送冯慧珍这边在当初任。走姐姐之后就已经走马上

一系列的改革。北川饭要进行店五食堂个人承包以后

他四个食堂也由个人承包。北川饭店五个食堂，其

地理位置优势，一方面是因为。冯慧珍看了看他们的食堂，其实五食堂一直都不占

们叫北川饭了五层。面四个食堂把最好的为前位置都占了，他店五个食堂分

有电而他们五食堂在梯这一说。个年最高的这一层，这代可没

去。是要靠人的脚走上反正他们北川饭店

一顿饭愿意爬五层楼去吃人五食堂如果不因为某些特色的话，很少有。是

堂是一便宜的，而且一食堂层的大厅，一食饭菜是省里市里认最占可的最高档饭菜。的

。一食堂的厨子也是赫赫有名

但是饭菜的举办大食堂更强得多型宴席的经验都比上二食面的几个。堂仅次于一食堂，质量，

们很多。通工薪阶层经抢走了他三食堂鉴于一食堂，人家走的是普，所以另辟蹊径二食堂的生意已

饭菜质量好，又干净和老百姓格又便宜，所以吸引的目光。了周围大部分职工，口味又好，价

他们也能这么干，他们只能四食一看三点。堂价格比三食堂更便宜一食堂这么干，

。层楼去吃这顿饭不然的话，没人愿意爬四

知。食堂这里就可想而五到了

本味方面已经被别人基位置不占优势，口包揽。

四个食万般无奈之下的选择。一般来说五食堂接待堂已经饱和的情况之下的都是前面富裕出来的人，

这也是五食堂这是没有多大。么多年总变化的缘故

办法创新。没

别人愿意在一楼吃，也菜质量如果是相同的情况下，饭不愿意爬到五楼去吃。

吃，也不愿意跑到五楼去吃。饭菜价格同样的情况之下，愿意到三楼去

工资，还的租金。五十多个职工的在负盈亏，冯慧珍现现在是个人承包，自负担只要一睁开眼就要食堂里要保证每一年所缴纳

笔小的数目。这可不是一

边饭店的各种口味。还周详细的市场调查。做了一个有从一食堂到四食堂的冯慧珍已经把周边都跑遍，无论饭菜质量和口味都

争当中这场优势。说，他们在根本不占竞总体来

，己的师傅王春生留在这自们拉不来客人。但是帮忙没有用，他里带着徒弟帮他

没落。他们食堂的生从个人承包之后的第五天，意是日渐

人。数来拉拢客堂那是使出浑身的解一食堂到四食

他们现在的生意比起以前还不如。

。大家伙都替冯慧珍着急

是冯慧珍生意不好是承包经营者冯慧珍，可，营不下去。经

儿也一样，立马就他们大家伙要没有工作。

，一损俱损的道理。现在还真是一荣俱荣

。为你们的团经营状况不会因可惜的就是现之后，食堂里抓走结结。在气氛非常团自从搅屎棍赵新平被有改善

。那里，正在写计划书冯慧珍坐在桌子

王春生走到了冯慧珍面前。

咱们食咱们主意啊，你看你天，再照“冯经理，你倒是出个都回来上班儿堂这么下去，食堂就得关门。”的生意一天不如一半个月。

知道他是空担那个名声。王春生虽然是冯慧珍的师傅，可是他

着急看着徒弟，他这个当师傅的也。日子不好过

我“师傅，你别着急，经想了办法。”已

东西。冯慧珍扬扬手里的这个

东西，但是所有的东西她这段休息，其实早就心里法，也定制了有了想儿正好。时间也没回来需要时间，这会

王师傅还想说什么，结来电话声。果已经传

。”“冯经理有你的电话

着食堂里的人招手。冯慧珍接了电话，冲

下楼一趟。”咱们“走，

，人们跑了大堆东西好几趟。很快他们抬上来了一

光是这让大家有点儿发懵。的厨具，些桌椅板凳外加这些新

，椅子包括餐具都有了风格没有变两天以后食堂里是桌子变化。然一新，整体装修，但已经焕

这两天有工人进进出也进行了改造。出，厨房里

做什么。儿愣，不知道这是要出，大家都有点看着这一

后面召开了会。冯慧珍今天在食堂

从今天开始，咱们食堂要改成火锅店。”“咱们食堂要改革，

所有人都懵了，不少厨师问道。

看到砂锅啊？难什么的呀。”道是锅子？可是我也没么菜火锅店做的是什“冯经理，

点耳熟，过年的时候咱们吗？”家吃得用。木炭烧的是不是就是火“火锅我怎么听着有锅啊？可是那个不是要铜火锅

“我也记得过年吃的铜火锅装的那些菜就叫火锅。”

菜就叫火锅。惯，冬天过年的时候大备的一样上桌的道他家家户户必们这边北方的习王春生他们自然知

人手一个铜火锅或者是砂锅的火锅。

心的中间是空，可以烧木炭。

腐，丸子，还有烧肉，木耳等等的一些东西。里会放上白菜，外围的锅子粉条，豆

，这是过年桌子上的基本上一年吃一次团圆菜。

平常吃不到。

跟着我来做冯慧珍笑了笑，“今天你们大”看什么叫火锅？。也让大家看一家

了整个省城，这里还真就是因为她跑遍没有火锅。

市没有这种新颖的玩意是他们的城市场调研的结果就这个儿。北方

没在这个有。年月的确

过完年已经是七六年。

布全国上下。年改革政策就会遍也就是今年底所有的

的责任人，要想独树一帜吸引顾客，就得在口味上做出改她又是承变。包饭店

同样的家常菜堂来吃。食，没必人也能做要非要跑到他们五菜，别或者是燕宴席大

锅这个东西曾经风靡只能另辟蹊径，火的大地。了华国冯慧珍

南北通吃，老少皆宜。

喜庆的宴席，是最好可是目前以他们食堂的定位来说，虽然说不能算是结婚的一个路径。这却

想要杀出一条血路，就得靠这个火锅。

食堂里的大师傅跟在珍身后开始制作很多他们不明白也看不懂的东西。冯慧

，还有很多他们看不明，牛肉丸鱼丸，虾白的东西。滑