第417章女孩都喜欢厨艺好的男人！

叶尘个丫头靠在一起发着呆来回到厨房后，瞧见两。，连忙问了起

好吃吗？”“怎么样？

，太“好吃好吃了！”

也的砂锅，了，给一份。沈墨有点叶尘就知道，好在良心知道心疼自己叶尘留看着空空如

。缓微微尝试后，叶尘缓点头，味道不差，同他预想的差不多

的准搞定了，接下来要操心的，就是下道菜备。不管怎么说这道菜算是

狮子头的高汤。

起来。匆匆始忙活吃完饭后，叶尘便开

狮子头的高老母吊出来的汤，至于主时以上文火个小鹅、火腿鸡、老等，汤必须要八要材料，猪腿骨、

汤是狮子头的鲜味来源。高

自然鲜得有层次。鲜，鹅为浓香，三者皆为高汤灵魂猪骨为汤底，鸡为清，且味型有别，

肉香醇厚与清想要做一份成功的狮子头，应该是鲜怡人，两者兼备。

叶尘准备完毕，便带着两人去了市场。二十分钟后，

他要去买肉。

明天的便是选材！狮子头制作，最为关键的一步

肥搭配，以达到鲜嫩、肉香的效次多样，肥瘦三七，精五花，红白分明，层取肋排之上硬果。

想要买到这，而且还要明天起个大早过来买！场预定得去菜市种肉，

尘终于找到了一家接受摊位后，叶！交了多给了摊主五百块预定的几横，，心里一找了好家

，想要做重要。好一道狮肉必须得留住子头，肉真的很

的青年碰巧也人离开，不料刚出门，便瞧见隔壁厨房代后，叶再三交尘带着两来了这里。

便主动说口，青年了起来。没等叶尘开

绩怎么样？”“你成

吧。”“一般

这是买肉吧。”“来

“你不也是一样。”

“我跟你说人打了两个满天我的包子可是让五分，厉害吧。”啊，今

”“厉害......

个！”换一“今天萝卜的天给他们是猪肉大葱的，明牛肉

问道。叶尘差点心直口快的沈墨连忙没忍住笑出声来，

后天是“不是韭菜鸡蛋的？”

咋知道。”“你

声来，连忙解释道。尘实在绷不住了，笑出叶

“走了。”和你聊了啊，先先，谁不知道啊，我就不毕竟包子界里的三巨头

“好吧。”

自来憨。状叶尘连忙拉着两人见离开，这哥们熟，而且有点

分，绝对是有些东不过单单一手包西的。能子那两个满

回到住处后连忙叶尘没再多想，睡下。

厨房太累了，一直在盯着火，实在是有些乏！

做的时候感觉不到，但是做的时候满是动力，东西就像.....是男欢女爱一样，菜绝对是一件很累这.的事情，可能用心做结束了索然无味

看向隔壁的青年，正在一口感觉次日一早案厨房看了上揉面。，叶尘去看高汤，尝了板很是不错，转头

块。，叶尘连连忙赶去菜市场取肉，现杀的忙指着自己想要的那一活猪刚刚被清理干净看着没有打扰，

正新鲜的上等货。经的五花肉，绝对是最

买好肉后，叶尘便连忙赶始准备起来。回现场，开

不同于做鱼狮子头的难不会肉绞成茸，而是一刀一用到绞肉机将五花刀切出来的！丸、肉丸，点便是在于这肉的处理上，

成丁，石榴粒大小，一直刀切丁，所谓粗切成刀不剁平刀切片，丝，细切，琐碎切之!

，最大限度保持持肉质肌理，组口感鲜嫩。织尚存这样的好处是保

上的剁的美味。其中的关键是不可以用绞肉机绞，不可用排刀狮子头乃是一刀不剁，真正意义

工上的处理，对于狮子头的上劲，也是很有讲究。这还真是刀

蛋和生粉，才能达到入不放鸡口后一抿就化的口感！

团结的肉粒抱成团，还需要手上有劲！而且要想这堆不

手反复摔掷，一直摔到说就是肉粒开为止，才可以下锅！肉团不会散简单的来揉成团后，左手右

了新世界。叶尘青年包完包子，看着在厨房里左手右手的轮番鼓弄肉团隔壁的，仿佛打开

类的处似乎有了新的领悟。对于肉理，他

属实有些东西！本来以为叶尘的手艺不怎么这家伙样，现在看来，

上的动作，砂锅一番叶尘停下手半个小时后，鼓弄后，肉团，放进锅中里的高汤缓缓盛出，开始调节火候。

这！是最为关键的一步

举。也是整败之道菜的成

汤汁散开！要用小火加热四个小时以上，汤面要始终呈现似下锅后团才不会因为开非开的状态，这样肉沸腾而

这是一道大菜！

只需的狮子头，很是满下汗水，看着锅里意，接下来。要静静等候即可不知不觉中叶尘已经留

年趁着蒸包子的时间，隔壁的青，同叶尘交流起凑了过来来。

”“我看你这道菜做的不错，叫什么名字？

“狮子头。”

的，看上去不错的样“名字挺霸气。”子，等做好了给我尝尝

“......”

，给他一个倒是也无妨。两个备的时候就多弄什么问题，叶尘今天准了这个倒是没有

做的包子，保证你们“放心吧，”让你们尝尝我不绝口！赞不白吃你的，到时候

以正，“可好我也很好奇你包子是什么味道。”

便跑来试菜！几句，等到沈墨和楚怜容人随便聊了两时间差不多时，

刚刚蒸好的包子，两欲大震。看着出锅的狮子头配上人食

沈墨问了起来。笑着看向隔壁，连忙

“他给咱们的包子嘛？”

“嗯，我那狮子头换的。”

在灶台前面发呆啊？”“他怎么坐

“估计是怀疑人生中呢吧。”

“......”

青年尝了的手艺后，真就是彻底怀疑人自从生中。叶尘

今天这个狮子头吃的在第一页的，不过人傻了。在他的字典中，真就让他，自己的包子绝对是印

么好吃的东西？五洲还有这

真是见了鬼了！

没想到最后却的包子，前秀一秀自己让人家征服那味道，青年都赞不绝了！每当想起口，本来想着在叶尘面

太特么好吃了！

好吃到爆炸！

叶尘手上没多大的能酸，本来想着这时候耐，没想到这么厉害。自己酸什么他也算是明白了，

漂亮的女孩一直跟着他难怪有两个......，真是羡慕死他了

本(本章完)(