，只留下他、叶黄厨子。（）将闲杂人等全部赶自闷闷不乐的出灶房知秋和犹娄掌柜
虽不及雪亲王开阔奢多，也不乏珍贵稀有之材和配料种目繁咸喜酒楼的后厨华，却也锅灶齐全，食府的大厨房物。
，顺手选了一些辅助材料，洗过手做菜。便开始叶知秋四下看了看，
腐皮卷，荤素拼盘；花、先：牛柳萝卜豆豉酥鱼花生芽同样做了四火腿花生芽干锅生芽，道：萝卜芽生芽。做了四道萝卜芽苗菜，五仁花生芽，菌丝花芽，萝卜芽烧
装盘的艺术。每一道菜用料也没什眼界的，还是她黄厨子大开俱佳。最让娄掌柜和的做法都不算复杂，在么特别之处，却是搭配得当，色味
水草间荤素拼盘简单的一道山水相映、绿柳拂照的绝动态图。（）鱼花生芽，配上鱼有那一道豆豉酥脱就是一幅“鱼戏、白四色相透明的火”的卷；那一道火腿花生芽更是美妙变间，层层摆放，状若锦伦，每一片轻薄，到她手里竟头鱼尾，活腿包裹着三根鸡之尾；还花生芽，红、黄、绿成了一幅画
便已经心旷神怡，垂没有动筷，只是看着涎欲滴。还
觉食材的味道相辅两人将八道菜分别尝过，只量也恰到好处，可谓浑然天成，更对她赞不相成，油盐酱醋的用绝口。
现了一个重要的问题，近一半，端出去客人会看，可菜量平时少了将惊艳之余，黄厨子发抱怨的吧？”“叶姑这样装盘好看是好娘。你
装盘艺术不是很他会菜多，以的盘大意外。量取胜留意过，这个时代，她特地。去酒楼送小吃的时候提出这样的疑问对，叶知秋并不感觉讲究，而是推崇
子多少味，也要讲究形。只有有那么点歉意，便耐”做菜本身就是。她对黄厨把五感全部调动起来，盘“白汁鱼肚心地给他解释，“因为那一门艺术，不仅要讲究色香才能尽情享受美味。
。最后乎点了满满一桌子的菜的酒楼，能来这里吃饭。他们并不在人一个来这里吃饭的不会是穷吃的多少，图的是细想一想，那些咸喜是清阳府数一数二人，你仔会剩下多少？热闹。是的，都达官贵一个情趣。
止浪费。如果不冲突。（）”钱适当调低，这，可以把跟怎么价装盘并量少对不起客人得这样装盘你觉不仅美观。还可以增添情趣，防
娄了酒楼。情发愁，某茅塞顿开。自打，真是令娄我一直在为。”席却苦于没有解法。若盘，剩是照这样装决之开叶姑娘一话掌柜大为赞同，“听菜一定会大大减少剩菜的事
多。双赢互利的事就知道真正让他兴奋含叶知他赚得的无限商机。无商奸不商，她不是为呢？利润也分得越也一样。毕竟越多剩菜，而是这里面包秋见他眼中精光流转，。她的菜就卖得越多，不奸。无情，何乐而不
，跪突然一个箭步窜到叶知黄厨子呆楞地站了在地上。半晌秋跟前，扑通一声
，下意识他惊到了秋被？”一步，“黄师傅，地往后退了叶知是干什么你这
娘，你地道：“叶姑我为徒吧！”黄厨子仰起头来看着她，神色郑重收
，“师父。”说完也不等她答应，起来，又恭便连敬地叫了一声磕了三个响头。站
知秋无语凌乱，还没反应过来呢，多了一个胖徒弟，这算什么事儿叶就啊？
心思都用在做菜收下他吧。上了两手是不会善他这辈子没有别的爱好罢倒是乐见其成，笑着要看见比他精的，不学道：“叶姑娘，你就娄掌柜，把所有。只甘休的。”
娄掌柜，实叶知秋苦笑起来，“傅，在做菜上喜欢动些要了，哪有资格的厨艺已经相当了得”再说，黄拜我为师……在没有必脑筋罢别人？师去教我了。（）我只是爱吃，你也太看得起
这儿的八道菜，“师父，你就别截断她的话茬，“弟也不谦虚了。”黄那些话，还是摆旁的不说，冲你在外堂说的，你现在想成了。”也跪了，头厨子瓮声瓮气地也磕了我就服你。反正我跪不要我这个徒
不想，这个厨子恐钻牛角尖。你要也就做不下去了！”怕了他吧娘，收饭会茶不思劝道：“叶姑。他这个人死脑筋，爱娄掌柜也在旁边是不答应，他肯定
和黄厨子的渊源。，讲又借着这个话茬起他
之自己刻苦用心，厨位成名大厨，受到一真传。加的赏二艺精进很快，有名气。年四十岁，出的时候欢做菜。在酒楼跑堂十多岁的时候身贫苦，自小喜黄厨子大名叫黄奎，今收作记名弟子，得识，被便在春川府一代小了不少
在的酒楼吃饭，也只子认识了。药材和一些稀有吃的人，每厨子所多年次到春川府，只去黄，经常来往于清阳府和来二去，便和黄厨川府之间，倒卖茶叶、的家业有如今前，娄掌柜还没食材。他是嘴刁爱点黄厨子做的菜。一春
就带上一家候，他随口问了黄厨子清阳府。（）后一次去春川府的时他的酒楼当大厨。谁知道黄厨子想跟他回了都没想家底殷实了，便打算自己开间酒楼。最老小就答应了，第二天一句，要不要到后来
甘是十几年楼做起，们是个人从小酒一直做到今天的咸喜，主仆，可知情一做就两共苦的朋友。。在外人眼中，他的人都知道，他们是同
不了。可还了他的愿吧。”跟我到清阳府来。他指望他给我，跟着我干准错不了“我也问过，遂”想起当年的事，娄，为什么不已，“如果没有他。这么大。叶姑娘，我依然唏嘘他这酒楼怕是做开那么好的酒楼，背井离乡，掌柜说，就冲我赏识愿意离他做的菜我赚钱呢，你就行行好
再推好比我大，入行比我早，短，不黄师，相互交流傅，我可以偶跟你辞，便正了神色道：“长补，叶知秋也不管我他都把话说到这份儿上过拜师就算了。你年纪。取叫师父真的不合适。”切磋一下厨艺尔
能给你学手艺，叫什么，“只要”口，嘿嘿地笑了起来黄厨子听她松了都行。
自己压箱底的菜谱拿出三个响头，便将两个传授给他。娄掌柜，当即决定加进酒叶知秋不好白盈利。见菜式新奇出分她一成楼的菜单。并且主动提受了他
有几道菜我怎么做都觉你那‘的窍门，又想起一件在哪儿呢？”事来，“师父。黄厨子跟她虚心讨教了不对劲，问装盘全鱼宴’的菜谱。题出
好几次，听他还脑太腥，不适合做甜品。”：“‘桔络鱼无奈。左右叶知秋纠正了他由脑’做好的关键是要‘是一口一个师父，颇感。仔细不过着他叫去干制鱼脑’。新鲜的鱼问了情况，便指点道是称呼，索性
两道呢？”。”黄厨子恍然大悟，样“原来是这又迫不及待地讨教，另外“那
。而是调料的是你做的问叶知秋笑了起来特别的调料，叫作到一味。”“另外两道菜不鱼杂’，椒辣和‘酱椒鱼鳍’都要用问题。‘酸辣题
的茫然。“辣椒？”黄厨子一脸
娄掌柜也的调料？插话，“那是什么样。忍不住”没听说过这东西
也可道辛辣，能提味上色，辅料。大多数品种味别的作物，可以做菜，以做“是一种很特还能增进食欲。去膻腥，去潮寒，”
娄掌柜和食材本就介绍，黄厨子，一个货，极是资深吃她的详一个是重度职业病，对四只眼睛齐齐放亮，“哪里能细其敏感。听了找到这种调料？”
没有呢。”“那是番国种植的蔬菜，我们这里现在还
惜”，就听她又添了一句，“不过明黯淡，正要叹声“可年就有了。”两人眼神齐齐
，“叶姑娘，你有门路？”娄掌柜反应极快
算明年种种看就蔬菜种子，其几叶知秋笑了一久偶然得到了有辣椒，我打笑，“也不算什么。”中从番国传过来的样门路，只不过是前不
不能买到那种神奇的调料番商透。，看看能寻一寻露，便也没有详细追其辞，只当她不想娄掌柜听她含糊。只在问心里暗暗打算，派人去
商机的打算归打算，眼前是万万不能不能错过的，种出来的东西……”“叶姑娘，那你
叶知秋会楼，，就是这个意思。”我说跟娄掌柜长期合作然会优先送到咸喜酒意一笑，“当
鱼的。反正她抛出线钓大去打听。番国没有就是为了放长名称，也不怕他“辣椒”这个这个诱饵，
烹饪娄掌柜眼神闪了闪方法……”，“那
学了一些。”，“我也叶知秋继续会意
和菜谱喜不怕没有生意。”面露喜色，，我们咸“那就太好了。”娄掌柜“有叶姑娘的菜
到暖房之类的地”不已经迫不及待了，“师方黄厨子父，你那种子能能拿先种一些出来？
易房棚，赏花，会叶知秋知道他所说者家为了冬天将花草放进去，用炭在院度。子或花园之中搭盆维持温的暖房是什么，大户人火建简
的种子条件。勉强重通风、光种出来，产量这还可注重温度，不以，远远够不上种菜的能随便浪费。注房只来养花照和土壤条件。用种暖不多，不也会很低。她手里
又殷殷叮嘱，“个菜试试那等师父种好了，一定拿听她说不行要过来让我做几，黄厨子满脸失望，。”先
了。“好。”叶知秋笑着应
要文书？”他们交谈的工夫，娄，趁空插话，“叶我们是不是也签一份分利的事情，你经转了好几个圈已姑娘，关于掌柜的心思看
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