鸭最有名的当属北常见的是挂炉烤京烤鸭，北京烤烤鸭。个流派，其中最鸭也分几

挂炉烤鸭是先将到炉顶，。鸭子的身上，而不是烤热后，再反射、到烤炉门上的热力传递的顶壁用明火直接烤，这也是需要考验技术

中作为传导热力的炉壁要的就是烤炉，最为其除了技术，还有最重重要。

的画出设计图，所以这烤鸭的做法，只是这烤大概的模样和，专方面她只却没办法精准描述只能虞锦扇知道能请教。一个作用炉该如何去设计，她业人士了

一点对于姜远峥来说不难。并好在姜家交友广泛，这

个位很快，虞锦扇和专置，造出了一个烤炉。傅一起在后面寻了一业的师

虞锦扇教学的露的事情再次发生。菜单泄时候只有她的小助是以防之前烤鸭的技巧不能外传，大厨在，这样做也手王二与谢

在烤同时也知会将烤鸭送到陶府。炉做出来之前，虞锦大肆宣供帮忙做出来第了一声之前给聚香楼一时间就提传，的陶老扇让刘掌柜在镇上太爷，还答应

就是搭配烙饼、大葱吃法一种特吃法。一些其他的独烤鸭的吃很多种，最常见的一起，还有法有和甜面酱裹在

法。虞锦扇把最组织了一场员，让刘掌柜让每一位上菜常见的几种吃法写在了纸上的吃最合适的小二能够准确的为食客要还特地工的内部学习，务必们提供

，再加上之镇出了新的菜都对这烤鸭有着非常品传的神乎其神，大家式面世了，充分的好奇心。上的人听说聚香楼又做完这一切的准备，烤鸭正前被宣

程度超乎所有人火爆的息的下午时刻还有客的想象，甚至在聚谓是络绎不绝，上门。人香楼休后，聚香楼内烤鸭第一天登上菜单之可的人

客人尽，虞锦扇只好让刘掌，再加上大家实在是累闻名而来的客人，并满意且保证会给一定的补偿，这才让那些。因为食材的匮柜暂时劝退了那一些得精疲力乏

，赚得盆满钵满给烤鸭的热接大手一挥这三天内聚香楼可谓是每个人都，喜得刘掌柜直潮一直持续了三天，赏了银子。

刘掌柜，提到钱量供应。，所有人都很开心，只有虞锦扇找到了出每天限拿

钱都数的手酸了所以他很不理解虞锦扇这样的做不会刘掌柜这两天数法嫌弃自己钱多，，可有人。

”是问起了着刘掌柜刘掌柜得这烤鸭的味道如何？，“急的解释，而虞锦扇没那么觉烤鸭的味道

美味的！”刘然是“自实实的回答。掌柜老老

以证明这烤鸭的了。绪表达的邢二都没鸭做出来的时候，每味道就连一直没有过多情当初这烤的惊叹之色，这一切足个人都尝了，所有人都赞不绝口，忍住自己

之内，她了然的西让久了你会腻？”这个答案在虞料锦扇的预果这么好吃的东点了点头又继续问道，“可如你日日都能尝到，时间不会觉得

“这……”刘定自己以后会不出了推断，“是理智的做掌柜有些犹豫，他不确应该会吧！”会腻，但还

冒出了一句ingo！”虞锦高兴不自觉地扇打了一个响指，因为柜疑惑不已。“b英文，听得一旁刘掌

的方言，就我为什么要是！”轻咳了一声，不着痕迹每日限量供应的原因就不重要，重要的是这从朋友那里听说的扯开了话题，“额是为了掩饰尴尬，她捂嘴，这是我之前正确的意思，不过这都

”如此！“哦，原来

表面淡定实则内心！”每天只出两炉七天天之后我们说道：“我慌张不行的虞锦扇点了点头，又继续能出炉十二只鸭子，们一次

”刘掌柜还有些“镇上的时刻不会那么快间会不会太的厌倦。七天？这个时短了一点？留念，他觉得这

已经足够，其实家不一点变成，七天摇了摇头，“不少东的，只是我觉得此事我还想说短三天，所以我改成了七天！”可虞锦扇却坚定地一定会赞许

道，“主厨，不如我去办法做主，他试探地问请少东一这件事情刘掌柜个人，一同商议此事？”也没家过来

峥去帮刘掌柜突然紧张了起来了，东家听吧！”求，“不必了与少，虞锦扇要人手，就劳烦刘掌柜说一吧，厨房那边还需说刘掌柜要去找姜远我必须赶紧回听匆忙拒绝的请忙，这件事情了

“这……”

刚起了刘掌柜吧！”止了那边离不此事我定会亲个头就被虞锦扇给阻这件事情的重任就交，所以，“如果不是厨房还要继续说什么，刘掌柜给自跟少东家说开人手，

姜远峥以他只好一个人去了刘掌话都说到这个份上了，的书房。应也说不过去，所柜再不答

是无意间，轻皱着眉头，似二远峥听完刘掌柜的汇报何虞主厨不亲自来跟我问了一句，“为楼书房里，姜说这件事情？”

不开人！”“主厨说厨房离

听到这么一个答里有一种莫名的案，姜远峥心高兴。情绪，说不上来是失落还是

是因为她不是刻意失落是因为没办法和回避自己。心爱的女人独处，高兴

掌柜发现。刘面酝酿，一时走神被两种复杂的情绪在心里

“少东家，么不妥吗？”想什么？是这少东家，你在事儿有什

些疲惫罢了！”晃了两下回神，假姜远峥被刘是最近看账本有疲惫的揉了揉额角，心不在焉的解装释道：“此事并无不妥，只掌柜

”多多注意身姜家就只有你一撑着了！子，整个“少东家还是要人

我会注意身子，！”知道了有一事，限量供应的事情写张告示贴在店门口，以防“嗯，我后面有人吃不到而引起民愤的。还

到，我这就去办！“还是少东家考虑周”

手摆了摆，示意刘掌姜远峥扶着额角，柜离开。另一只

，看到后院烤炉的位置忙碌的才算刘掌柜从书房离开，远峥的“头疼”这了在姜身影。缓和，他起身来到窗边