第11章

将混在一起的糖赵清荷、泥浆，倒进垫便见王渊端起斗里。舅舅来到铺里，浆、黄漏稻草的锅，铁

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

分层。出，漏斗里糖浆开始黑色糖渣从下方漏

不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。

糖，白糖”“红

赵清荷眼珠快飞出来。

一斤，市面，红糖三百文上还没有黑糖最贱一百文一斤白糖。

成五成白糖、成黑渣。三色糖比三成红糖、两例，看漏斗里

够黑糖成糖卖的本了，白钱就光红糖就快纯赚了。

不懂为何会这样。、王四海惊喜诧异，舅舅、王撼山、大虎

道：“渊哥，怎么黄二虎直接问泥浆一浇黑糖变成红糖、白糖了？”

众人全都好奇。

黄泥浆能吸附色素杂色素杂质，质，就出现了红解释：“黑糖里有王渊简糖。”糖单、白

糖大业制糖比较初级，。南方栽种甘蔗熬制黑砂

也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。

白糖制法还没人发现。

代。黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时

对这种低级工艺，很清楚化学博士，他是其中原理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

不懂众人听！

王渊捻了块白尝。”糖：“都尝

捻了一点白六人围着漏斗，糖放嘴里。全都小心翼翼

红糖甜多了！甜啊，明亮：“好赵清荷大眼睛比黑糖、”

“嗯甜。”，是比红糖

王四海一本正他真吃过红糖一样。经附和，好似

吃不起糖是补品，村民。

逢年过节走点糖，，村民才能吃到都是黑糖。亲戚

钱人吃的。红糖，有

白糖比黑糖甜“俺只吃过多黑糖，这了。”

装大尾巴，倒没狼。是二虎实事求

后猛点头。舅舅、撼山叔、大虎又尝了尝捻红糖，对比

真正药用价值还不如红“糖！”白糖就是甜一些，

：“女孩子需要补血时，最好喝红糖瞥了赵清荷一眼水。王渊”

蛋狠脸一红剜了王渊，狠，无赖一眼：“呸赵清荷鹅！”

撼山干咳。舅、王舅

莫名其妙。、二虎、四海三个愣头青看的大虎

知道的？”二虎又道：“渊哥，这法子你怎么

“还用问？”

是王渊在书上学肯定”王四海仰头自信道：“的啊。

“大聪明！”

王渊竖起大脑补，也省得他编理由了。拇指，王四海这么

“笨蛋！”

脸得意王直翻白眼。看着一四海，赵清荷

市面上到表哥制出来！书上若有制白糖方法，早就开始售卖了，还会等

”“渊儿！

舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？”

么着也得卖四百文啊！”，怎比红糖都甜的白糖百二虎摸摸脑袋：“红文了，这糖都卖三

一斤白糖，已经不。大虎连连点头，四百文少赚了

“四百文太低了！”

百上红糖两倍价钱！”依我看，怎么也要卖六文，卖狮子大开口架势：“王四海大手一挥，

撼山舅舅、，应该卖八百文一斤！也有，卖六百文叔一起摇头：”红糖甜了一倍不些低了“白糖比止

赵清荷胆子最大:“本就不是卖给普通人吃够一贯钱一斤。表的，只能有哥，百？”八百文也低了，这白糖文，凑说怎钱人才能么样享用，我看再加两你

一贯一斤！”“

众人倒吸一口冷气。

一斤，白糖卖斤黑糖了。一贯一斤，能卖十黑糖一百文

吧！”“先吃饭

王渊没有回答。

一斤，只盘的表妹，也都只敢卖一贯钱就连小算这些亲朋太能说淳朴了。

丰盛。午饭很

肉、鸡蛋炒蒜烙饼、豆腐炖鱼、苗、醋溜白菜。萝卜炖

瓶果舅舅赵大锤还拿出一酒。

、二虎青受宠若惊。这让大虎、王四海三个愣头

吃到过四，他们从未从小到大个菜、喝过酒！

涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦

，不酒中的单宁，需是果这要添加甘油分解然喝多了对身体不好。

不过这时代的人，哪喝就是好日子了酒里知道这些，有。

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

火候，黄泥水搭配比例、何熬糖斗。时倒入漏

装扮。作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、五人操

翩翩公子不就卖个糖、白，腰悬香囊么，打扮的像新郎拿会给你一些钱。”表哥穿绸缎长袍官一样；穿这烫转头：“纸扇，十足模样，赵清看着么好看，人家还玉，手荷怔了怔，俏脸滚

糖去糖，即便拿着白拼命压低价钱。铺卖，也会被他们咱若是普通百姓打扮”“先敬衣冠后敬人，

！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟

“做你丫鬟！”

王渊，你别得寸赵清荷一听双手叉腰：“进尺！”

银簪子！”王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根

”“成交！

赵清荷小跑转身。

、四海，过来洗一王渊又叫着：“大虎下脸，把新衣服换上”

换下子家丁服大虎服，穿上了两套缎、王四海连忙跑过来，，换上了新鞋的旧衣满是子。鱼腥味

二虎看的羡慕不已。

等！绫、罗、绸、缎、棉、麻六大业布料有

庭好的穿棉布，城里普通百姓穿麻布，家有钱人穿缎子。

地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。下，一般在乡

从小到大穿麻了。棉布都没穿过，更不要说缎衣他布，连

奋不已第一次穿缎衣，王四海兴、仰首挺胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

白里透红，带衣，秀眉画长了一点，银簪。荷换上缎着耳环、花不多久，鹅蛋脸略施粉黛赵清

了多少了算盘这样子，比李诗涵差不。王渊双眼一亮，只觉小

四海眼睛大虎、二虎、王看直了。

出下，马上一怎么做！”“都过来，我给你们讲去该

王渊一番交代。

三人不时发问。

撼山叔、二虎将不熬制完。白糖全部多久，舅舅、

得二十五斤白糖，五十斤黑糖，十五斤红糖糖渣。、十斤

去卖。两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市

白糖三斤、红糖五斤留给舅村里。舅，其他带回

队前往东市。七人分两

东市很大，除了鱼有干货、糖果。肉菜粮油、还货、海

带撼山叔、二虎去采买物资。让舅舅先拿十贯钱

虎驾车又兴奋。、清荷坐在车厢里，大跑，全都既紧张去车辆马车，王渊行雇了，四海边上小

氏糖果铺，这马车周家商是富县豪强铺。来到周