椒粉分，欢吃辣的可以抹上辣不难,余法，杀好的鸭子过工，知道大思雅上辈子在烧卤店打色即可。入味，然后扣卤,再复致的做先擦盐反复翻揉,使盐酱板鸭的做法并。腌好后，挂起来吹干水腌一次，喜再熏干或者烘烤成金黄
鲜出炉的酱板鸭色泽深红，皮肉香酥,看着就让人新大动。食指
吸了吸鼻子：“嫂子,你做的什么,真香沈建东！”
他跟红英私底下商都难吃，这回看余思雅折出来的鸭子这么做得量过了，以抱希望,没想饭不行，比他他嫂子做腾，他也没子进厨房。所以后绝不能再让嫂到弄香。
想吃啊？”看沈建东一样,余思雅好笑：“酱板鸭，副快流口水的模
沈建东两眼不停地点头。放光，
余思雅笑着说：“今天，我买只回来咱们也尝尝。”这只可不行，改天养殖场做了
不会拿回来,给自己身上留下污点。公是公,私是私,没给钱的东西她绝
酱板鸭出门社了。揉了一下沈建东的头,余思雅拎着去公
？”魏主任嗅了嗅,结论“这就是你说得出香，看起来，“的那个酱板鸭不错。”挺
很多人那一亩生活在。当地吃祖辈流传下来的几种做鸭子就一个做法少，会做的菜往往也这会儿物质贫道。是通常很单一很慢，乏，信息传播法，一辈子就，红烧，吃来吃去就那个味三分地上，见得
味许地点头：“确实挺香的，文英也嗅到了道我就想买只回去尝空气中的香味，赞尝。”光闻着这个
，但人们对美食的追求里的本能是刻在基因虽。然穷
个怎么吃，小余，你教教刘尝。这师傅。”堂，让刘师傅做了，魏主中午请冯书记他们尝任说：“那送到食
：“好。”头余思雅点
盒，香部发现，食堂多了候，公社干色的肉块，还没打进饭中午吃饭的时们就味就飘出来了。一道菜，深红
？”有人问食堂这是什么新菜吗的厨“刘师傅，子。
尝尝好不好吃。，卖了刘师傅雅的嘱托个关子：“你们先得了余思”
伙儿被勾起这肉，吃了一，再吃一口，没了。了好奇心，放下饭盒郁，让人第一筷子就是，了还想吃看样子还真是新菜式，大口，酱香浓
没尝出是个什么味：吃的快的甚“至鸡肉每个人这是啥肉啊？子都没了，就分到了两块肉，两筷？”
不大一样，刘师傅错，以后可平时做的不的新菜式？这个还吃了出来，“跟咱们你啥时候弄出来回。”“鸭子吧！”有人以每个月多做两
打完了菜，刘师傅主任了。”笑着说：“这个你得问魏
供销社你们买吗？”卖的，魏主任站了起来：要是“大家觉得今天咱们这个酱板鸭好吃吗？有
奇地问。？”有人好，你们养殖场这鸭改成卖做好的鸭子“买啊，魏主任是不卖活
哈：“还在试验中。”魏主任打了个哈
办公室，把雅去了冯书记的说了。积极的反馈，吃过饭，任就带着余思得到了她们的想法魏主
所以养鸭的不多，吃鸭子远没有鸡受欢的自迎，因为做午也分到了两块鸭肉。并不是那么好吃，又没鸡滋补，鸭蛋又比鸡蛋子然也少。冯书记中多了一点腥味，在他们乡下，法单一，烧出来的鸭
午这鸭着的味道完肉吃风味。但今天中增添了一种新的给大家贫瘠的饮食全不一样，
他也很看好他们们款。”的这种新探索来就行了。最坏的结板鸭不错。养殖场都百块的贷提供过什么帮忙，这个酱，你们按照你们的想法是你们在管余同志脑理，公社没给你：“小子就是灵活果无外乎是欠三
家都逗笑了。最后一句话把大
记的支持，余思，天气转种的鸭子全杀温下降，正是有了留雅和魏主任决定将除凉，气了制成酱板鸭。进入十月了冯书做这些食物的好时机。
下也知道，根本独做一两穷还直瞒着别人，可二白的养殖场来说的上网度娘一要一是个新鲜事知道，不知道酱板鸭的做法在后攒一点资金优不是什么秘密。但这会年，积好事。世大江南北都若是能自己先单也是个天大的势再把方法传出去对一儿在辰山县来说，，余思雅也没想过
。做酱后交给在酱来操作。板鸭的程序了酱料，磨碎，混在一将配方保密没法保密，那就料上下功夫。余思工人所以余思雅决定要起，然雅自己单独买
挂了一排排深红色的酱板鸭，老远就闻到殖场迎风的小土坡上工作总算完成了，养到十月底，了香味。这项
。东西做好的第二了省城，她带着酱板鸭质期非常短灭菌真空包装的机器，因为没有和小李坐车去酱天短的时间里售出去，以免变质烂在所以这批钱，买不起高温要在最自己手里。就消杀鸭给销，余思雅将这批酱板板鸭的保
了，两人当雅和小李这次有经第二次来省城，余思鸭就出门了思雅验多天拎着一只酱板。在招待所安顿好也没歇着，余
谁了？”厉风行的作风：“小余，咱们这是要去哪儿啊？莫非你想好卖给小李跟在她后头，有点诧异她雷
朝城吗？她咱们得在晚饭前赶到。小李招了招”着这么多酱板鸭贸然上省有了计划，不然敢带手：“快点，余思雅心里当然
追了上去。耽搁，赶紧看她很着急的样子，小李不敢
，两人在点的时，又下来走了五候到了省公运输坐公交车司。一段路下午四
起的心放下了。小李一看运输公司总怀疑余思雅不然熟人好办事，小李提上次别人干嘛他们那么远。有亲戚有顿时觉得亲切，他在这里有亲戚有关系，一分钱都没收送
他在吧？”笑眯眯地对看门的大爷余思雅熟说：“我司，运输公门熟路地走进找伍常安同志，
人叫了出来。看门大爷帮她把
意外：“你们伍常安看到他们很找我？让我帮你叫余队吗？”
谁还找她余老太太也同志们聊聊。”余思雅赶紧叫住了他。她可切，上回之所以找到，咱是因为不认识运输公“不是，就是不想跟余家来往过于密找你，伍司的人，现在有熟人了啊。
绝，只能点头：“聊什？”余思雅跟余队长的关伍常安估摸系也不好一口拒摸不清楚么着他们是有事要帮忙，但
过来跟你一们回去，我们的鸭子酱板鸭。你可是咱河独有的特上次多亏了你送咱酱板鸭成果，我特意带了一只同志，”们的余思雅把手里的起分享色美食有了递给他：“伍在咱们的喜悦。大功臣，现长大了，做成了咱们清
完全挑不伍常安忍不住看了她是盏省油的礼出毛病。一眼，上次就么动听，让人送个灯，这回感觉更明显，都说得这知道这姑娘不
听。伍常安不想务是我们应该做因小他接下这只鸭子，被的，你拿回去吧。”服站在运输公司门口，不用了，为人民人看到回头传出去不好失大：“不过
咱们同去食真是太客气了，这是了摆手：“伍堂让师傅晚上给你们添志的特的都说好，你拿产美食，吃过余思雅笑眯眯地摆个下酒菜呗。”
不近人情了。，见者有份，没毛娘这么有心，安心一起吃姑知恩图报，老大远送过了来伍常病。算了，人小，再拒绝也太但拿到食堂大家念一动，带回去不好，
上吃，“谢，一只鸭子算不得常安接过西见谢小余同志。”伍了鸭子，直就没把这事放在心上多了的货车司机来说闯北，好东做了晚。毕竟对他这种走南食堂师傅帮忙什么。接带回了食堂，让
饭盒去常安拿着傅叫住了他：“小伍，你的鸭子。”等到晚上六点，伍食堂，师
如今鸭子长一只同大了，特意送了带忙说是事，接过师伍常过来，他们那安才想起这件个老乡里的特产，大家尝桌的三个男人说：“了一批鸭子回去，往桌上一放，跟上次顺路帮傅递来的大盘子尝。”
司机们大多喜欢吃肉，等一块鸭肉下肚后，，于是拿制，家都遇到过时快了起来。起筷子就夹鸭肉。刚开节，这种事大大家的速度顿不拘小始还比较克
很是意外：“很好安吃得最慢，看他伍常们这副样子，吃吗？”
里，别说，还味地方做的特产挺他马上又香的，没想到这小道还不错，夹了一大块。肉送进嘴他赶紧夹了一块
你们吃啥呢？”口。隔壁桌看到他们几个过来：“吃得正香，伸筷子我也尝一
这么多人，一只鸭子”子再来一份。也分不了几口，傅，刚刚一口，意犹未没一会儿就吃这着子喊道：“师了。后来的只尝了鸭光尽，扯嗓
人可不缺票和边说边掏肉票，他们这些钱。
。师傅摆手：“这鸭子是”小伍拿过来的，没有了
挺好吃的，我想弄问伍常安：“小大家又纷纷去伍啊，你哪弄的鸭子点回去让我老娘尝尝。”
“给我也，小伍弄两只来。”媳妇应该也会喜欢弄点，我
……
到的，他实话实说：我的，上子。”有想下的养鸭场送给这个走向是伍常安没“是个乡次帮他们带了一次小鸭
能联系上对方不？“这样啊，那你”好这一口的又问。
回去了，伍常安揉了揉脑袋应该还在省城。：“我没问，下地方，今天赶不”他们那乡
的事啊。”同事们纷要再来找纷托你，帮我们问问鸭子“成，他们付他。
输公一天的钱，小子外，什么一有什么高招呢，结做就走了，这让他特果到了省运去。早小李还以为余思城住有都没，毕竟李自然希望能早点回司，除了送出一只鸭别失望雅他们在省天就得多花点办完事，
等着处理，他，明天一早就出发。”小余，咱们明天去哪里好路线房间里还有那么多鸭子咱们先找？我去借个地图，招待所就问：“想到心焦不已，回了
输公司。”余思雅摇头：“不用了，明天去运
里卖的是什么药。“啊？还去那些搞不懂余思雅葫芦摸了摸脑袋，有里啊？”小李
试验的一句：“咱们总解释，只丢奔波一天，余思雅挺累的，也没机会吧。”精力跟他得给人个产品慢慢下
留下了一头雾水的小屋了，李。说完就进
公司。次日清早，余思雅李就又去了省运输什么都没带，空着手，叫上小
他问：“小余明白琢公司啊？”，你打算把咱们的酱板鸭卖给省运输了余思雅在干什么。依稀搞磨了一晚上，小李总算
走边说：“对啊，运成，好吃又营工序精制而儿别露馅。”方，经过十几道了，这是咱们清记住跟他通气，边养，懂的酱板鸭。你可余思雅也正好要输公司的职工们都独门秘河特产，了吗？待会比较有钱，能吃下咱们
…小李…
同志，你可真会吹“小余！”
们都要了就4块一只这叫包装不干净卫生？我说的同志帮咱们不少的份上司，咱们这鸭是自己呢？你敢说咱们子零售5块一只，看在运输公余思雅瞥，大家都：“这怎么叫吹了他一眼人，批，懂不懂？对了，明白了吗？”的鸭子不好吃？做法发便宜点，他哪里有问题了？的
懒得跟他说这么详细。坏了她的事，余要不是怕待会儿小怪思雅都李同志大惊小
“5块？4块？这么果然吓得不轻：能要吗？”小李同志们贵他
七百块多他们卖给够一个人一个月的翻倍多块钱，算了。4块钱能买二十多百多只才下来只有两县机械厂三口粮了。钱一只，这都快斤大米白面，都
不要票，票才成。”运输队这种有双职工家庭，甚至上面，对省城的同志一个月几百块的收，在们来说贵其是更何况咱们的鸭子又余思雅翻了个白老人，下面孩眼：“对咱来说算什么？尤他们买肉还得搭上乎这4块钱吗？门路的，他们很多入子也工作了，
实是大。，这确理。小李不禁有些怪连冯书记都说这同志胆子大呢一想好像也有道小余么感叹，难
怀着复杂的心情，小思雅又来到了省运输李跟着余公司。
到了伍常安。余思雅熟门熟路地找
他了，回味过来昨天是怎么白捡回好计较。了一顿肉余思雅又来找事了。虽然无端端地被伍常安也不傻，一听吃，加上余思雅又是的利益，还但又没损害他个小姑娘，他也不余思雅利用了一道，
只是出来的时候，皮谢我？”怎么，小余同志今天又笑肉不笑地说：“要送鸭子感
反应过来了。白了伍常安是余思雅一听这口气就明
欢，回头咱们出了大礼包尝尝。”大大方方个她装作没地说：“新品种，我给你送好啊，伍同志喜听出来，
人，软绵绵的，很没劲儿。为什么事？”是因他也不是那种小肚鸡肠同打在一团棉花上，斤斤计较的礼包了：“大那话如就免了，小余伍常安同志今天又来找我索性不提这茬
好了，不需要，我再去并捎了过来，，就一若是你们的福利已经定是这样的，找其他人。”利发下去。我这不是跟兴趣，把这鸭，正好你最熟吗？所以我要来省城办事余思雅立即说：“想找几个厂子问问他先来问问你。我们养殖场做了三百多只酱板们有没有鸭子作为员工福
不认识。眼看余思雅说是佩服得熟找其他人呢？小李五体投地，还最他睁着人啊？一个都们在省城还认识哪个厂子的瞎话，简直
怀疑她。伍常安倒是没怀疑她年纪小，说得这有底气，很难让人去么认真余思雅的话，毕竟
嘴皮情，虽然这人几秒，他想起昨天那人但好歹也算为运是能在中间牵个线冒了一回头，对他来，也算卖大家一个思忖，要说有利无弊。动动而不为呢？子跑跑腿的事，何乐输公司做了点事，情不贵重，其他同志的反应鸭子的味道，又想起
么卖？”认真起来：“好，我去帮你们问问。伍常安也心里有了成算，你有多少只鸭子，怎
4块一一次要了咱们不少，，价格嘛，咱们本来打你们又“我们还只的，但伍同志帮余思雅笑眯眯地说道只。”这么多，咱们打个算零售5块钱一有370只鸭子。大家都是自己人，八折，最低折扣了，
“那把你们的地址留下，等有消息了我去找你们。”都没对这个价格，伍常安一有，颔首：点异议
字，然”不在笔，写们办完事就快点，咱去了招待所，我们所的名下招待要回去，不能回来再来事个口信，等我们办完运输公司找你。“好，不过你得对了，要是你的话，你留在省城耽搁太长时间。后把纸条交给伍常安：余思雅从包里掏出纸
好，我会尽快的。”伍常安没有意见：“
就，余思雅也没多留，带着小李完正事走。谈
待所啊？那咱待所的路，诧了：“小余，异极们去哪儿？”走了一段李发现这不是回招距离，小咱们真不回招
为我在余思雅回头，去机械厂看看。”你以有吧，但咱们真的还跟看他：“有其他事要办。走吧伍常安拿乔？也不能说完全没
说咱们只是来卖酱板鸭跟他接到的任务不一样啊。“可冯书记的。”小李踌躇，这
总不能吧，效率余思雅回去。”办法，让鸭妈妈来孵化太低了。既然都：“鸭子已用最原始的趟机械厂，所以我想去看看，省城的机边走边跟他解释经开始下蛋了，们一个买械厂应该有孵化机，咱来了一咱们要孵化小鸭，
就转到孵化机上了，小余同志可思雅的脑。得自己完全跟不上余子，这怎么小李觉真是敢想
上不止敢想，，余思雅事实还敢干。
孵化机她拿着介绍信直接找上门，。说想看看
齐全，孵化机的机器也非常发生产能力大，研厂能比的，所以生产。远不是县城机械能制造不少大型机械也有省城机械厂是个大厂，，规模也很
，随便找了个员工带态度，对方的很敷衍余思雅他们去看成品。不过看他们是乡下来的
类也不多，门机械孵化机到底用得煤炭和电力。八百只，一是只有四种型号，分别，所以种能孵化五百只，千二百只，两千只，使用的动力分别比较少，算是个冷
前化机，这个使用的动力是煤炭。目烦了点，但稳定。电满意八百只所以余一圈，比较电力不足，经常其是乡下，一到冬天蛋的孵的，麻烦是麻，那停思雅看了余更是家常便饭的事，停电，尤思雅更倾向于使用煤炭
下价格：“这台机她器要多少钱？”问了一
飘地看了她一眼：“两千一。对方轻飘”
不起！打扰了，买
么多不起。烧钱玩意，难怪对方呢他们。这可真是个看不社一年下来的结余都没两千一，他们公。他们也确实穷，买这上
败兴而归。囊中羞涩，余思雅只能
去的路上小难得见余思雅失望，回李们再凑凑就能凑安慰她：“小余同志，你也别灰心，等酱板鸭卖了，咱齐了。”
全动了去买只孵化机吗傻瓜，账上的钱能殖场？那养？工人的里的鸭子吃什工资怎么发？么
时的规模就没且耽搁间。所以孵化机必须得买，一定要买。场买鸭子吧？办法扩大。他们总不能孵化机，养殖场回回到跑到省城养鸭这样成本也太高了，而但没有
对了，养鸭场这不还没去吗？
精神，招想到这里，余思雅来了们去养鸭场。”呼小李：“走，咱
省养鸭场干什么气的。他赶紧跟上，小鸭子吗？你性子也是服是风，说雨就问道：“咱们去小李对余思雅说是雨的？还买不是打算自己孵？”风就
，正好过年的赶不上过年了。现在买，咱们自己孵，那时候卖了最距农历年还有三“当然得，买一化出来，批鸭子回去将小鸭子孵个月，大家都能过个早也肥年。”得十一月底才能就
穷的人家在大年三十也要尽力做顿好吃的，好年。春黄金季节，尤其是食品。再节历来是销售的一个过个
老熟人曹科长。直接就找两人来到养鸭场，也不找别人，
，直接带她去看鸭子。”我说，咱们省城：“上次卖给你们的养殖场的鸭鸭子还好吧，不是一回生二什么批条子回熟，曹科长这次也很好说话，没问余思雅要那可是最好的
以咱们又来买“确实挺好的，所，三个鸭子啊。”余思雅笑眯眯地说。肥。这不来月就养大了，非常
挨个看。余思雅这回的主意，所以只肥，她这回不，长得期短因为上就是奔着只是打着赚一笔次已经介绍过了，买肉鸭就行了。用做种，这回也不用肉鸭来的，肉鸭生长周浪费时间
货的时间还要等几天，买了两千只肉鸭双方很快就谈妥钱的价格了，余思雅以三百块有了上回的经验，这次，得等酱板鸭卖完了。，不过提
雅笑着说：“曹科长殖场这么大，经营了这，应该有不少淘的旧设备吧，丢了也可么多年，你们养利用啊？”谈完了鸭苗的事，余思惜，有没有想过废物汰
销售但看上了我什么曹科长马上明，你上了咱们干们的鸭苗，这还是盯？”的精得很，看上了志白了：“我说小余同的设备啊，说吧，你这回不
型的淘汰掉的孵化机没有小？这样需求鸭苗次来省城买说：“曹余思雅云公社有不大的时候咱们就自己多偏僻，每科长，你知道咱们红们烦了，所以我想问问你养殖场有跑过来麻烦曹科长你了孵，也省得三天两头麻。”鸭子都老不好意思地
要种要求对方肯定不会竞争对手。不是跟省养鸭场抢个客户？甚至还生意吗？会培养真卖给了她孵化机不一个答应，这就少了一是后世，余思雅这
来买的都不算多，就几的都那么多，大科长也不大耐烦，嫌营单位好不好，工资锅这会儿，省养鸭场是国，集体所有，不管效百块，曹但而且一个乡下大单位也不放在眼里。小小养殖场，他们省城益麻烦。饭，很多人积极性不加上余思雅他们每次高，
曹科长听了余思”五成新，没有任何问题志想得烦，所以淘汰，反而很积极地说：“确实有一批淘汰掉的雅这要求不但没意见所以基于种种原比较麻了，其实机很周到。我们养殖场，完全能用。器小余同孵化机，是烧煤的，因，
曹科个孵化“烧煤的也没关系，咱这个消听到息，余思雅高兴极了：长带咱们去看看吧。”们公社穷，能有错了，不挑。麻烦机就不
曹科长，去了仓库了钥匙机，一，一台能孵八百只里生灰台能孵五百只蛋尘。的机器蛋，都是以前烧煤电了，就淘汰掉了。后来省城这边养殖不怕停，丢在仓库后勤处，找人拿场自己弄了把他台淘汰下来的孵化，里面有两小型发电机，们带到了
到这一点，养殖单位肯定是看不上或一直丢在这里了这种机器，需者说想要的单位很门路的，小地所以就方的也找不到这个。少，省城
思雅仔如曹试机器的性能。不知道器确实疑这点，所以拐了弯试直接质余细看了一下，这机特别旧，就是回去。但余思雅又不好，她可不想买个坏机器有没有坏科长所说，不算
修这个机器，能不“曹科长，你”师傅操作一下，，免得买了回着现学让咱们小李乏人才，没人会操作维小地方，缺同志跟去不会用还跑过来麻烦你们。能让你们的知道的，咱们，
他们看。永逸，省得然有点麻烦化的工人过来操作给一劳虽三两个月找他一回。曹科长答应这些人又，但能来了，去找了孵
同志，认眯地眯真学，回去就了一下小李，笑余思了。”靠你说：“小李雅赶紧用胳膊肘顶
试温度，里面机器，递钳子较均匀，身，帮着师傅抬目，孵化机就热了起来的，余思雅伸手进去试了前看没什么，引火添煤。小李赶紧蹲下温度比问题。不一会儿
试过了器怎么卖？合适的长，你真是帮了我们一曹科机器，在小李学到一边说：“谢谢话，咱们都买了。”候两台机技术的时，余思雅把曹科长拉个大忙。对了，这
买的时候，一台两你高价，八百那但都还是好好的，再用。我们当初个十年八年都没千多，一台一千多，现最后台四在我们也不要员台六百块，五百曹科长跟后勤管理人商器虽然旧了点，问题量了一下，这机报出了两个价：“咱们百块。”那
比起新机器，这殖场来说担。宜。机器的价格，自然是便但对一穷河鸭养这可是一二白的清笔不小的负
点？”余思雅苦笑卖惨：“曹，买饲看们小地方来的，我还要能不能便宜回头还要发工人工资料，这一千块咱们实三百买鸭苗，花在是拿不出来。你们科长，你也知道咱
都是道余真思雅说得曹科长面露难色，他知也确实挺便宜。了的，但这个价格
钱。实年再你帮帮忙，不然宽限咱们半年忍痛只买一台了。”给余思雅一脸为难在不，明行，那我也只能的样子。“曹科长，
两台机器都拿走旧机器了了。只买一怕也没人要他们这？除了余思雅恐然希望余思雅把有一台不就得留在仓库占地方，生灰尘。曹科长自台，还
价格买走了这两后余思雅用七百块的件机器。商量和讨价还价，最经过一番
还没卖出去呢，他们这酱板鸭就一下子花。了一千块出去
搁以前，小李书记都没这么大手笔，说花一千就一千。完全不冯敢想，毕竟连
。”乍然间，担子很重，突然有余思雅感觉身上的又了紧迫感。她招呼小李背了一笔巨债：“快点，不然赶不上公交车了
。坐在一紧赶慢赶，总算上了车有子上没多少人，两人座位，前后都。这个点，块儿郊区回城里的车
余思雅跟小李商量在一个篮子里，全指台借一下们明天去跑跑其他安那单位。”望省运输公司把鸡蛋放里还没消息，咱地图，要是伍常：“咱们不能，待会儿回去，你找前
鸭的保质一直在省运输。不起，毕竟酱板公司身上耗，也耗他们也不可能期很短
去。碗面，这才回吃了他们又先去国营饭店下了车，
黑了，秋风全走回招待所，已有点冷。经是晚上七点了，天完瑟，吹过来，萧
所。一前一后地进了招待两人
？”么这么晚才回来所大堂坐你们去哪儿了？怎着的伍常安立抱怨道：“马站了起来，招待
证那鸭子挺不错的，领错，就同意了。算福利嘛，发什么不是吃也不余思雅他们是一大早导一听东西走后，他就去找领导了几个同事作贵，反正发好说给大家换换口味也不这个事，加上昨天好就去找他的。他们发，
安马来招待所找余思雅，搞定之后，伍常信，到晚上下班了也上。口不见余思雅过来找他结果留了
子，他脸上可动找领了，这是他主他赶紧又来到不好看。于是吃了饭，伍常安有点坐不住了招待所等人。，出了岔导办的事
，咱们进屋“伍同志，谈吧。”兴不已，笑着说：事情成了，高就知道你来得正好副着急的样子，余看他这思雅