1章第1

糖浆、黄泥浆，倒王渊端起铁锅，将赵清荷、舅舅混在一起的来到铺里，便进垫稻草的漏斗里。见

“阿爹，你看！”

嘴。撅着小清荷赵

舅舅诧异看着：

哒哒.哒哒......

黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。

砂状红多久，上方结晶不。白糖，中间糖，底部黑糖渣

“红糖，白糖”

出来。赵清荷眼珠快飞

黑糖最贱一百一斤，红还没有白糖。糖三百文一斤，市面上文

、三成漏斗里三色糖渣。比例，五成白糖看成红糖、两成黑

本了，白糖卖的光红糖钱就纯赚了。就快够黑糖成

山、大虎、王舅舅、王撼这样为何会。喜诧异，不懂四海惊

浆一浇黑糖变成红糖么黄泥接问道：“渊哥，怎二虎直、白糖了？”

众人全都好奇。

浆能吸附色素杂质，就出现了红糖、素杂质，黄泥里有色王渊简白糖。”单解释：“黑糖

级，南方栽种甘大业制糖比较初黑砂糖。蔗熬制

也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。

。白糖制法还没人发现

色法时代黄泥浆脱艺巅峰，沿用到工业，华夏古代制糖工。

艺是化学博士，对这他种低级工楚其中原理。，很清

”“色素？

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

。”王渊捻了块白糖：“都尝尝

六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。

赵清荷大眼睛明亮：“糖甜多了！”好甜啊，比黑糖、红

甜。”“嗯，是比红糖

王四海一本吃过红糖一样。正经附和，好似他真

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚，村民点糖，都是黑糖。才能吃到

红糖，有钱人吃的。

糖甜多了“俺只吃过黑糖，这。”白糖比黑

倒二虎实事求是，狼。没装大尾巴

猛对比后点头。捻红糖尝了尝，舅舅、撼山叔、大虎又

些，真“白糖就是用价值还不如红糖！”正药甜一

水。”王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补血时，最好喝红糖

红，狠狠剜赵清荷鹅蛋脸一呸，无赖！”了王渊一眼：“

舅舅、王撼山干咳。

四海三个愣头青看的莫大虎、二虎、名其妙。

你怎么知道的？：“渊哥，这法子”二虎又道

问“还用？”

在书上学的啊。王四海仰头自信道：“肯定是王渊”

明！”“大聪

，王四海这么脑补，王渊竖起大拇指也省得他编理由了。

蛋！”“笨

一脸得意王四海，看着荷直翻白眼。赵清

表哥制出市书上若有来！制白糖方法，还会等到面上早就开，始售卖了

“渊儿！”

卖多少钱一斤？”准备这白糖你舅舅开口切入正题：“

，这比红得卖四百文白糖，怎么着也糖都甜的啊！”二虎摸摸脑糖都卖三百文了袋：“红

经不少赚了。百文一斤白糖，已大虎连连点头，四

“四百文太低了！”

架势：“依我钱！看，怎么也要卖六手一百文，卖上红王四海大糖两倍价挥，狮子大开口”

卖六百文也有些糖甜了一倍不止，文一斤低：“白糖比红了，应该卖八百头舅舅、撼山叔一起摇！”

看再加两说怎么样？”百文，凑够一贯钱一斤。表哥，你也低了，这白就不是卖给普通能享用，我人吃的，只子最大:“八百文糖本赵清荷胆能有钱人才

斤“一贯一！”

众人倒吸一口冷气。

斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一

！”先吃饭吧“

答。王渊没有回

斤，只能说这些亲就连小算盘的表妹。朋太淳朴了，也都只敢卖一贯钱一

午饭很丰盛。

烙饼、豆白菜。、鸡蛋炒蒜苗、醋溜腐炖鱼、萝卜炖肉

还拿出一赵大锤舅舅瓶果酒。

宠若惊。让大这虎、二虎、王四海三个青受愣头

菜、喝从小到大，他们从未吃到过四个过酒！

下杯子，口感太差苦王渊喝了口果酒，便放涩。

这是果不然喝多加甘油分了对身体不好。解，酒中的单宁，需要添

人，哪里知道这些，有不过这时代的酒喝就是好日子了。

。王渊传授制白糖关键点饭毕，

泥水搭配比例熬糖火候，黄。、何时倒入漏斗

五人操。作渊开始洗头、换衣、装扮一遍无误，王

你一些钱。扇，十香：“不就卖个糖么，打扮的像新怔了怔，俏脸滚烫转头看着表哥穿绸缎足翩翩公子模样，赵清囊、白玉长袍，腰悬郎官一还会给样；穿这么好看，人”，手拿纸家荷

们拼命是普通百即便“先敬衣冠姓打扮，去糖铺卖，也会被他压低价钱。”后敬人，咱若拿着白糖

扮我一下丫鬟个忙呗，你！”王渊眨眨眼睛：“帮

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”

一根银簪子！”玉镯子、一对银耳环、王渊挑眉：“一对

交！”“成

。身赵清荷小跑转

、四海，过来洗一王渊又叫着：“大虎下脸，把新衣服换上”

鞋子了新服大虎、，穿上王四海连忙跑过来，换下满是鱼腥味的旧衣两套缎子家丁服，了。换上

二虎看的羡慕不已。

大业、棉、麻六等！布料有绫、罗、绸、缎

城里有钱人穿布，家庭好的穿棉布，缎子。普通百姓穿麻

衣。里长、耆长、穿缎户长才能在乡下，一般地主、

了。穿他从小布，连棉布都没过，更不要说缎衣到大穿麻

不已、仰首挺胸踱步。兴奋第一次穿缎衣，王四海

起来。稳重大虎也拘谨

不多久着耳环、花银衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸红，带略施粉黛白里透荷换上缎，赵清簪。

了。王渊双眼一亮差不了多少小，只觉算盘这样子，比李诗涵

了。四海眼睛看直大虎、二虎、王

怎么做！”我给你们讲一下，马上过来，出去该“都

王渊一番交代。

三人不时发问。

二虎将白糖全部熬制、不多久，舅舅、撼山叔完。

糖渣。糖，十五斤红糖十斤五十斤，得二十五斤白黑糖、

二十斤白糖，这个到东市去卖。拿两个紫檀匣装了

白糖三斤、红舅，其他带回村糖五斤留里。给舅

队前往东市。七人分两

鱼除了肉菜粮油、还有干货东市很大，、海货、糖果。

贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。让舅舅先拿十

跑，全都既大虎驾去车行雇了辆紧张又兴奋。渊、坐在车厢里，车，四海边上小清荷马车，王

周家商铺。铺，这是富县豪强马车来到周氏糖果