剩下的煎蛋先放下，抬少，现在又学会，这煎蛋还是说对煎蛋是非常，煎蛋他吃过不煎蛋厨艺，可以觉。古争将吃起头问了句
道的了！”“总算有你不知
人煎的，但块的是得很是骄傲，继续说舒羽得我送来的特殊鸡蛋蛋块多，的，一种是五块，都是料不同，，这鸡我进价就三道：“你看看价到五块钱意的笑了笑，显才行！”两种，一种是两块用人普一个所以必须卖的原目表，我这的煎蛋有是两通鸡蛋，五块的是有给
白，果开始也不理解种煎蛋都吃过钱一分货！真是一分价后才明”“没错，我一，两
站了起来，走向后胡月月在一旁也在帮腔五块的鸡蛋还有吗，能看看！”，古争则不能拿一个我来厨，边走边说：“你这
还有你看吧！”“有，着，很多，就在那放
舒羽所说的鸡蛋。没有阻拦古争，走进后厨，拿起了一个的人接他直舒羽给古争指了指，厨房
“鸡蛋，次等食材！”
不断闪烁着各种光芒遇上了，还，他找了两天，跑了周等鸡蛋，居然在这里真是应了那句话‘踏破工夫啊’。能找到的次握着鸡蛋，古争的眼中围好多养殖基地都没铁鞋无觅，得来全不费