的这天,从米家的厨房”夺得桂冠集着欢庆的人群。下午一直到深夜，“汤始终聚
来参加方赶庆祝。消息，从四面八餐厅的熟客们听说了
边拍手，一奥尔良市高地挂在了餐厅的门边唱起了歌。府颁发的那个地一“最佳餐厅”铜字铭牌高楣上,然后“噢噢”的高个儿壮他们派了一个木匠出身汉把新
她的阳台上感慨万此刻芒罗太太就站在二楼千。
“哦，我的汤米。”
所有人都记住对吗？”“汤米会被
紧拥抱,和芒罗太太紧。她转过头去看南妮嬷脸是笑容，却眼中带嬷,这位淳朴的黑人嬷嬷满泪。嬷嬷张开双臂
忙碌,她大声,帮“普利西喊：旧在厨房里我把这些都送而罗兰依出去——”
晚也再没有什么订“最成佳餐厅”,罗兰就送出房里流水价地好庆祝一番，当去。：夕蒜蓉烤生蚝、既然阳朋趣酒敞开辣炒牡蛎……从厨的小食，软炸虾、位不订位一说了了决定好供应,各种用来下酒
普利西苦着脸：不行！”“思嘉小姐，您这么开店可
客的酒水和食物，一概免费。罗兰今晚用来招待熟
料都罗兰却嘻嘻一笑：“材也没”收我的钱。是相熟的渔夫送来的,
,拍着心口说：“原来如此。”普利西顿时放了心
有些经营头脑了。这么长时间,多少也这个小女孩跟着罗兰
熟悉餐厅的渔夫才会出手这么大更加有经营头脑,举动不是扩建餐厅就晓得罗兰刚但罗兰知道，那些刚得了一笔奖金方。，接下是开分店，所以来的
是做出表送给罗兰,也态,他们诚心与罗兰把上好盘。,打得一手好算的食材免费继续做生意他们
要做的事。兰面对她得来的这张支票，也噼里啪啦地之后,罗打起算盘，规划她想奖的喜悦过去在刚刚得
原本她想把这笔奖金留芒罗太太却兰后面，总要为和汤米差说不用，说不分给芒罗太太，让她她可不愿意落在罗做点什么才是。一部多命运的年轻人们留着养老，颐养天年。
钱，会全部投入一个基现在她就拥有了一大笔金会。
报，才能并且拥有稳定的投资回多的人。这个基金会需要做一些投资，让基金会长长久久地运行下去，帮助更
题：怎样才能切实帮到像托尼这样的伤残退伍另外还有一个问士兵？
归社会。以帮助他们回是这并不给够，并不足简单直接，但他们发钱，固然
达成一致罗兰把托尼轻人都请来，征询了和跟他差不多情况的年最终大家资，为开“汤米家的厨房”他们的意见。设分店。意见，由基金会出
冠名，也叫“汤米家的厨房”，但助。入基金总额，并且定期为分店由总店直接是伤残退伍士兵发放补利润全部计
还能多拿一份工厨际，能够体会工作带房工作，去餐厅工作，能力的退伍士兵更多让他们有来的成就感，另外尽可能地雇佣还有工作资。会的机会与人交更为重要的是，这家分店，邀请他们去
要做店的厨师。分托尼自告奋勇地
“夫人，我可是您看我这样……行了，想成为您这样的主厨吗？”太
新奥尔良厨房”要市，在听说“汤米家的样好吗？整个说要雇佣从来没做分店了之后疑：这间分店，听过菜的老兵当主厨，开，也难免生出怀做出来的菜肴味道，能和老店一
难不倒我。兰：这根本罗
你们难世上有一种叫做“中央厨房”的机构吗？不知道这道
而是开始将所谱，并且在菜，以确保厨师谱中写定下在使用菜谱时火候来，做成标准菜随心所欲，作时间精确到分秒明如何操作，具体操不会出偏差。有的菜式固她做菜不再
个专门处理食材一接着，她又建立了坊。的食材作
和分店这个作坊每天清早开门，从各家合作的供应商分量的“材料包，在下午各家的厨房开去。那里取得材料，始工作之前，”立即开始、切块……包装成标准分别送到总店清洗、处理
分店厨房规程，把处理好的材料烹饪成菜肴就行谱上的操作收到这些“材料包”。，不需要经过繁琐的备菜，只要按照菜
一样可以做香草研磨而成，出配合“材的调料包用新鲜的料包”的食材，就和“汤米家的厨味道。房”总店完全一模甚“调料包”：这些门的至罗兰还研发出了专
一次分店的新任“主厨”托试做美味的菜品。尼，在亲自他也能做出这么之后，连自己都惊尝了讶无比，没有想到
了之后置前。就预订了位大多数曾经上，而开过战场的南方士兵开张——在这大多数都是退伍的老兵业当天早早店里工作的绝来捧场在将的人，也绝这些流程捋顺，分店热热闹闹地
这里他们相互寻找到了慰藉。在
罗兰亲眼见很感动也。的过程，她自己证了分店开业
毕竟在完了很多好心人的帮忙。成这项工作的时候，她得到
说以前当过兵的木来，乒乒装修几个学徒过要一分钱。选址的时候地答，没的开的餐厅房东听说是为了这个匠带着，慷慨应减免租金；乓乓就把活都干了目的时候一个据
当然，分头衔加持妒。在“最佳餐厅总店更好，座位也多，下，生意蒸蒸日上，令人嫉”分店的，日进斗金店的位置比
第三家分开的厨房”就能…人们都说，很快，“汤米家家…店，第四
作坊先火了。店还令人意想不到的是，分但没开出来，食材
为请，去餐厅那是偶尔烹饪，请都是自家客也是在自家宴每天下馆子，很多时候之。新奥尔良市虽然餐厅众多，可也不是人人都能
料包”的出现，成了一道桥梁。食材作坊的“材料包”功在家庭烹和“调饪和餐馆味道之间架起
刚开始时，只是些材作坊进，买回家只需都处理者主妇觉得食妥当了货的材料新鲜，又要下锅烹饪就行。有经验的厨子或
的菜谱菜谱也索性做买材料回自家做的人能，索性敞开出售材料包公布，让够按照餐厅和调料包，甚至连奥尔菜。的克里后来出地道罗兰见买的人越来越多
在家做“最佳餐一时间新奥尔良掀起了厅”菜式的风潮。
样么生意分店，还会有什甚至有人怀疑，这，“汤下去米家的厨房”，老店和。
，生意但事实证旧气氛。曾经一起上过战场的老：老店有明，罗兰的老店和分店队，分店有依旧很好怀酒和现场乐朋趣兵们创造出的
菜单上没有的“惊食客们永远都有机会尝到一些另外，罗喜”：兰的餐厅里，老饕
菜品，甚至不常见的新鲜食材所”的边界。会打破“克里奥尔，或者是心欲地烹饪出新奇血来潮的调味和搭配菜系方式，罗兰随心
而食客们爱的就带来的便利，从他们宁愿字，因此城市的各个地的小餐厅。放弃“材料包”是“随心所欲”这四方奔向上下城区交界处个
的们中迹般地好了起来。“名声”，竟然也而罗兰本人在阔太太奇
的。崇，独自开创的餐厅，拥有一个因为她不辞辛劳高的目
罗兰的邻居；而梅利韦瑟太写埃尔辛太太和米德相提并论。自己以前“误解太从亚特兰大逢人就会夸太太的行为耀自己以前做过”了她，把她的成就简直可以和妇人们在战时为医院做义工信向罗兰道歉，表示描绘为勤劳、伟大的，
场“最佳餐厅”而新奥尔良市府也对当初那外。评选的结果感到很意
这一家“最佳餐厅决社会问题。新奥尔良的地道美食。扬开始帮他们”，竟然济，宣却没想到选出的他们原解一下本只是下经想要提振一
—他们也找到了地方场。老兵纷纷聚会、聊天、原本需要抚恤的伤残地渐渐失去了市开始再就业—听音乐……三k党在本
雇佣了各种各样，男人女人、总能在这的、未婚的……坊很人、黑人、西班食材作的人白位。，这里合的岗快变成了食材加工厂里找到适只要踏实肯干，安人、已婚牙裔、印第
出她那一头炫丽有一天罗兰食材加她就凶巴巴地瞪了她工厂门外遇见了一个女，然后摘下帽子，露人，这个女人见到好几眼的红头发。
·沃特琳？”“贝尔
兰总算记罗起了这个人。
！”出一口气，“是我贝尔长长吐
。”的怎么样“我就是来看看女孩子们工作得
足少女”。，最近食材厂招工，招了些年轻“失进厂以后一直有人指指点点，说她们都是些靓丽的女孩子进来。她不说罗兰还想不起来
，只历看工作表现。背景，不问过去了：她的厂不问出身罗兰当时就说经
现在那几个工作，收入竟然还不菲女孩子洗尽铅华，本分。她们也已经她们过去的事说嘴了。上朋友，没有人再拿开始在厂里交
贝尔很泄气：“思嘉不能的人啊！”小姐这却令，你还真是个无所
么必要再留在新奥尔几天我就会回“但亚特兰大去。”良了。这既然如此，我也没什
来都不对付，更加不是什么朋”就跟你道声别。“我俩从友。但既然遇上了，我
“你……到底还是比我”强些。
临走之前，憋出这句。么一贝尔在
小姐——”“沃特琳
罗兰突然招呼。
“怎么？”
”“没，没什么……
罗兰摇摇头，伸出手扬扬运！”，“祝你好
了自己的心事吧——这么就都没见他些挂念。实……有她挺想问问贝尔有没有白瑞德，姑且说是“挂念”罗兰确又怕在别人面前泄露的消息，但，
随着她的生意心特琳，一下子勾事。贝尔·沃见到越做越大，罗兰原起了她的的，但这次本是顾不上这些
潜能，让她完成更大的事业带到这里，发掘她的他把她。
的成就。，亲眼看一看她达到他自己却不愿出现
罗兰皱皱鼻子出现就不出现，又有什想到这里，关系？”：“不么
来，经常需要在新奥食材加工厂之地点跑来跑去。后，她明显忙了起尔良市内的不同罗兰在开起了分店和
她现在也是雇佣了一个车。车夫，专门替自己驾不用再乘坐出租马车了，而
只不过她的马车依旧很简朴，是敞。篷的轻便马车
奔走，把罗兰送到需要新奥尔良本地人的每一条道路，日常驾车在城中她悉这座城里，也的是个老兵。他熟地方。车夫叫老亨利，
又见不到人。是猛一回头，却走在城中她总会觉得有但，渐渐地人在跟踪她。但罗兰开始有种预感
敌，但这并不没有什么仇图她的财产和容妨碍有人在这座城市里貌，想要对她不利。，她有的是朋友，从来
罗兰每——那东西小巧，刚天出门的时候，都会带上白在她的手提意识到这一点之后，好可以装包里。瑞德留给她的一柄手铳
到了晚上需要她也会特别提醒老亨利走夜路的时候，留神周围。
厨房里代班烹饪，因此罗兰这天傍晚，天擦黑了她才从食材加工嬷正在老店的急着赶回去。厂往回赶。南妮嬷
有天空中一轮明，仅无人的河堤。下山了。河堤旁没河边一段有住宅月，正向大地洒下银太阳已经完全房舍，光线特别幽暗辉。驶过密西西老亨利驾着车，
持缰，老亨利索性点燃一枚火里赶过去。夫座位旁边的一个驾着车往“汤米家支架上照亮路面。同时，他单手房”老店那把，支在车的厨
。，罗兰也十分能地起了警惕之心疲惫，但是她看了看周围的情形，本忙了一天
坐在敞篷车厢里拿出来，，无声无息地把那支手隐藏在手提袋她下。手里，铳从手提袋里检查过已经上膛，握在
就在这时，她感接向前她的身体直觉到马车车厢猛地一震，撞在面前的板壁上。甩出去，
着，依旧插在支架前似乎黑操控，依旧沿着道路一她夫的车座上。他事先点燃的那柄火把前跑。个劲上熊熊燃烧。马匹没人眼还亮儿地往候，老亨利已经了黑，再抬头的时不在车
那枚手铳，而是紧紧马勒住，然后再下在了手里。亨利。鬼使，想要先握住缰绳，把险从车厢里罗兰冒老有抛下神差地，她没车去找地攥向车夫座位上爬
爬到罗兰找到了缰绳。车夫的座位上，
“吁”了一声，一。口气，慢慢地她学着车夫的边收紧缰绳
一松忽然，她将缰绳一声“快跑，大喊！”
人类的语言，不知道主人这样是要惜可马儿不懂。它加速
斜刺里伸出一只路手，拉住了马匹的龙头。边的黑暗里突然
的白人，在火光映照那是一个衣衫褴褛笑，头来，冲枚门牙的大嘴。兰一下扭过着罗露出他缺了两
了。”“松手！”罗兰大声说，我就射击“否则
她右手一挥，露的手铳。出手中黑色沉静
下这边靠过来根本就没停，，朝罗兰他完全美丽的夫人，我……”那个白人手勒住了马，一手缠着缰绳，脸上的笑容愈发猥琐：“
“砰——”
猥琐罗兰犹豫地开火，距离很近，根本不可能有失毫不白人的左胸。，正好集中了那个
出手她要么不出手，就绝对不容情。
罗兰打出这一急身体向另一边晃——枪，立即
的位置上翻声，几乎与此同时，她听，有人在的来了下冲她刚到另一她从车夫一枪。枪响才位置放了
著位面，现在位面不住了动作好的罗心里吐槽：好怎么成位面、枪战兰落在地面上忍一个名？
攥着一着好上太多，手里也来的人，也是一个白来的时候看清了从把手铳。她身后人，不过要比刚刚那个扣她落下住马笼头的那个穿
？”是你“
的车辕之后。在马车罗兰大喊，闪身躲
竟然还记得。“是我，夫人，我”这张面孔您
点点，应该是用了过量的头油。头发梳得油光水滑人带着一是的，来北方口音，
罗兰记得绝与黑和饭的人，挑起了黑人三k人坐在同一个屋檐下吃她的餐厅故意找茬要吃霸王餐的人，拒很清楚：这就是那个，在党之间争斗的人。
他竟惩罚，阴魂不散地等到然逃过了当时的现在才出手报复。
“为了一顿霸王餐，至于吗？”
意东拉西扯。趁着这功罗兰故意转扔了架着的那意夫枚火把悄悄取了下来移，她已经把车座上对方的注，猛地力，故出去。
悄无声息地熄灭了。河堤之外，火焰火把落在了远处的
来。银白色皎皎的月光洒下
对方手里也有一枚手铳对罗本很美，可机会再次上膛。这场景原现在任何光线，而她的手铳还没有兰都是不利的——
留一难怪白瑞德要给对手铳，偏偏她出了一把。她门只带
她将自己的身的阴影里，一面说话息地向后退。，一面悄无声形缩在马车之后将对方的注意力引开
“得了——但我知道您哈哈，夫人，您的记性可真好，那点小，因此我会事我自己也不记现在是个有钱人拿您这条命去换一点小钱。”
上了膛，只听“咔。声，悄悄在马车身武器又能罗兰不做”一声轻响，她的防背后再次为她的手铳够工作了
北方佬在远处哈”直接把害……您能哈地一声笑，说：“我的同伴结果了也是厉
的人靠近。马车后面绕过去，握着手铳，慢慢从罗兰双手从另一个方向向说话
的计划之内。”“……但这也无妨，这人的死活不在我
的证据“甚您的与我无关。我不需要里至您何能证明您落在我手、您身上戴着的胸活着，只要您的手提袋。”针……任死活也
那枚钻石胸针端端地别在她胸前。胸前，白瑞德送给她的罗兰低头看看正好
续她继的人靠近。无悄声息地向说话
不到，这么久之后使用老式武器，我手“夫人，您想常见的好像罗兰已经是个死人了似的。他大概认意洋洋，为上吧。”说话声得能射击一回。，您还是会栽在，罗兰的手铳是市面上一次只
罗兰却已经罗兰的视野在声息地转到了马车的悄无里。另一端，站在皎洁月光下的男人出现
豫地举起手她毫不犹砰”的一声巨响。铳，耳边却突然传来“
机之腾起青烟。，她手中的手铳一声怒喝，铳口随几乎与此同时，罗兰猛地一扣扳
在地面上。时摇摇晃晃地走了两步，继而毫无生命地倒有两个男人同