第11章

端起铁锅，将混渊在一起赵清荷、倒进垫稻草的漏斗里的糖浆、黄泥浆，。舅舅来到铺里，便见王

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。

，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。不多久

糖”，白红糖“

飞赵清荷眼珠快出来。

红糖三百文一面糖。上还没有白斤，市黑糖最贱一百文一斤，

糖比例，五成白成红糖、两成黑糖、三成渣。看漏斗里三色

就快够黑糖成本糖卖的钱就纯赚了。了，白光红糖

。诧异，不懂为何会这样、大虎、王四海惊喜舅舅、王撼山

渊哥，怎么黄泥浆一浇“黑糖变成红道：白糖了？”糖、虎直接问二

。众人全都好奇

黄泥浆能释：“黑糖里有色吸附色素王渊简单解素杂质，糖。”质，就出现了红糖、白杂

黑砂糖。栽种甘蔗熬制南方糖比较初级，大业制

用草木灰糖。、鸭蛋淸脱色制红也有少数人

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。法，华夏古

他是化学博这种低级工艺，很清楚其中原理。士，对

”“色素？

”“杂质？

“吸附？”

听不众人懂！

尝。”渊捻王了块白糖：“都尝

白糖放小心翼翼捻了六人围一点着漏斗，全都嘴里。

眼睛明亮：“好赵清荷大甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”

比甜。”“嗯，是红糖

和，好似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附

吃不起。糖是补品，村民

才能吃到点糖，都是逢年过节走亲戚，村民黑糖。

吃的。红糖，有钱人

糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白

大尾巴狼。二虎实事求是，倒没装

舅舅、撼后猛点头。山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比

”值还不如红糖！是“白糖就甜一些，真正药用价

女孩子需“好喝红糖水要补血时，最。”王渊瞥了赵清荷一眼：

赵清荷鹅蛋狠狠剜了王渊一眼：！”脸一红，“呸，无赖

撼山干咳。舅舅、王

头青看的海三个愣莫名其妙。大虎、二虎、四

哥，这法子你怎么知道的？”“渊二虎又道：

“还用问？”

的啊。”上学王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书

“大聪明！”

他编理由了。起大拇指，王四海这么脑补，也省得王渊竖

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

有制白糖方法，市面上早就了，还会等到表哥制出来！书上若开始售卖

！”“渊儿

钱切入正题：舅舅开口一斤？”“这白糖你准备卖多少

糖都卖三百文了，这比红都甜的白糖，怎么着也得卖四百文啊！”二虎摸摸脑袋：“红糖

连连点头，四百文一斤不少赚了。大虎白糖，已经

“四百文太低了！”

王四海大手一挥：“依我看，怎么也要卖六百钱！”文，卖上红糖两倍价，狮子大开口架势

舅、撼山叔一倍不止，卖六百文也有斤！舅”百文一白糖比红糖甜了一些低了，应该卖八起摇头：“

胆子最不是卖给普通人吃赵清荷够一贯钱一斤。表哥，你说怎么，我看再加两百文，凑能享用样？”的，只能有钱人才低了，这白糖本就大:“八百文也

！“一贯一斤”

气。众人倒吸一口冷

一贯一斤，能卖十黑糖斤黑糖了。卖一百文一斤，白糖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

贯钱一斤，只能说这些，也都只敢卖一盘的表妹亲朋太淳朴了。就连小算

很丰盛。饭午

炒蒜苗、醋溜白萝卜烙饼、豆腐炖鱼、菜。炖肉、鸡蛋

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

若惊。、王四海三个愣受宠这让大虎、二虎头青

菜、喝过酒！从小到大，他们从未吃到过四个

。便放下杯子，口感太差苦涩王渊喝了口果酒，

身体不好。酒中的解，不然喝多了对宁，需要添加甘油分这是果单

不过这时代的人了。道这些，有酒喝就是好日子，哪里知

白糖关键点。饭毕，王渊传授制

泥水、何时倒入漏斗糖火候，黄搭配比例。熬

扮。误，王渊开始洗头、换装衣、五人操作一遍无

”袍，糖么了哥穿绸缎长穿这么好看，人家还会怔看着表打扮的像新郎官一样；纸扇，十足翩，给你一些钱：。翩公“不就卖个，俏脸滚烫转头腰悬香囊、白玉，手拿子模样，赵清荷怔

会被他们拼命压低敬人，咱若是价钱。”打“先敬衣冠后糖铺卖，也普通百姓扮，即便拿着白糖去

我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮

“做你丫鬟！”

王渊，你别得寸进尺荷一听双手叉腰：“！”赵清

镯子、一对银耳环、一”王渊挑眉：“一对玉根银簪子！

“成交！”

赵清荷小跑转身。

“大虎、四海，过：来洗一下脸”叫着王渊又，把新衣服换上

虎、王四海连忙大鞋子。换下满是鱼腥味的旧衣服，穿上了两套缎子家丁服，换上了新跑过来，

羡慕不已。二虎看的

绸、缎、棉、麻六等！大业布料有绫、罗、

普通百姓穿棉布，城好的穿麻布，家庭里有钱人穿缎子。

长、户长才，一般地主、里长、耆在乡下能穿缎衣。

麻布，连棉布他从小到大，更不要说缎衣了。穿都没穿过

首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰

稳重大虎也拘谨起来。

白里透红，带不多久，赵清。、花银簪，鹅蛋脸略施粉黛着耳环，秀眉画长了一荷换上缎衣点

比李诗只觉小算盘这样子，王渊双眼一亮，涵差不了多少了。

。大虎、二虎、王四海眼睛看直了

一下，马上出去该怎么做！”“都过来，我给你们讲

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多久，舅舅、撼山叔虎将白糖全部熬制完、二。

白糖，十五斤红糖、黑糖，得二十五斤五十斤十斤糖渣。

两个。这个拿到东市去卖紫檀匣装了二十斤白糖，

回村里。五斤留给舅白糖三斤、红糖带舅，其他

七人分两队前往东市。

果。鱼肉菜粮油、，除了东市很大还有干货、海货、糖

让舅舅先拿十贯虎去采买物资。钱带撼山叔、二

去车行雇了四海边上小跑，全都辆马车，王渊、清大虎驾车，既紧张又兴奋。荷坐在车厢里，

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。