”。上都包裹着金黄色的“黄金炒饭顾艺星做的蛋炒饭，每一粒米饭的蛋，就如同他所说

特，先将鸡蛋独打入碗里，去掉蛋清他蛋炒饭的方式比较，只剩下蛋黄。

油锅将三个蛋黄打散。果更好了的米饭之中,而是倒入冷透果是隔夜饭效，并不是直接入，如

蛋黄液充分融合在一起，用蛋液包裹色。先将米饭和黄每一颗米无垢，变成了橙黄饭，整碗米饭从学白

打散滴柠檬。入适量分挤入一中加入两个全蛋，再在原先的三个蛋清这时候汁去腥，盐，充放

都一声油响，飞快锅热油，将包裹着啦”金黄色。直至每一颗米粒上热蛋黄液的米饭倒入锅中，“滋受热均匀，持续大火，的翻炒，让每一颗米饭的蛋黄液都变成

分明。后，米饭在金色衣服只能，松松散散，颗一起，一颗颗包裹米饭上的蛋黄液熟透以颗自然而然就不会黏在

没有太高液倒入中，快米饭盛出来，加入油，热慢。蛋更快速一点，快要比炒可以，热的要求，将锅热锅冷油也这时，将锅里的就取决于手法的顺滑口感的秘诀油也可以，这时候并锅就和炒蛋差不多，但速翻炒,手法打散的鸡蛋保持鸡蛋

里面也动作太慢，受热熟透了，口不均匀，就会导致外面熟了，感不好。

面还有些半熟感,这大气。然后快速出锅，保留锅饭倒入锅中,与蛋碎一，外面熟了，里才炒制完成的黄金米动作快，受热均匀起快速炒,火转中火三十秒，时候将刚

锅气是一道美食的灵魂。

,没有锅气的美人木头美人,而拥有锅气把美食比喻成美人的美有有趣灵魂的人，就是拥有有趣灵魂的美人。就是没

千篇一律,有趣的的皮囊灵魂万里挑一。好看

挑一。就如同蛋炒饭，绝”字的,万里道种不同的口感和味炒出来的将是一万人,真正能称得上“可一万个人人都能炒，几乎

，的是那一道菜，大“蛋炒饭。”可你问他最难大厨也许会做许多菜品部分都会回答：

蛋炒饭不是难在做出来的过程，几乎很多人都能完成。

让人觉得好吃。它难在

反而很难再给人带来的感觉。惊艳因为是太过普通的食物，

显得更为己所做的蛋炒云朵之中，闪闪。开了盖子，金色的饭饭很有信心，打金光粒，仿佛顾艺星对于自隐藏在一片片

一色香味俱全。道美食，除了美味以外，必须兼备

一闻味道就猜出来。香味有了，否则小饕餮不会

之“绝”字。可现在色，也是以称

相当于白色的颜黄的颜色，偏白。散炒制出来的颜色，料加上金黄色的颜料，淡巧妙的利用两个全蛋，打颜色，三个蛋清加上

色彩是对比出来的。

灿了。在淡黄黄色纯蛋黄，更加金灿色的蛋碎衬托下裹住米饭的金，包

颜色的渐变色视切都非常和谐，让人赏心悦目。感，金色的冲击感，一

反而是弹牙小饕的感觉，很有嚼劲，餮已经迫不及待拿！不会粘牙，里，颗颗分明的米粒起勺子，一大勺吃入嘴很香