闷，今年威士忌多收入升威，心中十分的烦做候掏出来的都不是现钱士忌酒的顾客大多士忌税务官要征真金白的时银交给税务官。下，自己却要拿出哈哈的农夫，一下子涨菲艾略特夫人抱，每酿一数酒生意眼看不好着猫坐在树荫收去7美分消费税，喝是苦，更别提许多人买酒这么了喝不起威薄的他们直抱怨太贵

己家的威士忌生意做器藏到山里，可是自私酒的农夫可以把蒸馏。那，躲也躲不掉的远近闻名些酿

炙。纺织品、茶叶、咖起这些货物的圈子艾略特在巴尔群岛的大船，人都想起他就一阵阵有，也没有拿得出手的啡等等，每次只能分些难过。到处推销二儿子尤金.别人的残羹冷，可是消费得都是好东西累就那么大。尤金很努力，没日没夜的自己家没有入起色，的摩的生意也没拳头商品瘦了，当妈的股跑加勒比

操心，从学校三儿子卢酿酒还有什么坊帮忙，如今酿酒业都这个样子了他让人前途。伯特更回来就在家里

知道主人心情不好，卖怀里的放松蹭了过来，摩挲力的心情着猫咪的皮了一丝。像是毛，艾略特太太感到猫咪

梅林走母亲，上次那个你要见他吗？”匠又来了会做果汁酒的法国小桶这时候，了进来，“

来吧。”地来的小桶匠给她留“是他呀？让他进然年轻了一点。精明小伙，虽下的印象不错，是个艾略特太太点了点头，十天前这个外

里兹大方广结善缘的作风真原艾略特也会来拜访计划里弗前两天就做好了准备。不是一般人物，弗里兹老夫人，她那种处事

。礼物，请笑纳们的一的苹果汁已经入桶“尊敬的太太，我回”来的太晚想必你了吧？这里有我带来点

很多，你照“小伙子，我们确颜色已经淡了现在还有办法？”试着按你的办法去处理果汁，的

戏法吧。”弗里兹的确切大河对岸带回久，但直到肖尼猎人从“我为这一天准备了才进入实质准备了很阶，就让我来为您变个来石段。很久，只要你信得过我灰石，一

，想让人把卢伯过来。呗，让帮工们送来弗里兹需要的器具特也找了了想艾略特太太有戏法看那就看看

只见弗里个轻色粉末，轻立刻围了上来眼的从一使劲的搅拌，几个人的撒入苹果汁中，然后陶罐中取出一些白兹眨不眨像什么也没发生！汁，然后好盯着桶里的果睛一

清颜色接近于无色。现了分层，舀回好像滓，弗里兹敲破鸡里兹抱歉的笑了笑，有了变化，果汁变得次取出一些粉末撒入苹果汁里面搅拌，这再弗出一小杯置下来苹果汁明来，蛋，把蛋滴入果汁，搅十分浑拌了一会儿，静浊，出显的出现了很多深色的渣

“夫人，祝扬了扬，”弗里兹手里的杯子。您身体健康

的像是变戏法一样！”“就这么简单？真

桶还需要过滤，之后才是真正的“嗯，当然这一浅色苹果汁。”

么神“太不可思议了，样的头脑才能想出这这究竟是要什么奇的办法！”

三的点都不简单，氧化量太高使果汁酸性太强。动水解成子其实很容易水氢氧化铁的钙盐，当ph值升高，会和苹果酸生之后三价铁离子就会自成不溶性苹果汁里面的苹果酸含看起来很容易ph值，弗里兹加进去的白色价铁离粉末其实就是些碱性，包含的原理可一的石灰粉解出来，但是太低

。加入碱性物质是欧洲有部分们发这种胶体溶液彻底是中国古代劳动者发现的。氢氧化铁沉淀物会形成，加入大分现的，而加入大子的蛋白质可以布列塔尼酿酒师破坏分子蛋白质使得胶体溶液沉淀更胶体溶液

”“夫人您不妨尝一尝现在的味道。

有隐隐的甜味，苹果已，经完全不，风味香味更加突出酸味少了很多还艾略特同了。夫人端起杯子抿了一小口

没有错法。”，这应该就是西打酒做来自欧洲的高级“是的

有记得你上次说过你心的对吧，说我的秘密说你“年轻人，什么要求。”不是为会有一个价码，你今天跑来变戏法肯定了讨我这老太婆开

求不多，请看这个人，难得你一直记得我我的要“夫。”的话，其实

是香，看起艾略特夫人发现弗里甜，香味也不一样，但同样能勾起人的食欲，子里边有枫糖浆那么来像是枫糖浆一罐橙黄色粘稠人的甜开盖这究竟是什么呢。是他送来的礼物，打兹指的的液体，散发着诱。舀起一小勺放进嘴里，没

尝他们酿酒他们就用这，我需要人帮我打开我帮粗糖。”是一样市场。，这种糖人们并不熟悉安人在一起，都和印第的是精炼过的，这种是”弗里兹又拿的，夫人您刚才“这段时间我种糖酬谢我起了一块糖，“糖其实

橡子面毕竟不是精淀粉留一些微物过滤掉，一开头弗，糖化完之后会残小的纤维组织，无法里兹并没为产量搞上去才这个瑕疵操心直接用织，先把是重点。

这种含有杂质的麦芽糖，颜色是淡黄色略有些透明。外观看起来像牛奶糖

理解。有粗糖和精糖之分，从甘蔗制出来的砂糖也艾略特夫人对此很好

糖呢，不多的话我可人手里糖并不愁卖，吃下。”在有销售渠道的此艾略特夫人没有犹少这种“年轻人，你有多以直接全部因豫。

样子，您如果有困难我“以后会有很商人。”多，一周会有一千多其他磅的可以再去镇上问问

，就不，那么年格呢？”“一周一千磅这烦其他人了并不算多轻人你的糖什么价用麻

愿意跟我销售分成还是直接固定价？”格买下期的合作者，夫人您是“我需要一个长

吧。”“还是直接说你的卖价

。”“我希望是一磅10美分

往上升。眼下人均年፜。但对规模的达到成为一种大宗的廉面再便宜也没有消费量是12磅，世市场于廉价，舱位有不管英国品国廉价的蔗糖价格仍可怕的90磅0美分，随着砂糖生产世纪的一百年里英出产的糖全部时间的奢侈品，18世纪中叶从销糖消费量翻着跟斗扩大后面越来越便宜，从英国再运加勒比群岛约合每磅1六便士，是1，但美国人来说后糖在历史上做是到了18世纪它已经国人的砂运到英价用，因为英国殖民地8磅，再过一百年会国的精糖大约是每磅限的走私船主们过很长一段到美每次只会捎带消费人均4磅，过十年上糖有多便宜！纪初是然会上涨许多。因其过供应英国国内消费，少量的食糖。

民者手中低到令人发期涨存所隶种植园里，一英低收入者们只能靠大会问题。以亩甘蔗田就可一倍的谷物价格，平时证廉价英国不但指。英国内了几乎糖供应在价的砂糖来供养粮食更廉价，让人意想不到的是，1量吃糖来提供生贫的城市底层人口，因用制糖剩下的糖蜜用奴隶劳动无需开工是一个经济问题更是一8世纪的食用糖比赤资，喂养奴隶主要裕，因为主要是采蜜，制糖过程中的甘蔗个社要这样廉，砂口大量增加和同时地区的奴以收获5.6吨粗砂糖，还有1.35吨糖在加勒比海为人渣可国需需的热量，保糖的价格在殖作为熬糖的燃料还有富

怎么样？”没有“这个价格我再贩卖出去几乎利润，7美分

道：“夫人每磅10美进出口商！”，比起现在一文不名来价一个没有糖的，我听说过没有糖的药剂发了一笔小财，算可他想了弗里兹几够至少拿到200美元之前能师，不知分不能少美元，冬天到想说利润70乎就要答应了，一周道人们怎么评是

粗糖每磅仍然是7美须是精糖，！”艾略特夫人在肚“可恶的小鬼分！”子里咒骂道，“每磅10美分必

略特的大门。说没有糖的进出口商意微有点恶毒吧。底稍糖都不能给家里弄来商人缺少某缺少某些必要，这么揭老也能借此敲开更多客户些必要的渠道，连没要糖，即使不赚钱，作为走私指的是尤金.艾师是一句英国谚语，用来形容东西的人，弗里兹有糖的药剂尤金需

“你如果没有我们就这样签下合约吧，一美分我都不能再加了！”异议，那么

事请您帮烘干的麦芽，今后请还需要一台蒸馏器，人，签合约之前我有两允许我从梅“夫帮我借到或件小是租用你一台旧的吗？”能林这里购买，另外我忙，我酿酒需要

“干麦芽好办了，签约之后你只要拿一周告诉梅是你的。我们家里有一久？这样吧，我账目台蒸馏器去年当着税林。蒸馏器你要租多的来往忙照看吧。”破去找铁匠修好就提前，你有需要就，以后让卢伯特帮务官面砸

弗里兹没有异议。

的名字，递给艾略特也签字画夫人，艾押，合约有效期到明年九月这个时候。弗里兹扫视了一遍没有问梅林起草完合约，题就签上了自己略特夫人

现金不够我能得事，们如果到在费城你有一样兑换的汇票吗？”“对了，还

你放心，尤金在费城也“这方面请明顿也换成钱或物，”的汇票能够保有几个生意上的朋梅林接道。友，他们证在威

“梅林，我刚才操作买到。”的清楚了对己的渠道也能，你们应该有自吧，这粉末就是石灰过程你都看

是回答。梅林哼了一声算

虑一下，明年我打算产啤酒的作坊，有兴，我有个设想你不妨考回家在费城附近开一继续合作。”们是合作伙伴了酒这个秘密其实不值一提，既然现在我间生“艾略特夫人，苹果趣的话我们可以

压已经打算借搬迁的机会护还能续制麦芽糖，造啤酒，一弗里兹握核心工，却可以点都不会浪费料当然没法继续用橡子。酿的渣再，后者由于继很便宜了，借糖化利用不完全人忽悠到威明顿去，原艺的几个肖尼英国的贸易制裁现助啤酒厂的掩把掌在南方大量积利用便宜的玉米和大米

开始副意兴阑艾略特夫人一子。再讨论吧，”“既然是明年才到时候我们，那么明年珊的样

跟他们结算了之前的部没关系，自己家过想把帮工们都叫拢来糖蜜嘛弗里兹让人把艾略特夫人想一分工钱，用紧来抵俏商品糖，用麦芽糖块去也只吃得起粗糖和，。糖都搬下车告辞离开充部分工钱帮工们是一万个乐意，粗糖也

住呢？”“母亲来源控制，我们为什么不自己去把糖的

是从印第安人那弄来的，你能控制的？”“梅林你就是不喜欢动脑子，第安人住印他的糖

”梅林仍然没想通。“那我们可以他们换吧，用威士忌和

多少五、六所以这个精明的小好好有些恨铁不成钢，“钱！”个加仑，你算算这的糖，他要供给“你酒！”忌酒少说也要有艾略西。一个部落想一想，鬼才会口人这个部落几十的威士一百多磅才值十美元给他价的东特夫人要值糖不是毛皮，糖是很廉跑去直接帮印第安人酿

“卢伯特你都看到了吧有人赚钱，不冒一点险。”靠头脑，还有人不得有些人赚钱靠汗水，

养活自己。我会靠汗水来”“是的母亲，

恐怕真的会试自觉地又轻轻叹了口气，为什么自己家试控制印第要是他还在，里三个男儿都没大呢！学到他们父亲那样的胆安人。艾略特夫人听了不

说酿啤酒的事你也算划得来我们以后也酿酒“梅下账，要是酿林，方才弗里兹方法你学会了吗，他些啤啤酒。”给苹果酒去色的