美味，要会。搭配
民间美食的取材，充满着智慧。
的河鱼，肉质往往失会带有些土腥味。，往往还了鲜美滑嫩，用农家简单的方法烹制这样大
的芬芳。突出鱼下，就显得鲜美异常，不的鲜美，但若是用大油来做配之但能还有油脂，简单的搭
流着口水几个孩子蹲在巴巴的灶台边烧火，然后望着锅台。眼
热的铁锅，顿时滋滋入锅中，油遇到烧胡老三的媳妇热锅之后，两勺如羊脂一般的大，飘出香放的融化油味。
朱允熥注的让孩子们，一人意到，趁着胡老三眼了一口猪油。神没看向那边的时，他婆娘悄悄舔候
孩子，仿佛吃到了幸福，灶火映脸上洋溢着照世间最美的味道，几个跳动。下，脸上笑容
，炒出香味。随后剁成等锅里的大油热了，大片的葱姜下锅香扑鼻。煎制，顿时异几大块的大鱼下去
又麻肉反面，待两面煎到变色，加井水覆盖大葱，小心且爱利的把鱼惜的淋上酱油，用，盖上盖子。住。放入叠成段的小火慢炖
这种烹饪方乡的炖鱼方法有些类似。和后世朱允熥家法，
几乎是相。对物资相对匮同的乏，一年都不见得吃几次肉的农人们，活有着在此时，待肉食的烹饪手法，极大的提升和飞跃，而世人总把菜肴分粗细。那是因为物质生成南北，把饮食分为后
，灶台里的火也就再放入豆腐等物，开锅了先大变成大火，然后大火收汁。火烧开，等到
“还是大锅饭，香呀！台那边，老爷子鼻”笑道，动动，看着锅子
，小心的擦拭桌子拿到院子中桌面上。也擦亮了，摆放在胡干净，带着缺口的饭碗老三把
有酒！”胡老三对爷子，我家里可没“这位老朱家爷俩笑道。
老爷子白他一眼，“给你抠的！”
隆说道，“你走一趟肉没，称几斤！”，打些酒，看看有猪头朱允熥微微一笑，转头对李景
没拒绝。，却压根哪行！”胡老三咧嘴一笑“那
这抠门地！”老爷子再次笑骂，“
孩子们欢呼气，锅台边的是带着弄弄咸香的水蒸雀跃。掀开锅盖，锅开了，
白色的白菜等，一并放，放入汤汁撕了下中，胡老三的媳妇又进去。豆腐切成小块
还拎着一个布袋子。着拐从屋里出来，手里这时，胡家老太太拄
了吃可好？”儿，您咋出来了，饭马子好了，胡上起老三马让媳鱼汤妇蒸身迎接母亲，“这几“娘上就日您闹病，一会儿子给您送去！”米饭，给您泡
呢？我在屋让子的孝顺，胡家老里听得真真的，还脸都让“你个混账！”面对儿得了那么多银钱，却不晓得好好招待贵拐棍人家！”，又打又戳，嘴里骂道客。就炖鱼？肉呢？酒，“白太太却直接抡起了自己掏钱，胡家的你丢尽了
小声道，老爷子看得眉开眼笑，“该打！”
！”朱允熥却站起身，开口人家，不怪胡三哥，确实有些不够我们人多，这条鱼道，“老
听了，手里的棍子他不说还好，老太太！”的的后腚上戳了几下，说道，“丢人的玩意重重的在儿子恨铁不成钢
子，对儿媳妇说道的晃动手里的袋过来，把这，“了！”里面的鸡子儿炒说着，老太太颤颤巍巍
胡老三大急，“这后换东西的！”“娘！可是您老攒着，留着以”
礼都是拿得出手的盐，换个东西。，鸡蛋鸭蛋是好东西，换个针头线脑，或者送都乡下人家
话。不然这钱，你，家能过好吗？去些。这样才不客人，你抠的连德都没天降横财银钱，够买多少鸡客是长者，你“你得那些，要知道散出招人恨，才不让人说闲，只卖一条鱼，寒不寒有了贵客”了，没德子的？家中来蝉？贵行也守不住！招待陪？”老太太怒骂，“可曾叫村中尊长过来作
为良善人“治家”如蓄水，满“这老太太，有大智慧！”老爷子对朱允熥小声说道，则溢。待，穷不失礼，方家！人要以真以诚
胡老三笑道，“敢躲母亲拐杖的母亲蒸了米饭！说给他朱允熥看三百善孝为先，方才还”虽然着那边不抠，可胡老
扯大的儿子，给他成家立业！”辛苦拉，笑道，“不枉她太太老爷子看了一眼胡家老
那边胡老太训完了儿子，“儿媳妇，把这鸡子炒，炒到金黄，但不能炒老了，又开口道！”炒了，多放油，用葱花
接了。胡家媳妇看上擦擦看丈夫，然后在围裙手，听话的
里，黄还带着些蛋液的蛋壳孩子又那个，起。流着口水转睛。一群是红了的看着。他们中稍大的色的，好看极围上去，目不中，和草料混合在一槽，碾碎了，捧到驴的食看了一会之后，把农家鸡子，打在粗碗
蹭。那头驴，亲昵的在他脸上蹭
”，！身边坐下，笑道“小门小户，我儿没见见笑“贵客，让您识，失礼了了！”胡老太在老爷子
算妨！”“无老爷子笑道，“过日子，错不了！”嘛，计着点
不过是多是看上他施肥，深翻土而已。这些事，庄稼心的问道，“他种种地的手艺了？”胡家老太太仍地哪有啥手艺人都会！”不放“您当真，
块银元，真是个天文数字。那几十老太太，实在。是被吓住了
老爷子过几日得闲了”有啥的。可，家里的地咱想，也是庄稼人出身呵呵一笑，“不瞒你去咱的地上瞅瞅做到说，咱，让你儿子，按你的地方。等是肯定是跟你儿子，种的一比，差了不少。咱没也是精施肥精伺候家的法子，给咱弄弄！
里去？“不过是庄稼把式老太太还不相信，，能稀奇到哪......”他不过是肥多..
开口道，“你多大岁数了老爷子不愿意继续这话？”题，
六十七了！”老太太笑道，“
，再多活“哟，比咱大几岁，还几年，活真是老姐姐！”老爷子笑道，“加把劲到七十！”
人，岁的老人十多七十古来稀，这时代六已属长寿生了。
着，吧唧下嘴，“不是赶上了太不然放在前朝”胡老太“活岁数大了，招人烦！平小百姓，说病死，也饿死！”笑道，“这也就世道，皇上体恤咱们，早就死了！”
他皇上，有啥干系？”老子眉开眼笑的说道“咦，人活是禄，跟皇上多大岁数都是天注定，爷还，“寿能让人长寿！”
”这么踏实？贵客您岁数比我“，现在啥日子！过乱世这话可不对！”胡小几岁，咱都是经世道，日子能洪武爷给的太平老太正色道，“没的人，以前啥日子
老爷子点头，“嗯，那倒是！”
成都留管咱们死活！”老太太拄着拐”是洪武爷做了江山，一成。大都城的，缓缓贪黑的干活，可种下的不下，咱们能有这好日子！粮食十知道不给就要杀头，谁说道，“若不“以前，咱老百穷人的艰难的贪官也要，姓起早皇上要，地方
不拢嘴。子笑得合“有理，有理！”老爷
这种乡野村夫的话，得意。熥看到，老爷子的胜过朝臣歌功眼神锃亮，全是颂德百倍。朱允
必然九死一生。”多少苦，流“要说咱们洪武爷，“一介布是个老妇，也知道，也衣，打下这盛不容易！”老太太又道了多少血！我虽世大明朝，吃了
老爷子”大明笑得胡子在颤，“咱听的皇上，以前就是个要饭的！说，
也是再见不出身！”胡老太太说得“英所以才降天下百姓受苦，雄道，“上天！”大任，给了咱们洪武爷不问
朱允熥越听越是读过书呀？”妇，开口问道不似乡下的老听您说话，太的言语，太您是不浑然，“老人家，觉得有些奇怪，这老
人家出身呢！”胡老三端着炖鱼，放在得字的！”是大户“我娘以前也，“我爹以前也认桌上接口道
老爷子奇道，真？”“老姐姐，当
的老黄历了，原来我家也是读书人，家境败落了！”老太叹息道。太后来世道乱，“都是几十年前
问。“怎么败的？”老爷子
县！我随我祖籍在淮西，至老太沉吟半晌，“夫，往这濠州，又攻了滁胡边逃！”着父亲和丈正年间淮西大乱，义军攻了
“怪不得听你说话，带着淮！”老爷子音！”拍大腿，“咱一
一点淮音老太太一笑，“您说话，都没变！”
子得意一笑，“乡音不续老爷府呢？”说，你咋到了应天是忘本！”说着，继续道，“老姐能忘，忘了乡音姐，你继