第99章

‘江南百花醉鸡’是“陶经理，这什么菜？”

问陶经理。旁边有人

“这是失的‘！”传古菜系中难做的一道主菜江南菜系’。还是江南菜系中，最”陶经理脸色郑重地江南百花醉鸡’，介绍道：“而且这道‘

！失传接近百年江南菜系，

周围除了几个老饕，没几个人听说过大名。

并不相菜系，还是最难做的！信，杨小邪会懂得江南主菜看杨小邪的年纪，，所以陶经理也不过二十出头

逼！一会儿就全暴陶经理冷笑道露。装逼，让你装了！

食材准备就绪。

清洗鸡肉，然杨小邪的内部后先掏干净内脏，将一开始。层虾胶，涂抹在鸡很快

然没用普通的白的，居白烧酒。味醇郁，酒性浓烈水，直接倒入香随后起锅

之后，杨小邪一层一层煮开火蒸外表。地将虾胶，刷在鸡肉的

”。这样肉和虾的鲜味，“醉鸡香，这才是名副其实的吸收酒，就可以锁住鸡还能

的烹人都怀疑，这是饪方式，所有杨小邪这独特不是真的在做菜看着！

觉像是玩杂耍啊!”真是在做菜吗？感“这

糊弄那些不懂行大堂经自然也！糊弄理，玩为宋家王朝的“呵呵，他就是很懂得烹饪。的人！”陶经理身杂耍

之后但终究会很刺鼻。并，很“白酒虽然能够且鸡肉被酒精熏过容易纤维化，吃起去腥，。”来口感很老

，隔着老远，到一阵浓烈刺鼻的酒精味道。大伙就闻果然

眉头，不再对此抱有期少食客，都皱起待。不

“呵人眼是小白。花招固然迷惑来。”陶经呵，小白就，可最重要的还是口感！理满脸不屑信，你能玩出花”：“我就不

然而接下去，才是精髓。

的雾气中气息，杨小邪聚精盯着蒸锅中的鸡肉。弥漫酒精会神，双眸如电，

进入鸡肉当中！过掌风，直杨小一道看不见的气息，透接渗透候。”邪双掌翻滚，“就是这时

息将肌肉的纤维一搅碎、打乱，随后仿佛整个包裹住。道防护罩，将鸡肉，完全那气

肌肉的三毫米开外！蒸来的酒气，只能盘旋在发出

钟不到十分终于出锅！，这道江南百花醉鸡，的熏蒸

出来。刚出锅之后，一后就是浓郁的酒香，飘了阵百花香气四溢，随

觉，反而有股酒香当中，没有丝毫沁人心扉的刺鼻的感粮食醇香！

杨小邪直务员，让接切了一半，大方地递他赠送给周围那给服些食客。

己的餐桌。另外半只，则是带回自

“好吃！太好吃了！”

味道这么香啊？”“我的天哪，这究竟是什么鸡？怎么

多年，第一次吃到味北那道这么多层次的鸡啊！南闯“走么”

面十分挂不住。周围的食客们，纷纷都给出赞许。这让陶经理脸

“来嘴里。！给我尝尝。里，捏起一块鸡肉塞进”他从服务员手

触他的舌尖，蔓延到喉管和舌的瞬间，一股浓郁的香味，瞬间从那鸡肉苔。接

沁人的味觉如同，还夹带着淡淡的酒香，瞬.....百中.花盛开间让人陶醉在这

世“这、久没有吃过，这么好吃的这简直就是绝，很东西了！要哭了美味啊！”陶经理都

安，能够烹饪出来的神物？这真是一个保

陈清千里而流品着这只觉得奔袭是很美味，小邪的手艺没退步啊！”“确实你百花醉鸡”，道“而光。来的疲乏，都一扫

那么好吃吗？太旁边的夸张了吧。”口，喃喃念道：“真胡蕊吃了一

么开心的胡蕊一眼：陈清流看了似乎不那胡小姐就是别人羡慕的。或许，你拥“。”才知道珍惜别等到失去以后，有的，