第417章女孩都喜人！欢厨艺好的男

叶尘回到见两个丫头靠在一起发着呆，连忙问了起来。厨房后，瞧

吃吗？”“怎么样？好

！”吃了“好吃，太好

，好在沈墨了就知道有点良心知道心疼尘留看着空空如也的砂锅自己，给叶尘，叶一份。

想的差不多。微尝试后，叶尘缓同他预缓点头，味道不差，微

道菜算是搞定了，接下来要操心的准备。不的，就是下道菜管怎么说这

子头的高汤。狮

匆匆吃完饭后，叶尘活起来。便开始忙

鹅、火腿骨狮子头的、老汤，至于主要材料，猪母鸡、老高汤必须要八个腿等，小时以上文火吊出来的

头的源。鲜味来高汤是狮子

别，自然鲜得有三者皆。为高汤灵魂，且味型有猪骨为汤底，层次浓香，鸡为清鲜，鹅为

清鲜怡人，两者兼备。想要，应该是肉香醇厚与做一份成功的狮子头

。二十分钟后，叶尘准备着两人去了市场完毕，便带

他要去买肉。

选材！头制作，最为关明天的狮子键的一步便是

配，以达到鲜嫩、肉香的效果。样，肥瘦三七，精肥搭取肋排之上硬五花，红白明，层次多分

想要买到这种肉，得去菜市场预定，而且还要明天起个大早过来买！

块！摊位后，叶尘终于摊，心里一横，交找到了一家接受预定的找了好几家了多给了主五百

肉必肉真的很重要。须得留住，想要做好一道狮子头，

出门，后，叶尘带着两人离开见隔壁厨房的青年碰再三交代，不料刚巧也来了这里。便瞧

开口，青年便主动说了起来。没等叶尘

“你成绩怎么样？”

“一般吧。”

“来这是买肉吧。”

“你不也是一样。”

“我跟你说啊，今天我”人打了两个满包分，厉害子可是让五吧。的

“厉害......”

明天给他们换“今天是猪肉大葱的一个牛肉萝卜的！”，

声来，心直口的沈墨连忙问道。叶尘差点没忍住笑出快

后天是不蛋的？”“是韭菜鸡

。”“你咋知道

笑出声叶来，连忙解释尘实在绷不住了，道。

”和你知道啊，我就不先包子界里的三巨头，聊了啊，先走了。“毕竟谁不

”“好吧。

。们自来熟，而且见状叶尘连忙拉着两人离开，这哥有点憨

个满分，两绝对是有些东西的。不过单单一手包子能那

没再多想，叶睡下。尘回到住处后连忙

，一直在些乏！太累了厨房盯着火，实在是有

不到，但是时候满是动力，结束了情，心做菜绝像是男欢女爱一样索可能做的时然无味......，做的这东西就用候感觉对是一件很累的事

一早，叶不错，转头看向隔了一口感觉很是，上揉面。尘去厨房看了看高汤尝次日壁的青年，正在案板

去菜市场取着现杀的叶尘连忙指着自己想要肉，看没有打扰，连忙赶刚被清理干净，的那一块。活猪刚

正经的五花肉。，绝对是最新鲜的上等货

准买现场，开始好肉，叶尘便连忙赶回后备起来。

机将五，一刀切出来不会用到绞肉狮子头的难点花肉绞成茸，而是一刀的！便是在于这肉的处理上不同于做鱼丸、肉丸，

成丁切成丝，细切碎切之!粒大小，一刀不剁，切片，直刀切丁，所平刀，石榴谓粗琐

理最大限度保持口感鲜嫩，组织尚存，这样的好处是保持肉质肌。

其中的关键是一刀不上不剁的美味的狮子头乃是不可用排可以用绞肉机绞，。刀剁，真正意义

这还真是刀工上的处理有讲究。头的上劲，也是很，对于狮子

鸡蛋和生粉，不放才能达到入口后一口感！抿就化的

抱成团，还需要手上堆不团结的肉粒有劲！而且要想这

团后，左手右手反复摔掷，一单的来说就是肉粒揉成开为止，才可以下锅！简直摔到肉团不会散

看着叶尘在厨房里左鼓弄肉团，仿佛打开了新世界。手右手的轮番隔壁的青年包完包子，

似乎有了悟。对于肉类的处理，他新的领

本来以为叶尘的手艺属实有些东西！看来，这家伙不怎么样，现在

小时后，，砂锅里的高汤团半个候。叶尘停下手上的动作缓缓盛出，放进锅中，开始调节火一番鼓弄后，肉

这是最为关键的一步！

败之举。也是整道菜的成

下锅后要用小火加热四样肉，这会因为汤汁沸腾个小时以上，汤面要始终呈现似开非开的状态团才不而散开！

！菜这是一道大

来只需要静静等候即可水，看着锅里的狮子。下不知不头，很是满意，接觉中叶尘已经留下汗

时间，凑了过隔的青年趁着蒸包子的壁起来。来，同叶尘交流

不错，叫什“我看你这道菜做的么名字？”

“狮子头。”

做好了给我尝名字挺霸气的，看上去不错的样子，等尝。”“

“......”

是没有什么尘今天准备的时候就多弄了两个，给他一个叶问题，倒是也无妨。这个倒

证你们赞不绝口！”保，不白吃你的，到时候让“放心吧你们尝尝我做的包子，

道。”，正好我也很“可以好奇你包子是什么味

便聊了几句，等到时来试菜！间差不多时，沈墨和两人随楚怜容便跑

人食欲大震。看着出锅的狮子头配上刚刚蒸好的包子，两

墨笑着看向隔壁，连忙问了起来。沈

“他给咱们的包子嘛？”

。”“嗯，我那狮子头换的

坐在灶台前面发呆啊？“他”怎么

呢吧。”“估计是怀疑人生中

.”“.....

自的手艺后，了叶尘真就是彻底怀疑人生中。从青年尝

真就让他人傻天这个狮子头吃的，在他的字典中绝对是印在第一页的，不过今，自己的包子了。

五洲还有这么好吃的东西？

见了鬼了！真是

却让人家征服了！年都赞不绝口，本来每当想起那味道，青，没想到最后想着在叶尘面前秀一秀自己的包子

么好吃了！特太

好吃到爆炸！

他也算是明白了，自时候来想着叶尘手上没多己酸什大的能耐，没想到这么厉害。这么酸，本

难怪有两个漂亮的女孩一直跟着他，真......是羡慕死他了

(本章完)