章热辣辣的水煮肉第29片
看一眼，我“姑娘可否将你的野味拿给我好去给我家掌柜的说一声！”
的纸包，比先前还要热缺情了瞧着林安晴手中几分。缺，这如意酒楼的小二变得兴林致的小二听了不比前几家酒楼安晴是来卖东西的就
。”“是野肉
林安晴闻言，连忙一整头野，不知道你家一块肉，她出里边被林立切得小二：“只是我拿了规规整整的有些不好意思的看着店掌柜的愿不愿意买？”将手中的纸包打开，露
似的看着林安晴：，确认“一整头？的吗？”“姑娘你自己打”店小二愣了愣
村里的猎户打的，我只连连摇头是帮忙卖罢了。”：“林安晴不，不是。是我们
啊！”“姑娘，你稍等
店小二点了点的要多稍等，我让我家掌柜我家掌柜的的确是打算的来和你说！”知道我家掌柜：“姑娘，你先坐。的肉有点多少，你，不头，冲着林安晴笑道买肉，只是姑娘
了。看了茶去一杯店小二给林安晴，便去叫掌柜的
着茶杯，一颗实在是不敢几次的碰壁之后，她了她一粒林安晴手里握历过前像是给抱有太大的期待了。定心丸，但是经心很是忐忑，虽说小二哥的话
怕是生生浪，肉类不好储存，大热天的就费掉了。掌柜的说了，像是先前那几家酒楼的若是卖不了那么多，只
这”，桌上的野肉他掂了掂林安晴放在就跟着小二出来倒是不错不一会儿，掌柜的是怎么个价格？了，许的点了点头：“，颇为赞，不知道姑娘你有多少肉
着五文钱一细细的分割开道：“野肉我有整斤可以吗？”了，不知您要得了多少柜的？至一头，昨儿晚言，心中一喜，连忙应上我家阿爹已经于价林安晴闻整钱嘛，你觉道掌
只想着赶紧将，价也没敢往高处林安晴现下喊。野卖出去
“一头？”
合适掌柜完的皱起了眉头，半晌才”：“价儿倒是挺，只是姑娘你看我家的，但是一半倒是可以的。客人也不怎么多，一沉整头怕是用不
“嗯，一半也好的！”
“若是掌柜的要的话自己的福贵叔，笑道：，可好的指？”给你拿进来，她朝着掌柜了指等，我就马上站在酒楼外边林安晴连忙点头，生怕对方反悔
了，见见林安晴出去搬不也去帮忙。“福贵好！的应了应，叔她和动，让自己的小二”掌柜
篓肉到酒楼三个人不多时就搬了两背里头。
肉啊！”“哟，钱老板，这是啥
了奇饭的客人走背篓的野肉，忍不住好人刚把肉搬进大堂，就地观望。有几个原本在吃林安晴等过来，他们瞧着满满两
“野肉，佘老板，要不要来一份！”的，新鲜又劲道！怎么，昨儿猎户刚打
回答，把。个会做生意的便还不动声色的推销了一，瞧见有人问，连忙顺钱掌柜委实是
那姓佘的客人原本就听说野肉是个好你就给我添一份吧！”对这野物十分好奇，听的，难得今儿碰上越发有了兴了，钱老板说是野肉，致：“得，早就
板之后可还要多多照的话是好吃”，佘老“行行行，若顾我的生意啊！
钱掌柜的笑嘻嘻的应道：“小二，还不吩咐承着佘老板来一份炒！”吩咐厨房给，转而对着小二肉野
里头很是高兴起了眉头。见野还用炒的，不禁皱挺受欢迎的，心，可是听钱掌柜的说是要“炒？”林安晴瞧
了林安晴的话柜，不然姑娘觉得，觉得奇怪。怎么做？”钱掌肉都是用炒的正让人称肉有多重，听“当然是炒啊。一般该
意思先前他就觉得这丫头说的。话不卑不亢，挺有
将野的那股子香味给逼奇，如意酒楼的掌柜，可出来要知道他钱掌柜虽然是是对美食颇有心得，关刻瞧着她对炒于野肉他也是试过了许有其他法子来做着肉。觉得有意思有些好多法子，才总肉有意见，越发，此了，他甚至火爆炒才能结出来唯有用这丫头莫不是知道还
道自己多了句嘴。光，林安晴知是不能炒。”迎着钱掌柜打量的目“倒也不
说自己钱走人不就成自己找不痛快！若是了嘛，何苦要多句的把肉卖了，拿认可也还行，若是不嘴，要给自己安安的话……生生柜认可倒得法子被钱掌也是，
安晴心中忐忑得紧掌柜不认同自己的法子，如果一自己该怎么办！气之下不要自己的肉，她委实担心，若是钱林
想要无论如何是做不不过话到了。收回，既然已经说出了口，
安晴也只得咬着牙硬事到如今，林上。
亦或不鲜香还是麻辣？”柜：“作冷静的者是醇厚看着钱掌掌柜喜欢什么口味？知道林安晴深吸了一口气，故钱
“这些口味你都能做？”
个说出这么几味道出来，心里头的馋此刻瞧一问，掌柜原本只是随口那么着林安晴一本正经的钓了出来。虫都给钱光是听着就忍不住流口水的
“会，但是不精。”林安晴据实以答。
吃嘴儿。，她一直都是个好在现代的时候
人在外边租房住，平是自己做饭吃。从初中开始她就一个日里也都
着网上的食谱研究菜系。，加上有一平日里没少逮入了迷，没少研究八大因为好吃，阵看舌尖系列看
，渐渐熟能生巧来。起初也做过很多失败的尝试，但出来的菜也像模像样起地，她做
看即使她早上没怎了眼客里的菜几乎都是炒菜，人桌上的菜食，发觉这多少食欲。方才她趁二去叫掌柜的时候着小的那些吃食也没有而且颜色寡淡的很，么吃饱，可看起桌上
理解，想想大天朝烹饪二她觉得很是不能下了个炒字呢！剩十八法，怎么到了大元就只
”钱掌柜越发有了姑娘的意思，该怎么做着野肉呢？兴致。“那依照
嘛……”林安晴转掌柜的你这儿的生意…接说了出来，只怕了转眼珠，瞧见越来音：“越多的人围了“这个…”过来，便压低了声这个若是我直
晴走进了酒楼的里间。二挥了挥手，厨房，自己则带着林安“咳咳，姑娘，你瞧瞧过来，他朝着小掌统搬进意小二将肉统柜很快地反应我这眼力劲儿！”钱示
人外，她请见钱下等钱掌柜派掌柜答应了，这才放等自己的福贵叔求不要林安晴挂念着在去告诉福贵叔自己了，了心。
问。怎么做“姑娘现在可以说说该，钱掌柜便迫不及待里间的开野肉了吧？”一走进口询
打算让样：“只是，掌柜的是安晴笑了笑，摆出我纸上谈兵吗？”一副无可奈何的模“可以。”林
显然有所顾虑。“这个……”钱掌柜闻的意思，但他言，立即明白了林安晴
赖以生存的，很子的菜方子。按理，酒楼的厨大一部分缘由就是厨房一般是决不允许外人的，毕竟一家酒楼
那几种口味要如何做出来，可个小姑娘去自眼下虽然他己酒楼的厨房，他却也是没有那当真让他答应一个胆量的。很好奇林安晴先前说的
掌柜的愁，忽的他在顾虑着什么柜发。道可有小灶？”林安晴酒楼就知看着钱掌反“不应过来
好在她先两个厨房，一个专道大一点的酒楼里都会有让酒楼的伙计自己前做吃食。一般稍微食，而另一个则是看过不少电门供酒楼的客人们饮视剧，知
柜连连点头。掌“有的，有的！”钱
着林安晴走进了伙计们领里头。做饭的厨房
有犹豫。灶台种口味比较感兴趣呢东便不再？”林安晴扫了眼西都有，，发觉自己需要的“不知道钱掌柜的对那
。口唾沫“麻辣吧？”钱掌柜咽了
煮的水尝尝。人柜点头，她决定做一道几“好。”林安晴点会讨厌肉片给钱掌乎没有
二拿安晴让小林了一块野梅花肉给自己。
淀梅将腌制。细细的切成薄片粉放在一旁花肉儿，又裹了盐巴、蛋清和土豆
酱，少豆豉辣酱之类的和姜蒜备安晴又拿了花椒、这个时代不味道。辣椒没有豆瓣调了半天，总算是做出了与趁着腌肉的时候，林好在厨房里有好，只是可惜豆瓣酱差不多的调料，林安晴左右
头放了油，林安晴将先备好的调料统统下了锅，加入如意酒楼里的高汤。前准锅里
味瞬间跑了出来。汤一入锅子，扑鼻的香
口口钱掌柜瞧着锅里头红彤水。彤的汤，再一次咽了
忙，见青菜那锅，将青菜放进锅中煮了红汤还没沸腾，林一下趁着锅里来。出的断了生，连见锅里的汤开了安晴又洗了青菜，将青菜给捞了
放进锅中。紧接着，林安晴又前腌好的肉片拨散开来将先
。瞧着肉熟了之后林夹了起来，细心的筷子将肉小心的安晴才用装盘
在肉在了辣椒和花椒面将烧辣了面上，最好，林的油了辣椒末和花椒末扑上。直接泼锅，又放了油。再切安晴洗了
油在辣椒面上跳动阵呲呲的声响，菜只听到一着，香气四溢。
这是“姑娘，啥？”
肉片，强尝一口的冲动，近压住想晴做好的水煮问。乎呆愣地询马上掌柜盯着林安要钱
(本章完)