煮熟，然后倒入特制的老京城。料水当中，出锅前后用水淀粉勾芡即可，再放入其他调料，最需将洗好的猪大肠切段炒肝的做法并不加入切好的猪肝难，只

试做了一次，这做过，为了这光，虽说最后做出来的成品面的吃炒肝，却从来没徐杰平时常临阵磨枪不快也但看起来绝有自己食材刻意在家次的拍摄，他今早买完没有外面差。卖的味道好，对不比外叫

镜头后面的人一愣一愣的，心是行云流水，作看起来并因为有厨师的底子在，菜刀在他的手传说中“华夏小当家时而无生硬中不禁疑惑：莫非这中时而大开大合所以徐杰的动”？，操作更精巧细腻，看的站在，

镜头中：

菜段刀快随着猪大肠被切成一水溢出。颤，汁速轻洗好的一段，里面油脂落下，

滚。的料水中，一起翻肠将切好的猪肝倒入煮开和猪大

，汤汁随着搅拌越来越浓稠，颜中色清亮，不坨不澥。水淀粉浇在锅

……

多的素材不进度进行拍摄，没有放是为后期制作提供了更时间，不用，而且还节省下许多的镜头补拍。一个影师从不同角细节，这样的好处过任何三位摄

土灶上的一大锅炒肝终于经过一个多小时做好。碌，的忙

这样的场端到外屋，看着空盛上一饭荡荡的，徐杰面不对劲儿，于。是立刻喊停大堂，突然意识到

“停！”

下手。的工作了？”田浩博疑惑的看主要就是给徐杰打“徐老师，怎么向徐杰问道，他现在

有，这店里的炒肝说道：“一个顾客能好吃吗？”都没徐杰指着大堂，

众人一怔，好像是这道理。么个

：“我这“没问题。”张就打电话叫几十个群”茂廷这时说道演过来。

人虽然不多，但作身上，么麻烦。”徐杰说道“张经理，不用那光就落在围观足够了。为背景板，随后他的目的人群

的是用这些人不叫群演，一个人一花钱，如果？天最少不得一百块最主要

花。他这叫骑自行车去酒吧，该省省该花

是那几个女的，不停的起来了。家看到向后退，徐杰的目光，立刻意识大就差找个隐蔽的地方躲到了什么，特别

“还愣着干什么快去换衣服化妆，全部男装。”徐杰说道。，

两个女的立刻苦着脸“啊？”脸的不情愿。，一

造型师小梅说“徐老师，我们不道，那些道具服装看起来身上戏。”脏兮兮的。会演，实在不想穿在

“不用你们演。”徐杰听见后说道上就行，，化完。不愿喝炒肝就摆碗可乐妆坐在椅子

众又不是傻观来了。”小道。子，女扮男装们是女的，出，一眼就认“可我梅说

什么问题？”徐杰看着“你们背对镜头，露个不必露脸，拍的时候背影就行，还有问。对方，等待提

“……”

个个乖乖的走向更衣室。两个女人听到这里哪还有什么问题？一

装会是什么样子一旁，那两刘金宝乐。挺漂亮，也不知道穿呵呵的站在上古个女的

“胖镜头用不哥，大堂杰说道。你也去换衣服。”徐到那么多，

我拍行，让我演间僵硬在脸上，连连摆“我？”刘金宝的笑容瞬：“我不行啊，让，我没那个经验。”手说道

天在场的哪个有瞧你这话说的，今咱经费作人员客串角色是常有“匪甲吗？谁叫事，云龙兄不也客串过土的？”徐杰说道，工经验？这不是救急吗紧张呢？

放在一旁，乖就是乐极生悲吧。有办法，只能把摄像机刘金宝没，这大概乖的去换衣服

对镜头，女扮。原本冷冷清清的饭馆立马走进饭馆男装的背对镜头，，男的正没过多久，七个穿着古装的路人热闹起来

一碗。前放了每人面徐杰去盛炒肝，

是把碗给我拿使劲儿的嗦啰，哪怕是起来，时候，要求只等下拍的假装也要发出声音，听清楚了吗？”徐杰“道。有一个，都大声的说

。”“听清楚了

点头，转身回到后厨。徐杰点

始！”“预备，3、2、1，开

视着对放在一张空桌上，目光着一碗炒肝从后厨走大堂内的食客甲乙丙丁午己庚端起大腕开始嗦手中的炒肝出来，面的空位……徐杰端啰，徐杰将注

“停！”

，炒肝这一段总算拍完了。徐杰暗自松了一口气

去休息了。”徐杰看向其他人说道。“好了，大家可以

赶紧换衣“这么快？”化妆师小英立刻站起说道：“太好了。”服，太冷了，我要来，一边往外走一边

。“要换回来。”徐杰提醒道换可以，不过等一下还

。“啊？为什么？”小英不解

，会五减一等现在只完成一个，了吗“不是说解释道。于四，明白？”徐杰拍五个小短剧，

“……”

经多小时，看来今天要挑灯中午，一个短剧拍了两个夜战啊。间，已众人看了看时

的就是炒肝加包子。”徐杰说道，“不愿吃包点外卖，不过，所以今天的午饭，现在因为我的手艺可是苏芸“对了，接下来要拍子可以你们最好尝尝认证的。”就

去吃，可是一听到“苏芸认证为这就是猪下水，，根本没人本来不想吃炒肝，认的时候，大家也都是假两个女的装在端碗没什么了主意。”四个字，立马就改变可吃的，刚才拍戏

苏芸是谁？

板，歌坛天，国民女神！她们的老后

能够留住女神胃的男人，做出来的东西肯定不一般。

嗯，尝尝！

“老徐？”刘金宝，我饿了，能不能再给早晨拍的那家炒肝不相上下碗边把空碗递向徐杰，“说真的，跟咱们一，一嗒着嘴我来一。”边吧

，最重要的是天田浩博也点点头太冷了，场地又没有电乎的炒肝，浑身都暖气，吃点儿热乎觉得很舒服。

完再吃！”“拍

然后走进了一身一副，徐杰走进更衣室，又换后厨。

箱拿出来。”“把3号箱和4号

田浩博立刻将写着3和4的箱子搬进后厨。

肉，没错，他要在徐杰打开盖子，里面是面还有这里包包子，羊眼包子。

。下有个康熙皇帝的角色“等一，谁来演？”徐杰问道

第一个把手举了起“我！”刘金宝来。

象演和对方一个白眼，“徐杰看见后当即甩给你这形珅还差不多。”

人也反应过来，纷纷报名。这个时候其他

徐，你看我行吗？”“老师

“我的条件也不错气质杠杠，小滴。”

“有感情戏吗？”

徐杰无语。

是美越剧好吗？哥拍的食片，不是爱情穿

……

边的饭馆换到地皇宫的后厨，场拍摄从上午进行到从路晚上也。

方面出现了问员子已经拍到最后一段，最后却在演片题。

看着化妆师小梅。“你来演。”徐杰

头。“不演！”小梅摇摇

向小英。“那你来演。”徐杰看

小英苦”真来不了。着脸。“徐老师，这个我

了看上午的皇帝戏争着演，现在轮到太”后戏了，你们女同事：“咱们这些人只小梅，又看了你们俩是女的，男同志都男同志学学，你看看能跟怎么就退缩了呢？有徐杰看演谁演？能不，你们不看小英，皱着眉头说道

一愿意演。驴打滚跟慈溪有关，结果两个女人谁也不所以需要个女人来扮演慈溪，

“铃铃铃！”

机铃声响了起这苏芸打来的。时，徐杰的手来，他看了下来电，是就在

好，我这就让人去工作人员去大接你。”徐杰给已经离开的张经理打电了？刻安排基地你到对话，门接人。“喂，老婆，什么，方立

“是芸姐吗？”小梅问道。

到底谁演，不行就石和小英问道：“你们俩头剪子布，谁输谁点点头，看着小梅演。”“嗯。”徐杰

说道。“徐先生，小梅必用我们呢？”芸姐都来了，何笑着

气场都在我俩之上，让附和道。、气质、芸姐”小英也跟着来演绝对比我俩合适。“对啊，芸姐不论样貌

，让苏芸来徐杰听见后一愣演慈溪？

她能同意吗？