“成了！成了！玩偶采烈地告诉她，，村长便兴高晨刚起来迟伊的生意成了！”沁早
想到刚开始就有”太好了。！”她也没“那庆这可要好好“这么好的回响，祝庆祝
她的手，“这都是沁姐“是该庆祝了的功劳啊！”动地握住，竹节村多少年没有这样的喜事了！”他激儿你
的成果。”“是大家一起努力
的路上，有些贵气，为一体。却又与这平凡雅致的马车咕噜咕噜走在鹅卵石铺成道融的乡村小
是自然音，像山涧的清泉，却又不似那般清脆，的竹制风铃发出悦耳之马车四清晨的微风拂过，周的帘子微微摇曳，一服的声音。旁又舒
村这马车一看就不是竹目。不少村民瞩的，一路走过，迎来节
数妙龄女子羞红了脸。素手撩开帘子，秀的面容让无气俊逸
往日袖口极为宽大的华服不同，束看起日的穿着与叶沐今来干净利落，更显飘逸。腰窄袖，
叶沐急匆匆忧。走烦你“迟弟，今晚来，眉宇间有些担的寿宴需要麻！”
“发”生什么事了？
几个，又随意不，叶老爷不喜是叶家老爷的五人深交，挚友也就那么原来，今日拘小节。与十大寿
以往生了。简，但这次不一样辰宴都是能简则
名，还受到众人追捧嫉妒的对象年是殿试第一叶沐今识，自然是赏皇帝的。
，稍有不慎口实。京城几位权臣亲自前来祝贺，实在不宜搪塞赴宴还会让有心之人落下
由于时间想到了迟伊好，他们便太过仓促，实在不知请谁掌勺为沁。
题。”迟伊沁欣然她自然义不容夫人待她又很是照顾，叶“可以，没问如亲闺女一样，辞。答应，叶家在她的生意上
！”是你在帮助叶家“抱歉，让你受累了，自我们相识，总
中有显贵之人，只要我做的“严重了，既然客人”好，便可以打下名气。
前这个少年的头脑今晚宴请之人较多。”历极深的异士奇才也比不上的，。“还是你目光长远“那我们和才能，是许多阅叶沐只觉眼也早点出发，”
“好”
——叶府厨房
宝霸王鸭选择以八和蒜蓉龙利鱼。硬菜迟伊沁
［八宝霸王鸭]
赫有名的传统菜。这道菜在现代也是赫
子处理感觉后，光鸭取全骨将鸭膳。，切掉鸭
刀法，既要保持鸭身，还要保证处理余完整无多缺口很关键，需要极高的得干净利落。这一步
栗，小唐菜白酒，调酱料。配菜很丰富，板等，起锅爆炒，放，咸蛋黄，干冬菇
钟后，趁热倒入鸭身。加水煮三分
缺口绑住。正好将鸭身唯一的无骨的鸭脖子
至表面酥脆捞出。再下油锅煮
炖煮。然后加水让香料
上鸭个酱料勾芡，淋身。捞出后再调
边装饰。最后用小唐菜围
俱全啊！真是色香味
［蒜蓉龙利鱼]
切块，用葱调料腌制十分姜蒜龙利鱼钟。
炒香末，小米椒蒜。
碎，好的龙利鱼，再将炒好撕淋上。的蒜平铺盘末中，上面放上腌制金针菇去根
大火上锅蒸十五分钟。
椒一撒，那便是莹白了！红，漂亮极葱花和小米中的点点翠绿嫣
，上至京城的达官贵宾客确实很多至那句“座无虚席”。，这是验证了酒楼掌柜和商贾族，下
爷和叶沐，其余都都不够格。叶老桌，除了是生面孔，连叶夫人老爷亲自请上了主迟伊沁忙活完，被叶
”。？是这里身份最为尊贵之大人人，大家都叫他“李“这位小公子是…”开口的
众人都好奇这位为焦，迟伊沁瞬间成口荣登主桌的翩翩少点，年。一听李大人开
“回勺的主厨！”禀大人，草民是今日掌她镇定自卑不亢。，躬身行礼，言行不若
笑，自认自己比她更有但在场多数资格入席主桌。人只觉她的身份实在可
“…哈哈哈，小小年想到，后生可畏啊！”纪，便有如此才华魄力结果，他愣了片刻，李大人显然也没会是这样的。爽朗大笑
不达眼底，很是虚假。意迟伊沁却只觉他笑
有魄力？
怕不量力！是在嘲笑她不自
但她面上不露声色。“李大人谬赞了。”
菜了。上们便开始很快，下人
快铺满了一圈一圈的菜谱很。整个圆桌
只算得上是米粒之辉。，摆盘造型是精心之作，可与副菜品种繁多中心的主菜相比，实在别致，看得出
为主菜，甚是丰最外圈是副菜，中间三圈皆盛！
水煮白菜”。中间是一道国宴“
宝霸王鸭等硬菜，二圈是蒜蓉龙利鱼和八第总共五道。
井虾仁、茉莉鲈上次的龙多了许多菜色。鱼和乌龙熏鸡，这次好第三圈是茶菜肴，除了
美融合，弥漫在整不住深吸几口气，顿觉神清气个庭院中，众人忍茶香，花香和饭菜香完爽。
李大人脸色闪过一两把刷子！规模的寿宴，主厨只做主菜，怎会不若平，他倒还能嘲弄几分，但…是和副菜一样的水知，这等没想到这小子还有丝难看，他…
刚上桌往上一浇，瞬间宛的开水来了一名下人，如昙清水的汤汁花澈的近乎一现。白菜像个花苞，每桌将澄
美得心惊！
白菜，但开水就不一般了！只是一个修剪精美的然就白菜当
老鸭，火腿，慢…需要母鸡，蹄膀，慢的肉……做辅料
的那种喝一口就会流鼻小血时，熬出来的汤汁就是将它们放进锅中，小火慢炖六十全大补汤！
还没完！
到二十度，然后将精开。再将汤用肉打成肉糜，加水搅煮匀，分三次倒入锅中，分别冰块降温
见底了！质吸附，高汤自然就变得清澈这时候肉糜就会将所有油脂和杂
过滤，才终于得到了开水白菜中的经过“开水”！
弟，这是什么汤桌一位贵人惊“小兄啊讶得问。？”主
“鲜虾豆腐煲，大人觉得如何？”
叹。字——鲜！”会爱上，就一个他比着大拇指赞“真的是喝一口就
的虾油，用橙黄流油的咸了！来的肉沫，还有滑虾仁相得益彰，太赞的豆腐，与现剥的鲜嫩虾头蝙出蛋黄炒出
姿态，这一。”迟伊沁始了点令这位刘大人很欣赏。终是不卑不亢的好“大人喜欢就
－－－－－题外话－－－－－－－
有食欲吗？着大家看