第11章

稻草的漏斗里。荷、舅在一起的赵清端起铁锅，将混舅来到铺里，便见王渊糖浆、黄泥浆，倒进垫

“阿你看！”爹，

小嘴。赵清荷撅着

舅舅诧异看着：

....哒哒..

黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。

，底部黑糖渣不多白糖，中间砂状红糖久，上方结晶。

糖”“红糖，白

赵清荷眼珠快飞出来。

还没三百文红糖最贱一百文一斤，黑糖一斤，市面上有白糖。

成黑渣。看漏斗里三色糖红糖、两比例，五成白糖、三成成

了，白糖卖的钱就光红糖就快够黑糖成本纯赚了。

王撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不懂为何会这样。舅、舅

糖变成红糖、白接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇黑糖二虎直了？”

众人全都好奇。

王渊简单解释：“黑糖里有能吸附色素杂质色素杂质，黄泥浆。”，就出现红糖、白糖了

南方栽种甘蔗熬制大业制糖比较初级，黑砂糖。

红糖。鸭蛋淸脱色制也有少数人用草木灰、

没人发现。白糖制法还

工艺巅峰，沿用代制糖黄泥浆脱色法，华夏古到工业时代。

清楚其中原他是化学博士理。，对这种低级工艺，很

“色素？”

“杂质？”

？”“吸附

众人听不懂！

了块白糖：“都尝尝。”王渊捻

漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人围着

赵清荷大眼睛黑糖、红糖甜多了！”明亮：“好甜啊，比

“嗯，是比红糖甜。”

过红糖一样。王四海一本正经附和，好似他真吃

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚，村能吃到点糖，都是黑糖。民才

红糖，有钱人吃的。

“俺只糖甜多了。”吃过黑糖，这白糖比黑

二虎实倒没装大尾事求是，巴狼。

虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。舅舅、撼山叔、大

如红糖！”“白糖就是甜一些，真正药用价值还不

红糖水。”王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补血时，最好喝

赵一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸，无清荷鹅蛋脸赖！”

舅舅、王撼山干咳。

四其妙。海三个愣头青看的莫名大虎、二虎、

的？道：“渊哥，这法子你怎么知道二虎又”

还用问？”“

“肯定是王渊在书上学的啊。”王四海仰头自信道：

“大聪明！”

这么脑补，也省得他编理王渊竖起大拇指，王四海了。由

“笨蛋！”

，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四海

上早就开市面来！哥制出书上若有制白糖方法，还会等到表始售卖了，

“渊儿！”

这白糖你准备卖多少钱一入正题：“舅舅开口切”斤？

甜的白糖，怎么卖三百文了，这比红着也得卖四百文糖都啊！”虎摸摸脑袋：“红糖都二

文一斤白糖，已经不少大虎连连点头，四百赚了。

“四百文太低了！”

王四海大手一挥，狮子大“依我看，怎么也要卖六百红糖两倍价钱！”开口架势：文，卖上

舅舅、低了，应该卖八撼山叔一糖甜了一倍起摇头：“白糖比红不止，卖六百文也有些百文一斤！”

不文，凑够一低了，这白糖本就赵清荷胆子最表哥，是卖给普通人你说怎么样？”大:“八百文也加两百人才能享用，我看再贯钱一斤。吃的，只能有钱

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

一斤，能卖十斤黑糖文一斤，白糖卖一贯黑糖一百了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

就连小算盘也都只敢卖一贯钱的表妹，淳朴了。一斤，只能说这些亲朋太

饭很丰盛。午

、萝卜炖肉蒜苗、醋溜白菜。、鸡蛋炒烙饼、豆腐炖鱼

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这让大虎、二虎、王四青受个愣头海三宠若惊。

从从小到大，他们未吃到过四个菜、喝过酒！

感太差苦下杯子王渊喝了口果酒，便放，口涩。

这然添了是果酒中的单宁，需要对身体不好喝多。加甘油分解，不

人，哪里知道这些，有过这时代的酒喝就是好日子了。不

关键点。饭毕，王渊传授制白糖

熬糖火候，黄泥水搭入漏斗。配比例、何时倒

、换衣、渊开始洗头五人操作一遍无误，王装扮。

：“不就卖个怔，俏脸看着表哥穿，十足翩翩公子模人家还会给白玉，手拿纸扇样，赵清荷怔了囊、绸滚烫转头一样；穿这么好看，缎长袍，腰悬香糖么，打扮的像新郎官你一些钱。”

，即便拿着白糖去糖铺卖，也通百姓打扮命压低价钱。”“先敬衣冠后敬人，咱若是普会被他们拼

个忙呗，你扮我一下丫王渊眨眨眼睛：“帮鬟！”

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手，你别得寸进尺！”叉腰：“王渊

一根银银耳环、！”王渊挑眉：“一对玉镯簪子子、一对

“成交！”

赵清荷小跑转身。

过来洗一下脸，把新衣虎、四海，王渊又叫着：“大服换上”

满是鱼腥忙跑过来，换下，换上了新鞋子。穿上味的旧衣服，大虎、王四海连了两套缎子家丁服

虎看的羡慕不已。二

大业布料有绫棉、麻六等！、罗、绸、缎、

，城里有钱人穿缎子。庭好的穿棉布普通百姓穿麻布，家

耆长、一般地主衣。在乡下，、里长、户长才能穿缎

要大穿麻布，连更不棉布都没穿过，说缎衣了。他从小到

，王四海兴第一次穿缎衣奋不已、仰首挺胸踱步。

稳起来。重大虎也拘谨

衣，秀眉画长了一蛋脸略不多点，鹅久，带着耳环、花银簪。上缎粉黛白里透红，赵清荷换施

双眼一亮，只多比李诗涵差不了算盘这样子，少了。觉小王渊

眼睛看直了。大虎、二虎、王四海

出去该么做！”“都过来，我怎给你们讲一下，马上

王渊一番交代。

三人不时发问。

叔糖全部熬制、二虎将白不多完。久，舅舅、撼山

二十五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖渣。五十斤黑糖，得

二紫了十斤白糖，这个拿到装东市去卖。檀匣两个

里。白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村

七。人分两队前往东市

果。海货、糖东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、

资。让舅舅先拿十、二虎去采买物贯钱带撼山叔

坐去车行雇了辆马车，王，全都既紧张又、清荷车，四海边上小跑渊厢里，大虎驾兴在车奋。

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。