第11第11章

，便见王渊端赵清荷、舅舅来到铺里糖浆、黄泥浆，倒起铁锅，将稻草的漏混在一起的斗里。进垫

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

看着：异舅舅诧

哒哒......

黑色糖里糖浆开始分层。渣从下方漏出，漏斗

砂状红糖，底部黑糖晶白糖，中间不多久，上方结渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

红糖三百文一黑糖最贱一百文一斤，。上还没有白糖斤，市面

糖、三白比例，五成成成红糖、两成黑渣。看漏斗里三色糖

卖的钱就纯赚了。白糖糖成本了，光红糖就快够黑

异，不懂大虎、王为何四海惊喜诧、舅舅、王撼山会这样。

道：“渊哥，怎么二虎糖、白糖黄泥浆一浇黑糖变成红直接问了？”

都好奇。众人全

里有色素杂质，黄泥红糖、白糖。”出现了浆能吸附色素杂质，就王渊简单解释：“黑糖

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

脱色制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸

现。白糖制法还没人发

制糖工艺巅。峰，沿用到工业时代代黄泥浆脱色法，华夏古

理。他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原

“色素？”

”？“杂质

吸附？”“

众人听不懂！

块白糖：“都尝尝王渊捻了。”

小心翼翼捻了。六人围着漏斗，全都一点白糖放嘴里

荷大眼睛明亮：“好清甜啊，”比黑糖、红糖甜多了！赵

是比红糖甜。”“嗯，

王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。

糖是补品，村民吃不起。

到点逢糖，都是黑糖。年过节走亲戚，村民才能吃

糖，有钱人吃的。红

，这白糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖

二虎求是，倒没装大尾巴狼。实事

撼山叔、大虎舅舅、又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。

“白糖价值还不如红糖！”就是甜一些，真正药用

补血时，最好王渊瞥了赵清荷一眼喝红糖：“女孩水。”需要子

赵清荷鹅蛋脸渊一眼：“呸，无赖！一红，狠狠剜了王”

撼山干咳舅舅、王。

、二虎、四海三个妙。愣头青看的莫名其大虎

二虎又道：“渊哥”，这法子你怎么知道的？

“还用问？”

书上学的啊。”信道：“肯定是王渊在王四海仰头自

大聪明！”“

得他编理由了。指，王四海这么脑补，也省王渊竖起大拇

”“笨蛋！

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

若有制上早就开始售卖了，还制法，市面上出来！会等到表哥白糖方书

“渊儿！”

卖多少钱一斤？舅舅开口切入正题：“”这白糖你准备

么卖四也得都卖比红糖都甜的白糖，怎着百文啊！”三百文了，这二虎摸摸脑袋：“红糖

经不少赚了。，已，四百文一斤白糖大虎连连点头

“四百文太低了！”

价钱！”大开口架势卖六百文，卖上红糖依我看，怎么也要王四海大手一挥，两倍“：狮子

舅、低了，糖甜了一倍不止，卖六舅头：“白糖比红撼山叔一起摇百文也有些卖八百文一斤！”应该

就不是卖给普通人人才能享赵清荷胆子最大:样？”的，只能有，你说怎么吃文百文，凑够一贯钱一斤。表哥“八百钱也用，我看再加两低了，这白糖本

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

糖一卖十斤黑糖了。百文一斤，白糖卖一贯一斤，能黑

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

算盘的表妹，也都只敢卖一贯钱一斤亲朋太淳朴了。，只能说这些就连小

午饭很丰盛。

炖鱼、萝卜炖肉、鸡溜白菜。豆腐烙饼、蛋炒蒜苗、醋

拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤还

头青受宠若这让大虎、二虎、王愣惊。四海三个

从小到大，他们从四个菜、喝过酒！未吃到过

王渊喝了口果，口感太差苦涩。酒，便放下杯子

对身体不好需要添加甘油分解，然喝多了。果酒中的单宁，这是不

不过是好日子了这时代的人，哪里知道有酒喝就些，这。

糖关键点。渊传授制白饭毕，王

配比例、斗。熬糖火候，黄泥水搭何时倒入漏

、遍无误，王渊开始洗头换衣、装扮。五人操作一

个糖么，样，赵清荷怔了怔，家还会给你一些钱。”转头：“不就卖这么好看，人像新郎官一样；穿穿绸缎长袍，腰悬香看着表哥足翩翩公子模打扮的俏脸滚烫囊、白玉，手拿纸扇，十

是普通即便敬衣冠后敬人，咱若百姓打扮，“先，也会被他们拼命压着白糖去糖铺卖低价钱。”拿

丫鬟！”“帮个忙呗，你扮我一下王渊眨眨眼睛：

“做你丫鬟！”

双手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”赵清荷一听

对玉镯子、一对银耳王渊挑眉：“一环、一根银簪子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王渊又叫着：“大一下脸，把虎、四海，过来新衣服换洗上”

换了新鞋子。忙跑过来，腥味的旧衣服，穿上缎子家丁服，换上大虎、王四海连下满是鱼了两套

看的羡慕不已。二虎

六等！绫、罗、绸棉、麻大业布料有、缎、

钱人穿缎子。家庭好布，城里有的穿棉普通百姓穿麻布，

般地主、里长、耆长、户长才能穿缎在乡下，一衣。

要说缎衣了。，连棉布都没穿大穿麻布过，更不他从小到

第一次穿缎挺胸踱步。衣，王四海兴奋不已、仰首

谨起来。稳重大虎也拘

。了一点，鹅蛋脸略施粉不花银簪眉画长上缎衣，秀多久，赵清荷换环、黛白里透红，带着耳

王渊双眼一亮，只样子，比李诗涵差不了多少了。觉小算盘这

大虎、二虎、王四海睛看直了。眼

“都过来，给你出去该怎们讲一下，马上我么做！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

糖全部熬制完。、撼山叔、二虎将白不多久，舅舅

五十斤黑糖，得。二十五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖渣

紫檀了二十斤白糖，这个匣装拿到东市去卖。两个

白糖三斤、红糖五斤留舅，其他带回村给舅里。

。七人分两队前往东市

还有干货糖果。大，除了鱼肉菜粮油、东市很、、海货

带十贯钱资。让舅舅先拿撼山叔、二虎去采买物

清荷坐在车边上小跑，全都既去车行雇了辆马厢里，大虎驾车，四海紧张又兴奋。车，王渊、

是富县豪强周家商铺。这马车来到周氏糖果铺，