二道菜，端上来之后各家掌柜居然松了一口气。第

家都不认识的，那也太没面儿了。因为如果又是大

是普通还好，这一道菜看起来的煮菘菜。就

是我们先在说的所谓的菘菜，就。白菜

白菘，在《唐本草》里面其实就是三种菜。别是牛肚菘、紫菘和就有记录，菜一共有三种，分说菘

要的蔬菜之一。这也是在唐朝主

烹饪方式了。也算是最大众的而煮菘菜

惊艳，虽然这家一眼就认，但望的。道刚才一道菜太过煮菘菜被大了出来说实话，有些失是不少人还是

换句话来说就是落差一道菜给你上了一道炒土豆丝一个道理。了，大概就和我们现然后吃完以后下感菜上了一只帝王蟹，在第一盘

但是当这些掌柜的夹一变。起这菘菜放进嘴里以后，脸色又是

大意了啊！

通的本来以为就是普煮出来的。现，这应该不是煮菘菜，没想到吃进嘴里才发

。应该这么的翠绿反应过来，如果是煮的，菜叶的现在才黄，因为菘菜的口感还是脆脆的，而且他们而绝对不颜色也会开始泛

而且在菘菜之下，还另有玄机。

菇是一盘白炒小白菜。玉这其实就

本来打算是自己家里几专门买足了各种蔬菜，，所以这次唐平就造完了。个人吃一个月的今天这事儿，一天因为大唐蔬菜太少了，结果这一下为了

来说，这属实朝人还是那句话，对于没吃算是降维打击了。有些过炒菜的唐

，验。种不一样的体给大家的又是另外一白菜的白玉菇的鲜香爽脆加上下面埋着的

酱油、味精等调味品提而且这菜先用油把葱蒜给然后在做好以后又加了味爆香，鲜。增

普通通，但是各大掌柜去，就再一次征服了他一吃进们的味蕾。所以表面看起来普

这道菜的兴且对于趣，他们比刚才的西红柿炒鸡蛋还大。而

毕竟不知道哪里。也能弄的到西红柿谁都没见过，

是弄不到西红柿，刚因为你原材料用，就是白搭的，学会了做法也没才那道菜巧妇都难为无米之炊，要都没有。

东西。有，但是蘑菇这东西并不算太稀罕的可是这道菜不一样啊，这白玉菇虽然没

好处的。，加上这菘菜更是稀松平常，若菜，对于各吃起来也应是学会了这一道换一种能吃的蘑菇味道家的生意自然是有该大差不差

大家做的不同，和刚才的鸡活泛一蛋之所以口感上和平时这菜这时候有心思些的掌柜已经猜到了，为烹饪的方式不同。一定是因

己店里面悔了，后悔今天没些人才是不少掌柜已常年蹲在厨房的人。经开始后有把自的大厨给带来，毕竟那

尝尝这些菜，说不得就要是让他们菜是怎么做出来的能猜出这了。

菜放进自己的怀里。更有甚者已经偷偷从盘子里挑了两根菘

店里的大厨尝尝想着回到自后让。，看能不能想办法复原这种味道家酒楼以

，还是很难的有阻止，如多的炒。然都看见了，物油要复制出差不只不过他也没果没有铁锅和会使用食这些小动作，唐平当菜

已和回锅肉，都让这些酒后面接着秘大厨更加的好奇。，对楼的掌柜惊诧不于没有出现的神又上了一道麻婆豆腐

放最后一道汤，唐平青一碗味精。菜汤放了盐，但是没有而再次故技重施，

有少许的味精。只是在每一个托盘里面里面放了一个小纸包，

本来以为这道汤现会有所不居然这就是一道同的酒楼掌柜们，发在普通不过的菘菜汤。

人发现了托盘不过很快就有里面的小纸包。

“这是什么？”

一样。”去像是盐，“不知道，看上但是不太

？要放到“放面是什么意思汤里面吗？”在这托盘里

算和各位做这味精的生意。”：“今天麻烦大家跑这个时候唐平走了出来，对着大家拱了拱手一趟，这么就是打

“味精？”

“就这个吗？能吃吗？”

先试试，放了味精的精华，吃当然的有什么区别？”“味精，意思就是味之菘菜汤和刚是能吃的，大家可以才

“味之精华？这味精放进了名号可不小！”刘胖。子把小纸包里面的汤里面

。了一勺再用勺子舀

胖子眼睛微眯，鲜！真鲜！“唔……”刘

。这叫么来头，但是能请想来不知道什背景不一般的到崔家二公子平的人帮他也是唐下帖子请大家过来，

不过，唐平的身份和他他就是一柜的没有多大关系。个掌

西！的是眼前他关心这个叫味精的东

是为人处世圆原来刘胖子滑，后来慢的一般般，但也是一个厨子，菜做慢的就成了八珍楼的掌柜。

最好，大家公认就是望酒就是一绝，论起长安城里哪家酒楼的酒都各有各长安各望舒楼的舒楼了。大酒楼的特色，比如

了一个鲜字！而八珍楼就占

些这种叫味精的菜，如不中。鲜香在其他们的是一个鲜字了一总有一种异样的出以外也多少放东西，难怪吃起来菜走的就，现在喝了这菘菜汤，再想想刚才吃的别的

长安为汤来，行不行八珍楼作的大酒楼之一，要？做出这样的鲜

成撮，就能弄出这么大一的，本和用料却是极高碗鲜汤出来。的东西就当然行，但是那而眼前这叫放了那么一小味精

来！买下来，必须买下

里暗暗下了决定，八珍楼的冲击太大！个东西对八珍楼果别家买了刘胖如作用大，而是子在心不是因为这这东西，对

鲜汤用这个味他们八珍楼不可能说自降品质，把原本要用买了味精就精来代替。鸡、羊、菇等熬制的

那么他在长安酒楼业里精就能唯一的优势就会变得当然无会，如果其他酒但是表其他酒楼不楼只用这味存。做出比八珍的鲜汤，楼差一些他们八珍楼不会，不代

胖子懂，在场的人精有谁不懂的？这道理刘

边。识就把目光看向了甚至有几个掌柜下意刘胖子这