章第409

“挺好的，周日开。”业的时候捧场。”随即不认识补充，“我会假装我们他我带人来

就来捧场？”“不认识的人哪里会开业第一天

“放心，”我有办法。

温卿卿对于喻数如今的黑白两道都不在话下。像八面玲珑哪里都吃得开，总觉得他好江湖地位不太了解，

的模样。少年稚嫩已经完全没有当初那个

“老板。”

出来了吗？”“菜单拟

“拟出来了，您过目。”

单，基本上是符合她的温卿卿看要求。了一下菜

厅重复太多，而且特色，不要和别的餐她要求菜色尽量要有进去。取名字要花点心思

尝尝看出来我“我选几个菜，你们做。”温卿卿对厨师说。

一位店长银，人手比来的，，一位较充裕温卿卿帮相对就提高了，因为情况下是绝对忙，两位副厨，两个工，还有得给的工资不低。服务员配备了六位，三位洗收有两位主厨餐厅一共工，正常，但成本碗过

后就能盈利。她有信心不这个餐厅在半年过

定了店规修的时候，温卿去进行相应之后留下来的的培训意的满来说比较了，也给他们制卿就从他们在餐厅装些人是筛选，算是目前，一开始人比较多，这。

会你们都的见解，有奖励。”温卿尝尝，说出自己的看法卿对众人说。“一，能说出一点属于自己

有，他们也被碗工们都很惊能尝菜，而且还老板看法，这在很多餐厅可是没服务员和洗的。喜看中

富又无刺，薄薄肉质鲜嫩，蛋菜不第一道菜是的一片，很入味。白质丰上都不错，而且做起来不费劲，龙利鱼蒜蓉粉丝管是在颜色上还是香味蒸龙利鱼，这道

温卿卿尝了一下，味道见。不错，其他人也觉得可以，暂时提不出什么有效意

了扣除工资还会楚顾客吃不吃香”我希望你们都能新鲜，不能用菜，还有吃辣的程度，食材必须遵守，一旦开除。发现问题，除，这是底线，“到时候要问清劣质食材替代

第二道是水鸡对于鸡肉的选择很重要。凉菜，口口水鸡，

在做这道菜的时候不要肉的边角料，一定到她肉质饱满要选择“你们的鸡肉。”她尝了一口皱起了眉头，厨这个表情心里咯噔了师看一下。舍不得鸡后

个辣椒油不对，有点苦“味。”这

来的人不多。其他一口，但吃出人赶紧尝了

“还好啊，我是这个味道吗？”吃出苦味，辣椒油不都没

我“不对会再重的顾客就会吃出来了，样，一辣油，椒油得换掉，这来做一份辣椒敏，要是遇上味觉灵敏味觉不够灵新做口水鸡试试。，有苦味，你们的”

您还会做菜？”大家震惊了，“老板，

笑，单尽显周日特供，那个糊弄我，一会的，几个菜都需要你们来晚餐我来单，那个菜尝尝做，那别想菜我来做。”菜单上的到时候我会做一个单独的菜会啊，所以你们温卿卿笑了“我

几个厨师看向温卿卿的眼神不一样了。

他们以为温卿卿就只是老板而已，居然还会做菜？

。第三道菜，红烧土豆

味，是土豆爱好者的香浓郁，口感软糯入，却销量肯非常下饭，价格不贵酱定能上去。福音，

你们的厨艺还“”我随时都会考察你们的不可以掉以轻心，可以，但，接下来轮到我了，我先去准备。

温卿卿离开后，有人小的会做菜吗？”声地问，“老板真

”他“老板长得好看算做的没那么好吃厨的人啊。人捧场的。，就，也会有们觉得温卿卿看起来就不像是下