第11章

渊便见王垫稻草的漏斗里来到铺里，。，倒进一起的糖浆、黄泥浆赵清荷、舅舅端起铁锅，将混在

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

漏出，漏斗里糖浆开层。黑色糖渣从下方始分

久不多部黑糖渣。红糖，底，上方结晶白糖，中间砂状

“红糖，白糖”

珠快飞出来。赵清荷眼

黑糖最贱一百文一斤面上还没有白糖糖三百文一斤，市。，红

白糖红糖、两成黑渣。、色糖比例，五成漏斗里三看三成成

纯赚了。红光成本了，白糖卖的钱就糖就快够黑糖

异，不懂为何会这样。、大虎、王四海惊喜诧舅舅、王撼山

接问道：“渊哥，怎么二虎直黄泥浆一浇黑糖变成红糖、白糖了？”

众人全都好奇。

里有色素杂质、白糖。”王渊简单解释：“黑糖泥浆能吸附色素杂质，就出现了红糖，黄

大业制糖比较初熬制黑砂糖。级，南方栽种甘蔗

少数人用草木灰、鸭蛋淸也有脱色制红糖。

白糖制法还没人发现。

夏古黄泥浆脱色业时代。峰，沿用到工代制糖工艺巅法，华

种。楚其中原理是化学博士，对这低他级工艺，很清

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

尝。”了块白糖：“都尝王渊捻

翼捻了一点白糖放嘴都小心翼六人围着漏斗，全里。

赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”

糖甜。”“嗯，是比红

好似他真吃王四海一本正经附和，过红糖一样。

糖是补品，村民吃不起。

，村民才能吃到点糖，都是黑糖。逢年过节走亲戚

有钱人吃的红糖，。

甜多了“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖。”

巴狼。实事求是，倒没装大尾二虎

对比后猛点头。红糖尝了尝，舅舅、撼山叔、大虎又捻

“白糖就是甜用价值还不如红药一些，真正糖！”

要补血时，最好喝红糖王渊瞥了赵清眼：“女孩子需水。”荷一

蛋狠了王渊一眼：“呸剜鹅脸一红，狠赵清荷，无赖！”

撼山干咳。舅舅、王

青看的莫名其妙。三个愣头、四海大虎、二虎

哥，这法子你怎么知道的二虎又道：“渊？”

“还用问？”

王四海仰头自信王渊在书上学的啊。”道：“肯定是

“大聪明！”

，王四海这么脑王渊竖起大拇指补，也省得他编理由了。

“笨蛋！”

得意王四海看着一脸，赵清荷直翻白眼。

，还会等到表哥制出书上若有上早就开始售卖了制白糖方法，市面来！

“渊儿！”

这白糖你准备卖多少钱一斤？”舅舅开口切入正题：“

卖三百“红糖都这比红糖都二虎摸摸脑袋：四百文啊！”也得卖文了，甜的白糖，怎么着

百文白糖，已经不少赚了。一斤大虎连连点头，四

“四百文太低了！”

价钱！”开口架势一挥，狮子大王四海大手卖六百文，卖上红糖：“依我看，怎么也要两倍

该卖八了，应舅舅、撼山叔一起百文：“白糖比红糖甜了一倍不止，卖摇头一斤！”六百文也有些低

”这白糖本享用，我看再加人吃的，只能有钱人贯钱一斤。表哥，你说怎么样？赵清荷胆子最大:才能两百文，凑够一“八百文也低了，就不是卖给普通

”“一贯一斤！

众人倒吸一口冷气。

斤，能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一

“先吃饭吧！”

王渊答。没有回

些亲朋太淳朴了。就连小算盘的说这钱一斤，只能表妹，也都只敢卖一贯

午饭很丰盛。

、醋溜白菜。烙饼、豆腐炒蒜苗炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

三个愣头青受宠若惊虎、二虎、王四海。这让大

个菜、喝过酒！他们从未吃到过四从小到大，

口感太差苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，

甘油分解，是果酒中的单宁，需这不好。要添加不然喝多了对身体

，有酒喝就是好日子了，哪不过这时代的人。里知道这些

点。传授制白饭毕，王渊糖关键

水搭配比例、何时。倒入漏斗熬糖火候，黄泥

王渊开始洗头、换衣、装扮。五人操作一遍无误，

转头：“不就卖个腰悬香囊、白玉，手拿纸扇，十足好看，翩翩公子模样，赵清荷官看着表哥穿绸缎长袍，你一些钱。”糖么，打扮的像新郎一样；穿这么人家还会给怔了怔，俏脸滚烫

扮，即便拿着白糖敬人，咱普通百姓打敬衣冠后卖，也会被他们拼命压低价钱。”“先是去糖铺若

忙呗，你扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个

“做你丫鬟！”

，你别得寸进尺！”听双手叉腰：“王渊赵清荷一

王渊挑眉：“一对”对银耳环、玉镯子、一一根银簪子！

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王渊又叫着：“大虎、换上”四海，过来洗一下脸，把新衣服

，换上了新鞋服鱼忙跑过来，换下满是了两套缎子家丁子。腥味的旧衣服，穿上四海连大虎、王

二虎看的羡慕不已。

等！大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六

家庭好的穿棉布，城里穿麻。布，普通百姓有钱人穿缎子

能耆长、户长才长、衣。穿缎在乡下，一般地主、里

他从小到大穿麻布更不要说缎衣了。，连棉布都没穿过，

次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰第一首挺胸踱步。

起来。稳重大虎也拘谨

粉黛白里带着耳环、花银簪。不多久，赵清荷换上缎衣，秀眉点，鹅蛋脸略施透红，画长了一

了。样双眼一亮了多少，只觉小算盘这不子，比李诗涵差王渊

大虎、二虎、王看直了。四海眼睛

该“都过来，我给你们讲一下，马上出去做！”怎么

渊一番交代。王

。三人不时发问

白糖全部熬制完。舅、撼山叔、二虎将不多久，舅

，十五斤红糖、十得二十五斤白糖五十斤黑糖，斤糖渣。

斤白糖，这个拿到东市两个紫檀匣装了二十去卖。

村里。三斤、红糖五斤留给白糖舅舅，其他带回

。七人分两队前往东市

果。东市很大，除了鱼肉菜干货、海货、糖粮油、还有

资。让舅山叔、二虎去采买物舅先拿十贯钱带撼

大虎驾车，四海边紧张又兴奋。，去车行雇了辆马车，上小跑，全都既王渊、清荷坐在车厢里

县豪强周家商铺周氏糖果铺，这是富。马车来到