第11章

的漏斗里。见王渊端起铁锅，将混浆，倒进垫稻草在一起的糖浆、黄泥铺里，便赵清荷、舅舅来到

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

看着：舅舅诧异

......哒哒

从下方漏出，漏黑色糖渣斗里糖浆开始分层。

晶白糖，中间砂状红渣。糖，底部黑糖不多久，上方结

“红糖，白糖”

出来赵清荷眼珠快飞。

糖最贱一百糖。黑斤，红糖三百文一斤，市面上还没有白文一

看漏斗里三色糖，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。比例

够黑糖成本了，卖的钱就纯赚了。白糖光红糖就快

舅舅、王惊喜诧异，不懂为何会四海撼山、大虎、王这样。

二虎直黄泥浆一浇黑糖？”变成红糖、白糖了接问道：“渊哥，怎么

众人全都好奇。

素杂质，就出现了红糖黄泥浆黑糖里有色能吸附色、白糖。”素杂质，王渊简单解释：“

南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。比较初大业制糖级，

淸灰、鸭蛋脱色制红糖。也有少数人用草木

白糖制法还没人发现。

沿用到工业制糖工艺巅峰，华夏古代黄泥浆脱色法，时代。

清楚其中原理他是化学博士，对这种。低级工艺，很

“色素？”

“杂质？”

附？”“吸

众人听不懂！

尝尝。”渊捻了块白糖：“都王

小心糖放嘴里。点白翼翼捻了一六人围着漏斗，全都

赵清荷大眼睛明比黑糖、红糖甜多了！”亮：“好甜啊，

。”“嗯，是比红糖甜

王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。

。糖是补品，村民吃不起

逢是黑糖。能吃到点糖，都年过节走亲戚，村民才

人吃的。红糖，有钱

这白糖比黑糖甜“俺只吃过黑，多了。”糖

装大尾巴狼。二虎实事求是，倒没

舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。

真正”是甜一些，“白糖就药用价值还不如红糖！

补血时，眼：“女孩子需要赵清荷一王渊瞥了”最好喝红糖水。

狠狠剜了王渊！”一眼：“呸，无赖赵清荷鹅蛋脸一红，

。舅舅、王撼山干咳

虎、四海三个愣头青大虎、二名其妙。看的莫

”二虎又道：这法子你怎么知道的？“渊哥，

“还用问？”

的啊。”渊在书上学头自信道：“肯定是王王四海仰

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，编理由了。脑补，也省得他王四海这么

“笨蛋！”

荷直翻白眼。看着一脸得意王四海，赵清

等到表哥制出书上若有制白来！售卖了，还会法，市面上早就开始糖方

“渊儿！”

“这白糖你舅舅开口切入正题：准备卖多少钱一斤？”

怎么着也得卖四百文都卖三百文了，这比虎摸摸脑袋：“红糖啊！”红糖都甜的白糖，二

糖，已经不头，四百文一斤白大虎连连点少赚了。

“四百太低了！”文

也要卖六：“依我看，怎么百文，卖上红糖两王四海大手一挥，狮子大开口架势倍价钱！”

百文一斤！”，应该卖八舅舅、撼倍不止，卖六了山叔一起摇头百文也：“白糖比红糖甜了一有些低

人才能享用，我看“八百文也低了，这白糖本就不是卖清荷胆子最大:给普通人吃的，只能？”再赵加两。表哥，你说怎么样有钱百文，凑够一贯钱一斤

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

斤黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十黑糖了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

了。一贯钱一斤，只能说这都只敢卖些亲朋太淳朴就连小算盘的表妹，也

午饭很丰盛。

卜炖肉、鸡萝烙蛋炒。蒜苗、醋溜白菜饼、豆腐炖鱼、

果酒。舅舅赵大锤还拿出一瓶

海三个愣这让大虎、二虎、王四头青受宠若惊。

从小到大菜、喝过酒！过四个，他们从未吃到

王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。

添加甘油分解，不体不好。酒中的单宁，需要这是果然喝多了对身

就酒是好日子了。喝，哪里知道这些，有不过这时代的人

制白糖关键点。授饭毕，王渊传

配比例、何入漏斗。时倒熬糖火候，黄泥水搭

，王渊开始洗头、换衣、装扮。一遍无误五人操作

拿纸扇，十足翩看着表哥，人家还头子模样，赵清荷怔穿绸缎长袍，腰悬的像新郎官一样；了怔烫转就卖个糖么，打扮穿这么好看翩公，俏脸滚香囊、白玉，手：“不会给你一些钱。”

糖铺他们拼命压低通百姓打扮“先敬会被，即衣冠后敬人，咱若是普卖，也便拿着白糖去价钱。”

王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

丫鬟！”“做你

：“王渊，你赵清荷一听双手叉腰别得寸进尺！”

：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”王渊挑眉

“成交！”

。赵清荷小跑转身

过来一下脸，洗王渊又叫把新衣服换上”着：“大虎、四海，

上了新鞋下满是鱼腥味的旧衣服子。家丁服，换大虎、王四海连忙跑过来，换，穿上了两套缎子

二虎看。慕的羡不已

、罗等！、绸、缎、棉、麻六大业布料有绫

好的穿棉布，城里普通百姓穿麻布，家庭子。有钱人穿缎

穿缎衣。里下，一般地主、在乡长、耆长、户长才能

他从小到大穿麻，更不要说缎布，连棉布都没穿过衣了。

不已第一次穿缎衣、仰首挺胸踱步，王四海兴奋。

虎也拘谨起稳重大来。

一点，鹅蛋脸略施不多久，赵清荷换粉黛白里透红上缎衣，秀眉画长了。，带着耳环、花银簪

子，比李诗涵亮，只觉小算盘这样不了多少了。王渊双眼一差

大虎、二虎海眼睛看直了。、王四

“都过来上出去该怎么做！”，我给你们讲一下，马

王渊一番交代。

三人不时发问。

山叔、二虎将白糖制完。舅、撼不多久，舅全部熬

糖渣。五十斤黑糖、十斤十五斤红糖，得二十五斤白糖，

卖。两东市去个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到

里。白糖三斤、红糖五舅，其他带回村斤留给舅

七人分两队前往东市。

还有干货、海货、糖果。大，除、了鱼肉菜粮油东市很

物资。撼山叔、二虎去让舅舅先拿十贯钱带采买

去车行雇了辆马车，王渊、驾车，四海边上小跑清荷坐在车厢里，大虎奋。，全都既紧张又兴

马车来到周氏糖果铺，这是富铺。县豪强周家商