化学书看处可得的东西，其他的都难弄到手。高中云桃掏出了了半天，发现除了炭是随
弄把那些东西上下下全由她一哪怕她出来了，也不能上人打点。
都是了尼龙要扩大生产得个大摊子。不能，有一批工人只传授手艺，还专业人士，想来想去，得安排一些学过化学的制出
都不擅不是什么大问题，她最过这长放弃了。
也没用，有些事情着急不如顺其自然。
鱼鱼，捕回来直接制成鱼干和鱼罐大船再销往大晋各地。的对于渔船，云桃的计划是今年先造四五艘头，，安排轮流出海捕
厨子去南潼府。腌咸鱼做罐头手艺好的荔安特别培训了一批为此，
制完。保证捕捞能新鲜来的鱼每日都回
的开去。渔船天蒙蒙亮就从港口子，往另一边出发，载着一船年轻力汉宽阔深邃的海面壮
吨位中个时候还，总是被大海的没有重型的远洋巨轮，船行驶在海面上波涛无情翻涌。这
都是冒着以每大的碰次出海要是风大，甚至能直不了好，所接给你掀翻，险。上暗礁也讨风巨
围靠海的。地方有些特殊，跟周在保佑着南这边的风浪特别特州府比起来，潼这别小，说是有女神
胆子也大了起域。因此渔民的来，逐渐去了更远的海
小船的捕捞能力根本不能跟大船相比。
渔民早上辛才能到家。打捞的鱼在桶中存放赶着收网往回走，傍晚回来家里人船出去放网，中午便要早再让苦开拿到集市去卖。到过夜，第二天一
水桶回家，用桶里半卖上个几十文的铜板提着能。，死不活的虾蟹果腹，运气不好，的话运气好晚上只
。留着自己吃，上海盐，放到阴凉定的数量卖到铺子里，换点儿钱亦或是攒到一不完的鱼还能洗净涂抹财处量着好在海边的盐不贵，吃。
因为南潼的咸鱼卖的不是很贵。
其他地方也有腌有海边居民多。习惯，但终究是没制咸鱼的
主要原因是盐贵。
古代的盐不精细，一颗的时候就拿这盐粒饭子到锅颗糙黄的矿石般的里沾沾。当家的妇人做要精打细算，能不吃盐。家里的汉子要干活不做饭粒，时都颗
量，许是不够腌制几只鱼一家人半年的吃盐的。
有本事的小鱼。鱼是好盐不好弄。弄的，就大鱼，没本事谁家嘴馋了，的去河里能捞到还能去沟渠水洼处抓个是
加上鱼腥得很，寻鱼味跟贵族餐桌上常百姓家料理用不到的差异很大。，生姜给鱼去腥，所以他们吃到的更不懂怎么
，鱼在普通人家那里不算大受欢鱼不是迎的种类。如此，对普通百姓来说鸡鸭才是首选，
并未在加上各种原因，咸鱼大晋打开市场。
的，从不是高端市场云桃第一时间想做。
的下，终于在下午归来。船在众人翘首以盼船厂的第一艘渔
红！验丰富的打渔之类的工具有声波的鱼回来，属于是开门老渔民，这个时船上十几个船员都是经本领捞代还没了三四百斤，硬生生凭着自己的
鱼从船上被运了下来，女工。交由渔场里面的一桶桶的活
同的桶里，有鱼有虾先是把鱼分也不同。有海参还有鱿门别类装在不鱼，不同分类处理方法，
妇人们拿着炮坚韧竹片，一手抓着鱼手熟练刮着鱼鳞。，一制过的
，代还没有铁菜物品，且易生锈们刨开鱼腹时刀的说法，女工用的是竹刀。铁属于贵重这年
人运到了除另一侧的厨房。去干净鱼鳞，剔鱼被继续放回桶里交由专门的工内脏的
的竹钩子。是摆放着成的海盐和一筐筐这厨房里没袋装灶台，倒
子上，待表面的水干以后，均匀抹上一层分晾方晾晒。厨子们把鱼晾在架风的地的盐，挂在阴凉通厚厚
晕房直接把鱼南炭，潼不都在烧炭熏个半干。一旁的铁厂里每日火，借由一旁的高炉炭又建了个密封的熏缺
由厨师面熏上几日。里挑选，筛选出那些没干透的，继续放在们一个个经
块泛盐块。鱼骨架根根分明。着焦黄油光，是附的的肥皂，在上块些泛黄的污渍，当最后得到的鱼块像一一比明细，细腻中带着然那不是污渍每只咸鱼的骨骼都无鱼肉泛黄透明，着
咸干、虾干等就鱿鱼丝、鲍鱼是另外的做法。腌咸鱼，当然鱼罐头、豆豉鱼罐头、这是最基础的
批成品全做好的第一都递到了云桃的案前。
看了一，让厨份。子每样做她仔细看了
“好吃吗？”云桃对事问道。着身边的侍女和女管
别有嚼劲。”，鲜细软，这咸鱼特一群人点点头，“好吃鱼肉
是有点咸，久，还咸的水漂洗了许厉害。”新绿说就那清“道。
云桃听罢点能多喝些水。”点头，“咸就好，咸
后重量缩水不少，云块咸鱼干掉了大半碗饭桃就着一。鱼肉被晒干以
些辣咸味是有椒腌制就好了，但是太过单调，加上了！
辣和不辣两种便让下面人做的。不过有的人不辣味，云桃喜欢吃
去厂里转了一圈，看了人们。看正在劳作的工除开产品测评，云桃还
的厨房夏天许是会不算。没什么情况，厨师们工作用些，不过这也面的人发高温补贴什么问题，她会给下热一打铁铸铁的那边
桃围着她们身边看了一圈，惹得那些妇诚惶诚恐。倒是那些坐在板凳上在人有些低头处理鱼肉的妇人有些辛苦，云
里。高往上撩起，手更是一天到头浸在海她们脚上穿着的草鞋浸在水里，袖子高
什么东西一闪而过刻，脑海中有。云桃站在原地沉思了片
地思考一番，便屏气的几人想开口问云桃平日里总是习些什么，但又想到了身边凝神站在一旁，不敢吱声。站在云桃惯站在原
了一会儿，忽然想起是粗麻布编制面沾着一层胶上而成的，特云桃想点是。自己家中有一种手套
手套，那手套上面的工修理家中的物品用的做电一层胶似乎就是这橡胶。是她爹偶尔